☆、21 嘗試
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這樣一來,運輸工具有著落了,萬事俱備。
謝桑榆讓謝郁叢幫忙看著爐子裏的火候,自己則去處理蔬菜。
把它們洗幹凈了,再一片片串起來。
蘑菇也是同樣,每一根莫約四五個,串了放在一起。
徐雪娘洗了家裏唯二的兩個大陶罐。
都是冬日腌菜用的,這會兒裏面沒有存貨,空著。
洗刷幹凈,晾好了就能用上。
三人分工合作,速度倒也快,趕在天黑之前,把準備工作給完成了。
今天是有鴨腸的,搭配雞心雞腎,共三種肉食。
腌制過後,基本沒有異味,全是辣油的香氣。
為了讓它們更好的吸收高湯的湯汁,今晚就泡在罐子裏了。
比籃球還大一圈的陶罐,底部裝了湯汁,再塞滿串串。
一根根竹簽林立,整整齊齊的,方便取食。
謝桑榆嘗了兩串,味道很好,竹簽拿在手上,可以邊走邊吃。
徐雪娘擦幹手,坐下來歇息。
她內心忐忑,雖然這些成本不大,但對於貧窮的家裏來說,哪怕虧本一文錢,都是難以接受的。
“好吃,可以賣出去。”
這句安慰人的話,可不是謝桑榆說的。
兩人一起扭頭去看謝郁叢,他眨巴著眼睛,覆述道:“好吃的。”
難得這孩子願意主動說話,謝桑榆笑了笑:“就看明天的了。”
隔日清早,徐雪娘一如既往的早起。
開始熬粥,吃完好上路。
最近的早飯,米粥都是粘稠的。
因為家裏有了收入,並且一天在外行走,體力消耗較大。
徐雪娘手腳麻利,不僅做了早飯,他們的午餐也給備上。
城裏吃食貴,三個人一頓飯少說也得十好幾個銅板。
徐雪娘充滿幹勁,不止是謝桑榆想要換房子,她何嘗不是。
兒女都大了,哪能繼續一張床睡覺。
雖然謝郁叢發育不良,看著很矮小,但外人總會嘀咕兩句。
這事放在之前,徐雪娘是不敢想的,飯都吃不飽,何談房子與避嫌。
可現在,也許是因為手裏握著幾百文‘存款’,便敢想了。
在她做飯的空檔,謝桑榆也起身了。
刷牙洗臉,好好收拾自己。
他們要去做買賣,儀容儀表很重要,起碼得整潔一些。
徐雪娘有個陪嫁的梳妝盒,上面沒有鑲嵌任何金銀寶石,倒是有一面小鏡子。
謝桑榆通過它照了照自己,銅鏡看上去整個人黃彤彤的,瞧不真切。
但擡起手臂,可以明顯看出,沒有以前黑了。
俗話說一白遮三醜,不是沒有道理的。
謝桑榆摸了摸臉皮,愛美是人的天性,她也不喜歡自己暗沈的樣子啊……
所以……要堅持用靈泉洗臉。
沒一會兒,就可以開飯了。
三人吃過早飯,鍋裏開火,把陶罐的湯汁倒進去燒開。
就是趁著這個時候,串好的素菜跟著下去煮熟,然後再裝回來。
熱騰騰的串串起鍋,裝進罐子後拿白布蒙上。
陶罐散熱比較慢,加上白布,進城後估計還有溫度。
為保險起見,謝桑榆把小爐子也搬上了板車,再帶些炭火。
進城後,用爐子給陶罐加熱,也無不可。
畢竟這些串串,涼了之後香味就有所下降了。
娘三個輪流替換著,兩兩推車上路。
這樣一來,半個多時辰的路程,才沒有那麽累人。
俗話說三個臭皮匠頂個諸葛亮,也不是沒有道理。
進城之後,一下子湧入熱鬧的人群之中,徐雪娘有點不習慣。
這種不適應,是樸素的人才有的,可愛的靦腆。
源於她對自身的不自信。
嘛,當街叫賣這種事,還真需要膽量的。
不過,很快就能適應下來,特別是忙碌的時候。
辣串的價格,是謝桑榆定的。
肉類兩文錢一串,素菜一文錢一串。
咋一聽,似乎有點貴,畢竟雞腿才三文錢一個呢。
可很多東西,重在質量,而非數量。
在徐雪娘打開白布之後,點燃爐子的炭火,開始給陶罐加熱。
本就溫著的陶罐,隨著熱度上升,內裏香氣被最大限度的催發出來。
蓬勃而出!
辣椒的美妙香氣,夾雜著骨湯雞湯的鮮味,順風飄散開來。
很快就有兩個漢子,尋味上前。
“這一根根竹條是什麽吃的?”
他們從未見過,滿臉好奇。
其中一個,直接上手了,捏住竹簽,從陶罐裏抽出來。
“腸、腸子?”他直接傻眼了。
聞著很香的東西,拿上手一看,又有點失望了。
這是因為,大家基本不怎麽吃鴨腸的緣故。
“大叔,嘗嘗看吧,很好吃的~”謝桑榆揚起笑臉,語氣慫恿。
鴨腸來回曲折,穿在竹簽上,此刻掛著紅油,看起來極為誘入。
近在眼前的香氣,那大漢不由自主的吞了口唾沫,隨後張嘴咬下。
謝桑榆考慮到兩文錢的價格,這鴨腸給穿足了分量的。
饒是再大的嘴,一串進去也滿滿一口。
帶著嚼勁,越嚼越香,大漢面對這意外的美味,非常滿意。
連忙道:“多給我來幾串,還有其它的麽,也嘗嘗。”
他身旁的友人見狀,跟著嘗了一串,爽快的跟著買了。
這兩人偏愛肉食,並且喜歡辣味,蔬菜類的拿得少。
雞心雞腎鴨腸外加蘑菇,一人買了十來串,兩人合計差不多五六十文錢。
第一單順利開張,徐雪娘頓時喜笑顏開。
原本還覺得定價太高呢,如今看來,城裏人可真是富足。
這東西不比草編風鈴,不需要吆喝,味道一飄散,自然招客來。
人是很忠於自己五感的生物,眼睛看的耳朵聽的,鼻子裏聞著的。
最直接了當的吸引。
很快又有路過的大娘,挎著菜籃子,詢問這是什麽。
“聞著怪香的呀!”
“大娘要嘗嘗看麽?”
開業第一天,謝桑榆很大方的,給他們嘗一點,以此推廣開。
這位大娘看他們這小小一攤,就倆陶罐擺著,沒好意思免費嘗。
笑道:“給我來幾串,帶回去再嘗。”
徐雪娘連忙給安排上,看她是個厚道人,還給多送一串白菜。
大嬸不是馬上吃的,要帶回去,幸好籃子裏有荷葉,直接放上頭了。
她轉身走人,謝桑榆卻發現了問題。
辣串抽出來,濕噠噠的拿手上流油。
這年頭又沒有紙巾啥的,邊走邊吃沒有想象中的方便,更別提外帶了。
因為他們無法提供座椅,要是能有個小杯子啥的,承接著估計好一點。
像是剛才那兩人,串串要的多,直接站路邊吃完才走的。
謝桑榆摸摸下巴,道:“娘親覺得,用竹筒做杯子怎麽樣?”
村子裏的竹子,是分不同品種的。
挖竹筍那會兒,謝桑榆就發現了,有一種竹子,特別粗!
把它一節節鋸斷了,關節處就是天然的杯底,不會漏水。
大的竹子比碗口還寬些,串串豎著放進去,起碼能塞個十幾串。
“這杯子可不好做,”徐雪娘道:“杯口處打磨很費勁的。”
因為竹子的平切面特別鋒利,竹篾割人有如小刀。
兩人沒能繼續討論,就有食客過來了。
謝郁叢拿著小扇子,對著爐子時不時扇風。
在香味的驅使下,越來越多行人註意到這個不起眼的小攤。
一旦人紮堆了,就很容易形成良性反響。
多多少少有點從眾心理,跟著湊熱鬧之類的,也就買了。
徐雪娘第一次這樣連續的接觸陌生人,頗有點手忙腳亂,很快憋了一身汗。
謝桑榆給她遞過水囊,讓她喘口氣,別緊張。
好在,忙著收錢,什麽緊張都瞬間拋諸腦後。
銅板進賬帶來的喜悅,讓徐雪娘笑意盈盈的,待人接客感覺更加舒服自然。
人們不說了麽,面帶三分笑生意跑不掉。
辣串頭一次現身,以自己霸道的香味虜獲了路人的鼻子。
這次擺攤特別順利,連帶著……也很短暫。
午時不到,兩個陶罐,滿滿當當的串串就賣光了。
徐雪娘與謝桑榆面面相覷,既是高興,又覺可惜。
要是能準備多一點,也不至於這麽快就結束對吧?
總結下來,辣味的更加受歡迎,不能吃辣的只是小部分人。
這其中,當屬雞鴨內臟最為緊銷,其次是筍片蘑菇大白菜。
盡管不願這麽早收工,但他們不得不這樣做。
謝桑榆道:“我們多買點食材回去,下午還能去挖筍。”
徐雪娘想了想,同意下來。
雖然帶了草編風鈴過來,但剛才看到,街上已經有兩三個在賣的了。
而且價格又降下一文,可見日後並不好做。
這會兒眼看辣串挺受歡迎的,如何取舍,不必說了。
徐雪娘搭在肩上的布兜裏,沈甸甸的銅板,比起草編風鈴的收入,勝出一籌。
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把它們洗幹凈了,再一片片串起來。
蘑菇也是同樣,每一根莫約四五個,串了放在一起。
徐雪娘洗了家裏唯二的兩個大陶罐。
都是冬日腌菜用的,這會兒裏面沒有存貨,空著。
洗刷幹凈,晾好了就能用上。
三人分工合作,速度倒也快,趕在天黑之前,把準備工作給完成了。
今天是有鴨腸的,搭配雞心雞腎,共三種肉食。
腌制過後,基本沒有異味,全是辣油的香氣。
為了讓它們更好的吸收高湯的湯汁,今晚就泡在罐子裏了。
比籃球還大一圈的陶罐,底部裝了湯汁,再塞滿串串。
一根根竹簽林立,整整齊齊的,方便取食。
謝桑榆嘗了兩串,味道很好,竹簽拿在手上,可以邊走邊吃。
徐雪娘擦幹手,坐下來歇息。
她內心忐忑,雖然這些成本不大,但對於貧窮的家裏來說,哪怕虧本一文錢,都是難以接受的。
“好吃,可以賣出去。”
這句安慰人的話,可不是謝桑榆說的。
兩人一起扭頭去看謝郁叢,他眨巴著眼睛,覆述道:“好吃的。”
難得這孩子願意主動說話,謝桑榆笑了笑:“就看明天的了。”
隔日清早,徐雪娘一如既往的早起。
開始熬粥,吃完好上路。
最近的早飯,米粥都是粘稠的。
因為家裏有了收入,並且一天在外行走,體力消耗較大。
徐雪娘手腳麻利,不僅做了早飯,他們的午餐也給備上。
城裏吃食貴,三個人一頓飯少說也得十好幾個銅板。
徐雪娘充滿幹勁,不止是謝桑榆想要換房子,她何嘗不是。
兒女都大了,哪能繼續一張床睡覺。
雖然謝郁叢發育不良,看著很矮小,但外人總會嘀咕兩句。
這事放在之前,徐雪娘是不敢想的,飯都吃不飽,何談房子與避嫌。
可現在,也許是因為手裏握著幾百文‘存款’,便敢想了。
在她做飯的空檔,謝桑榆也起身了。
刷牙洗臉,好好收拾自己。
他們要去做買賣,儀容儀表很重要,起碼得整潔一些。
徐雪娘有個陪嫁的梳妝盒,上面沒有鑲嵌任何金銀寶石,倒是有一面小鏡子。
謝桑榆通過它照了照自己,銅鏡看上去整個人黃彤彤的,瞧不真切。
但擡起手臂,可以明顯看出,沒有以前黑了。
俗話說一白遮三醜,不是沒有道理的。
謝桑榆摸了摸臉皮,愛美是人的天性,她也不喜歡自己暗沈的樣子啊……
所以……要堅持用靈泉洗臉。
沒一會兒,就可以開飯了。
三人吃過早飯,鍋裏開火,把陶罐的湯汁倒進去燒開。
就是趁著這個時候,串好的素菜跟著下去煮熟,然後再裝回來。
熱騰騰的串串起鍋,裝進罐子後拿白布蒙上。
陶罐散熱比較慢,加上白布,進城後估計還有溫度。
為保險起見,謝桑榆把小爐子也搬上了板車,再帶些炭火。
進城後,用爐子給陶罐加熱,也無不可。
畢竟這些串串,涼了之後香味就有所下降了。
娘三個輪流替換著,兩兩推車上路。
這樣一來,半個多時辰的路程,才沒有那麽累人。
俗話說三個臭皮匠頂個諸葛亮,也不是沒有道理。
進城之後,一下子湧入熱鬧的人群之中,徐雪娘有點不習慣。
這種不適應,是樸素的人才有的,可愛的靦腆。
源於她對自身的不自信。
嘛,當街叫賣這種事,還真需要膽量的。
不過,很快就能適應下來,特別是忙碌的時候。
辣串的價格,是謝桑榆定的。
肉類兩文錢一串,素菜一文錢一串。
咋一聽,似乎有點貴,畢竟雞腿才三文錢一個呢。
可很多東西,重在質量,而非數量。
在徐雪娘打開白布之後,點燃爐子的炭火,開始給陶罐加熱。
本就溫著的陶罐,隨著熱度上升,內裏香氣被最大限度的催發出來。
蓬勃而出!
辣椒的美妙香氣,夾雜著骨湯雞湯的鮮味,順風飄散開來。
很快就有兩個漢子,尋味上前。
“這一根根竹條是什麽吃的?”
他們從未見過,滿臉好奇。
其中一個,直接上手了,捏住竹簽,從陶罐裏抽出來。
“腸、腸子?”他直接傻眼了。
聞著很香的東西,拿上手一看,又有點失望了。
這是因為,大家基本不怎麽吃鴨腸的緣故。
“大叔,嘗嘗看吧,很好吃的~”謝桑榆揚起笑臉,語氣慫恿。
鴨腸來回曲折,穿在竹簽上,此刻掛著紅油,看起來極為誘入。
近在眼前的香氣,那大漢不由自主的吞了口唾沫,隨後張嘴咬下。
謝桑榆考慮到兩文錢的價格,這鴨腸給穿足了分量的。
饒是再大的嘴,一串進去也滿滿一口。
帶著嚼勁,越嚼越香,大漢面對這意外的美味,非常滿意。
連忙道:“多給我來幾串,還有其它的麽,也嘗嘗。”
他身旁的友人見狀,跟著嘗了一串,爽快的跟著買了。
這兩人偏愛肉食,並且喜歡辣味,蔬菜類的拿得少。
雞心雞腎鴨腸外加蘑菇,一人買了十來串,兩人合計差不多五六十文錢。
第一單順利開張,徐雪娘頓時喜笑顏開。
原本還覺得定價太高呢,如今看來,城裏人可真是富足。
這東西不比草編風鈴,不需要吆喝,味道一飄散,自然招客來。
人是很忠於自己五感的生物,眼睛看的耳朵聽的,鼻子裏聞著的。
最直接了當的吸引。
很快又有路過的大娘,挎著菜籃子,詢問這是什麽。
“聞著怪香的呀!”
“大娘要嘗嘗看麽?”
開業第一天,謝桑榆很大方的,給他們嘗一點,以此推廣開。
這位大娘看他們這小小一攤,就倆陶罐擺著,沒好意思免費嘗。
笑道:“給我來幾串,帶回去再嘗。”
徐雪娘連忙給安排上,看她是個厚道人,還給多送一串白菜。
大嬸不是馬上吃的,要帶回去,幸好籃子裏有荷葉,直接放上頭了。
她轉身走人,謝桑榆卻發現了問題。
辣串抽出來,濕噠噠的拿手上流油。
這年頭又沒有紙巾啥的,邊走邊吃沒有想象中的方便,更別提外帶了。
因為他們無法提供座椅,要是能有個小杯子啥的,承接著估計好一點。
像是剛才那兩人,串串要的多,直接站路邊吃完才走的。
謝桑榆摸摸下巴,道:“娘親覺得,用竹筒做杯子怎麽樣?”
村子裏的竹子,是分不同品種的。
挖竹筍那會兒,謝桑榆就發現了,有一種竹子,特別粗!
把它一節節鋸斷了,關節處就是天然的杯底,不會漏水。
大的竹子比碗口還寬些,串串豎著放進去,起碼能塞個十幾串。
“這杯子可不好做,”徐雪娘道:“杯口處打磨很費勁的。”
因為竹子的平切面特別鋒利,竹篾割人有如小刀。
兩人沒能繼續討論,就有食客過來了。
謝郁叢拿著小扇子,對著爐子時不時扇風。
在香味的驅使下,越來越多行人註意到這個不起眼的小攤。
一旦人紮堆了,就很容易形成良性反響。
多多少少有點從眾心理,跟著湊熱鬧之類的,也就買了。
徐雪娘第一次這樣連續的接觸陌生人,頗有點手忙腳亂,很快憋了一身汗。
謝桑榆給她遞過水囊,讓她喘口氣,別緊張。
好在,忙著收錢,什麽緊張都瞬間拋諸腦後。
銅板進賬帶來的喜悅,讓徐雪娘笑意盈盈的,待人接客感覺更加舒服自然。
人們不說了麽,面帶三分笑生意跑不掉。
辣串頭一次現身,以自己霸道的香味虜獲了路人的鼻子。
這次擺攤特別順利,連帶著……也很短暫。
午時不到,兩個陶罐,滿滿當當的串串就賣光了。
徐雪娘與謝桑榆面面相覷,既是高興,又覺可惜。
要是能準備多一點,也不至於這麽快就結束對吧?
總結下來,辣味的更加受歡迎,不能吃辣的只是小部分人。
這其中,當屬雞鴨內臟最為緊銷,其次是筍片蘑菇大白菜。
盡管不願這麽早收工,但他們不得不這樣做。
謝桑榆道:“我們多買點食材回去,下午還能去挖筍。”
徐雪娘想了想,同意下來。
雖然帶了草編風鈴過來,但剛才看到,街上已經有兩三個在賣的了。
而且價格又降下一文,可見日後並不好做。
這會兒眼看辣串挺受歡迎的,如何取舍,不必說了。
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