等林辰他們買齊了菜，全部人一道回家。

站在小院外，雲秀深深地呼吸著，感受著這屬於家的氣息。

微風輕拂的臉，吹亂了發絲。她眼中飽含笑意，感慨道：“回家真好。”

回到家裏，第一件事，她自然先去關心她的雞鴨鵝，還有菜地，榮格他們把田地和家禽都照顧的很好。

從菜地回來，雲秀換了身輕便的衣裳，圍上圍裙，到廚房裏，蕭暄和林辰已經在等著幫忙。

白素素和眉娘在洗菜，韓愈和秦紅葉處理魚蝦。

林辰生火，蕭暄把雲秀要用的廚具擺上。

雲秀已經有了想做的菜譜，以醬料和香草、水果、茶葉為烹飪主題，烹制菜肴。

第一道是白茶熏雞。

將香葉，桂皮，草果，八角，小茴香包起成材料包，放到鍋中，大水燒開，小火煮上兩刻鐘。

大蔥切細絲後，茶葉泡上一小會，瀝出，與大蔥絲混合，包入紗布，塞到整理好的雞肚子裏。鍋中加入鹽，放入雞燉煮。

接著，雲秀開始著手準備醬香炸排骨，這是第二道她想做的菜。以前阿娘在世時，經常做給她吃。

她將買來的饅頭，烘烤一會，取出，讓蕭暄將饅頭撕成細碎。

接過林辰遞過來處理好的排骨，倒入秋油，拿過素素處理好的蒜末倒入，全部拌勻，放到一旁腌制。

秦紅葉和韓愈處理好魚蝦，過來幫忙做春卷皮。

雲秀把魚肉處理好，搗爛後，加入澱粉和些許的鹽，攪拌均勻後，將豆腐片開，魚肉作為夾層，再放上豆腐。一共疊加了三層魚肉，放到碗中，蒸鍋準備，上蒸鍋蒸半刻鐘。

“素素姐，幫我看著豆腐。”雲秀說完，打開燉煮雞的鍋蓋，雞肉正好燜熟了，將雞肉撈出，撇去湯汁的浮渣和油。

鍋洗凈，鋪上一層白茶，白茶要選用新茶，這才香氣才能入味，老茶味太沈，不合適用來做這道菜。

鋪好了白茶，中間放上紅糖，上邊再蓋上茶葉。

將雞串好，架在茶葉上邊，竈火燃起，看到煙冒出，熏著雞，每隔一會，翻面。

素素將蒸好的豆腐拿出，雲秀讓蕭暄來翻面，她起鍋，鍋中燒好熱油，把蒸好的豆腐放到油鍋裏炸至表皮金黃，魚香味飄出，撈出瀝幹油。

將油倒大部分，鍋中加入秋油和蔥碎還有蒜末，少許澱粉，勾芡。

芡汁淋在在豆腐上，滋啦一聲，裊裊白煙冒起，隨著魚香和豆腐的豆香在廚房內飄散開。

那頭熏雞的茶香味也蔓延開，茶葉香味和魚香豆香相互融合，讓人不禁咽了咽口水。

雞肉也熏好了，茶香將雞肉熏透，使得雞肉一點都不油膩。

砂鍋內放上兩片大蔥白，撒上茶葉，打一大勺子方才燉煮雞肉沒有任何沈澱的湯水，熏好的雞肉放入砂鍋中，小火燉煮一會。

之前炸魚香豆腐的熱油倒些許入鍋中，泡開的茶葉和蔥末入鍋，翻炒出香味後，將茶葉和蔥末撈出，將茶香油倒出備用。

本來大家夥都不覺得餓的，可這一陣陣的香味，讓他們頓時五臟廟都在叫囂著，很想大塊朵頤。

雲秀跟眉娘說道：“眉娘姐姐，你們去準備碗筷吧，這裏很快就好。”

煮好的雞茶香味更是濃郁，裝盤之前，刷上一層薄薄的茶香油，色澤更是誘人可口。

媚娘和榮格去準備碗筷，秦紅葉和韓愈做好春卷皮，那頭白素素也剁好蝦碎和雞肉碎。

蕭暄把韭菜放到鍋中焯水，撈出備用。

雲秀將腌制好的排骨拿出，放入打散的雞蛋液中，林辰把小粉備好，小粉加入少許的白糖和面粉還有紅薯粉。

在雲秀的指導下，白素素醬蝦肉碎和雞肉碎攪拌，加入檸檬葉，胡椒粉，蒜末，鹽，香菜根，澱粉攪拌均勻。

在雞蛋液中泡好的排骨滾一圈小粉，筷子夾著，又稍稍沾一些雞蛋液，滾上饅頭碎，放入熱油鍋中炸開。

隨著排骨炸成金黃色，香味漸漸取代了之前的茶香味，肉香四溢，引人垂涎。

撈出炸好的排骨瀝油，盤用薄荷葉裝飾，再用薄荷擠汁，滴幾滴在上邊，排骨放上，薄荷的涼涼味道將油膩感中和了不少。

秦紅葉沒忍住，跑過來夾了一塊排骨，吹了吹，“我要先嘗嘗了。”

林辰看了她一眼，很是嫌棄，“瞧你給急的。”

秦紅葉反嗆回去，“難道你不急啊？”

林辰攤攤手，“反正我能蹭一輩子飯，倒是你，多吃點，免得你嫁人了，沒得吃。”

秦紅葉氣的差點掉了排骨，“不要臉，誰答應讓你蹭一輩子飯了。再說了，我嫁人，這也是娘家，我想甚麽時候回來，我就甚麽時候回來，你可以嗎？”

紮心，秦紅葉這話真是紮心了，林辰頓時找不出話回應。

雲秀忙出來打圓場道：“放心吧，只要有我在，這輩子都有你們飯吃。”

林辰往雲秀那靠了靠，沖秦紅葉笑的得意，“還是我們家雲秀心疼我。”

蕭暄眉頭一挑，“你家雲秀？”

眼看林辰和蕭暄兩個人又要鬥嘴，雲秀說道：“你們別光顧著說話，一個給我去削芒果，一個幫我包春卷去。”

兩人被雲秀支使去幹活，這才消停。

秦紅葉吹涼了排骨，咬了一口，先是酥脆的口感，接著是蒜香味，饅頭碎與紮實的肉口感相互結合，每咬一下，脆脆一聲。

她對雲秀豎起大拇指，“我們家雲秀真是太厲害了。”

雲秀正準備包春卷，聽到秦紅葉的誇讚，她滿足的笑笑，“好吃就好，若是有甚麽不好的地方，要跟我說，我稍稍改進一下。”

秦紅葉連連搖頭，“不用改進了，這已經是最好吃的炸排骨。”

說完，她走過去幫忙包春卷，“這裏交給我們，你繼續做別的吧。”

雲秀點點頭，她示意了一下如何包。

先將春卷皮攤開，將調味好的肉餡，放入一大勺在中間，對折，把肉餡周圍捏緊，從中間向兩邊折褶子，最後用燙過的韭菜葉固定。

有了秦紅葉他們包春卷，雲秀把料理好的蝦仁倒入少許的油拌勻，加入佐料和香草碎。

鍋中少許的油加熱，小火將蝦仁煎熟，蝦仁不宜煎的太久，否則就老了。

熟了立刻取出，裝盤。

煎好蝦仁，林辰把切成細丁的芒果遞過來。

雲秀稍稍用勺子壓碎一些，加入洗凈的香菜和一勺辣醬，最後擠入青桔汁，少許鹽，攪拌均勻。

透著芒果清香的醬料澆在煎蝦仁上，蝦仁的香味與芒果香味交織成獨特的味道，青桔汁的酸，讓人開胃，忍不住就有了食欲。

雲秀說道：“這道菜作為頭盤，一定能讓人食欲大增。”

秦紅葉連連點頭。

蕭暄包著春卷，時不時看著雲秀，在廚房的時候，這就是她的天下，井條有序，專註認真，讓人百看不厭。

好像這一刻，所有的閃光點都聚集在她身上，讓他舍不得移開視線。

春卷包好，鍋中倒油，油燒開後，春卷入鍋，炸至金黃，香味飄出，撈出瀝油後裝盤。

接下來是準備甜辣醬，小鍋裏放入白糖和紅糖還有醋煮開，攪拌均勻，再加入蒜末和辣椒片，煮上一刻鐘，加入辣醬和鹽，還有澱粉水，濃稠後拿出，裝入碗中，作為蘸醬用。

最後一道主菜是溫泉醉鵝，以葡萄酒燉煮鵝肉，讓酒香浸透鵝肉，再結合紅糖，換坐浴法烹飪，保持鵝肉和湯汁的鮮，一口下去，口齒留香，味甘甜美。

再炒上兩個小菜，一個涼拌木耳，今兒個豐盛的晚餐就出來了。

最後一盤菜端上，雲秀也從廚房出來，碗筷已經備好，迫不及待等開席。

雲秀趁著空隙，還煮了一壺水果茶。

秦紅葉舉杯，“咱們以茶代酒，喝一杯，慶祝雲秀平安歸來，也慶祝咱們的鋪子定了名字。”

“謝謝大家。”雲秀也舉杯。

喝下茶，都坐下動筷。

林辰吃了一口煎蝦仁，酸甜辣鮮味在味蕾上爆炸開，那青桔汁和香芒味道，沒有掩蓋蝦仁的鮮味，反倒是提升了蝦仁的鮮味，讓人欲罷不能。

蕭暄試了炸春卷，甜辣的味道加上春卷皮“哢擦”的酥脆感，頓時就能讓人咽口水。

白素素夾了豆腐，咬開豆腐，裏頭鮮嫩，魚肉有彈性嚼勁，兩者口感嫩中帶彈，魚香被層層包裹在豆腐的清甜豆香中，咬開層層驚喜。

一頓晚飯吃下來，都像是餓了數月不吃飯似得，所有的菜都被一掃而光。

吃飽喝足好，再喝上一杯解油膩的水果茶，簡直是人間美事。

收拾好碗筷，坐在院子裏吹著涼風聊天。

經過眾人一致決定，今天做的菜肴全部可以用在鋪子裏，至於名字，也都一一想好了。

雲秀拿出紙筆，規劃了一下，“今兒個辣醬是臨時去買的，若是用在鋪子，辣醬咱們要自己做，需要進大批辣椒。”

“還有溫泉醉鵝的葡萄酒，為了便宜，必須要到西北地區去進貨。”

雲秀一一說了進貨的方向和需要，她之前在酒樓的時候不僅只是打下手，也摸索了不少東西，包括進貨這些渠道，瓜果菜商的供應，產地包括收成，與誰聯系，這些她都知曉。

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