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第196章 胡椒豬肚煲雞湯筍幹炒肉

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第196章 胡椒豬肚煲雞湯筍幹炒肉

今日因著過節,他們家的菜是有史以來最豐盛的一次了,擺在最中間的是一鍋胡椒煲豬肚和雞湯,湯是米白色的,蓋子掀開的時候,裏面的湯都還在滾動。

旁邊一個是一大盤的蒜泥白肉,蒜泥白肉上面淋著的醬汁才是靈魂,大量的蒜泥和糖鹽醬醋一起調成的醬汁,往上面淋下去,再撒上一把香蔥在上面,聞到這個味道都不免讓人咽口水。

還有一整條的紅燒魚和四喜丸子、筍幹炒肉,邊上還有幾個小碗裝的醬菜,有腌蘿蔔、腌大白菜。

今天有這麽多菜了,知道這家子人不是很喜歡吃青菜,喬許也懶得另外炒青菜了,就做了一個拍黃瓜,還有一碗黃瓜段,就是黃瓜洗幹凈了之後切一成段,喜歡吃的就拿一根來啃。

“這一桌子的菜啊,就是上咱們鎮上最好的酒樓去吃,也吃不到這麽好的菜啊。”陳屠戶看著這麽一桌子的菜就嘖嘖稱奇,他還以為以往吃的菜都已經算是很好的了,今日看到這麽一桌子的菜,他才知道這個喬哥兒的手藝不僅如此。

這他就不得不誇一句了,就是他們上鎮上最好的酒樓去吃飯,也不見得酒樓的師傅能做出這麽好的菜出來啊。

“哪裏哪裏,就做的幾個普通的家常菜,不能和人家大酒樓的比。”喬許也是十分的謙虛道。

“你可別謙虛,我這話是說真的,你做的這些菜,就是鎮上的酒樓的大廚都能比得了。”陳屠戶這話可不是誇張的,以前他被人請到鎮上最好的酒樓去吃過一回酒,也就酒樓的名聲聽著好聽而已,但是要論做菜,他覺得還是趙河的這位夫郎更勝一籌。

趙阿姆看著這一桌子的菜,一臉不敢相信,“今兒這麽多的菜……我這還是頭一回見著有這麽多的好菜。”可不就是了,從前過年過節能吃上一頓肉就不錯了,哪裏還會變著方子做出這麽多的好菜出來。

“你們都快別說了,都趕緊坐下來吃飯吧。”見這一個個的都還站著沒坐下來,趙阿姆忙的招唿大家坐下來吃飯了。

“是是是,咱們趕緊坐下來吃飯。”陳屠戶都迫不及待的坐下來,拿起了筷子夾肉吃了,他第一眼見著的就是這麽大盤的蒜泥白肉,裹一層蒜泥和醬,往嘴裏一送,忍不住的嗯了一聲,連聲說道:“好吃,好吃!”

“這肉配上蒜泥……這個味道,好好好!”

“是嗎,有這麽好吃嗎?”趙虎這麽問著,也伸筷子去夾了一塊肉吃,這肉一送進嘴裏,他就知道岳父大人所說的話不假,“好吃!”這肉蘸上蒜泥吃,一點都不肥膩,吃完了一塊讓人還想吃第二塊,而他也是這麽做了,筷子又去夾了第二塊肉送嘴裏,可很太好吃了。

“你們也喝湯啊,這個是用胡椒煮的豬肚和雞湯,有點辣。”見到大家都在吃肉不喝湯,喬許就提醒大家來裝湯喝,“這裏面好些豬肚和雞肉,你們撈起來吃啊,這裏有醬油,喜歡蘸醬油的就蘸醬油吃。”

這鍋裏有一整個豬肚和一整只雞,一勺下去撈起來的都是肉。

“好好,我們自個來就好。”趙阿姆說著就拿起勺子舀了一點湯,喝進去有點辣辣的,卻又不是讓人無法接受的辣,湯的味道也十分的鮮甜,他喝了一口就十分的喜歡這個湯的味道,說道:“這個湯好喝,有點辣辣的,喝進去暖唿唿的。”

“是吧,這個湯到冬天喝是最好的,可以養胃暖身。”喬許給孩子的小碗裏盛了一點湯,用小勺子舀了湯吹了吹,餵到孩子的嘴裏,辣得小孩兒一張小臉都皺成了包子。

見小孩不是很能適應這個胡椒煮出來的湯,他就低頭跟孩子商量道:“那咱們不喝這個,我去給你裝點骨頭湯喝好不好啊?就是咱們中午喝的湯,那個湯不辣的。”

“嗯!”小家夥皺著一張小臉,點了頭。

還好他們中午煮的湯還有剩下的,原本喬許還說留著那個湯來給阿黃拌飯吃,正好這會兒去盛一點過來給兒子喝。在給孩子喝了一點湯之後,他就拿碗去盛了一碗飯過來。

最近他們家兒子的飯量猛漲,已經從半碗飯吃到一碗飯了。

不過孩子吃飯用的碗沒有他們大人用的碗大,吃飯用的小碗就是大人巴掌大點的小碗,裝滿一碗飯也是不少了。

他去給孩子裝了一碗飯過來,給孩子的碗裏夾了一個四喜丸子,用筷子把丸子戳開成幾瓣,把小勺子塞到孩子的手裏,“你拿著勺子自個吃吧,要什麽菜就跟我說,我給你夾。”

“吃!”

“好,你吃。”

就見小家夥自己揮舞著勺子在舀飯,專門挑上面的肉吃。

喬許也坐下來吃他自己的飯,他盛了一碗豬肚胡椒湯喝,辣辣的胡椒湯喝進去,整個胃裏都感覺到十分的舒服。燉了這麽長時間的豬肚已經很軟了,蘸一點醬油送到嘴裏,嗯,好吃。

雞是後面放下去的,煲的時間不是特別的長,所以還保持了肉質的韌性和嚼勁。

這個雞是他們自己家裏養的雞,平時吃的是五谷雜糧,而且到處跑,一整只除了肚子裏的一點肥肉之外,雞皮上是不帶半點肥肉的,他就特別的喜歡這個雞肉帶著雞皮一起吃。

挑了一點雞肉出來,撕碎了放孩子的碗裏。

“吃點飯啊,不然你晚上肚子餓了,我可不管你的哦。”見到孩子在挑食,他就阻止了孩子只挑肉吃不吃飯的行為,用孩子的小勺子把裏面的肉和飯攪拌在一起,讓孩子沒法挑,只能連著飯和肉一起吃了。

“要!”小娃兒指著桌子上的魚魚說。

“好好,我給你夾,要吃魚是吧。這個是魚,下一次,你就告訴我,你要吃魚。”喬許夾了一筷子的魚肉給孩子吃,就小孩兒張著一張艷紅的小嘴,像是一只嗷嗷待哺的小鳥兒一樣。

一吃到好吃的東西就笑彎了一雙眼睛,小臉兒都跟開花了似的。

“就這麽好吃啊?”他忍不住的用手刮了一下小孩兒的鼻子,小孩兒還覺得他打擾到他吃飯了,氣惱的揮了一下手。好在他的手縮得快,沒有讓這個小壞蛋打著。

見陳言一筷子就把那麽大個的魚頭給掐走了。

反正他對這種東西向來都不怎麽感興趣,家裏喜歡吃骨頭的也就兩個人,陳言還有他們家的小叔子。不過他看現在每回吃飯,他們家小叔子都會把陳言喜歡吃的東西放到他的面前,這大概也算是另一種的寵愛吧?

不像他們家趙師傅,每天吃飯就是吃他自己的,很少會給他夾菜什麽的。不過喬許也知道他們趙師傅是臉皮薄,不好意思在這麽多人的面前做這些事情。

所以相比起小叔子和陳言,他覺得他跟他們家趙師傅過的更像是老夫老妻的日子,當然,在床上例外……打住打住!

“你們去盛飯吃啊,那裏還煮了一鍋飯。”

“哎哎,好好。”

他們家裏吃的米飯是細糧混著粗糧一起煮的,雖然細糧的口感比較好,不過喬許還是覺得混著粗糧一起吃的營養比較足,所以他煮飯都會放一半的細糧和一半的粗糧,這樣煮出來的飯的口感也不會那麽粗糙,他們家孩子也喜歡吃這樣的飯。

一鍋的飯,一人盛一大碗就去了一半了。

好在他知道這家子人的飯量,每回煮飯都會下多半勺米,每天煮出來的飯都是夠吃的,但是也從來不會有剩飯就是了。

鍋裏的肉不少,喬許就喝了一碗的湯,吃了不少的肉,還有雞骨頭出來。

見到大黃狗在不遠處看著他們吃飯,趙河就放下手上的筷子起了身,拿了碗去裝了一點飯。知道這個男人要去餵狗,喬許就說道:“你要去餵阿黃是嗎?裏面的鍋裏還有湯和骨頭,你把那些湯和骨頭一並倒給阿黃吃好了。”

等趙河出來的時候,手裏端著一大碗湯泡飯,把飯倒進了狗盆子。

見到主人把吃食倒進它的盆子裏,阿黃沖著主人搖擺著尾巴,低頭吃著它盆子裏的食物。

趙阿姆見兒子拿好飯好菜去餵狗,雖然心裏覺得拿人吃的東西去餵狗太糟蹋東西了,但是也知道這條狗養了這麽多年,等於是他們家裏的半個人了。平時這條狗沒少幫忙看家和幫他看小孫子,因此見著兒子拿了飯和肉去餵狗,他倒是也沒有說什麽話。

“要要。”

“要這個?”

旁邊有一個兒子不停的喊要東西,喬許一邊吃飯還要一邊照顧兒子,小孩最喜歡吃的就是這道魚還有這個四喜丸子了。好在丸子有不少,一人吃兩三個都有的。

他自己就嘗了一口,剩下的都給了孩子吃。

吃魚他喜歡吃魚腹的這一塊肉,炸過的魚皮有點焦焦嫩嫩的,骨頭脆脆的,紅燒的魚帶著一點湯汁,比單純用油炸起來的魚要濕一點,沒有那麽幹。

還有這個蒜泥白肉,裹一層厚厚的蒜泥吃,味道也挺好的。

平時他就吃半碗飯,這一天也吃了一大碗的飯,還吃了不少的菜,喝了小半碗的湯,等放下筷子才發現肚子已經吃撐了。

他們家孩子一碗的飯吃了大半,還有幾口在碗裏。

“快些吃,一會你吃到最後可是要收桌子和洗碗的哦。”見他們家小孩吃飯這麽慢,喬許知道這個小崽子肯定是肚子裏吃了一點東西進去了,肚子有點飽了,才會這麽慢吞吞的。

伸手摸了摸小孩兒的肚子,摸得有點鼓鼓的了,擔心小孩兒吃太多了會積食,他就跟小孩兒商量道:“你還要吃不?不吃就下來算了。”

“不!要吃!”一聽聽說不給他吃了,小娃兒就緊緊的抱住自己的碗,一臉警惕的看著問他話的小爹爹。

“……”喬許簡直是哭笑不得,只好放棄搶這個小崽子的碗走了,“好好好,那你快吃吧,一碗飯都吃到涼了。”

“就讓他吃吧,我記得阿言這麽大點的時候,都能抱著一個大碗吃飯了。”陳屠戶當著這麽多人的面說他哥兒的壞話。陳言看了親爹一眼,繼續吃他的飯,裝作沒聽見。

這個時候趙阿姆也說道:“是啊,還有我們老大和老二,小的時候飯量就驚人了。”不過那個時候他們家男人還活著,家裏男人是個木匠,能出去給人做活兒,每月都有錢回來,家裏還有地,他在家裏種地帶孩子,只要不是年成太差,他們一家幾口也不會餓肚子。

他們家日子艱難,也是從家裏的男人死了之後,日子就過得難了。

不過現在苦日子總算是到頭了,如今家裏不缺吃不缺穿,天天都有肉、頓頓都能吃飽,從前的事過了就過了,他們往後的日子會過得更好。

兩個大人就說起了孩子們小時候的事情,你一言我一句。

趙虎看了陳哥兒一眼,嘿嘿的傻笑,給未婚夫郎夾了一筷子的肉,“你吃。”

“你也吃。”陳言夾了一只肉丸子到趙虎的碗裏,看了一眼自己碗裏的肉,用筷子夾了送嘴裏,覺得比自己剛才夾的肉好吃。

趙河發現夫郎在看他,再看夫郎已經吃飽放下筷子了,他也不知自己是不是要給夫郎夾塊肉。喬許一看這個人眼神就知道他在想什麽了,在心裏罵了一句傻子。

等孩子吃飽了剩下的幾口飯,他就拎了吃飽還不肯離桌的孩子下來。被他拎下來之後,小崽子還一只手抓著桌子不肯走,嘴裏喊著,“要吃要吃。”

“你不吃了,你都吃飽了,快下來,咱們不吃了,等晚些還有水果跟月餅呢。”喬許只好哄著孩子松了手,把人給拎走了,再這麽繼續吃下去,肚子不得撐破了。

好在他們家小孩兒是個能聽人哄的,被他哄走了之後就沒再鬧著要繼續吃了。

他們今天吃飯早,等他們今天的這一頓飯吃完,太陽都還掛在西邊的山頭上。

桌上就剩下一點腌菜和菜汁了,所有的菜基本上都被吃光了。

桌子上的雞骨頭就收拾了倒給阿黃吃,阿黃一口尖牙吃骨頭跟吃糖豆一樣,哢擦哢擦的,就嚼碎了吞到肚子裏去了。

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