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小魚用鹽巴腌起來，另外一部分的用繩子串起來，掛在屋檐下面。
等把所有的魚都處理好後，月亮已經爬到了樹梢。
幾個小的洗漱好後，一爬上炕很快就睡熟。
但沈月兒看著窗外的月光，不由地想起了秦君瀾。
三天了，也不知道他過的怎麽樣了！
185、請客菜單
昨晚就跟周嬸說了要請客吃飯的事，所以第二天，沈月兒跟周嬸子就在周家院子裏的菜地裏，挖土豆，拔香蔥，摘黃瓜西紅柿，等一些易放的蔬菜瓜果。
李田一早就帶著昨日的四個人來沈家幹活，沈月兒期間送了兩次水後，隨後就呆在屋裏開始列菜單。
因為不是什麽喜事，只是單純的請客吃飯。
所以不用準備的太豐盛，但也要過的去。
古代農村講究的是八大碗，八小碗。
小碗指的是水果蜜餞之類的。
沈月兒打算這些省去，就準備八大碗熱菜就好。
紅燒肉肯定是要做的，沈月兒清點了家裏的肉，還有五斤，這兩天吃吃，也就吃完了。
所以 ，明天去鎮上，首要的就是賣肉。
一碗紅燒肉半斤算的話，十桌就是五斤。
但還要做別的菜，也需要肉，最少十斤總是要買的。
西紅柿炒蛋 也要算上，家裏上次白子墨送的一籃雞蛋，這些日子已經吃完，但周嬸子後來送的一籃，還沒有吃。
最近天氣熱，放不了多久，這次就把它做了吃。
五花肉燉豆角，這道菜是農家經常吃的菜，沈月兒打算做上。
周嬸子家的豆角正長得茂盛，用五花肉燉的爛爛的很入味，就連沈月兒嘴這麽挑剔的人，也喜歡吃。
酸辣土豆絲，黃瓜炒肉，再來一份清炒青菜……
這樣算來，已經有六個菜了。
葷素搭配，再來就是魚湯了。
昨日撿的魚多，熬一鍋濃濃的魚湯，正好下飯。
最後一個菜，沈月兒打算做個好的——肉丸子。
農家人一年難得吃幾次肉，沈月兒雖然不能保證菜燒的怎樣，但肉肯定要準備足足的。
既然最後要做肉丸子，自然那十斤肉肯定是不夠的。
沈月兒打算買個二十斤，十斤肉做肉丸子，分量很大了。
等沈月兒把菜單說給周嬸子聽，周嬸子連忙搖頭阻止道；“小月，太豐盛了。村裏娶媳婦出嫁的宴席都沒有這麽豐盛的菜……”
“嬸子，不就是肉多了一點嗎？沒事的，才二十斤的肉，小月買的起。要請大家吃飯，就要吃個好的。”
對於沈月兒來說，二十斤肉八十人吃，平均每個人吃不到三兩的肉，真的不算多。
周嬸子見沈月兒堅持，只好放棄說服。
雖然不知道沈家到底有多少家底，但看沈老三等人最近的臉色和氣得都紅潤了不少，肯定不缺這麽點吃的。
“嬸子，等後天你多煮點米飯，要讓大家管飽。還有饅頭，等大家吃好後，剩下的我打算讓每家帶幾個饅頭回去。”
沈月兒對著周嬸子道。
“小月，管飽就成了，怎麽還要帶回去？”周嬸子滿臉驚訝道。
“並不是每家每戶的人都來的，所以我想讓他們帶點饅頭回去，這樣家裏其他的人也能吃到了。”沈月兒嘆氣道。
她也是太怕麻煩，所以不能請全村的人。
再有，村裏總有那麽幾個人，老是愛跟沈王氏一起，找她家的麻煩。
所以，這次她請的只有幫助過她家的人，其他人，對不起，不請。
即使是這樣，幫助過她家的人也不可能全家出動，家裏的小孩還有老人，給他們帶饅頭吃 ，也算是她的一份心意吧！
“月兒，還是你想的周到。”周嬸子看著沈月兒滿臉讚同道。
如果把每家的人都請來，二十桌都不止。
帶饅頭回去，人家還見情呢。
“嬸子，那就這樣說定了。你找幾個相熟的嬸子，幫嬸子做飯。每人每天給十文的工錢，一天包兩頓吃的……”
“小月，吃兩頓飯就成了，怎麽還要給工錢。”周嬸子在一邊拒絕道。
“嬸子，小月不能讓她們白做事。”沈月兒對著周嬸子撒嬌，“但周嬸是小月的嬸子 ，小月自然是不會給周嬸工錢的。”
“你給我我也不要。”周嬸子頓時笑道，也不再開口說不給她們工錢的事。
“那桌子還有碗筷盤子……”
這是讓沈月兒最為難的也是最傷腦筋的。
家裏的碗筷不多，只能向村裏的人借了。
這事 ，還真的要周嬸子出面。
“這事我來做，你放心好了。”周嬸子笑道。
“嗯！ 我就知道有周嬸，小月什麽都不用擔心。”沈月兒頓時笑道。
所有的事都準備的差不多 ，沈月兒就等明天去鎮上一趟。
家裏的米面都有，菜除了肉其他的已經準備好了。
所以，明天去鎮上買二十斤的肉，再買點點心招待大家，還有油，鹽，調料等。
白子墨送的點心還有，但都是淑芳齋的點心，貴的離譜，沈月兒也就不打算拿出來招待人了。
不是她舍不得，而是怕惹麻煩。
第二日，來福果然一大早就趕著馬車來到了百家村。
沈月兒坐上馬車時，天才剛剛亮，村裏只有偶爾幾個人已經醒來。
看到來福的馬車，臉上都露出了一抹驚訝的表情。
沈月兒坐在馬車裏，補了個眠。
等到了鎮上，來福就會叫醒她。
等沈月兒從馬車裏鉆出來，看到白子墨滿臉含笑地看著她時，沈月兒頓時有些懵了。
“白大哥，你這麽早起來幹什麽？”沈月兒知道，白子墨沒事的時候，一般都要睡到吃響午飯才會起床的。
“自然是陪你去買菜啊！”白子墨滿臉正色道。
“你？”沈月兒看著白子墨老半天，腦補出一身白衣的白子墨穿梭在集市裏，跟農人討價還價的畫面，再也忍不住地“噗嗤”笑了出來。
“怎麽？我就這麽好笑？”白子墨看到沈月兒笑的眼睛都瞇成了一條縫，有些受傷地問道。
“不是，我只是不懂，你不睡覺，怎麽想跟我去集市買菜？我可跟你說，集市那邊可不是你這個貴公子能去的地方。裏面混亂不說，各種臭味也是你不能忍受的……”
“小月，我在你眼裏，就這麽嬌氣？”白子墨滿臉不悅地問道。
“我已經跟你提醒了，你還是要去的話，我也不阻攔。但時候你後悔了，可不能怪在我頭上。”沈月兒忍住笑，滿臉正色道。
186、趕集市
“我不會後悔的！”白子墨滿臉堅定道。
如果說前面是覺得好玩，才會跟著沈月兒一起去買菜。
現在是被沈月兒的一番話挑起了鬥志，哪怕是去龍潭虎穴，白子墨也一定要去闖闖了。
見白子墨根本不聽自己的，沈月兒該說的已經說了，帶上白子墨往集市走去。
因為集市裏不能趕馬車，來福把馬車停在外面等他們。
走在地上都是菜葉子，各種爛瓜果的泥濘地上，白子墨的眉頭不自知地皺起了起來。
以前只知道集市人很多，很熱鬧，什麽東西都有。
因為擔心月兒一個人買菜不方便，所以他才想著跟著幫她的。
沒有想到，環境這麽差，集市裏什麽人都有。
叫賣的小販、穿著補丁面黃肌瘦的農民、還有大大小小的乞丐圍在一些衣著較好的人面前討賞……
確實很熱鬧，但也很混亂。
特別鼻子裏聞到的都是爛葉爛果的酸味，還有雞屎狗屎混合在一起的惡臭，讓一貫有些潔癖的白子墨，一個沒有忍住，跑到一邊開始幹嘔起來。
沈月兒有些無語地看著蹲在一邊的白子墨，滿臉無可奈何地走過去，拍著他的後背嘆氣地問道：“怎麽樣？我之前沒有騙你吧！白大哥，你還是跟來福在外面等我就好。今日我買的也不多，很快就好的。”
“不了……說了要陪你的……”白子墨強力忍住嘔吐的沖動，拿出帕子捂住了鼻子，感覺這才好了很多。
“行吧！你要跟著就跟著吧！”沈月兒滿臉無可奈何 ，只能往肉攤走去。
“吳大叔，來二十斤的五花肉。”沈月兒對著一個赤著上身，膀大腰圓的中年漢子喊道。
“小月，你來了！你很久沒有來大叔肉攤買肉了。”吳大叔吳大奎笑著問道。
沈月兒看了一眼站在一邊用帕子捂著鼻子的白子墨，最近都拜他之福，家裏的米面肉點心什麽的，都有他送 ，她自然是很久沒有來買肉了。
“吳大叔，我這不是來了嗎？”沈月兒笑著道。
“二十斤，家裏是要做什麽喜事嗎？”吳大奎拿起大刀，雙手麻利地斬下一大塊的五花肉，一邊好奇地問道。
“前兩天下雨，家裏的房子倒了兩面墻，這不讓村裏的人幫忙修葺，修好後打算請各位叔叔伯伯吃一頓。”沈月兒笑著開口解釋道、
“應該的。”吳大奎稱了二十斤分量足足的五花肉，又給沈月兒添了五根沒肉的骨頭，和一個豬頭，一副豬下水，“天氣熱，這些東西都放不久。小月你能做著吃就吃，不能吃就餵狗吧！”
沈月兒看到豬下水眼光閃了閃，說實話，她不喜歡吃動物的內臟，可能是常年在國外受訓的原因，也很少有機會吃到這些。
但偶爾吃吃，她還是能夠接受的。
至於豬頭，沈月兒雙眼發亮 ，豬頭肉她倒是喜歡吃，只是鹵起來要麻煩一些。
看到一邊的白子墨滿臉嫌棄地看著豬頭和豬下水，沈月兒玩心頓起，笑著對白子墨道：“白大哥，我想好怎麽招待你了。”
“什麽？”白子墨被沈月兒突然冒出來的一句話弄的是一臉的莫名其妙。
“明天招待村民的菜都是白大哥不喜歡吃的。明日小月特意為白大哥下廚，給白大哥做一頓好吃的。”沈月兒滿臉笑容道。
“你……不會是想給我做……它吃吧？”白子墨用手指著豬頭，滿臉驚恐地問道。
“白大哥，你太聰明了。”沈月兒拎著二十斤豬肉和五根骨頭，隨後把豬頭還有豬下水遞到了白子墨面前。
白子墨滿臉嫌棄地退後了一步，對著沈月兒一個勁地搖頭，滿臉的抗拒。
沈月兒笑了，把二十斤肉遞到了白子墨面前：“瞧把你嚇的！白大哥，我怎麽覺得你膽子比姑娘還小。你呀，應該向我學習。”
白子墨伸手接過五花肉，滿臉的無奈。
誰跟你比啊！連百年的眼鏡蛇，老虎都不怕，這世上也沒有幾個女子，有你這麽大膽的。
因為有了豬頭，沈月兒有了鹵豬頭的心思。
把五花肉，骨頭，豬下水，豬頭放在馬車裏的簍子裏後，沈月兒往糧油店走去。
花椒，八角，陳皮，桂皮，茴香，香葉各買了一份，然後又買了糖，鹽，以及豆油。
畢竟要做十桌的飯菜，需要的調料還是蠻多的。
買好了這些，沈月兒又帶著白子墨去了一家普通的點心鋪。
買了綠豆糕，紅豆糕，桂花糕三樣糕點，還去炒貨店裏買了炒瓜子炒花生各五斤。
還買了半斤的粗茶，這些都是招待客人用的。
林林總總買了一大堆，沈月兒一邊琢磨著還有什麽要買的，身邊的白子墨手裏拎滿了東西，有些不解地問道：“小月，我上次送的點心都吃完了嗎？”
“沒有啊！”沈月兒看著白子墨應道。
“那你還買這麽多點心幹什麽？”白子墨不解地問道。
“當然是招待客人用的啊！”沈月兒白了白子墨一眼。
“我記得我上次買了十種各類的糕點，你怎麽不拿出來招待客人，反而要買……”
這麽粗劣價廉的點心，看起來就沒有什麽胃口。
沈月兒擡眼看天，最後才嘆氣道：“你買的都是淑芳齋的點心，一包就值我今天買的十包，你覺得我拿那麽精貴的點心出來招待鄉親們，鄉親們是感激我呢？還是怨恨我？”
“什麽意思？”白子墨臉色微變不解地問道。
“你呀！做生意可能你是厲害，但在人情世故上還是一張白紙。”沈月兒無奈地嘆氣道，“首先，他們能不能吃出是淑芳齋的點心，這一點我不知道。再有，如果他們真知道我拿這麽精貴的點心招待他們，心好的感激我，心不好的肯定會惹事，我可不想因為一包點心熱麻煩。村民是樸實善良，但總有幾個愛攀比，看到淑芳齋的點心肯定會眼紅妒忌的。”
“原來是這樣。”白子墨聞言頓時明白地點頭。
187、鹵豬頭
白子墨苦笑地繼續道：“我只是感念他們幫了你，所以才想著盡量招待好他們，沒有想那麽多。本來，我還想送一整頭的羊給他們加菜的，既然這樣的話 ，那就算了，那頭羊我先不殺了。”
“你這樣想就對了。你沒有看到我今日只買了豬肉嗎？其他的菜都是地裏現有的。只是招待他們吃一頓，不用太豐盛。就連這二十斤豬肉，周嬸子都開口阻攔我，叫我不用買這麽多。所以啊，明天的菜，除了紅燒肉，其他的菜你肯定不愛吃，我才會給你加菜的啊！”
沈月兒滿臉得意道。
聽到沈月兒說加菜，白子墨剛剛有血色的臉頓時蒼白一片。
內心是淚流滿面的，他能不能不加菜。
要不上要給老宅那邊的人一個驚喜，不然他明日還真的不想去。
想要買的都買好，沈月兒跟白子墨回到馬車裏。
因為白子墨還有事要去準備，就讓來福送沈月兒回去，他卻往衙門那邊走去。
坐著馬車回到村裏，看到村口大家圍聚在一起，笑的很是熱鬧。
看到沈月兒回來，幾個熟悉的開口打招呼道：“小月，你回來了。”
“祝嬸，明日我家請相熟的叔叔伯伯吃飯，到時候你可要來啊！”沈月兒示意來福停下馬車，開口打招呼道。
“你周嬸已經跟我說了，明日一早我就會過去幫忙。小月，你家也不容易，請鄉親們吃飯是好事，也不用整太好的，量力而為，知道不？”祝嬸在一邊勸解道。
“也沒有整幾個菜，到時候各位嬸子可不要嫌棄小月沒有菜啊。”沈月兒笑著道。
“不會的。你家裏李田他們在修房子，你爹行動不便，小月，你還是趕緊回去吧！明日我們幾個會來的。”旁邊的王婆婆在一邊笑道。
“好，那我先回去了。”沈月兒笑著讓來福趕車。
回到周家，馬車剛剛停下來，沈星兒沈陽兒就急急地從裏面跑出來：“姐，你回來了！”
“嗯，回來了。你們今天沒有出去嗎？”沈月兒跟來福一邊把馬車裏買來的肉，油，點心往外面搬，一邊問道。
“姐不在家，我跟陽兒在家看著，照顧爹。”沈陽兒抱著點心，就往院子裏跑去。
沈星兒看到豬頭，嚇的臉色都白了，聲音發抖地問道：“姐，你怎麽買了這個……”
“這是賣肉的吳大叔送的。”沈月兒把裝著豬頭的簍子背起，往院子裏走去，“等我加工一下，可是好東西。星兒，明日你吃了，肯定會覺得很美味。”
“真的嗎？”沈星兒滿臉的懷疑，看著豬頭 ，她實在無法想象它會變成美味。
心裏打算好，不管多好吃，她明天也不吃。
來福把東西都搬進院子後，就駕著馬車離開。
周嬸從廚房裏出來，看到擺在堂屋裏一地的東西，頓時心疼道：“你這孩子，買點肉就算了，還買什麽點心？有銀子也不是這樣亂花的。”
“嬸子，明天難得招待鄉親，小月自然是盡力招待好。”沈月兒在一邊笑著道。
周偉明在一邊睜著大大的眼睛，看著裏面的瓜子和花生，一副想吃又懂事地不開口的表情。
“星兒拿個盤子出來，裝些花生和瓜子。我每樣買了五斤，明日吃不完的。”沈月兒在一邊招呼道。
沈星兒要去拿盤子，被周嬸子阻止了：“馬上就要吃響午飯了，先別裝了。”
說完，還瞪了周偉明一眼。
周偉明低垂下頭，滿臉的羞愧。
“偉明……”沈月兒看到周嬸子進了廚房，抓了一把的瓜子和花生裝進周偉明的兜裏，“吃完了再來裝，小心一點，不要讓你娘看到。”
沈月兒刻意壓低聲音叮囑道。
周偉明滿臉的驚慌，但看到沈月兒滿臉的笑容，頓時安心地點了點頭。
“姐，我也要。”沈陽兒擠了過來，輕聲對沈月兒撒嬌。
“好，不會少了我們家的陽兒的。”沈月兒眉眼彎彎，也給沈陽兒各裝了一兜。
隨後又招呼周雨荷和沈星兒過來，給她們裝了一兜：“吃完了再來裝，知道嗎？”
“嗯。”四個人紛紛點頭，滿臉的歡喜。
看到他們滿臉滿足竊喜的笑容，沈月兒心裏也漲得滿滿的。
周嬸子從廚房裏出來，招呼大家吃飯，並沒有發現異常。
四個人更加的開心了，臉上是怎麽也掩飾不住的笑容。
吃過響午飯，沈月兒睡了個午覺，就開始搗鼓鹵豬頭。
先把豬頭上面沒有剃幹凈的毛一根一根的拔幹凈，去掉豬頭上的毛，挖凈耳毛等雜物，洗刷幹凈。再挖出口條，將豬頭劈開，取出豬腦，浸泡在清水中，排出血漬，然後用溫水浸泡，一刻鐘即可。
用鐵鍋放入清水約8碗，煮至大開，把豬頭肉放入，加蓋開約一盞茶後，取出放入清水漂凈，懸掛通風處晾幹。
把買來的調料用粗布縫袋盛入，紮結袋口不使漏出，放入鍋中，註清水5碗，煲約兩刻鐘出味後，再將白糖，花椒，醬油及酒加入即成齊備鹵水。將豬頭肉放入鹵水中，加蓋煮約兩刻鐘，取出即可供食。
餘下的鹵水，可用來繼續再制，沈月兒打算鹵制豬下水。
但清洗豬下水卻是個難題。
豬下水的味道實在不好聞，如果清洗不幹凈，也就糟蹋了沈月兒的一番心思了。
拿來了白面，鹽，以及白酒少許，和豬下水混合在一起，搓揉一刻鐘，直到完全混合在一起，再拿清洗翻洗，如此換水四五次後，豬下水難聞的氣味沒有了，洗的是幹幹凈凈。
把清洗幹凈的豬下水放到鹵水裏，加蓋煮兩刻鐘，撈出來讓它冷卻。
等豬下水鹵好後，鹵豬頭也冷的差不多了。
沈月兒把豬耳朵，豬舌頭剃出來，放在盤子裏蓋好，打算明日食用。
豬頭肉比較多，沈月兒打算切些出來，晚上調點汁，涼拌或者用辣椒幹炒都可以。
做完這些後，一個下響的時光也不知不覺地過去了。
鹵味調汁其實很簡單，放點蔥花生姜，醬油白醋即可。
但沈月兒找遍了永順鎮所有的糧油店和雜貨店，都沒有找到醋。
少了一味醋，味道雖然會變差，但也可以將就。
188、人間美味
等沈月兒把一盤涼拌鹵豬頭，一盤辣椒炒鹵豬頭端上桌時，遭到了大家夥的嫌棄。
沈月兒在廚房裏搗鼓了一個下響，大家都知道她在弄那豬頭。
所以，看到她端上來的兩盤菜，即使香味誘人，看起來很好吃的樣子，但大家還是滿臉的抗拒。
“我吃。”沈老三在一邊看到各人的表情後，吸了口氣拿起筷子，泛著滿心的抗拒，夾了一塊涼拌鹵豬頭放進嘴裏咀嚼。
看到他一副視死如歸的樣子，沈月兒笑了。
她知道沈老三的心思，怕她辛辛苦苦折騰了一個下響，最後卻沒有人吃，怕自己傷心。
但對自己的手藝，沈月兒可是很有信心的。
滿臉含笑地看著沈老三，看到他咀嚼到第二口後，速度就慢了下來，雙眼一亮，咀嚼的動作加快，手裏也不閑著，拿起筷子再夾了口辣椒炒鹵豬頭，一邊吃著一邊嘴裏讚嘆道：”好吃……從來沒有吃過這麽美味的菜……太好吃了……”
“爹……”沈星兒看到沈老三臉上的表情不像是假的，有些遲疑地看著沈老三。
“星兒，你要相信你姐。文子，來來來，嘗嘗我家大閨女的手藝，簡直是人間美味啊！”沈老三熱情地夾了一筷子的鹵豬頭放進周文的碗裏，那邊把自個兒的嘴裏塞得滿滿的。
周文滿臉的遲疑，看到沈老三吃的那麽歡，又看了看碗裏的豬頭肉 ，最後一咬牙，拿起筷子夾進嘴裏。
等把一塊豬頭肉吞下肚子時，周文臉上的表情亮了：“雨荷娘 ，真的很好吃！”
到了這個時候，沈星兒已經沒有任何的猶豫，夾了一筷子的豬頭肉，津津有味地吃了起來。
看到大家都動筷子吃豬頭肉，其他的菜反而不吃，對於這樣的結果，沈月兒早已料到。
等沈月兒端起碗來想嘗嘗自己的手藝時，兩個盤子裏的豬頭肉被吃的幹幹凈凈，就連辣椒也被沈老三吃進了肚子裏。
沈月兒滿臉的欲哭無淚，她折騰了一個下響，最後卻一口都沒有吃到。
“小月……”周嬸子歉意地看著沈月兒，把自己面前的炒雞蛋端到了她面前，有些不好意思道，“你燒的豬頭肉太好吃了，大家一個沒有忍住，忘記給你留了，你多吃點雞蛋……”
其實七個人，兩盤豬頭肉哪夠吃？
大家還沒有吃過癮，豬頭肉就沒了。
“沒事，廚房裏還有，明天我多做點。”沈月兒勉強笑道，就著炒雞蛋開始吃飯。
大家聽到沈月兒這樣說，臉上的表情再次亮了起來。
看到就連周嬸全家都變成吃貨，沈月兒不得不感嘆，美食的誘惑力有多大。
洗漱好後，沈月兒爬上炕，一邊的周雨荷滿臉通紅地看著她道：“小月姐，你做的菜太好吃了，我能跟你學嗎？”
沈月兒有些驚訝，沒有想到周雨荷竟然會想跟她學做菜。
她是很想教她，但可惜，她留在百家村的日子也不多了，所教的也有限。
“可以，但我也不會做幾個菜……”沈月兒滿臉謙虛道。
“能跟小月姐學幾個菜，雨荷就受益終生了。”周雨荷滿臉激動道。
沈月兒內心嘆了口氣，哪有她說的那麽誇張。
會幾個菜就受益終生，那學會了她一身的本事，豈不是受益幾輩子了？
不過也是，自己身上的本事，哪怕穿越時空，來到這偏僻，荒落，貧窮的小山村，自己也活得是有滋有味，很是滋潤。
“姐，我也要學。”剛剛進屋的沈星兒也在一邊撒嬌道。
“好，都學。明天你們兩個就呆在我身邊 ，跟著我學做菜。”沈月兒滿臉笑容道。
“好。”沈星兒和周雨荷對看了一眼 ，滿臉的激動和興奮。
第二日一早，沈月兒就早早地起身。
一邊的沈星兒聽到動靜，也跟著穿衣起來。
“星兒，還早你再睡會吧！”沈月兒滿臉心疼地看著在打呵欠的沈星兒。
“不用了，我洗個臉就清醒了。”沈星兒搖頭道。
周雨荷也醒了過來，看到沈家姐妹起來了，也開始穿衣。
沈月兒知道阻攔不了她們，也只能作罷。
洗漱好後，走進廚房，看到周嬸子已經把早飯做好。
清粥配鹹菜，還有白白胖胖的大饅頭。
沈月兒喝了兩碗的米粥，啃了兩個大饅頭，肚子填的飽飽的，這才帶著沈星兒周雨荷往自家走去。
低矮的廚房裏，周嬸子，祝嬸，喬嬸，王婆婆還有兩個不熟悉的婦人已經忙的熱火朝天。
摘菜的，洗菜的，切菜的，揉面的，掌勺的……
廚房雖小，但六個人分工明細，井井有條。
看到沈月兒等人，周嬸子滿臉驚訝地問道：“小月，星兒雨荷，你們怎麽起的這麽早？”
“我來看看有什麽要幫忙的。”沈月兒笑著走進廚房道。
“不用，有我們足夠了。”王婆婆一邊洗菜一邊笑道，“月丫頭，你買那麽多豬肉太花銀子了，留下一半，你們家自個吃，不用那麽多全放到桌子上的。”
“王婆婆，小月難得請鄉親吃一頓飯，自然不能虧待了大家。王婆婆你放心，小月雖然不能讓家人每天都吃肉，但也不會餓肚子。”
沈月兒知道王婆婆是為她好，怕她張羅了這頓，往後就會拉緊褲腰帶餓肚子，笑著在一邊解釋道。
“我就知道，月丫頭是個好的。”王婆婆聞言頓時滿臉的唏噓。
看到廚房裏實在幫不上什麽忙，沈月兒招呼沈星兒跟周雨荷，先去打掃自家的屋子。
因為昨晚很晚才把兩面墻修補好，屋裏的打掃沒來急。
把地上的泥土掃幹凈，又打了水來擦幹凈不多的破舊家具。
看到拾綴的差不多了，沈月兒這才擦了把汗。
此時，天已經大亮，太陽已經露出了圓圓的臉。
李田等人已經從村裏搬來了借來的桌子凳子擺好，正在院子裏喝水。
沈月兒帶著沈星兒周雨荷，把買來的瓜子，花生，糕點，擺到一個桌子上，又泡了幾碗粗茶，端到了李田的面前：“李伯，辛苦了，先喝碗茶。”
189、小月做大鍋菜
“小月，你太客氣了。請我們吃飯我們就來了，你還準備點心幹什麽？”李田看到滿桌的點心，有些手腳無措道。
“應該的，我難得請客一次。”沈月兒笑著解釋道。
“你呀……”李田不知道說什麽好，這個時候看到沈老三拄著拐杖進來，連忙迎了上前。
看到沈老三跟李田寒暄，沈月兒帶著沈星兒把李田從村裏借來的桌子板凳都擦了一遍，等客人來就可以直接坐了。
廚房裏忙的是熱火朝天，沈月兒根本沒有插手的空間。
她頓時歇了心思，想到昨天鹵的豬頭肉和豬下水。
沈月兒回到周家，把鹵味拿出來。
用菜刀把豬舌頭豬耳朵豬頭肉切片，每樣切了兩盤，調好了汁。
至於那一整副的豬下水，沈月兒打算紅燒。
但現在離吃飯還有頓時間，沈月兒打算等要吃飯時再燒。
畢竟，菜冷了味道就會變不好。
把切好的六盤鹵味裝進籃子裏，又把豬下水裝進木盆子裏，沈月兒一手挎著籃子，一手端著盆子，往自家走去。
“小月……”遠遠低，白子墨帶著幾個人走了過來，“你手裏拿的什麽東西，來，我來拿。”
白子墨說完，就伸出了手。
沈月兒把木盆交給白子墨，看到他身後除了來福，還有兩個不認識的人，臉上面無表情，但透出威嚴。
“他們是……”沈月兒滿臉好奇地問道。
難道白子墨是怕今日吃飯的人多，不安全，才會隨身帶兩個保鏢？
“他們……”白子墨微微頓了頓，隨後笑道，“等一會你就知道了。”
沈月兒疑惑地看了白子墨一眼，既然他不願說，沈月兒也不勉強。
總歸是多兩張嘴吃飯而已。
回到沈家，村裏的人斷斷續續已經在沈家院子裏。
大家坐在桌子上，跟相熟的人聊著天，喝著粗茶，磕著瓜子。
因為糕點每樣就買了一斤，沈月兒只擺在正屋的桌子上。
那桌是招呼裏正，村長，以及村裏德高望重的老人家坐的。
對於這樣的安排，村裏人自然是沒有意見。
所以，多幾樣糕點，更沒有人說。
有瓜子花生吃，對於他們來說，已經很好的了。
走進院子裏，沈月兒看到沈星兒和周雨荷在廚房裏幫忙，伸手把沈星兒招過來，對著她道：“星兒，去把你師傅荷花請來，今日這麽熱鬧，周大嬸可能不願來，你叫上周嬸子跟你一起去。”
“好。”沈星兒點頭，走進廚房跟周嬸子說了原委後，周嬸子利落地帶著沈星兒往周大嬸家走去。
沈月兒招呼白子墨進屋，正屋當初修的大，擺兩桌也不擁擠。
“白大哥，待會你就帶著你的人坐在這這一桌。”沈月兒笑著道。
“好。”白子墨點頭，“你有事忙的話先去忙，我會招待好自己的。”
“那行，我去廚房看看，有什麽要幫忙的。”沈月兒點了點頭，往廚房那邊走去。
廚房裏，周嬸子走後，祝嬸接手燒菜，正在炒黃瓜炒肉片。
沈月兒笑著走過去：“各位嬸子婆婆辛苦了，我泡了茶，婆婆嬸子們口渴了就喝啊！”
“小月，廚房油煙味大，你還是到外面去吧。”切菜的喬嬸笑道。
“沒事，我還想著等會的紅燒肉還有魚湯，我來試試手呢！”沈月兒在一邊笑道。
“行啊！你周嬸一個上晝可沒少誇你燒的菜好吃，小月你下廚燒菜的話，那我們可有口福了。”祝嬸一邊翻炒著菜，一邊笑道。
“嬸子說笑了，小月燒的菜，哪有嬸子燒的好吃。”沈月兒連忙道。
她還真的不是客套，不管是前世還是今生，她從來沒有做過大鍋飯，大鍋菜。
她喜愛美食，主張的是把每種佳肴做到精致而可口。
大鍋菜，她還真的是第一次的嘗試。
祝嬸把黃瓜炒肉裝進大木盆裏，把鍋鏟遞到了沈月兒的面前：“小月，現在輪到你了。嬸子們可要好好學習，看小月做菜。”
看到滿臉笑容的祝嬸，沈月兒心裏有些發苦。
硬著頭皮接過鍋鏟，沈月兒把切好的五花肉倒進鍋裏，先爆油，再把爆出的油盛出來，再倒入醬油，放入糖……
“小月，紅燒肉還要放糖啊！”喬嬸在一邊看的眼睛發直問道。
“嗯。”沈月兒應了聲，找出買的茴香，八角桂皮一起丟人紅燒肉裏，蓋蓋子開始油燜紅燒。
看到沈月兒行雲流水的動作，幾個嬸子忘了手裏的動作，雙雙看著沈月兒，臉上只有一個表情：沈月兒做的紅燒肉太費銀子了。
肉嘛！農家人都愛吃肉，只要煮熟了，大家就喜歡的不得了。
哪還要像沈月兒那樣放糖啊！放香料啊的！
沈月兒看到大家臉上的表情，心裏一陣慶幸。
幸好她來做紅燒肉，不然，那麽多的肉，還真的白白糟蹋了。
一刻鐘後，香甜的肉味傳出來，每個人精神頓時一陣，不由地看向了鍋裏蓋著蓋子的紅燒肉，暗中都在吞口水。
沈月兒看到清洗幹凈的小魚放在木盆子裏，只是抹了一層薄薄的鹽。
於是動手，把白酒，生姜，醬油倒進魚裏攪拌半響後，然後不再動它，讓它自個腌入味。
幾個嬸子看到沈月兒的動作，臉上不由地露出了一抹尷尬。
在紅燒肉上，她們已經深刻地認識到，沈月兒的廚藝，絕對不是周嬸子在吹噓。
關聞聞那味，就知道絕對的好吃，跟她們隨便亂煮一通是完全沒法比的。
現在看到沈月兒熟料地腌魚，方法也是她們沒有見識過的，但個個都瞪大了雙眼滿臉專註認真地看著，生怕錯過任何一個動作。
沈月兒看看時間，紅燒肉差不多煮爛後，揭開鍋蓋裝進大木盆裏。
把鍋洗幹凈後，倒入油，開始煎魚熬魚湯……
沈月兒小小的身影站在竈前，旁邊圍著幾個婦人，雙眼緊緊地盯著她的每一步步驟……
周嬸子帶著沈星兒回來，看到的就是這一副畫面，頓時笑了：“你們個個是不是在偷師啊？”
190、紅燒豬下水
喬嬸等人被周嬸子一調侃，臉上都露出了笑容，稱讚道：“我算是見識到小月的手藝了，做出的菜絕對比鎮上天香樓好吃，不然白公子也不會經常來吃小月做的菜了。”
“你現在才知道啊！我們家的小月， 可能幹了。”周嬸子滿臉驕傲道。
“祝嬸，等魚湯變成奶白後，就可以盛起來了。”沈月兒對著祝嬸交待了一句，走到周嬸子身邊問道。“嬸子，周大嬸怎麽沒有一起來？”
“我大嫂謝了你的好意，但她還是不願來。”周嬸子滿臉嘆氣道。
自從他大伯走了後，大嫂就很少見人，躲在屋裏繡花，養活兒女。
“那荷花姐呢？”雖然周大嬸不來是在意料中，但周荷花怎麽能不來？
“她餵好雞就過來，我讓雨荷等著她 ，等會兩個人一起來。”周嬸子笑道。
沈月兒這才放心地笑了：“那嬸子你們忙 。”
“去吧！”周嬸子滿臉憐愛地看著沈月兒道。
沈老三行動不變，星兒和陽兒還太小，也就沈月兒一個人招呼客人。
已經快到響午，村裏的人絡繹不絕地走進沈家。
沈老三拄著拐杖滿臉笑容地打招呼，沈月兒走
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等把所有的魚都處理好後，月亮已經爬到了樹梢。
幾個小的洗漱好後，一爬上炕很快就睡熟。
但沈月兒看著窗外的月光，不由地想起了秦君瀾。
三天了，也不知道他過的怎麽樣了！
185、請客菜單
昨晚就跟周嬸說了要請客吃飯的事，所以第二天，沈月兒跟周嬸子就在周家院子裏的菜地裏，挖土豆，拔香蔥，摘黃瓜西紅柿，等一些易放的蔬菜瓜果。
李田一早就帶著昨日的四個人來沈家幹活，沈月兒期間送了兩次水後，隨後就呆在屋裏開始列菜單。
因為不是什麽喜事，只是單純的請客吃飯。
所以不用準備的太豐盛，但也要過的去。
古代農村講究的是八大碗，八小碗。
小碗指的是水果蜜餞之類的。
沈月兒打算這些省去，就準備八大碗熱菜就好。
紅燒肉肯定是要做的，沈月兒清點了家裏的肉，還有五斤，這兩天吃吃，也就吃完了。
所以 ，明天去鎮上，首要的就是賣肉。
一碗紅燒肉半斤算的話，十桌就是五斤。
但還要做別的菜，也需要肉，最少十斤總是要買的。
西紅柿炒蛋 也要算上，家裏上次白子墨送的一籃雞蛋，這些日子已經吃完，但周嬸子後來送的一籃，還沒有吃。
最近天氣熱，放不了多久，這次就把它做了吃。
五花肉燉豆角，這道菜是農家經常吃的菜，沈月兒打算做上。
周嬸子家的豆角正長得茂盛，用五花肉燉的爛爛的很入味，就連沈月兒嘴這麽挑剔的人，也喜歡吃。
酸辣土豆絲，黃瓜炒肉，再來一份清炒青菜……
這樣算來，已經有六個菜了。
葷素搭配，再來就是魚湯了。
昨日撿的魚多，熬一鍋濃濃的魚湯，正好下飯。
最後一個菜，沈月兒打算做個好的——肉丸子。
農家人一年難得吃幾次肉，沈月兒雖然不能保證菜燒的怎樣，但肉肯定要準備足足的。
既然最後要做肉丸子，自然那十斤肉肯定是不夠的。
沈月兒打算買個二十斤，十斤肉做肉丸子，分量很大了。
等沈月兒把菜單說給周嬸子聽，周嬸子連忙搖頭阻止道；“小月，太豐盛了。村裏娶媳婦出嫁的宴席都沒有這麽豐盛的菜……”
“嬸子，不就是肉多了一點嗎？沒事的，才二十斤的肉，小月買的起。要請大家吃飯，就要吃個好的。”
對於沈月兒來說，二十斤肉八十人吃，平均每個人吃不到三兩的肉，真的不算多。
周嬸子見沈月兒堅持，只好放棄說服。
雖然不知道沈家到底有多少家底，但看沈老三等人最近的臉色和氣得都紅潤了不少，肯定不缺這麽點吃的。
“嬸子，等後天你多煮點米飯，要讓大家管飽。還有饅頭，等大家吃好後，剩下的我打算讓每家帶幾個饅頭回去。”
沈月兒對著周嬸子道。
“小月，管飽就成了，怎麽還要帶回去？”周嬸子滿臉驚訝道。
“並不是每家每戶的人都來的，所以我想讓他們帶點饅頭回去，這樣家裏其他的人也能吃到了。”沈月兒嘆氣道。
她也是太怕麻煩，所以不能請全村的人。
再有，村裏總有那麽幾個人，老是愛跟沈王氏一起，找她家的麻煩。
所以，這次她請的只有幫助過她家的人，其他人，對不起，不請。
即使是這樣，幫助過她家的人也不可能全家出動，家裏的小孩還有老人，給他們帶饅頭吃 ，也算是她的一份心意吧！
“月兒，還是你想的周到。”周嬸子看著沈月兒滿臉讚同道。
如果把每家的人都請來，二十桌都不止。
帶饅頭回去，人家還見情呢。
“嬸子，那就這樣說定了。你找幾個相熟的嬸子，幫嬸子做飯。每人每天給十文的工錢，一天包兩頓吃的……”
“小月，吃兩頓飯就成了，怎麽還要給工錢。”周嬸子在一邊拒絕道。
“嬸子，小月不能讓她們白做事。”沈月兒對著周嬸子撒嬌，“但周嬸是小月的嬸子 ，小月自然是不會給周嬸工錢的。”
“你給我我也不要。”周嬸子頓時笑道，也不再開口說不給她們工錢的事。
“那桌子還有碗筷盤子……”
這是讓沈月兒最為難的也是最傷腦筋的。
家裏的碗筷不多，只能向村裏的人借了。
這事 ，還真的要周嬸子出面。
“這事我來做，你放心好了。”周嬸子笑道。
“嗯！ 我就知道有周嬸，小月什麽都不用擔心。”沈月兒頓時笑道。
所有的事都準備的差不多 ，沈月兒就等明天去鎮上一趟。
家裏的米面都有，菜除了肉其他的已經準備好了。
所以，明天去鎮上買二十斤的肉，再買點點心招待大家，還有油，鹽，調料等。
白子墨送的點心還有，但都是淑芳齋的點心，貴的離譜，沈月兒也就不打算拿出來招待人了。
不是她舍不得，而是怕惹麻煩。
第二日，來福果然一大早就趕著馬車來到了百家村。
沈月兒坐上馬車時，天才剛剛亮，村裏只有偶爾幾個人已經醒來。
看到來福的馬車，臉上都露出了一抹驚訝的表情。
沈月兒坐在馬車裏，補了個眠。
等到了鎮上，來福就會叫醒她。
等沈月兒從馬車裏鉆出來，看到白子墨滿臉含笑地看著她時，沈月兒頓時有些懵了。
“白大哥，你這麽早起來幹什麽？”沈月兒知道，白子墨沒事的時候，一般都要睡到吃響午飯才會起床的。
“自然是陪你去買菜啊！”白子墨滿臉正色道。
“你？”沈月兒看著白子墨老半天，腦補出一身白衣的白子墨穿梭在集市裏，跟農人討價還價的畫面，再也忍不住地“噗嗤”笑了出來。
“怎麽？我就這麽好笑？”白子墨看到沈月兒笑的眼睛都瞇成了一條縫，有些受傷地問道。
“不是，我只是不懂，你不睡覺，怎麽想跟我去集市買菜？我可跟你說，集市那邊可不是你這個貴公子能去的地方。裏面混亂不說，各種臭味也是你不能忍受的……”
“小月，我在你眼裏，就這麽嬌氣？”白子墨滿臉不悅地問道。
“我已經跟你提醒了，你還是要去的話，我也不阻攔。但時候你後悔了，可不能怪在我頭上。”沈月兒忍住笑，滿臉正色道。
186、趕集市
“我不會後悔的！”白子墨滿臉堅定道。
如果說前面是覺得好玩，才會跟著沈月兒一起去買菜。
現在是被沈月兒的一番話挑起了鬥志，哪怕是去龍潭虎穴，白子墨也一定要去闖闖了。
見白子墨根本不聽自己的，沈月兒該說的已經說了，帶上白子墨往集市走去。
因為集市裏不能趕馬車，來福把馬車停在外面等他們。
走在地上都是菜葉子，各種爛瓜果的泥濘地上，白子墨的眉頭不自知地皺起了起來。
以前只知道集市人很多，很熱鬧，什麽東西都有。
因為擔心月兒一個人買菜不方便，所以他才想著跟著幫她的。
沒有想到，環境這麽差，集市裏什麽人都有。
叫賣的小販、穿著補丁面黃肌瘦的農民、還有大大小小的乞丐圍在一些衣著較好的人面前討賞……
確實很熱鬧，但也很混亂。
特別鼻子裏聞到的都是爛葉爛果的酸味，還有雞屎狗屎混合在一起的惡臭，讓一貫有些潔癖的白子墨，一個沒有忍住，跑到一邊開始幹嘔起來。
沈月兒有些無語地看著蹲在一邊的白子墨，滿臉無可奈何地走過去，拍著他的後背嘆氣地問道：“怎麽樣？我之前沒有騙你吧！白大哥，你還是跟來福在外面等我就好。今日我買的也不多，很快就好的。”
“不了……說了要陪你的……”白子墨強力忍住嘔吐的沖動，拿出帕子捂住了鼻子，感覺這才好了很多。
“行吧！你要跟著就跟著吧！”沈月兒滿臉無可奈何 ，只能往肉攤走去。
“吳大叔，來二十斤的五花肉。”沈月兒對著一個赤著上身，膀大腰圓的中年漢子喊道。
“小月，你來了！你很久沒有來大叔肉攤買肉了。”吳大叔吳大奎笑著問道。
沈月兒看了一眼站在一邊用帕子捂著鼻子的白子墨，最近都拜他之福，家裏的米面肉點心什麽的，都有他送 ，她自然是很久沒有來買肉了。
“吳大叔，我這不是來了嗎？”沈月兒笑著道。
“二十斤，家裏是要做什麽喜事嗎？”吳大奎拿起大刀，雙手麻利地斬下一大塊的五花肉，一邊好奇地問道。
“前兩天下雨，家裏的房子倒了兩面墻，這不讓村裏的人幫忙修葺，修好後打算請各位叔叔伯伯吃一頓。”沈月兒笑著開口解釋道、
“應該的。”吳大奎稱了二十斤分量足足的五花肉，又給沈月兒添了五根沒肉的骨頭，和一個豬頭，一副豬下水，“天氣熱，這些東西都放不久。小月你能做著吃就吃，不能吃就餵狗吧！”
沈月兒看到豬下水眼光閃了閃，說實話，她不喜歡吃動物的內臟，可能是常年在國外受訓的原因，也很少有機會吃到這些。
但偶爾吃吃，她還是能夠接受的。
至於豬頭，沈月兒雙眼發亮 ，豬頭肉她倒是喜歡吃，只是鹵起來要麻煩一些。
看到一邊的白子墨滿臉嫌棄地看著豬頭和豬下水，沈月兒玩心頓起，笑著對白子墨道：“白大哥，我想好怎麽招待你了。”
“什麽？”白子墨被沈月兒突然冒出來的一句話弄的是一臉的莫名其妙。
“明天招待村民的菜都是白大哥不喜歡吃的。明日小月特意為白大哥下廚，給白大哥做一頓好吃的。”沈月兒滿臉笑容道。
“你……不會是想給我做……它吃吧？”白子墨用手指著豬頭，滿臉驚恐地問道。
“白大哥，你太聰明了。”沈月兒拎著二十斤豬肉和五根骨頭，隨後把豬頭還有豬下水遞到了白子墨面前。
白子墨滿臉嫌棄地退後了一步，對著沈月兒一個勁地搖頭，滿臉的抗拒。
沈月兒笑了，把二十斤肉遞到了白子墨面前：“瞧把你嚇的！白大哥，我怎麽覺得你膽子比姑娘還小。你呀，應該向我學習。”
白子墨伸手接過五花肉，滿臉的無奈。
誰跟你比啊！連百年的眼鏡蛇，老虎都不怕，這世上也沒有幾個女子，有你這麽大膽的。
因為有了豬頭，沈月兒有了鹵豬頭的心思。
把五花肉，骨頭，豬下水，豬頭放在馬車裏的簍子裏後，沈月兒往糧油店走去。
花椒，八角，陳皮，桂皮，茴香，香葉各買了一份，然後又買了糖，鹽，以及豆油。
畢竟要做十桌的飯菜，需要的調料還是蠻多的。
買好了這些，沈月兒又帶著白子墨去了一家普通的點心鋪。
買了綠豆糕，紅豆糕，桂花糕三樣糕點，還去炒貨店裏買了炒瓜子炒花生各五斤。
還買了半斤的粗茶，這些都是招待客人用的。
林林總總買了一大堆，沈月兒一邊琢磨著還有什麽要買的，身邊的白子墨手裏拎滿了東西，有些不解地問道：“小月，我上次送的點心都吃完了嗎？”
“沒有啊！”沈月兒看著白子墨應道。
“那你還買這麽多點心幹什麽？”白子墨不解地問道。
“當然是招待客人用的啊！”沈月兒白了白子墨一眼。
“我記得我上次買了十種各類的糕點，你怎麽不拿出來招待客人，反而要買……”
這麽粗劣價廉的點心，看起來就沒有什麽胃口。
沈月兒擡眼看天，最後才嘆氣道：“你買的都是淑芳齋的點心，一包就值我今天買的十包，你覺得我拿那麽精貴的點心出來招待鄉親們，鄉親們是感激我呢？還是怨恨我？”
“什麽意思？”白子墨臉色微變不解地問道。
“你呀！做生意可能你是厲害，但在人情世故上還是一張白紙。”沈月兒無奈地嘆氣道，“首先，他們能不能吃出是淑芳齋的點心，這一點我不知道。再有，如果他們真知道我拿這麽精貴的點心招待他們，心好的感激我，心不好的肯定會惹事，我可不想因為一包點心熱麻煩。村民是樸實善良，但總有幾個愛攀比，看到淑芳齋的點心肯定會眼紅妒忌的。”
“原來是這樣。”白子墨聞言頓時明白地點頭。
187、鹵豬頭
白子墨苦笑地繼續道：“我只是感念他們幫了你，所以才想著盡量招待好他們，沒有想那麽多。本來，我還想送一整頭的羊給他們加菜的，既然這樣的話 ，那就算了，那頭羊我先不殺了。”
“你這樣想就對了。你沒有看到我今日只買了豬肉嗎？其他的菜都是地裏現有的。只是招待他們吃一頓，不用太豐盛。就連這二十斤豬肉，周嬸子都開口阻攔我，叫我不用買這麽多。所以啊，明天的菜，除了紅燒肉，其他的菜你肯定不愛吃，我才會給你加菜的啊！”
沈月兒滿臉得意道。
聽到沈月兒說加菜，白子墨剛剛有血色的臉頓時蒼白一片。
內心是淚流滿面的，他能不能不加菜。
要不上要給老宅那邊的人一個驚喜，不然他明日還真的不想去。
想要買的都買好，沈月兒跟白子墨回到馬車裏。
因為白子墨還有事要去準備，就讓來福送沈月兒回去，他卻往衙門那邊走去。
坐著馬車回到村裏，看到村口大家圍聚在一起，笑的很是熱鬧。
看到沈月兒回來，幾個熟悉的開口打招呼道：“小月，你回來了。”
“祝嬸，明日我家請相熟的叔叔伯伯吃飯，到時候你可要來啊！”沈月兒示意來福停下馬車，開口打招呼道。
“你周嬸已經跟我說了，明日一早我就會過去幫忙。小月，你家也不容易，請鄉親們吃飯是好事，也不用整太好的，量力而為，知道不？”祝嬸在一邊勸解道。
“也沒有整幾個菜，到時候各位嬸子可不要嫌棄小月沒有菜啊。”沈月兒笑著道。
“不會的。你家裏李田他們在修房子，你爹行動不便，小月，你還是趕緊回去吧！明日我們幾個會來的。”旁邊的王婆婆在一邊笑道。
“好，那我先回去了。”沈月兒笑著讓來福趕車。
回到周家，馬車剛剛停下來，沈星兒沈陽兒就急急地從裏面跑出來：“姐，你回來了！”
“嗯，回來了。你們今天沒有出去嗎？”沈月兒跟來福一邊把馬車裏買來的肉，油，點心往外面搬，一邊問道。
“姐不在家，我跟陽兒在家看著，照顧爹。”沈陽兒抱著點心，就往院子裏跑去。
沈星兒看到豬頭，嚇的臉色都白了，聲音發抖地問道：“姐，你怎麽買了這個……”
“這是賣肉的吳大叔送的。”沈月兒把裝著豬頭的簍子背起，往院子裏走去，“等我加工一下，可是好東西。星兒，明日你吃了，肯定會覺得很美味。”
“真的嗎？”沈星兒滿臉的懷疑，看著豬頭 ，她實在無法想象它會變成美味。
心裏打算好，不管多好吃，她明天也不吃。
來福把東西都搬進院子後，就駕著馬車離開。
周嬸從廚房裏出來，看到擺在堂屋裏一地的東西，頓時心疼道：“你這孩子，買點肉就算了，還買什麽點心？有銀子也不是這樣亂花的。”
“嬸子，明天難得招待鄉親，小月自然是盡力招待好。”沈月兒在一邊笑著道。
周偉明在一邊睜著大大的眼睛，看著裏面的瓜子和花生，一副想吃又懂事地不開口的表情。
“星兒拿個盤子出來，裝些花生和瓜子。我每樣買了五斤，明日吃不完的。”沈月兒在一邊招呼道。
沈星兒要去拿盤子，被周嬸子阻止了：“馬上就要吃響午飯了，先別裝了。”
說完，還瞪了周偉明一眼。
周偉明低垂下頭，滿臉的羞愧。
“偉明……”沈月兒看到周嬸子進了廚房，抓了一把的瓜子和花生裝進周偉明的兜裏，“吃完了再來裝，小心一點，不要讓你娘看到。”
沈月兒刻意壓低聲音叮囑道。
周偉明滿臉的驚慌，但看到沈月兒滿臉的笑容，頓時安心地點了點頭。
“姐，我也要。”沈陽兒擠了過來，輕聲對沈月兒撒嬌。
“好，不會少了我們家的陽兒的。”沈月兒眉眼彎彎，也給沈陽兒各裝了一兜。
隨後又招呼周雨荷和沈星兒過來，給她們裝了一兜：“吃完了再來裝，知道嗎？”
“嗯。”四個人紛紛點頭，滿臉的歡喜。
看到他們滿臉滿足竊喜的笑容，沈月兒心裏也漲得滿滿的。
周嬸子從廚房裏出來，招呼大家吃飯，並沒有發現異常。
四個人更加的開心了，臉上是怎麽也掩飾不住的笑容。
吃過響午飯，沈月兒睡了個午覺，就開始搗鼓鹵豬頭。
先把豬頭上面沒有剃幹凈的毛一根一根的拔幹凈，去掉豬頭上的毛，挖凈耳毛等雜物，洗刷幹凈。再挖出口條，將豬頭劈開，取出豬腦，浸泡在清水中，排出血漬，然後用溫水浸泡，一刻鐘即可。
用鐵鍋放入清水約8碗，煮至大開，把豬頭肉放入，加蓋開約一盞茶後，取出放入清水漂凈，懸掛通風處晾幹。
把買來的調料用粗布縫袋盛入，紮結袋口不使漏出，放入鍋中，註清水5碗，煲約兩刻鐘出味後，再將白糖，花椒，醬油及酒加入即成齊備鹵水。將豬頭肉放入鹵水中，加蓋煮約兩刻鐘，取出即可供食。
餘下的鹵水，可用來繼續再制，沈月兒打算鹵制豬下水。
但清洗豬下水卻是個難題。
豬下水的味道實在不好聞，如果清洗不幹凈，也就糟蹋了沈月兒的一番心思了。
拿來了白面，鹽，以及白酒少許，和豬下水混合在一起，搓揉一刻鐘，直到完全混合在一起，再拿清洗翻洗，如此換水四五次後，豬下水難聞的氣味沒有了，洗的是幹幹凈凈。
把清洗幹凈的豬下水放到鹵水裏，加蓋煮兩刻鐘，撈出來讓它冷卻。
等豬下水鹵好後，鹵豬頭也冷的差不多了。
沈月兒把豬耳朵，豬舌頭剃出來，放在盤子裏蓋好，打算明日食用。
豬頭肉比較多，沈月兒打算切些出來，晚上調點汁，涼拌或者用辣椒幹炒都可以。
做完這些後，一個下響的時光也不知不覺地過去了。
鹵味調汁其實很簡單，放點蔥花生姜，醬油白醋即可。
但沈月兒找遍了永順鎮所有的糧油店和雜貨店，都沒有找到醋。
少了一味醋，味道雖然會變差，但也可以將就。
188、人間美味
等沈月兒把一盤涼拌鹵豬頭，一盤辣椒炒鹵豬頭端上桌時，遭到了大家夥的嫌棄。
沈月兒在廚房裏搗鼓了一個下響，大家都知道她在弄那豬頭。
所以，看到她端上來的兩盤菜，即使香味誘人，看起來很好吃的樣子，但大家還是滿臉的抗拒。
“我吃。”沈老三在一邊看到各人的表情後，吸了口氣拿起筷子，泛著滿心的抗拒，夾了一塊涼拌鹵豬頭放進嘴裏咀嚼。
看到他一副視死如歸的樣子，沈月兒笑了。
她知道沈老三的心思，怕她辛辛苦苦折騰了一個下響，最後卻沒有人吃，怕自己傷心。
但對自己的手藝，沈月兒可是很有信心的。
滿臉含笑地看著沈老三，看到他咀嚼到第二口後，速度就慢了下來，雙眼一亮，咀嚼的動作加快，手裏也不閑著，拿起筷子再夾了口辣椒炒鹵豬頭，一邊吃著一邊嘴裏讚嘆道：”好吃……從來沒有吃過這麽美味的菜……太好吃了……”
“爹……”沈星兒看到沈老三臉上的表情不像是假的，有些遲疑地看著沈老三。
“星兒，你要相信你姐。文子，來來來，嘗嘗我家大閨女的手藝，簡直是人間美味啊！”沈老三熱情地夾了一筷子的鹵豬頭放進周文的碗裏，那邊把自個兒的嘴裏塞得滿滿的。
周文滿臉的遲疑，看到沈老三吃的那麽歡，又看了看碗裏的豬頭肉 ，最後一咬牙，拿起筷子夾進嘴裏。
等把一塊豬頭肉吞下肚子時，周文臉上的表情亮了：“雨荷娘 ，真的很好吃！”
到了這個時候，沈星兒已經沒有任何的猶豫，夾了一筷子的豬頭肉，津津有味地吃了起來。
看到大家都動筷子吃豬頭肉，其他的菜反而不吃，對於這樣的結果，沈月兒早已料到。
等沈月兒端起碗來想嘗嘗自己的手藝時，兩個盤子裏的豬頭肉被吃的幹幹凈凈，就連辣椒也被沈老三吃進了肚子裏。
沈月兒滿臉的欲哭無淚，她折騰了一個下響，最後卻一口都沒有吃到。
“小月……”周嬸子歉意地看著沈月兒，把自己面前的炒雞蛋端到了她面前，有些不好意思道，“你燒的豬頭肉太好吃了，大家一個沒有忍住，忘記給你留了，你多吃點雞蛋……”
其實七個人，兩盤豬頭肉哪夠吃？
大家還沒有吃過癮，豬頭肉就沒了。
“沒事，廚房裏還有，明天我多做點。”沈月兒勉強笑道，就著炒雞蛋開始吃飯。
大家聽到沈月兒這樣說，臉上的表情再次亮了起來。
看到就連周嬸全家都變成吃貨，沈月兒不得不感嘆，美食的誘惑力有多大。
洗漱好後，沈月兒爬上炕，一邊的周雨荷滿臉通紅地看著她道：“小月姐，你做的菜太好吃了，我能跟你學嗎？”
沈月兒有些驚訝，沒有想到周雨荷竟然會想跟她學做菜。
她是很想教她，但可惜，她留在百家村的日子也不多了，所教的也有限。
“可以，但我也不會做幾個菜……”沈月兒滿臉謙虛道。
“能跟小月姐學幾個菜，雨荷就受益終生了。”周雨荷滿臉激動道。
沈月兒內心嘆了口氣，哪有她說的那麽誇張。
會幾個菜就受益終生，那學會了她一身的本事，豈不是受益幾輩子了？
不過也是，自己身上的本事，哪怕穿越時空，來到這偏僻，荒落，貧窮的小山村，自己也活得是有滋有味，很是滋潤。
“姐，我也要學。”剛剛進屋的沈星兒也在一邊撒嬌道。
“好，都學。明天你們兩個就呆在我身邊 ，跟著我學做菜。”沈月兒滿臉笑容道。
“好。”沈星兒和周雨荷對看了一眼 ，滿臉的激動和興奮。
第二日一早，沈月兒就早早地起身。
一邊的沈星兒聽到動靜，也跟著穿衣起來。
“星兒，還早你再睡會吧！”沈月兒滿臉心疼地看著在打呵欠的沈星兒。
“不用了，我洗個臉就清醒了。”沈星兒搖頭道。
周雨荷也醒了過來，看到沈家姐妹起來了，也開始穿衣。
沈月兒知道阻攔不了她們，也只能作罷。
洗漱好後，走進廚房，看到周嬸子已經把早飯做好。
清粥配鹹菜，還有白白胖胖的大饅頭。
沈月兒喝了兩碗的米粥，啃了兩個大饅頭，肚子填的飽飽的，這才帶著沈星兒周雨荷往自家走去。
低矮的廚房裏，周嬸子，祝嬸，喬嬸，王婆婆還有兩個不熟悉的婦人已經忙的熱火朝天。
摘菜的，洗菜的，切菜的，揉面的，掌勺的……
廚房雖小，但六個人分工明細，井井有條。
看到沈月兒等人，周嬸子滿臉驚訝地問道：“小月，星兒雨荷，你們怎麽起的這麽早？”
“我來看看有什麽要幫忙的。”沈月兒笑著走進廚房道。
“不用，有我們足夠了。”王婆婆一邊洗菜一邊笑道，“月丫頭，你買那麽多豬肉太花銀子了，留下一半，你們家自個吃，不用那麽多全放到桌子上的。”
“王婆婆，小月難得請鄉親吃一頓飯，自然不能虧待了大家。王婆婆你放心，小月雖然不能讓家人每天都吃肉，但也不會餓肚子。”
沈月兒知道王婆婆是為她好，怕她張羅了這頓，往後就會拉緊褲腰帶餓肚子，笑著在一邊解釋道。
“我就知道，月丫頭是個好的。”王婆婆聞言頓時滿臉的唏噓。
看到廚房裏實在幫不上什麽忙，沈月兒招呼沈星兒跟周雨荷，先去打掃自家的屋子。
因為昨晚很晚才把兩面墻修補好，屋裏的打掃沒來急。
把地上的泥土掃幹凈，又打了水來擦幹凈不多的破舊家具。
看到拾綴的差不多了，沈月兒這才擦了把汗。
此時，天已經大亮，太陽已經露出了圓圓的臉。
李田等人已經從村裏搬來了借來的桌子凳子擺好，正在院子裏喝水。
沈月兒帶著沈星兒周雨荷，把買來的瓜子，花生，糕點，擺到一個桌子上，又泡了幾碗粗茶，端到了李田的面前：“李伯，辛苦了，先喝碗茶。”
189、小月做大鍋菜
“小月，你太客氣了。請我們吃飯我們就來了，你還準備點心幹什麽？”李田看到滿桌的點心，有些手腳無措道。
“應該的，我難得請客一次。”沈月兒笑著解釋道。
“你呀……”李田不知道說什麽好，這個時候看到沈老三拄著拐杖進來，連忙迎了上前。
看到沈老三跟李田寒暄，沈月兒帶著沈星兒把李田從村裏借來的桌子板凳都擦了一遍，等客人來就可以直接坐了。
廚房裏忙的是熱火朝天，沈月兒根本沒有插手的空間。
她頓時歇了心思，想到昨天鹵的豬頭肉和豬下水。
沈月兒回到周家，把鹵味拿出來。
用菜刀把豬舌頭豬耳朵豬頭肉切片，每樣切了兩盤，調好了汁。
至於那一整副的豬下水，沈月兒打算紅燒。
但現在離吃飯還有頓時間，沈月兒打算等要吃飯時再燒。
畢竟，菜冷了味道就會變不好。
把切好的六盤鹵味裝進籃子裏，又把豬下水裝進木盆子裏，沈月兒一手挎著籃子，一手端著盆子，往自家走去。
“小月……”遠遠低，白子墨帶著幾個人走了過來，“你手裏拿的什麽東西，來，我來拿。”
白子墨說完，就伸出了手。
沈月兒把木盆交給白子墨，看到他身後除了來福，還有兩個不認識的人，臉上面無表情，但透出威嚴。
“他們是……”沈月兒滿臉好奇地問道。
難道白子墨是怕今日吃飯的人多，不安全，才會隨身帶兩個保鏢？
“他們……”白子墨微微頓了頓，隨後笑道，“等一會你就知道了。”
沈月兒疑惑地看了白子墨一眼，既然他不願說，沈月兒也不勉強。
總歸是多兩張嘴吃飯而已。
回到沈家，村裏的人斷斷續續已經在沈家院子裏。
大家坐在桌子上，跟相熟的人聊著天，喝著粗茶，磕著瓜子。
因為糕點每樣就買了一斤，沈月兒只擺在正屋的桌子上。
那桌是招呼裏正，村長，以及村裏德高望重的老人家坐的。
對於這樣的安排，村裏人自然是沒有意見。
所以，多幾樣糕點，更沒有人說。
有瓜子花生吃，對於他們來說，已經很好的了。
走進院子裏，沈月兒看到沈星兒和周雨荷在廚房裏幫忙，伸手把沈星兒招過來，對著她道：“星兒，去把你師傅荷花請來，今日這麽熱鬧，周大嬸可能不願來，你叫上周嬸子跟你一起去。”
“好。”沈星兒點頭，走進廚房跟周嬸子說了原委後，周嬸子利落地帶著沈星兒往周大嬸家走去。
沈月兒招呼白子墨進屋，正屋當初修的大，擺兩桌也不擁擠。
“白大哥，待會你就帶著你的人坐在這這一桌。”沈月兒笑著道。
“好。”白子墨點頭，“你有事忙的話先去忙，我會招待好自己的。”
“那行，我去廚房看看，有什麽要幫忙的。”沈月兒點了點頭，往廚房那邊走去。
廚房裏，周嬸子走後，祝嬸接手燒菜，正在炒黃瓜炒肉片。
沈月兒笑著走過去：“各位嬸子婆婆辛苦了，我泡了茶，婆婆嬸子們口渴了就喝啊！”
“小月，廚房油煙味大，你還是到外面去吧。”切菜的喬嬸笑道。
“沒事，我還想著等會的紅燒肉還有魚湯，我來試試手呢！”沈月兒在一邊笑道。
“行啊！你周嬸一個上晝可沒少誇你燒的菜好吃，小月你下廚燒菜的話，那我們可有口福了。”祝嬸一邊翻炒著菜，一邊笑道。
“嬸子說笑了，小月燒的菜，哪有嬸子燒的好吃。”沈月兒連忙道。
她還真的不是客套，不管是前世還是今生，她從來沒有做過大鍋飯，大鍋菜。
她喜愛美食，主張的是把每種佳肴做到精致而可口。
大鍋菜，她還真的是第一次的嘗試。
祝嬸把黃瓜炒肉裝進大木盆裏，把鍋鏟遞到了沈月兒的面前：“小月，現在輪到你了。嬸子們可要好好學習，看小月做菜。”
看到滿臉笑容的祝嬸，沈月兒心裏有些發苦。
硬著頭皮接過鍋鏟，沈月兒把切好的五花肉倒進鍋裏，先爆油，再把爆出的油盛出來，再倒入醬油，放入糖……
“小月，紅燒肉還要放糖啊！”喬嬸在一邊看的眼睛發直問道。
“嗯。”沈月兒應了聲，找出買的茴香，八角桂皮一起丟人紅燒肉裏，蓋蓋子開始油燜紅燒。
看到沈月兒行雲流水的動作，幾個嬸子忘了手裏的動作，雙雙看著沈月兒，臉上只有一個表情：沈月兒做的紅燒肉太費銀子了。
肉嘛！農家人都愛吃肉，只要煮熟了，大家就喜歡的不得了。
哪還要像沈月兒那樣放糖啊！放香料啊的！
沈月兒看到大家臉上的表情，心裏一陣慶幸。
幸好她來做紅燒肉，不然，那麽多的肉，還真的白白糟蹋了。
一刻鐘後，香甜的肉味傳出來，每個人精神頓時一陣，不由地看向了鍋裏蓋著蓋子的紅燒肉，暗中都在吞口水。
沈月兒看到清洗幹凈的小魚放在木盆子裏，只是抹了一層薄薄的鹽。
於是動手，把白酒，生姜，醬油倒進魚裏攪拌半響後，然後不再動它，讓它自個腌入味。
幾個嬸子看到沈月兒的動作，臉上不由地露出了一抹尷尬。
在紅燒肉上，她們已經深刻地認識到，沈月兒的廚藝，絕對不是周嬸子在吹噓。
關聞聞那味，就知道絕對的好吃，跟她們隨便亂煮一通是完全沒法比的。
現在看到沈月兒熟料地腌魚，方法也是她們沒有見識過的，但個個都瞪大了雙眼滿臉專註認真地看著，生怕錯過任何一個動作。
沈月兒看看時間，紅燒肉差不多煮爛後，揭開鍋蓋裝進大木盆裏。
把鍋洗幹凈後，倒入油，開始煎魚熬魚湯……
沈月兒小小的身影站在竈前，旁邊圍著幾個婦人，雙眼緊緊地盯著她的每一步步驟……
周嬸子帶著沈星兒回來，看到的就是這一副畫面，頓時笑了：“你們個個是不是在偷師啊？”
190、紅燒豬下水
喬嬸等人被周嬸子一調侃，臉上都露出了笑容，稱讚道：“我算是見識到小月的手藝了，做出的菜絕對比鎮上天香樓好吃，不然白公子也不會經常來吃小月做的菜了。”
“你現在才知道啊！我們家的小月， 可能幹了。”周嬸子滿臉驕傲道。
“祝嬸，等魚湯變成奶白後，就可以盛起來了。”沈月兒對著祝嬸交待了一句，走到周嬸子身邊問道。“嬸子，周大嬸怎麽沒有一起來？”
“我大嫂謝了你的好意，但她還是不願來。”周嬸子滿臉嘆氣道。
自從他大伯走了後，大嫂就很少見人，躲在屋裏繡花，養活兒女。
“那荷花姐呢？”雖然周大嬸不來是在意料中，但周荷花怎麽能不來？
“她餵好雞就過來，我讓雨荷等著她 ，等會兩個人一起來。”周嬸子笑道。
沈月兒這才放心地笑了：“那嬸子你們忙 。”
“去吧！”周嬸子滿臉憐愛地看著沈月兒道。
沈老三行動不變，星兒和陽兒還太小，也就沈月兒一個人招呼客人。
已經快到響午，村裏的人絡繹不絕地走進沈家。
沈老三拄著拐杖滿臉笑容地打招呼，沈月兒走
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