他又繞著院子轉了一圈四處看了看， 心裏已經規劃起來了。

小院總共四間屋子，目前夠自己用了。只要再在門口蓋個門房就行。畢竟這裏要放機器和廠裏收上來的東西，還是找個人看著比較好。並且院子四周都是荒地， 若是以後廠子搞大了，想要擴建也是很方便的，直接將院墻一推，再蓋就行， 這可省了自己不少事。

“村長，這房我要了。”張澤對這個院子滿意的很，直接就定了下來。

“行，到時候我找村裏人給你修一修，估計半個月就能收拾好，到時候你就能直接搬進來了。”見張澤看上了村長二話不說就要幫他收拾。

“那就麻煩村長了。”

村長擺擺手笑了笑沒說話。

張澤沒想到村長動作還挺快， 第二天一大早， 就帶著村裏一幫年輕人上了門。

這時候農村人蓋房可不興找什麽建築隊， 都是村裏人幫忙弄的，主人家只要照顧大家倆頓飯即可。這也正是考驗主人家在村裏人緣的時候， 要是你蓋房都沒幾個人來， 可見你在在村裏為人處事之差。

看著門口烏泱泱一群漢子， 張澤呆住了。

這…來的也太多了吧， 就修繕幾件房屋， 又不是蓋什麽高樓大廈，哪用得上這麽多人。

“村長， 這人也太多了。”張澤有些受寵若驚。

村長喜氣洋洋，大呼冤枉，表示這可不是自己叫的。這些個漢子，他哪有那個能耐， 當初他家蓋房都沒這麽熱鬧。

他昨個就只跟村裏幾個蓋房子的好手說了一下這事兒，讓他們來給張家幫幫忙。不知道被誰傳了出去，村裏人一聽是張家要修房子。就一晚上，一傳十、十傳百，一下子村裏大多半的壯漢都來了。

“愛軍呀，你可是咱們村第一個開廠的，對我們整個蓮花村來講都是榮譽。何況你平日裏還幫了大家不少忙，你現在要建廠子，我們來幫你修個房子咋了。”他們都是鄉下人，沒啥好東西能回報人家的，就這一身的力氣還有點用。

“就是的，愛軍呀，人多力量大，不到半個月，我們就能給你整好，絕對不耽誤你的事。”

“不如我們現在就開始吧。”有人提議道。

“對對對，現在就開始。”大家夥拿起工具風風火火就往後山方向走。

見就這點小事兒，大家居然還記在心裏，張澤心裏很是觸動。趕忙拿了點錢，讓老太太幫自己跑一趟縣城買多些肉、菜，他要好好招待大家。

老太太心裏也很是感動，接過錢二話沒說就走了。

張澤進屋拿了一大把棗糕，又讓大嫂燒了倆壺開水一起拎了過去。

他到的時候，大家已經擼起袖子熱火朝天的忙活起來了。來的不光有村裏的漢子，還有好些婦女。身上圍著圍裙，頭上紮了個三角巾，拿著掃把或者雞毛撣子來回穿梭，見張澤來了紛紛熱情的跟他打招呼。

她們也是從自己男人那聽來的消息，想著那房子都空了這麽久，灰肯定積的老厚了。那院子又大，打掃起來肯定很費事，這才帶著家夥什都來了。修房子這事他們不如男人，但論打掃的話還是她們女同志強。男的粗心大意，肯定弄不幹凈。

張澤找了塊幹凈地方，跟大嫂把熱水和棗糕放了下來。

“大家先別忙活了，來吃點東西吧。”張澤感動的一塌糊塗，吆喝大家過來吃點東西先墊補墊補。畢竟這可都是力氣活，現在又早，離晌午的飯點還有好一會兒呢。

大家夥擺擺手，紛紛表示自己在家吃過了。

他們也知道今日來的人有點多，一人一口，那得吃不少東西呢，哪好意思讓人家這麽破費。

他們都是專門來幫忙的，可不是來添麻煩的。

“愛軍呀，我們不吃啦，都在家吃過啦。”說話的是張翠蘭，她手裏拿著鐮刀正在割院子裏的雜草。

“是呀，愛軍，吃過啦。”別的婦人也跟著答道。

見大家都說吃過了，張澤一時沒了辦法，便吆喝道：“我還拿了熱水，大家渴了自己來倒，旁邊就有棗糕，想吃大家隨意來拿。”

眾人應了聲，卻沒一個人上前，都在認真的忙活。

人家都這麽用心在幹活，自家人自然更不能偷懶了。於是全家人甚至包括楊江都上陣了，大家邊幹邊聊，小院裏充滿了歡聲笑語，倒也不覺得累了。

時間過得很快，轉眼就快到了飯點。

張澤想著還要為大家夥準備午飯，這麽多人的飯可得準備好一陣，這才停了手跟大嫂回去了。

為了感謝村民的好意，張澤決定這次親自下廚。

大家幹的都是力氣活，自然是吃面最容易飽腹了。正好老太太買的肉比較肥，張澤便用它煉了豬油，準備做一道豬油渣拌面。

張澤並不擅長和面，所以這事就交給了老太太和賀小娟。倆人也是第一次給這麽多人做飯，光玉米面粉就倒了一大盆。

和面講究的是三光，面光、手光、盆光。

顧名思義要揉到面皮表面光滑不黏手，和完手上、盆裏不黏面這才算大功告成。這樣的面團搟出來的面條才會好吃，勁道。

趁著老太太和大嫂和面時，張澤趕緊炒拌面的臊子。他先去後院摘了些需要用到的蔬菜，將其清洗幹凈，切成丁放在一旁備用，再將豬油渣也切成小塊。等一切準備妥當了，這才起鍋燒油。

先下蔥姜蒜，爆出香味。然後再放香菇丁，這個不容易熟，炒的時間就要長一點。等香菇炒的差不多了再將土豆、胡蘿蔔這種容易熟的放進去，然後依次加入需要的調料，最後才是豬油渣。

放豬油渣時火就可以放到最小，就著餘溫將豬油渣和配菜攪拌在一起。豬油渣被炸得很幹，就算空口吃也不會覺得油膩，倒進炒好的臊子裏，在攪拌中使每一個菜丁都裹上豬油的香氣。

臊子炒好後張澤又覺得光吃面有些不夠味，於是又整了倆個小菜。第一個就是辣子炒鹹菜，張澤平時吃面最愛的就是它。

先拿了一大塊老太太自己腌制的鹹菜泡上一會，再沖洗倆遍將上面多餘的鹽漬清洗掉，切成小條。老太太腌制鹹菜的手藝本來就好，再加上張澤往裏面加了點靈泉水。最後腌制出來的鹹菜不僅沒有那種齁人的鹹，反而帶著一股淡淡的清甜，越嚼越香，後味十分上頭。

配上後院剛拔的螺絲椒和小米椒很快炒好了一盤，黑色的鹹菜，青紅色的辣椒，搭配起來格外好看。

還有大嫂腌的泡菜張澤也沒忘，他夾了幾大塊酸蘿蔔和豇豆，洗了好幾遍去掉表皮的冽酸，最後切成小段裝盤即可。

這時老太太的面已經和好了，將面搟成有一定厚度的圓形鋪在案板上，然後均勻的撒上面粉，隨後疊在一起，將其切成細細的韭葉面。

這邊面剛切好，那邊幹活的人也回來了。

眾人都不願來，推拒家裏有飯。這麽些人，還都是能吃的漢子，那得費多少糧食呀。老爺子一看這哪行，哪有光叫人幹活不給飯吃的道理，那自己這張老臉在村裏還要不要了。於是直接放話，不吃飯下午都別來了，大家這才跟了過來。

心裏念叨，一會兒意思意思少吃點就行。

見人來了，賀小娟忙燒水下面。被切的細細的玉米面條，在滾燙的水裏來回翻滾。在煮到最後一滾時，往裏加上一大把應季的青菜，咕咚倆下就可以出鍋了。

煮好的面條用漏勺撈出先放在冷水裏過一遍，面條變得勁道不黏牙，更富有彈性。

淡黃色面條配上翠□□流的菜葉，再加上一勺臊子，有紅有綠，有肉有菜。一海碗端上桌，還沒吃進嘴裏，就先被香氣征服了。

大家十分默契的咽了口唾沫，眼珠子直勾勾跟著飯菜打轉。張澤又端著倆大盤小菜放在桌上，見大家夥站在一邊盯著面條卻沒一個人上前的，他趕忙招呼大家動筷子。

這面條可不敢放久，到時就坨了，不好吃了。

眾人面面相覷，也不再跟張澤客氣，紛紛上前。可惜一鍋最多只能煮個10來碗，上來晚的人沒搶到，直恨自己反應慢，只能蹲在一邊望眼欲穿的看別人吃。

搶到碗的人則是滿面春風，麻利的將面攪拌均勻，迫不及待夾了一大筷塞進嘴裏，立刻發出了饜足的聲音。

沒什麽味道的面條因為臊子變得豐富多彩起來，豬油的香，蘑菇的鮮，土豆胡蘿蔔的清香被充分的融合在一起，使一碗簡單家常面條的味道變得更富有層次感。再配上一口小菜，格外的爽口，酸辣的讓人直呼過癮。

就在其他人看的直吞口水的時候，第二鍋面總算上了桌。這時大家也顧不上客氣了，立馬圍上去爭搶起來，一時間整個院子就只剩下刺溜刺溜的吸面聲。

吃完一碗還覺得不過癮，紛紛想來第二碗。本來打算意思意思吃倆口就走人的大家夥，這一吃就停不下來，胃口全被打開了。

比起自家沒啥味道的面條，張澤這的簡直堪稱極品。他們農村人很少在外面吃飯，也沒嘗過國營飯店的面條是個啥味兒，但這會心裏就是莫名的堅信，應該就是張澤家的味兒。

看大家吃的高興，張澤就覺得自己這一個小時可算沒白忙活。也幸好這次搟的面夠多，不然這一碗接一碗的，怕是不夠吃。

大家基本都吃了倆碗，有些人倆碗下肚還覺得意猶未盡，但也不好意思再要了。畢竟張澤這一碗是真的實在，肉啊菜呀的放的都不少，平常自家做飯都沒這麽豪放。

吃人家這麽多，那幹活自然也得舍得下力氣呀。村裏人吃完飯沒休息多大一會，都嚷嚷著要去小院接著幹。張澤讓他們多休息會兒，跟要他們命一樣。

村裏人都實在，覺得自己最起碼得對得起這倆海碗面條，張澤咋勸都不聽，一群人浩浩蕩蕩的又走了。

照他們這個幹活架勢，張澤覺得，恐怕不用半個月，這房就得修好了。

果然就跟張澤想的一樣，就花了10天，房子修的跟新的沒差了，從裏到外煥然一新。屋裏也被村裏的婦女同志打掃的一塵不染，整個小院瞧著已經全然沒了前段時間荒涼的模樣。

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