第788章 於荷（十）

所以幾乎整個府裏的丫鬟還是下人都被召集在廚房，幫忙做著烤鴨。

二十幾只烤鴨，一個一個輪過來也廢了不少時間，加這裏的人不懂怎麽弄，雖然丫鬟多，也需要一點一點教。

較懂楊惜婉口味的是夏花，然後容嬤嬤又安排了兩個丫鬟跟著楊惜婉學怎麽弄。

一個午手忙腳亂的終於把二十幾只烤鴨都弄好掛著風幹，等著下午直接火烤。

烤烤鴨用果木是最好的，這樣烤起來的烤鴨才有一些帶著果木的甜香味道。

最重要的最後一步是面餅和甜面醬。

到了時候把這些烤鴨都放去烤的時候，面餅做出來了，甜面醬也被楊惜婉給調了出來。

這甜面醬多虧了左管事見多識廣，幾乎把世面所有的醬料都給買了回來，楊惜婉試了好久才把認為完美的甜面醬給弄好。

從午到下午。

楊惜婉繞著這個烤鴨，弄的灰土灰臉的。

等到烤鴨的香味慢慢從烤爐著蔓延出來，幾乎整個南陽府裏都冒著這烤鴨的芳香。

之前那些小廝以為楊惜婉在搞一些貴名堂，這鴨子不是幾種吃法嗎？這烤出來的味道能有多好。

可隨著烤鴨的清香蔓延，府裏的人聞一聞，饞蟲跟著起來了。

隨著烤鴨爐裏直至的冒著鴨油香味，這醉仙樓的刀工師傅也來了。

這師傅看著五十多歲，衣著趕緊，他被掌櫃派來這個南陽府，還一副雲裏霧裏的表情，因為掌櫃說了是為東家做事。

可是這東家不是太子殿下嗎？

怎麽是南陽府的人了？

當然，昨天據說另一個東家出現，醉仙樓做事的大廚們也有一些風聲，可另一個東家是南陽府的人倒是出人意料了。

不管心裏怎麽驚訝，這刀工師傅還是畢恭畢敬的來了。

楊惜婉看著這刀工師父來，此時已經取出一只烤鴨，對著他道：“你把這個烤鴨給我片出來，我教你怎麽片。”

片鴨子

楊惜婉已經準備開始介紹像前世那樣片，忽然問那刀工師傅：“你叫什麽？”

刀工師傅立即低頭道：“他們都叫我胡師傅。”

楊惜婉笑著：“胡師傅啊，你看著，我告訴你怎麽片。”

胡師傅順著楊惜婉的目光，開始仔細聽楊惜婉要怎麽片。

楊惜婉講的仔細，胡師傅也聽的明白。

很快，胡師傅知道要怎麽片了，按照楊惜婉的吩咐，從肚皮開始快速片起來。

胡師傅不虧是趙辰煜推薦刀工最好的師傅，洗凈手，按照楊惜婉的吩咐，手掌裹一層薄薄的蠶絲阻隔手直接觸摸到烤鴨開始片起來。

這一片片被片的極其完美的烤鴨這樣在胡師傅的刀工下放在了盤裏。

面餅，黃瓜，大蔥絲，甜面醬早已經準備緒。

楊惜婉拿起一張面餅，放片肉，裹黃瓜蔥絲包起來一個團子，沾了甜面醬開始吃起來。

這一咬下去。

楊惜婉頓時眼睛一瞇。

這真不愧是古代啊，什麽東西都是沒有汙染的，這烤鴨的味道前世吃的美味了許多，甜兒不膩，脆而芳香，嚼在嘴裏甜面醬的味道令人越吃越想吃。

真不錯啊！

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