做泡菜是她在做辣椒醬時臨時想起來的。

泡菜是四川人最愛的一道小菜，就是到外面飯店吃飯，基本都要問一句：“老板，有沒有泡菜？”可見其受歡迎程度。

家常做的泡菜平時只需泡上一兩天撈起來，就可以下飯佐粥，而有的菜泡的時間久了，比如泡椒，泡姜，泡酸菜，泡蘿蔔，就成了做川菜的重要調料。

一想到清脆爽口，酸辣鹹香的泡菜，她就口水四溢。

泡菜的做法很簡單，輕易的就能滿足自己的口腹之欲，她為什麽不試試喃？

“這裏的菜譜還是單一了點啊，很多好吃的東西都沒有呢。”她感慨道：“看來只有想不到，沒有做不到，我是不是也算為康朝的飲食文化做貢獻呢？”

不過她這次沒有買壇子，只能先做洗澡泡菜，這個做法就更簡單了，也沒有那麽多講究。

她拿出一個碗正準備洗凈，就聽到門被敲響了。

小文健步如飛地跑去開門：“肯定是奶奶來了。”這小子不管在哪裏，每次開門都跑得最快。他本是活潑好動的性子，被封閉在這裏太久，對於外界的人和事物抱有很大的熱情。

看著他雀躍的樣子，林敏突然有一種不詳的預感，她急忙放下碗跑出屋去對他叫道：“先別開，問清楚再開。”

可惜晚了，小文已經打開了一條門縫，他停住手轉頭狐疑地看著林敏。

林敏還來不及說什麽，門就從外面被推開了，一個婦人擠了進來，正是奶奶口中的極品。

她身形稍胖，頭發蓬松，身上的衣服也皺皺吧吧，還有幾塊油漬。兩只眼睛不安分地亂轉，一進門就四處打量，嘴裏還直抱怨：“唉呀，你們家咋大白天的也關著門啊，是不是有啥見不得人的東西？”

林敏倒吸口涼氣，真不愧是極品，這也太不會說話了，張嘴就得罪人。

小文也懵了，楞楞地看著她。

見姐弟倆直勾勾地盯著她，她還不滿意了，瞪著眼訓他們：“咋不叫人喃？一點不懂禮。”

林敏氣笑了，難不成今天又要打一架？

她也不客氣，站在門口叉著腰揚聲問：“你誰啊？又是打哪跑出來的啊？”

“哦，我是你張嬸，這次就不怪你們了，下次可要記得叫人。”張氏擺擺手，扭動著腰身，一臉不和他們計較的表情朝林敏走了過來，就想要進屋。

林敏立即堵住門：“我可不認識你，就不請你進屋了。”

張氏眼睛一骨碌，臉上立刻就帶上了笑，伸手要去拉林敏的手：“這有啥，一回生二回熟，以後我們多走動就是了，我是最和善好說話的，你不用跟我客氣。”

你想多了，我肯定不會和你客氣的。

林敏閃開她的手用力把她往外推：“我們家還有很多事情要做，沒時間招待你，你請回吧。”林敏用力突然，張氏一下不防，被她推了個趔趄，她誇張地大聲嚷嚷起來：“唉呀，你這丫頭咋打人喃！”

這就叫打人了？不會一屁股坐地下打滾吧？林敏覷了下她的身量，真坐下還不好拉起來。

好在這位還沒有那個打算，只想往屋裏沖：“唉喲耶，我的腰扭了腳崴了，我得進屋坐下看看。”

小文小偉心兒都跑了過來，一字排開把門擋住，一齊把她往外推。

張氏連續沖門幾次無果，見進屋無望，臉色沈了下來，恨恨地盯著他們：“你們家的孩子咋這樣喃，我好心來看你們，你們居然把我往外推，腳崴了也不讓我歇歇，一點都不懂道理，真是沒人教的東西。”邊說還邊伸長脖子往屋裏望，心裏直後悔，剛才要是動作快點就能跑進去了，中午那會可是看他們背了不少東西回來。

“沒人教也輪不到你來說！你個死婆娘！”門口響起一聲暴喝，是威猛無比的奶奶來了。

劉氏幾步沖了過來，沖著她大吼，口水都快要噴到她的臉上：“你個臉皮厚吃不夠的慫貨，敢跑來欺負我林家人。”說著就上前薅她的領子。

張氏個子不算矮，可比起劉氏還是矮上一頭，她一哈腰，彎下身，躲到一邊，臉上賠著笑：“瞧嬸子說的啥話，我咋敢欺負他們，我是來關心他們的，看看有啥需要我幫忙。”說完轉頭就跑，動作敏捷靈活，腿腳哪有半點不便：“嬸子你們還有事忙吧，我就先走了，改天再來看你們。”

劉氏大怒，看她一溜煙的往外跑，脫下鞋子就要往她扔過去：“你還敢來，老娘打不死你！”

張氏跑得風快，經過小偉曬的木耳時還拐過去抓了一把才奔出門去。

小偉緊跟在她身後去檢查自己曬得木耳，好在她慌慌張張地沒有抓走多少。

從劉氏出現到張氏跑出門，林敏還沒有回過神來戰鬥就已經結束，她敬佩地看著劉氏：“奶奶威武！”

看著張氏的背影，劉氏恨恨地啐了一口道：“呸！這個死婆娘越來越不象話，還敢跑上門來。”以前只敢厚著臉皮討要東西，現在居然來搶了，真是膽子越來越大，下次碰到她，我打得她哭都不曉得咋哭！

她彎下腰把鞋穿上，又對姐弟四個囑咐：“你們以後一定小心，千萬不要隨便開門。特別是小偉和心兒在家的時候，聽到了嗎？”

林敏答應著接過她的背兜，準備拿到廚房去，這裏面裝著她買來的豆子。

劉氏不是一個人來的，她還帶來了傳說中的三妞四妞，手裏拿著幾個大筐。

這兩孩子很害羞，和林敏打了個招呼就被心兒拉走了。

劉氏看到林敏曬在檐下的紅辣椒，她奇怪地問：“敏兒，你這又是在做啥？”

林敏把辣椒醬給她解說了一遍，她本來就是個喜辣的，聽了十分喜歡，連連說：“做好了我要嘗嘗。”

林敏又把打算說給她聽：“做好了你拿回家去讓大家都試試，如果覺得還可以我們就拿去給雜貨店的老板，看能不能賣給他。”

劉氏聽了就笑了，調侃道：“你現在也變成錢串子了，啥都想到賣錢。”

林敏有點不好意思，隨即就理直氣壯起來：“這有啥不好嘛，我們不偷不搶的，憑手藝掙錢！”

現在這個時代普通的村民想法還是很狹隘的，除了把自己種的農產品拿去賣，閑時最多就是出去打零工，很少有想去做生意的，可能是因為做生意存在一定的風險，他們還是以安穩為主。劉氏已經算不錯了，很支持她，而不是打擊她阻止她。

“好好，我的敏兒有出息了，會掙錢了，我開玩笑的。”劉氏見到林敏嚴肅的模樣趕忙安撫她。

林敏詳細給她說了制作方法，這個生意她不太想做，剁辣椒太痛苦了，又累手又辣眼睛，對於她現在的身體年紀來說難度太大，她想讓大伯家做。

劉氏明白了林敏的意思，這是想拉她大兒一把啊。如果這個生意能成，家裏閑著的幾個孩子就有事做了，做好了進項還不會小。

她摟著林敏的肩膀，情真意切地說：“奶奶謝謝你。”

她突然這麽溫情，林敏還不適應了，她急忙說：“奶奶，我們自家人還說這個嗎，我都要不好意思了。”

劉氏又豪爽起來，一揮手：“好，我們自家人不用客氣。”

走進廚房看到那個還沒有來得及洗的碗，林敏一下想起來她的泡菜來，她跟劉氏說：“奶奶，我先做個泡菜，到時候你也可以嘗嘗，又好吃又好做。你們也可以做著吃。”

說著就把碗洗凈，倒入涼開水，加了點鹽，香料，花椒，白醋和紅辣椒，又扔了塊丁丁糖，這個她也是第一次做，以前看她室友是比較隨心所欲地在弄，她也只有根據這裏的材料大致做做看，突然她想到還買了梨，又跑去切了一塊進去，這下該放菜了，她選的是易泡熟的卷心菜，黃瓜和蘿蔔，反正這些菜生的也能吃，就算沒泡熟吃了也不會有問題。

她泡的菜不太多，涼水剛好把菜完全淹沒，因為沒有蓋子，她又倒扣上小一號的碗，看看基本密封了，放進涼水碗裏冰起來，這裏條件有限，只有這樣了。

最後她一拍手：“大功告成，明天就可以吃了！”

劉氏看她操作完：“這麽簡單啊，能好吃嗎？”

林敏想想，也有點不確定了：“應該會好吃吧，明天試試就知道了，反正肯定會吃完的。”

劉氏點點頭：“這倒也是。”不過她還是決定等嘗了味道再看要不要做，家裏吃的都很緊缺，可不能隨便試。

做完泡菜，該處理豆子了，她把豆子先洗幹凈，用水泡上，等到晚上豆子泡開，把浮到面上的壞豆子去掉等種子發出白芽就能種植了。

她決定用河沙來種，今天從清溪河路過的時候看到岸上的河沙又細又好，一會撮點回來洗凈就能種上。

她想先綠豆黃豆各做3斤，發出來差不多就能有50多斤，如果都賣6文1斤，這樣就能賣300文，畢竟新生事物嘛，按物以稀為貴的說法，這個價格不算離譜，如果大家嫌貴沒人買咋辦？那就降價唄，反正她她的本錢只需要42文，就是賣1文1斤都能有賺，不過這個價格是不可能的。零售最差也要賣到4文以上。是不是太暴利了點？林敏捫心自問，“嘿嘿，是有點，不過我喜歡！”

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