第五百三十二章湯底（四更）
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“贏了，我們一起分，輸了算我的。”趙辛蘭輕笑著，道：“做生意，本就是一場賭博，輸贏都是正常的，你不用想太多，凡事盡力而為，無愧於心便好。”
趙辛蘭的話，給了黃田田極大的鼓舞。
回去之後，黃田田細細思考了，做這生意的得失，賠本和賺錢的幾率，她也細細想清楚了。
夜裏，她和爹娘說了這件事情，黃叔倒是讚同，就是黃嬸有些擔心問：“田田，蘭娘出了這麽多銀子，又是買鋪子，又是拿出來做本錢，這萬一……真賠了可怎麽辦？我們沒這麽多銀子，賠給蘭娘啊。”
“娘，我決定了，若是真賠了銀子，我肯定和蘭姐一人一半，哪能全讓蘭姐負擔呢。”黃田田堅定的說著。
第二天，黃田田起了一個大早，便去鎮上了，既然有鋪子，她便該好好考慮做什麽生意，她從清早到下午，一直在鎮上人最多的地方轉悠著。
她發現，早餐鋪子，生意是好的，有些做包子饅頭，就是支個棚子，品種也單一，但是吃的人多。
還有做粉面的鋪子，從早上到中午，一直都有人吃，鋪子裏的人，來來往往的。
而點心鋪子，她也見過了，生意也還可以。
她如果要做的話，一是做點心，二是做早餐的生意。
一連來觀察了幾天，黃田田心裏才真正有個決定，她回去便直接找了趙辛蘭。
“怎麽樣，考慮好了？”趙辛蘭笑盈盈的看向黃田田，這幾日黃田田早出晚歸的，去鎮上雖然不知道做什麽事情，但是她大致也能猜出一些來。
“嗯，考慮好了，不過，若是賠錢了，我要負擔一半。”黃田田急忙說著。
“噗~”
趙辛蘭忍不住笑了。
“蘭姐，我就這個條件，若是蘭姐不答應，我想還是算了。”在這一點上，黃田田十分的堅定。
“我信你，肯定不會賠本的。”趙辛蘭溫聲說著，問：“你可想好了，做什麽生意？”
“我想做早餐鋪子。”黃田田將她的分析細細的說了出來。
剛開始，趙辛蘭以為黃田田眼光好，這早餐生意，不論現在，還是後世，薄利多銷，還是賺銀子的。
但聽著聽著，趙辛蘭便明白了，黃田田這幾天可白浪費時間。
她這幾天做的事情，就好比是市場調查。
見黃田田這般的上心，她更加相信黃田田不可能會賠本了。
“田田，粉面要賣，但包子就算了。”趙辛蘭開口，沒等黃田田反駁，便道：“我覺得我們還可以做餃子還有餛鈍，品種多元化了，大家也就更愛吃。”
餃子她知道，但是餛鈍是什麽？
還沒等黃田田問出心中的疑惑，趙辛蘭又開口了，道：“到時候，湯底，我們熬好一些的湯底，保準生意興隆。”
“怎麽熬湯底？”黃田田在廚房也呆了很多年載，自認做這些事情，還是很有經驗，可為什麽眼前蘭姐說的，她全部都聽不懂呢？
“你說，鎮上的粉面是怎麽煮的？”趙辛蘭不答反問。
黃田田想了想，她有些茫然的回答道：“不就是加點鹽加點醬油，要麽加點肉絲，要麽加個雞蛋，再加點蔥嗎？還要怎麽煮？”、
鎮上，所有的鋪子，都是這麽做的。
就是她所吃過的粉面，也都是這般做的。
趙辛蘭一副了然的模樣，她端坐著身子，正色道：“田田，我問你，若是你用大骨頭湯，或者雞架熬制湯，然後再用這些湯來煮面和粉，味道是不是會更好？”
大骨頭湯，還有雞架湯！
這還用說嘛！肯定味道香啊！
趙辛蘭見她這副模樣，便知曉她的想法，她笑道：“若是只比普通的粉面，只多出個一文銀子，你舍得吃嗎？”
“舍得。”黃田田想也不想的點頭，只多出一碗銀子，就能喝上大骨頭湯，她怎麽也舍得啊。
“沒錯，換作是我，我也舍得，還有混沌的做法，也是很簡單，到時候，我教你做。”趙辛蘭說做就做，立刻就拿了面粉，準備做餛鈍皮子，家裏正好還有新鮮肉。
今天晚上，就吃餛飩！
趙辛蘭將骨頭，熬了一鍋湯，然後便將杏雨和小翠等人也叫了過來。
黃田田剁著肉餡。
杏雨生火，再熬制著大骨頭湯。
小翠則是幫著趙辛蘭打下手，揉面粉團子。
搟皮子，可是一門技術活，小翠也在吳家呆過，也是一個粗使丫環，這些事情，她也做過，因此，做起來，也是得心應手。
“小翠，你的皮子，比餃子皮小，但是，要比餃子皮更薄。”趙辛蘭提醒著。
小翠手中的面粉皮子一分為二，便重新再搟薄。
“蘭姐，這樣成嗎?”小翠將重新搟過的皮子遞了上前。
趙辛蘭看了看，點頭道：“小翠，你就按著這個來，晚上我們多做些餛飩，給周媽還有李大和季武他們一同送過去。”
“好。”小翠應聲，越搟就越輕松。
黃田田肉餡剁好之後，也跟著搟面皮了。
趙辛蘭則是坐在一旁，包餛飩，速度之快，簡直超過了小翠三個人的想象。
趙辛蘭用勺子扒拉一點肉餡，直接就放進皮子中間，連捏都不用捏，直接放在手心裏一握，這就成了！
“蘭姐，這就是餛飩？”杏雨好奇的問。
小翠的話就更直接了，道：“蘭姐，這可不就是偷懶的餃子嗎？”
“蘭姐，我也覺得，這和餃子的做法，差不多。”黃田田附和著。
可不就是偷懶的餃子嘛！
“味道不一樣呀。”趙辛蘭理所當然的說著，沒理會她們的詫異，只道：“你們快些動作，再慢下去，天都要黑了，晚上吃不上餛飩了。”
“好咧。”杏雨也跟著學包餛飩。
就這麽的，兩個人，搟面皮，兩個人包餛飩，不一會，就有一盆子餛飩了，肉骨頭的香味，也透過那冒著的熱氣傳了出來，讓人忍不住深吸了一口氣，這肉的香味，可真是饞人。
“杏雨，生火。”趙辛蘭說著，直接就開始指揮道：“小翠，去擇點小蔥來，田田，把那熬好的骨頭湯瀝出來，大骨頭放一邊，湯放一邊。”
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趙辛蘭的話，給了黃田田極大的鼓舞。
回去之後，黃田田細細思考了，做這生意的得失，賠本和賺錢的幾率，她也細細想清楚了。
夜裏，她和爹娘說了這件事情，黃叔倒是讚同，就是黃嬸有些擔心問：“田田，蘭娘出了這麽多銀子，又是買鋪子，又是拿出來做本錢，這萬一……真賠了可怎麽辦？我們沒這麽多銀子，賠給蘭娘啊。”
“娘，我決定了，若是真賠了銀子，我肯定和蘭姐一人一半，哪能全讓蘭姐負擔呢。”黃田田堅定的說著。
第二天，黃田田起了一個大早，便去鎮上了，既然有鋪子，她便該好好考慮做什麽生意，她從清早到下午，一直在鎮上人最多的地方轉悠著。
她發現，早餐鋪子，生意是好的，有些做包子饅頭，就是支個棚子，品種也單一，但是吃的人多。
還有做粉面的鋪子，從早上到中午，一直都有人吃，鋪子裏的人，來來往往的。
而點心鋪子，她也見過了，生意也還可以。
她如果要做的話，一是做點心，二是做早餐的生意。
一連來觀察了幾天，黃田田心裏才真正有個決定，她回去便直接找了趙辛蘭。
“怎麽樣，考慮好了？”趙辛蘭笑盈盈的看向黃田田，這幾日黃田田早出晚歸的，去鎮上雖然不知道做什麽事情，但是她大致也能猜出一些來。
“嗯，考慮好了，不過，若是賠錢了，我要負擔一半。”黃田田急忙說著。
“噗~”
趙辛蘭忍不住笑了。
“蘭姐，我就這個條件，若是蘭姐不答應，我想還是算了。”在這一點上，黃田田十分的堅定。
“我信你，肯定不會賠本的。”趙辛蘭溫聲說著，問：“你可想好了，做什麽生意？”
“我想做早餐鋪子。”黃田田將她的分析細細的說了出來。
剛開始，趙辛蘭以為黃田田眼光好，這早餐生意，不論現在，還是後世，薄利多銷，還是賺銀子的。
但聽著聽著，趙辛蘭便明白了，黃田田這幾天可白浪費時間。
她這幾天做的事情，就好比是市場調查。
見黃田田這般的上心，她更加相信黃田田不可能會賠本了。
“田田，粉面要賣，但包子就算了。”趙辛蘭開口，沒等黃田田反駁，便道：“我覺得我們還可以做餃子還有餛鈍，品種多元化了，大家也就更愛吃。”
餃子她知道，但是餛鈍是什麽？
還沒等黃田田問出心中的疑惑，趙辛蘭又開口了，道：“到時候，湯底，我們熬好一些的湯底，保準生意興隆。”
“怎麽熬湯底？”黃田田在廚房也呆了很多年載，自認做這些事情，還是很有經驗，可為什麽眼前蘭姐說的，她全部都聽不懂呢？
“你說，鎮上的粉面是怎麽煮的？”趙辛蘭不答反問。
黃田田想了想，她有些茫然的回答道：“不就是加點鹽加點醬油，要麽加點肉絲，要麽加個雞蛋，再加點蔥嗎？還要怎麽煮？”、
鎮上，所有的鋪子，都是這麽做的。
就是她所吃過的粉面，也都是這般做的。
趙辛蘭一副了然的模樣，她端坐著身子，正色道：“田田，我問你，若是你用大骨頭湯，或者雞架熬制湯，然後再用這些湯來煮面和粉，味道是不是會更好？”
大骨頭湯，還有雞架湯！
這還用說嘛！肯定味道香啊！
趙辛蘭見她這副模樣，便知曉她的想法，她笑道：“若是只比普通的粉面，只多出個一文銀子，你舍得吃嗎？”
“舍得。”黃田田想也不想的點頭，只多出一碗銀子，就能喝上大骨頭湯，她怎麽也舍得啊。
“沒錯，換作是我，我也舍得，還有混沌的做法，也是很簡單，到時候，我教你做。”趙辛蘭說做就做，立刻就拿了面粉，準備做餛鈍皮子，家裏正好還有新鮮肉。
今天晚上，就吃餛飩！
趙辛蘭將骨頭，熬了一鍋湯，然後便將杏雨和小翠等人也叫了過來。
黃田田剁著肉餡。
杏雨生火，再熬制著大骨頭湯。
小翠則是幫著趙辛蘭打下手，揉面粉團子。
搟皮子，可是一門技術活，小翠也在吳家呆過，也是一個粗使丫環，這些事情，她也做過，因此，做起來，也是得心應手。
“小翠，你的皮子，比餃子皮小，但是，要比餃子皮更薄。”趙辛蘭提醒著。
小翠手中的面粉皮子一分為二，便重新再搟薄。
“蘭姐，這樣成嗎?”小翠將重新搟過的皮子遞了上前。
趙辛蘭看了看，點頭道：“小翠，你就按著這個來，晚上我們多做些餛飩，給周媽還有李大和季武他們一同送過去。”
“好。”小翠應聲，越搟就越輕松。
黃田田肉餡剁好之後，也跟著搟面皮了。
趙辛蘭則是坐在一旁，包餛飩，速度之快，簡直超過了小翠三個人的想象。
趙辛蘭用勺子扒拉一點肉餡，直接就放進皮子中間，連捏都不用捏，直接放在手心裏一握，這就成了！
“蘭姐，這就是餛飩？”杏雨好奇的問。
小翠的話就更直接了，道：“蘭姐，這可不就是偷懶的餃子嗎？”
“蘭姐，我也覺得，這和餃子的做法，差不多。”黃田田附和著。
可不就是偷懶的餃子嘛！
“味道不一樣呀。”趙辛蘭理所當然的說著，沒理會她們的詫異，只道：“你們快些動作，再慢下去，天都要黑了，晚上吃不上餛飩了。”
“好咧。”杏雨也跟著學包餛飩。
就這麽的，兩個人，搟面皮，兩個人包餛飩，不一會，就有一盆子餛飩了，肉骨頭的香味，也透過那冒著的熱氣傳了出來，讓人忍不住深吸了一口氣，這肉的香味，可真是饞人。
“杏雨，生火。”趙辛蘭說著，直接就開始指揮道：“小翠，去擇點小蔥來，田田，把那熬好的骨頭湯瀝出來，大骨頭放一邊，湯放一邊。”
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