第482章 枸杞紅豆糕

一共十幾個菜。

楊惜婉負責燉豬肘子，紅豆糕，涼拌三絲。

涼拌三絲是用土豆，萵苣，胡蘿蔔拌起來。

楊惜婉做的枸杞紅豆糕和一般紅豆糕不同，在這個現世，紅豆糕是用糯米粉和紅豆加飴糖混在一起做的。

但是楊惜婉做的枸杞紅豆糕卻是如果凍那般，紅色亮晶晶的。

其他菜做起來簡單，這枸杞紅豆糕卻較覆雜。

紅豆和枸杞一同放入湯鍋，加入清水浸泡一日，備用。

將湯鍋移至火，加入飴糖攪拌均勻，大火燒開轉小火蓋蓋兒燜煮至紅豆出沙。

魚膠粉用溫水化開，加入到煮好的紅豆枸杞拌勻，盛入模具放入冰箱冷藏數小時直至凝固成糕。

最後取出枸杞紅豆糕即可。

這個世界沒有冰箱，楊惜婉想過的硝石制冰，昨天已經讓小唐去外面買了回來，然後找了一個小水缸放滿水，便把硝石直接放進水裏去。

她把做好的紅豆糕放在一個木盤裏，把木盤放在水缸冰，蓋好。

硝石制的冰只能解暑冰鎮卻不能吃，所以要用能吃的冰，必須隔一個木盤隔開。

楊惜婉把豬肘子放下去燉之後，來到水缸旁邊看。

這不，打開水缸蓋子一看。

滿滿的一水缸冰赫然呈現，木盤裏面那紅色晶瑩涼透的紅豆糕已經冒著冰涼透骨的涼氣，散發出誘人的寒氣。

楊惜婉昨天做這些的時候，都是在內院側屋裏做的。

家裏人都能看見，卻不知道究竟要搞什麽。

尤其是碧玉，這枸杞紅豆糕的整個制作過程她是看在眼裏，昨天也是她幫著，看著楊惜婉把這些糕點放進小水缸裏都怪，姑娘把這些紅豆水放在水做什麽。

這不，當碧玉和夏花看楊惜婉打開水缸，露出一小水缸的冰，還有冰已經赫然呈現的枸杞紅豆糕，那紅色晶瑩剔透的樣子，目光都瞪的老大。

這姑娘究竟是怎麽想出來的？

五月有冰？

這冰到底是怎麽制作出來的？

震驚的何止是碧玉和夏花，即使趙辰煜，小唐看見這一缸冰的時候都呆住了。

趙辰煜誰都震驚。

要知道這是在南方，每到五月基本暑熱差不多開始了，因為南陵州天氣潮濕酷熱，並不適合挖地窖藏冰，但是有能力的大戶人家還是千方百計尋找幹燥的地質，挖地窖，冬天藏一些冰，可即使這樣，有冰的人家也是寥寥可數。

可是京都不同了。

京都偏冷，地質沒有南方那般大旱大澇的極端天氣，所以很適合挖地窖藏冰，基本勳貴人家都會特地藏一些冰。

尤其是皇室會囤大量的冰。

可即使如此，每年夏天，冰塊都熱不供應。

但是除了冬天囤冰，大家也想不出來其他辦法。

這不，活生生在五月的天氣居然有人能制成冰？

這簡直是太匪夷所思了。

還有冰木箱裏制作的那是什麽東西？

紅豆沙的顏色，幾乎晶瑩剔透，絲絲寒氣冒著，頓時讓大家想要立即吃一口看看，究竟是什麽美味佳肴。

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