第84章 炒糖色
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第84章 炒糖色
姜瑩瑩等到油溫加熱至七成熱時，再放入兩三勺冰糖，開始炒糖色。
“炒糖色的要訣是少油、小火慢慢炒，糖炒至棗紅色。”姜瑩瑩一邊慢慢的炒，一邊對王成講述道。
等炒到棗紅色，開到大火，姜瑩瑩放入剛才煸炒好的五花肉，切好的蔥姜蒜，香葉兩片，八角兩個，還有料酒三勺。
翻炒後，再加入適量的清水，沒過五花肉，再放入六粒冰糖，鹽一小勺，和生抽兩勺，老抽兩勺，用小火煲四十五分鐘後，大火收汁。
“你們在幹嘛呢？都沒菜了都，菜也不補的麽？”服務員走到後廚門口，看見一群廚師圍著姜瑩瑩，便嚷嚷道。
“哦哦哦，來了來了。”
“差哪一種菜，馬上來。”
“做著呢做著呢，別催啊。”
於是廚房又開始熱熱鬧鬧了起來。
本來圍著姜瑩瑩的廚師四處亂串，趕緊走回自己的崗位上去。
四十五分鐘後，姜瑩瑩再把紅燒肉盛出，放在氽好的油菜上邊。
而這個時候，全部廚師以及服務員都休息了，都圍在廚房邊上。
一股濃郁的香氣自姜瑩瑩手上的餐盤傳來，然後放在了飯堂外面的桌子上。
“嘗嘗吧。”姜瑩瑩站在旁邊，自信滿滿的說道。
機智的王成早就拿好了一雙筷子，等著姜瑩瑩說開動後，馬上就飛舞著筷子夾了一塊。
肥而不膩，還有些餘味的甜，王成吃了一口後滿滿的幸福感。
姜瑩瑩雙手抱胸，挑眉看著王成說道：“嘗過了吧，嘗過了你就去試做一次我看下。”
“啊，我還想再吃點…”王成見美食離他遠去，而且廚房那幫人跟搶吃食一般，搶的格外起勁，等他做完回來，估計連渣都不剩了，汁都沒有了。
“你快去吧啊，我現在進去跟你一起，帶著你再做一次。”姜瑩瑩對王成招手示意道。
兩點多的時候，祝銘宇從少管所那邊出來回到國營飯店，看到後廚那裏圍著一群人，走過去拍了拍一個人的肩膀問道：“裏面在幹嘛？”
“看那個大師罵主廚啊。我頭一次見到主廚被罵，經理都沒罵過主廚。”一個身穿廚師服的男子頭也不回的說道。
畢竟往日裏，這些廚師要是做的不好，王成是會去耐心的教的。但是到後面王成發現，這幫人溫聲教沒有用，只有被罵了才記得住。王成就此變了風格，兇的一批。
“那這些，瑩瑩姐你打包一半回去吧，給嬸子她們嘗嘗。”王成對姜瑩瑩說道。
“行，那剩下的一半你跟淵哥分一分，然後我明兒個不來，你自己好好練練。”姜瑩瑩一邊解圍裙一邊說道。
“好的。”王成幫姜瑩瑩把菜打包了，然後遞給了她。
“啊，等久了吧。”姜瑩瑩在人群中看到了祝銘宇，對他打招呼道。
“還好，剛來沒一會。”祝銘宇跟著姜瑩瑩一起往外走去。
“主廚，那，那是那個人的什麽人啊？”剛才被祝銘宇問話的那個廚師問道。
“那是瑩瑩姐的丈夫啊。”王成自然的回答道。
廚師一臉震驚，剛才他沒看人就直接說了。豈不是破壞了姜瑩瑩的形象？他怕不是要玩完？
應該不至於，畢竟姜瑩瑩的丈夫應該沒看清自己的面貌。
祝銘宇和姜瑩瑩回到家的時候，姜瑩瑩叫上祝母，三人就朝衛生所去。
衛生所
姜瑩瑩給祝母掛號，然後讓祝銘宇帶著祝母去樓上診所坐著先。
“醫生，我娘現在身體狀況怎麽樣？還好麽？”姜瑩瑩拿著掛號單，帶著祝母進去。
“她的身體好很多了，臉色也紅潤了好多，平日裏的夥食可以就吃些涼潤的。”趙思琪看著祝母的模樣說道。
“行，那麻煩醫生幫我娘開下藥，她現在就還有一天的藥了。”姜瑩瑩對祝母說道。
“那是照著上次的藥開是麽？”趙思琪拿著筆就準備寫藥單。
“啊，不是，等等。麻煩醫生幫我開一元二的那個藥。開一周的。”姜瑩瑩制止了趙思琪的動作說道。
“啊？”祝母一臉懵的看著姜瑩瑩。
“我看上次的那個藥好像吃了後，我娘身體有好轉，所以想試試最好的那種，她會不會更舒服點，平日裏的時候。”姜瑩瑩看著趙思琪醫生說道。
“確定嗎？一周的話要八元四哦。”趙思琪給姜瑩瑩算了算錢，然後問道。
“行的，您直接開。”姜瑩瑩點頭道。
“瑩瑩？”祝母欲言又止的看著姜瑩瑩。
“沒事的，娘，我今兒個另外發了工資，夠的。”姜瑩瑩安撫祝母道。
聽了姜瑩瑩說的話，祝母沒說什麽，而祝銘宇挑了挑眉，有些驚訝的看著姜瑩瑩。
畢竟據祝銘宇所知，現在姜瑩瑩還負債八十元，現在另外發的工資也沒另外留開，而是拿來給祝母買藥了。並且自己帶回來的補貼也還沒給姜瑩瑩，還有祝小寶的賠款也沒有拿給姜瑩瑩。
“諾，下樓繳費吧。”趙思琪把藥單遞給了姜瑩瑩。
姜瑩瑩便扶著祝母出門了，而祝銘宇全程沒有說話跟在姜瑩瑩身後。
出了衛生所的門，祝母便跟姜瑩瑩道：“瑩瑩，你要把錢留著，好還。我用拿本來的藥也可以的。”
“沒事的，娘。祝小寶的那件事，判決下來了，是讓三嬸付一半的錢給我們。等他們付了我就能把錢還清了。”姜瑩瑩安撫祝母道。
“可是…她們會還錢麽…”祝母深知自己妯娌的性子，並不覺得她會還錢給姜瑩瑩。
“會有辦法的，娘，你就不用擔心啦。”姜瑩瑩笑嘻嘻的很祝母說道。
三個人上車後，祝銘宇便從車座側邊抽了一個信封出來，遞給了姜瑩瑩。
“這什麽啊？”姜瑩瑩一臉懵的看著祝銘宇，被塞了個信封不知道幹什麽用。
“津貼。”祝銘宇言簡意賅的說道。
祝母在後座看著祝銘宇和姜瑩瑩的互動，咧開嘴笑了笑，感覺自己的木頭兒子終於有所成長了。
三人便開著車回去了。
(本章完)
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姜瑩瑩等到油溫加熱至七成熱時，再放入兩三勺冰糖，開始炒糖色。
“炒糖色的要訣是少油、小火慢慢炒，糖炒至棗紅色。”姜瑩瑩一邊慢慢的炒，一邊對王成講述道。
等炒到棗紅色，開到大火，姜瑩瑩放入剛才煸炒好的五花肉，切好的蔥姜蒜，香葉兩片，八角兩個，還有料酒三勺。
翻炒後，再加入適量的清水，沒過五花肉，再放入六粒冰糖，鹽一小勺，和生抽兩勺，老抽兩勺，用小火煲四十五分鐘後，大火收汁。
“你們在幹嘛呢？都沒菜了都，菜也不補的麽？”服務員走到後廚門口，看見一群廚師圍著姜瑩瑩，便嚷嚷道。
“哦哦哦，來了來了。”
“差哪一種菜，馬上來。”
“做著呢做著呢，別催啊。”
於是廚房又開始熱熱鬧鬧了起來。
本來圍著姜瑩瑩的廚師四處亂串，趕緊走回自己的崗位上去。
四十五分鐘後，姜瑩瑩再把紅燒肉盛出，放在氽好的油菜上邊。
而這個時候，全部廚師以及服務員都休息了，都圍在廚房邊上。
一股濃郁的香氣自姜瑩瑩手上的餐盤傳來，然後放在了飯堂外面的桌子上。
“嘗嘗吧。”姜瑩瑩站在旁邊，自信滿滿的說道。
機智的王成早就拿好了一雙筷子，等著姜瑩瑩說開動後，馬上就飛舞著筷子夾了一塊。
肥而不膩，還有些餘味的甜，王成吃了一口後滿滿的幸福感。
姜瑩瑩雙手抱胸，挑眉看著王成說道：“嘗過了吧，嘗過了你就去試做一次我看下。”
“啊，我還想再吃點…”王成見美食離他遠去，而且廚房那幫人跟搶吃食一般，搶的格外起勁，等他做完回來，估計連渣都不剩了，汁都沒有了。
“你快去吧啊，我現在進去跟你一起，帶著你再做一次。”姜瑩瑩對王成招手示意道。
兩點多的時候，祝銘宇從少管所那邊出來回到國營飯店，看到後廚那裏圍著一群人，走過去拍了拍一個人的肩膀問道：“裏面在幹嘛？”
“看那個大師罵主廚啊。我頭一次見到主廚被罵，經理都沒罵過主廚。”一個身穿廚師服的男子頭也不回的說道。
畢竟往日裏，這些廚師要是做的不好，王成是會去耐心的教的。但是到後面王成發現，這幫人溫聲教沒有用，只有被罵了才記得住。王成就此變了風格，兇的一批。
“那這些，瑩瑩姐你打包一半回去吧，給嬸子她們嘗嘗。”王成對姜瑩瑩說道。
“行，那剩下的一半你跟淵哥分一分，然後我明兒個不來，你自己好好練練。”姜瑩瑩一邊解圍裙一邊說道。
“好的。”王成幫姜瑩瑩把菜打包了，然後遞給了她。
“啊，等久了吧。”姜瑩瑩在人群中看到了祝銘宇，對他打招呼道。
“還好，剛來沒一會。”祝銘宇跟著姜瑩瑩一起往外走去。
“主廚，那，那是那個人的什麽人啊？”剛才被祝銘宇問話的那個廚師問道。
“那是瑩瑩姐的丈夫啊。”王成自然的回答道。
廚師一臉震驚，剛才他沒看人就直接說了。豈不是破壞了姜瑩瑩的形象？他怕不是要玩完？
應該不至於，畢竟姜瑩瑩的丈夫應該沒看清自己的面貌。
祝銘宇和姜瑩瑩回到家的時候，姜瑩瑩叫上祝母，三人就朝衛生所去。
衛生所
姜瑩瑩給祝母掛號，然後讓祝銘宇帶著祝母去樓上診所坐著先。
“醫生，我娘現在身體狀況怎麽樣？還好麽？”姜瑩瑩拿著掛號單，帶著祝母進去。
“她的身體好很多了，臉色也紅潤了好多，平日裏的夥食可以就吃些涼潤的。”趙思琪看著祝母的模樣說道。
“行，那麻煩醫生幫我娘開下藥，她現在就還有一天的藥了。”姜瑩瑩對祝母說道。
“那是照著上次的藥開是麽？”趙思琪拿著筆就準備寫藥單。
“啊，不是，等等。麻煩醫生幫我開一元二的那個藥。開一周的。”姜瑩瑩制止了趙思琪的動作說道。
“啊？”祝母一臉懵的看著姜瑩瑩。
“我看上次的那個藥好像吃了後，我娘身體有好轉，所以想試試最好的那種，她會不會更舒服點，平日裏的時候。”姜瑩瑩看著趙思琪醫生說道。
“確定嗎？一周的話要八元四哦。”趙思琪給姜瑩瑩算了算錢，然後問道。
“行的，您直接開。”姜瑩瑩點頭道。
“瑩瑩？”祝母欲言又止的看著姜瑩瑩。
“沒事的，娘，我今兒個另外發了工資，夠的。”姜瑩瑩安撫祝母道。
聽了姜瑩瑩說的話，祝母沒說什麽，而祝銘宇挑了挑眉，有些驚訝的看著姜瑩瑩。
畢竟據祝銘宇所知，現在姜瑩瑩還負債八十元，現在另外發的工資也沒另外留開，而是拿來給祝母買藥了。並且自己帶回來的補貼也還沒給姜瑩瑩，還有祝小寶的賠款也沒有拿給姜瑩瑩。
“諾，下樓繳費吧。”趙思琪把藥單遞給了姜瑩瑩。
姜瑩瑩便扶著祝母出門了，而祝銘宇全程沒有說話跟在姜瑩瑩身後。
出了衛生所的門，祝母便跟姜瑩瑩道：“瑩瑩，你要把錢留著，好還。我用拿本來的藥也可以的。”
“沒事的，娘。祝小寶的那件事，判決下來了，是讓三嬸付一半的錢給我們。等他們付了我就能把錢還清了。”姜瑩瑩安撫祝母道。
“可是…她們會還錢麽…”祝母深知自己妯娌的性子，並不覺得她會還錢給姜瑩瑩。
“會有辦法的，娘，你就不用擔心啦。”姜瑩瑩笑嘻嘻的很祝母說道。
三個人上車後，祝銘宇便從車座側邊抽了一個信封出來，遞給了姜瑩瑩。
“這什麽啊？”姜瑩瑩一臉懵的看著祝銘宇，被塞了個信封不知道幹什麽用。
“津貼。”祝銘宇言簡意賅的說道。
祝母在後座看著祝銘宇和姜瑩瑩的互動，咧開嘴笑了笑，感覺自己的木頭兒子終於有所成長了。
三人便開著車回去了。
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