第26章 餓餓餓餓餓餓餓餓……
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楊逸上手很快, 在江綿綿的言傳身教下,他搟面皮的動作越發熟練,速度也有所提升, 一連搟了約莫二十張面皮。
江綿綿上手撚了一下面皮的厚薄, 終於放過了他。
搟面皮不算是力氣活,但是對人的專註力和耐力都要求極高。
楊逸長年坐辦公室, 自從大學畢業就沒健身過,這麽高強度(?)的活動約莫只有他媽追著打他逃跑時才有。
聽到江綿綿叫停的聲音, 楊逸喘了一口粗氣, 甩了甩有些酸痛的手臂。
接著便是烙面皮。
嫩牛五方的面皮可口彈牙, 即使是單單當作餅吃, 滋味也是數一數二的。
江綿綿把鍋底水分控幹,再用小刷子在鍋底刷了一層薄薄的香油, 然後用搟面杖卷起面皮,小心平鋪在平底鍋上。
【笑看瘋狗:我甚至想直接吃這個餅.......】
【騎上小星艦:這個名字好奇怪呀,嫩牛五方, 嫩牛是因為裏面有牛裏脊?那五方是為什麽呢?無“方”??】
【肝不動了:草(一種植物),哈哈哈諧音梗永不過時。】
楊逸也在學著江綿綿的步驟做, 但在這一步就卡殼了, 他沒用習慣搟面杖, 無論怎麽卷, 放下面皮時都控制不住有褶皺。
綿綿的沒有褶皺, 那他的也不能有。
秉承著這個原則, 楊逸前前後後費了四五張面皮才鋪好一張。
他還沒來得及感慨這面皮真難鋪, 綿綿已經進入了下一步。
心好累!
江綿綿正用小鍋鏟在面皮周邊鏟動,解釋道:“在放餅之前刷一層薄薄的香油是為了防止鍋底和面皮粘連出現破損,現在我們可以用小鍋鏟輕易把面皮推動, 這個時候就可以翻面了。”
她甚至沒有用鍋鏟翻,確定面皮和鍋底沒粘連後,江綿綿移一只手握著鍋柄,手腕用力往上一顛,面皮在空中翻了個面,規矩地落到鍋裏。
【笑看瘋狗:我靠!酷啊!】
【游客:雖然但是,好像耍雜技啊!騷操作。】
【阿星哥哥:我也學著翻?結果....掉地上了。】【圖片】
江綿綿沒空看彈幕,她用鍋鏟輕微按壓著面皮,在鍋底來回摩擦受熱。
“這一步是為了讓面皮受熱均勻,防止面皮內裏起泡。”
不過數十秒,嫩牛五方需要的面皮已然完工。
江綿綿把烙好的面皮微微晾涼,面皮邊緣呈透明,中間有微微米黃,她拿起給觀眾看。
“大家可以看到烙好的面皮非常薄,並且非常筋道有彈性。不過這樣的面皮一定要密封保存,不然會變硬,破壞口感。”
江綿綿說著,手上徑直撕開微熱的烙面皮,手指撕拉間能明顯感覺到餅皮不舍分離的筋道韌性,她把撕成三五塊的烙餅放在展示臺上給觀眾們研究。
【星際不值得:真的欸,撕的時候感覺很有彈力,要稍微使力才能撕開。】
【養不起養起來:...我偷偷吃了一口感覺就只吃面皮就挺好吃的?啊啊啊面皮好吃,牛肉好吃,對不起我已經開始饞了。】
【游客:哇牲口,這你都要吃,我也來嘗嘗......】
楊逸學著江綿綿的動作用小鍋鏟鏟動面皮邊緣,一用力,面皮破了.....
【騎上小星艦:小助理真的好難過啊,一鏟皮兒就破了,世令我。】
【養不起養起來:突然有個奇妙的想法,要是直接在面皮裏夾幾個辣果,會不會很好吃?】
江綿綿打趣道:“如果非想嘗試這麽刺激的味道可以在烙餅裏加生蒜。”
小米辣對於常人來說辣度超標,大蒜就不同了,生蒜有微微的辛辣味,而且藍星有句老話說,大蒜是個寶,常吃身體好。
除了把蒜當作日常的調味品之外,一口烤五花肉一口生蒜這樣的吃法也頗有一番風味。
楊逸頓悟了,綿綿一定是在提示他要學會創新,那他就把生蒜和辣果一起夾在面皮裏?
烙餅這一步並不難,只需要把控一下烙餅時的火候即可。
江綿綿如法炮制又烙好兩張,隨後在薄餅中央依次放入生菜、牛柳、番茄片,將面餅呈120度折疊成五角星。
川香嫩牛五方就此完成。
其實在藍星做嫩牛五方,江綿綿通常還會加少量番茄醬提味,因為藍星市面上的番茄許多經過藥物催熟,番茄味道比起農家天然的差得遠,不過星際經過科研院優化的番茄味道則是好上太多。
【清歡:直接把生的蔬果加進去嗎?...有點害怕...】
註意到楊逸渴望的眼神,江綿綿把其中一個嫩牛五方切成兩半,一半遞給楊逸,另一個放入盤中則是給觀眾吃的。
嫩牛五方作為某肯家限量限時出售的單品,吊足了吃貨er的胃口,其中滋味不必多言。
江綿綿覆刻的嫩牛五方面皮勁道,內裏還包裹著幾塊厚實大塊的香辣牛柳,牛肉表面細微的紋路上覆著一層瑩潤光澤,佐以生菜、西紅柿,口感層次豐富。
一口咬下去,首先嘗到的是濃郁多汁的牛肉,鮮嫩可口,接著味蕾上是微微的辛辣,最後才是番茄的酸酸甜甜盈滿口腔。
【明月憶往昔:我以為這吃起來會很辣,但感覺還好?果然天生辣果必有用。關註主播了ovo】
【ID1274:嫩牛五方太好吃!!根本停不下嘴,要是每天上班都可以吃一個這個就有動力了~】
【知名美女:我看向了陽臺用來驅蟲的辣椒花,嘿嘿......】
就在觀眾還在討論川香嫩牛五方的滋味時,楊逸已經哼哧哼哧吃完了手中半塊嫩牛五方,眼神頗為遺憾地看向給觀眾們品嘗的那份。
【笑看瘋狗:草草草牛嚼牡丹!他怎麽兩口就吃完了】
【肝不動了:?!我怎麽感覺他在覬覦給我們嘗味道的這份?不當人啊!】
【阿星哥哥:我來了綿綿子!感覺川香嫩牛五方的做法相比青椒肉絲來說更簡單,我成功啦~實時曬圖!】【圖片】
嫩牛五方所用的食材在星網上的價格不過幾十星幣,做出卻是出人意料的美味。
不少人越看越心動,紛紛登上商城下單。
但不是每個人都有下廚的天賦,有些人一學就會,有些人一做就廢,江綿綿記得阿星哥哥還在直播間曬過青椒肉絲,他顯然屬於前者。
江綿綿滿意的點點頭誇讚她,他做的嫩牛五方從色澤上看還不錯,嫩牛五方看似簡單,但在實操上非常耗費時間,從醒面到一個嫩牛五方做成功得要三四十分鐘。
在藍星她就懷疑過某肯家是因為耗嫩牛五方制作耗時過長才限時限量售賣的。
心中暗暗給阿星哥哥打了一個還不錯的分數,最重要的是他對廚藝抱著熱情,一直在跟著直播學做。有這樣的人學做美食,星際美食哪裏還會這麽貧瘠。
再轉頭看看楊逸的就有點不如人意了。
許是把控不好火候,他做的面皮微微焦黑,面皮上面還跟漏風似的有幾個不大不小的洞,露出裏面包裹著的番茄生菜。
他把自己的這份放進盤子裏給觀眾試試。
至於為什麽不自己吃,楊逸之前可是科研院專門評鑒黑暗料理的,一份放了生蒜和辣果的“美食”。
玩歸玩,鬧歸鬧,別拿自己開玩笑。
直播間觀眾們都是沖著江綿綿來的,倒是很少有人看到楊逸做菜的步驟。
雖然看著醜是醜了點,但好歹是和綿綿一起做的,雖然賣相不太好,但應該不會太難吃吧。
其中一個顏狗觀眾如是想道。她懷著對楊逸顏值的信任吃了一口。
【星際不值得:完全吃不出裏面其他食物的味道,只有一股辣味....我要下線喝杯水來,淦!】
【清歡:......不正常的辣,好難吃!】
楊逸自直播以來就是一個安靜如雞的美男子形象,基本沒講過話,這會兒終於忍不住開口。
“好吃就是好吃,難吃就是難吃,好難吃是個什麽意思!!”
再說了明明是他們提議加辣椒的!
【笑看瘋狗:他急了他急了他急了。】
江綿綿做的嫩牛五方色香味俱全,只吃上一口便叫人停不下來,楊逸做的只吃了一口,直播間就一下子少了個拉低中獎率的觀眾。
良心的折磨啊!
一時間,老粉們也不知道要不要違背良心誇楊逸做得好吃騙新來的觀眾。
【養不起養起來:想中獎想中獎!超想吃嫩牛五方的!】
【清歡:sos!抽獎可以不要小助理做的嗎?我怕他下毒殺我qaq】
【笑看瘋狗:哈哈哈哈清歡殺人誅心啊!】
【知名美女:小助理:趕緊滾出直播間。破音.jpg】
“今天還是抽十位幸運觀眾贈送一份川香嫩牛五方,沒中獎的觀眾可以嘗試自己做哦~”
江綿綿本想抽十五位觀眾的,誰知楊逸在桌子底下扯了扯她衣袖,示意她看窗外。
窗外整整齊齊蹲著三個人眼巴巴地盯著裏面,許是知道在直播也不敢打擾。
食材科三人組,一個也不少。
【ID1274:每天上班的盼頭求求求求抽中我!】
【有時候:中獎絕緣體流淚。】
【貓:中獎越來越難了qaq果然自己才是上上策~】【圖片】
【貓:感恩綿綿教我們自己做美食!】
臨近直播結束,眾人都想中獎,貓發的照片攢足了仇恨值。
【ID1274:今天請堵好你的廁所,我今天說什麽也要爬水管進你家裏偷吃。】
【貓:......不然你直接在廁所偷吃?】
【知名美女:有那味兒了......】
“恭喜ID1274、養不起養起來、清歡......等十位觀眾中獎,請註意查收,大家明天直播見~”
中午時段是休息時間,星際居民也沒什麽午休的說法。
因此午間時段一直是星網直播流量第二高峰,不過星際居民對美食感興趣的並不算多,大部分人更願意去看看些新聞、機甲、逃生等直播。
這天,新聞頻一個看著頗為喜慶的直播間封面吸引了人們的註意。
“大家好,這裏是帝星七頻“生活零距離”直播間,我是主持人張得豪。”
鑼鼓聲陣陣,張得豪說話的聲音嘶啞,幾近於吼。
他身後不遠處有一個人拿著彩色繡球逗引著獅子,兩頭威武非凡的紅獅子你來我往,拉近一看,分明是人假扮的。
那獅子做得很是逼真,眼睛一眨一眨的,不少路過的人都停下腳步拍照看熱鬧。
【摸魚選手:?啊這是什麽啊,好吵。】
【不想上班:紅色看著好喜慶,是有人結婚嗎?】
【星際百科:科普科普,這個叫舞獅,我在星際大學圖書館看過,是一種古代傳統的民間藝術。古時候每逢慶典或者是喜事都會以舞獅助興。每頭獅子由兩個人裝扮而成,一頭一尾,引獅人用彩繡球逗弄獅子,表演者要做出獅子的各種形態動作。不過我記得現在人工舞獅都很貴誒,請在小區門口幹嘛呀?】
【萬裏黃沙:笑yue了,你們看虛擬屏上的寫的。】
觀眾們聞言放大直播頁面,虛擬屏上貼著綿綿的動態,舞獅隊伍後面還紅底白字拉著一條顯眼的橫幅。
“天長地久有時盡,此錢不還無絕期。”
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搟面皮不算是力氣活,但是對人的專註力和耐力都要求極高。
楊逸長年坐辦公室, 自從大學畢業就沒健身過,這麽高強度(?)的活動約莫只有他媽追著打他逃跑時才有。
聽到江綿綿叫停的聲音, 楊逸喘了一口粗氣, 甩了甩有些酸痛的手臂。
接著便是烙面皮。
嫩牛五方的面皮可口彈牙, 即使是單單當作餅吃, 滋味也是數一數二的。
江綿綿把鍋底水分控幹,再用小刷子在鍋底刷了一層薄薄的香油, 然後用搟面杖卷起面皮,小心平鋪在平底鍋上。
【笑看瘋狗:我甚至想直接吃這個餅.......】
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【肝不動了:草(一種植物),哈哈哈諧音梗永不過時。】
楊逸也在學著江綿綿的步驟做, 但在這一步就卡殼了, 他沒用習慣搟面杖, 無論怎麽卷, 放下面皮時都控制不住有褶皺。
綿綿的沒有褶皺, 那他的也不能有。
秉承著這個原則, 楊逸前前後後費了四五張面皮才鋪好一張。
他還沒來得及感慨這面皮真難鋪, 綿綿已經進入了下一步。
心好累!
江綿綿正用小鍋鏟在面皮周邊鏟動,解釋道:“在放餅之前刷一層薄薄的香油是為了防止鍋底和面皮粘連出現破損,現在我們可以用小鍋鏟輕易把面皮推動, 這個時候就可以翻面了。”
她甚至沒有用鍋鏟翻,確定面皮和鍋底沒粘連後,江綿綿移一只手握著鍋柄,手腕用力往上一顛,面皮在空中翻了個面,規矩地落到鍋裏。
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【阿星哥哥:我也學著翻?結果....掉地上了。】【圖片】
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“這一步是為了讓面皮受熱均勻,防止面皮內裏起泡。”
不過數十秒,嫩牛五方需要的面皮已然完工。
江綿綿把烙好的面皮微微晾涼,面皮邊緣呈透明,中間有微微米黃,她拿起給觀眾看。
“大家可以看到烙好的面皮非常薄,並且非常筋道有彈性。不過這樣的面皮一定要密封保存,不然會變硬,破壞口感。”
江綿綿說著,手上徑直撕開微熱的烙面皮,手指撕拉間能明顯感覺到餅皮不舍分離的筋道韌性,她把撕成三五塊的烙餅放在展示臺上給觀眾們研究。
【星際不值得:真的欸,撕的時候感覺很有彈力,要稍微使力才能撕開。】
【養不起養起來:...我偷偷吃了一口感覺就只吃面皮就挺好吃的?啊啊啊面皮好吃,牛肉好吃,對不起我已經開始饞了。】
【游客:哇牲口,這你都要吃,我也來嘗嘗......】
楊逸學著江綿綿的動作用小鍋鏟鏟動面皮邊緣,一用力,面皮破了.....
【騎上小星艦:小助理真的好難過啊,一鏟皮兒就破了,世令我。】
【養不起養起來:突然有個奇妙的想法,要是直接在面皮裏夾幾個辣果,會不會很好吃?】
江綿綿打趣道:“如果非想嘗試這麽刺激的味道可以在烙餅裏加生蒜。”
小米辣對於常人來說辣度超標,大蒜就不同了,生蒜有微微的辛辣味,而且藍星有句老話說,大蒜是個寶,常吃身體好。
除了把蒜當作日常的調味品之外,一口烤五花肉一口生蒜這樣的吃法也頗有一番風味。
楊逸頓悟了,綿綿一定是在提示他要學會創新,那他就把生蒜和辣果一起夾在面皮裏?
烙餅這一步並不難,只需要把控一下烙餅時的火候即可。
江綿綿如法炮制又烙好兩張,隨後在薄餅中央依次放入生菜、牛柳、番茄片,將面餅呈120度折疊成五角星。
川香嫩牛五方就此完成。
其實在藍星做嫩牛五方,江綿綿通常還會加少量番茄醬提味,因為藍星市面上的番茄許多經過藥物催熟,番茄味道比起農家天然的差得遠,不過星際經過科研院優化的番茄味道則是好上太多。
【清歡:直接把生的蔬果加進去嗎?...有點害怕...】
註意到楊逸渴望的眼神,江綿綿把其中一個嫩牛五方切成兩半,一半遞給楊逸,另一個放入盤中則是給觀眾吃的。
嫩牛五方作為某肯家限量限時出售的單品,吊足了吃貨er的胃口,其中滋味不必多言。
江綿綿覆刻的嫩牛五方面皮勁道,內裏還包裹著幾塊厚實大塊的香辣牛柳,牛肉表面細微的紋路上覆著一層瑩潤光澤,佐以生菜、西紅柿,口感層次豐富。
一口咬下去,首先嘗到的是濃郁多汁的牛肉,鮮嫩可口,接著味蕾上是微微的辛辣,最後才是番茄的酸酸甜甜盈滿口腔。
【明月憶往昔:我以為這吃起來會很辣,但感覺還好?果然天生辣果必有用。關註主播了ovo】
【ID1274:嫩牛五方太好吃!!根本停不下嘴,要是每天上班都可以吃一個這個就有動力了~】
【知名美女:我看向了陽臺用來驅蟲的辣椒花,嘿嘿......】
就在觀眾還在討論川香嫩牛五方的滋味時,楊逸已經哼哧哼哧吃完了手中半塊嫩牛五方,眼神頗為遺憾地看向給觀眾們品嘗的那份。
【笑看瘋狗:草草草牛嚼牡丹!他怎麽兩口就吃完了】
【肝不動了:?!我怎麽感覺他在覬覦給我們嘗味道的這份?不當人啊!】
【阿星哥哥:我來了綿綿子!感覺川香嫩牛五方的做法相比青椒肉絲來說更簡單,我成功啦~實時曬圖!】【圖片】
嫩牛五方所用的食材在星網上的價格不過幾十星幣,做出卻是出人意料的美味。
不少人越看越心動,紛紛登上商城下單。
但不是每個人都有下廚的天賦,有些人一學就會,有些人一做就廢,江綿綿記得阿星哥哥還在直播間曬過青椒肉絲,他顯然屬於前者。
江綿綿滿意的點點頭誇讚她,他做的嫩牛五方從色澤上看還不錯,嫩牛五方看似簡單,但在實操上非常耗費時間,從醒面到一個嫩牛五方做成功得要三四十分鐘。
在藍星她就懷疑過某肯家是因為耗嫩牛五方制作耗時過長才限時限量售賣的。
心中暗暗給阿星哥哥打了一個還不錯的分數,最重要的是他對廚藝抱著熱情,一直在跟著直播學做。有這樣的人學做美食,星際美食哪裏還會這麽貧瘠。
再轉頭看看楊逸的就有點不如人意了。
許是把控不好火候,他做的面皮微微焦黑,面皮上面還跟漏風似的有幾個不大不小的洞,露出裏面包裹著的番茄生菜。
他把自己的這份放進盤子裏給觀眾試試。
至於為什麽不自己吃,楊逸之前可是科研院專門評鑒黑暗料理的,一份放了生蒜和辣果的“美食”。
玩歸玩,鬧歸鬧,別拿自己開玩笑。
直播間觀眾們都是沖著江綿綿來的,倒是很少有人看到楊逸做菜的步驟。
雖然看著醜是醜了點,但好歹是和綿綿一起做的,雖然賣相不太好,但應該不會太難吃吧。
其中一個顏狗觀眾如是想道。她懷著對楊逸顏值的信任吃了一口。
【星際不值得:完全吃不出裏面其他食物的味道,只有一股辣味....我要下線喝杯水來,淦!】
【清歡:......不正常的辣,好難吃!】
楊逸自直播以來就是一個安靜如雞的美男子形象,基本沒講過話,這會兒終於忍不住開口。
“好吃就是好吃,難吃就是難吃,好難吃是個什麽意思!!”
再說了明明是他們提議加辣椒的!
【笑看瘋狗:他急了他急了他急了。】
江綿綿做的嫩牛五方色香味俱全,只吃上一口便叫人停不下來,楊逸做的只吃了一口,直播間就一下子少了個拉低中獎率的觀眾。
良心的折磨啊!
一時間,老粉們也不知道要不要違背良心誇楊逸做得好吃騙新來的觀眾。
【養不起養起來:想中獎想中獎!超想吃嫩牛五方的!】
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【笑看瘋狗:哈哈哈哈清歡殺人誅心啊!】
【知名美女:小助理:趕緊滾出直播間。破音.jpg】
“今天還是抽十位幸運觀眾贈送一份川香嫩牛五方,沒中獎的觀眾可以嘗試自己做哦~”
江綿綿本想抽十五位觀眾的,誰知楊逸在桌子底下扯了扯她衣袖,示意她看窗外。
窗外整整齊齊蹲著三個人眼巴巴地盯著裏面,許是知道在直播也不敢打擾。
食材科三人組,一個也不少。
【ID1274:每天上班的盼頭求求求求抽中我!】
【有時候:中獎絕緣體流淚。】
【貓:中獎越來越難了qaq果然自己才是上上策~】【圖片】
【貓:感恩綿綿教我們自己做美食!】
臨近直播結束,眾人都想中獎,貓發的照片攢足了仇恨值。
【ID1274:今天請堵好你的廁所,我今天說什麽也要爬水管進你家裏偷吃。】
【貓:......不然你直接在廁所偷吃?】
【知名美女:有那味兒了......】
“恭喜ID1274、養不起養起來、清歡......等十位觀眾中獎,請註意查收,大家明天直播見~”
中午時段是休息時間,星際居民也沒什麽午休的說法。
因此午間時段一直是星網直播流量第二高峰,不過星際居民對美食感興趣的並不算多,大部分人更願意去看看些新聞、機甲、逃生等直播。
這天,新聞頻一個看著頗為喜慶的直播間封面吸引了人們的註意。
“大家好,這裏是帝星七頻“生活零距離”直播間,我是主持人張得豪。”
鑼鼓聲陣陣,張得豪說話的聲音嘶啞,幾近於吼。
他身後不遠處有一個人拿著彩色繡球逗引著獅子,兩頭威武非凡的紅獅子你來我往,拉近一看,分明是人假扮的。
那獅子做得很是逼真,眼睛一眨一眨的,不少路過的人都停下腳步拍照看熱鬧。
【摸魚選手:?啊這是什麽啊,好吵。】
【不想上班:紅色看著好喜慶,是有人結婚嗎?】
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