第54章 “斷頭安利!太好吃了!”……
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剛到九點, 客人們還沒來,花籃就送到了。
首先到的是慕頌之送的,好大的兩束恭賀開業的花籃, 花荼看了以後眉眼一彎,讓人立在大門的左右兩側。
這大花籃非常氣派,夠鎮店了。
隨後,慕爸爸送的花籃也到了,再往後是慕爺爺的, 慕泰然一家的,接著的是江九寧的,彭一航的, 嚴華株的,還有林萬仲的……
別人的飯店開業,是用小車子把鮮花運來。
靈芝軒開業,那些花籃是開運貨的大車送過來的。
很快外面就擺滿了各式各樣的花籃, 把整個店子淹沒在了一片鮮花的海洋之中。
後面送來的只能擺到大廳裏,從外面到店子裏面,四處都是開業的花籃。
到了十點, 大門打開, 靈芝軒正式開始試營業。
今天是試營業的第一天。
花荼基本沒有在網絡上進行宣傳, 只發了個朋友圈,告訴了一些親朋好友。
他怕人太多, 沒敢做大促銷,只在門口擺了個開業大吉,菜品八折的廣告牌。
既便如此,一開門還是有不少的客人湧了進來。
別的不說,慕頌之今天請自家公司的員工聚餐, 直接把二樓的五個包間給包了,之所以沒有全坐滿,那是為了給散客們留點位置。
無價數端的聚餐人員早到了一會,也是為了錯開其他客人的用餐高峰。
隨著服務員開始忙碌,客人開始點菜,後廚也收到了菜單,開始烹飪。
花荼今天呆在後廚裏,跟著桂師傅一起忙著,進行安排和監工。
冷菜早就已經擺盤備好,湯品也早就提前燉煮了。
熱菜所需的各種食材已經充分備好,洗,切,配,形成一條流水線,這時候十口大竈,蒸炸燉煮,一起開動。
幾大桶高湯已經連夜燉好,蒸騰著熱氣,弄得整個廚房都是香的。
花荼每一道工序都親自檢驗著。
時不時拿起筷子嘗一下菜。
等到菜品擺盤好,他確認無誤後才點頭道:“上菜吧。”
一道道的菜品魚貫而出,極其熱鬧。
隨著時間推移,一些逛街的散客也走了進來。
嚴霖是一位普通的白領,今天她爸爸媽媽從小城市來忻城看她,於是她就和公司請了假,一起逛個街。
到了中午累了,三個人決定在附近找館子吃。
他們一家人正好走到了這個路口,有點猶豫不決。
嚴霖道:“爸,媽,這裏的幸運閣特別有名,我要不帶你們去那邊吃個飯?”
嚴爸附近看了看,老遠就看到了靈芝軒這邊的一片花墻,指著道:“這邊有家開業的新店,就這邊隨便吃點吧。”
嚴霖的第一反應是翻出手機查了一下:“這家店就是個新店,各種點評網上都沒有數據呢。”
這家店子她沒有聽說過,不太想當小白鼠。
而且在嚴霖的印象裏,這裏曾經開過幾家店子,開了又關的,她的印象很不好。
嚴媽看到了開業八折的牌子:“這邊不是有打折麽,說不定會便宜一些。”
老人家對打折完全沒有抵抗力。
嚴爸也道:“幸運閣還得過馬路,我看這裏人也不少,就這邊吧。”
嚴霖只好聽爸媽的,三個人一起走進了靈芝軒。
馬上有服務員笑容滿面上前:“你好,請問幾位?”
嚴霖道:“三位。”
三個人就被領上了二樓的大廳。
二樓被裝修得挺好看的,座位也比較寬敞,嚴霖一家坐在了八號桌位。
這才上午十一點,整個二樓就坐滿了人。
又有服務員主動上來,給他們倒上了茶,然後又上了幾道小菜:“這是本店免費的茶水和贈送的小菜,靈芝軒提供三種點餐模式,PAD點餐,微信掃碼點菜,還有紙質菜單。”
給他們說好以後,留他們自己看菜單,眼看又有客人來,服務員又去接新的客人。
“雖然是新店,但是看起來生意不錯嘛。”嚴爸說著,喝了一口茶水。
嚴霖微信掃了一下,看著菜品,她媽媽順手拿起了一旁的PAD,爸爸則是拿了一張紙單,三個人都低頭看著上面的說明和菜品。
看了片刻,嚴媽道:“呦,這廚師是特級廚師呢,還有的菜品是申遺的菜品。”嚴媽媽看著各色的菜品介紹和美圖,口水都要流下來了,“我有好幾道都挺想嘗嘗的。”
嚴霖心想,特級廚師怎麽會來給普通飯店做菜?
她見過太多名副其實的飯店了,壓低了聲音道:“媽,別信,都是廣告語,挑著好的寫,你就看想吃什麽點點兒什麽吧。反正今天我請客。”
嚴爸又喝了一口茶,越品越有味道:“茶很不錯,一般我看飯店好不好,喝口茶就會知道。”
這茶是上好的綠茶,甘甜爽口。老板能夠用這種茶水接待,肯定整體品質不差。
嚴霖看著菜價給爸媽打預防針:“希望越大,失望越大,很多都是大幾十塊錢的平價菜,就別指望吃什麽山珍海味了。”
幾個人聊著,開始點菜。
嚴爸指了一下道:“來一道東璧龍珠嘗嘗。”
嚴媽看了看:“我愛吃魚,來一道灌湯黃魚吧。”
這邊的湯品都是按例來算的。
最後嚴爸又點了三例竹蓀肝膏湯,一道百合酥,嚴霖點了一道雞蒙茄子。
這一餐也算是有菜有肉有湯,算是很不錯了。
一會服務員打了單子出來,菜價一共四百多,打完折不到四百,在小城市算是有點貴,不過在忻城的鬧市區,這個價格算是非常經濟實惠了。
菜還沒上來,嚴爸就在那裏吃著贈送的冷菜。
蘿蔔丁非常爽口,毛豆也很好吃,還有一小盤的蛤蜊肉腌制入味,酥炸小魚酥脆爽口。
嚴爸挨個嘗了:“我對這頓飯還挺期待的,這送的冷菜就不錯!”
嚴媽道:“你別還沒上菜就吃飽了!”
嚴霖哼了一聲:“羊毛出在羊身上,剛開業,註重口碑,自然準備的不錯了。”
她覺得大城市的騙局太多,套路多,又擔心爹媽沒有見過世面,總是在操心著。
可是等嚴霖夾起來一條酥炸小魚嘗了一下,也不說話了。
那小魚裹著薄薄的面糊,被炸到完全酥了,入口即碎,裏面的滋味卻非常豐富。
這家店好像的確還行。
首先上來的是東璧龍珠。
這道菜被擺在一個小竹籃裏,裏面鋪上了綠色粽葉,菜的份量不少,金黃色的圓圓酥球堆成了一座小山。
嚴霖以前都沒聽說過這道菜,看了看覺得是炸出來的。
她用筷子撥弄了一下:“這炸的是什麽?肉丸子還是蔬菜球?”
在她看來這就是炸肉丸換了個新名字。
嚴媽舉起手機先拍了個照片。
等媽媽拍完,嚴霖夾起來一個嘗了一口,這道菜還是熱的,一嘗就是師傅現炸出來的。
外面是酥的,那層外面的酥皮破開,裏面忽然迸出了甜甜的汁水。
嚴霖被嚇了一跳,那味道分明是桂圓,可是這菜給她的驚喜不止如此。
桂圓無核,裏面竟然是餡料。
細細一嘗,有蝦,有肉,還有一些她說不出來的食材香味。
整道菜鹹甜適宜,口味獨特。
嚴媽打開了PAD,翻到了這一道菜的介紹:“這道菜是泉州的傳統名菜。用桂圓裹著餡料炸制而成。”
桂圓很甜,肉餡鮮美,一口一個吃著,簡直太過癮了。
嚴霖有些難以置信:“這大冬天的,怎麽找到的龍眼來做的?”
嚴爸道:“現在有很多的保存方法,有速凍桂圓,桂圓罐頭,還有進口桂圓,自然是有一些方法的吧。”
嚴霖還是覺得很震撼,她看了看打出來的單子,這道菜才88,這老板不會虧本了吧。
一道菜還沒吃完,那道灌湯黃魚又上來了。
這一道是幾道菜裏面最貴的一道,價格是168元。
一條一斤多的黃魚盤在魚盤之上,魚身炸至金黃,上面勾兌了雞湯熬煮後的芡汁,撒上一些青翠的蔥絲,看起來就非常好看,聞起來更是香味撲鼻。
這次嚴霖再也不敢小看這些菜品,主動去翻了一下PAD上面的詳細介紹。
“這道菜是滿漢全席之中的菜品,整魚去骨之後,把魚腹裏放入瑤柱,海參,鮑魚等熬制而成的高湯……外酥裏嫩,湯汁鮮美。”
整魚去骨,灌制高湯。
這聽起來就不是普通人能吃得起的魚。
嚴爸還沒動筷子,就被嚴媽拍了他的手:“等下,我拍照!”
等她各種角度拍了幾張,他們才小心翼翼地用筷子破開魚腹,塞著各種精美食材的湯汁緩緩地劃過白嫩的魚肉,從黃魚的肚子裏流了出來。
每個人都拿起筷子嘗著,黃魚本來就是極鮮的,熬出來的高湯更是鮮美,海鮮味濃郁。
湊在一起就是鮮上加鮮。
最為美妙的是大黃魚本就刺少,現在魚被整個去了骨,魚外面一層炸到起脆,裏面肉質極嫩,被烹制入味……
這道魚太好吃了!
嚴爸激動了,直接舉手叫人:“服務員,來碗米飯!”
嚴媽:“等下,我也來一碗……”
來之前還說要減肥的嚴霖:“我也來一碗!”
米飯早就用香米蒸制好的,服務員很快盛過來三碗放在他們桌上。
一時三人都開始就著兩道菜吃著。
很快,雞蒙茄子也上來了。
茄子裏面水份太多,會導致茄子不好吃。
自古做茄子的方法,燒茄子,茄子幹,腌茄子,都是用各種方法把茄子裏面的水去掉,這樣才能夠激發出茄子特有的香味。
這道雞蒙茄子把茄子炸過以後覆炸,濾掉油,讓茄子香而不膩,最後外面裹上一層雞肉絨,完全把雞的味道融入了茄子裏。
雞肉的香味和茄子的香味融為一體,口感滑嫩,讓人難以想象這是一道素菜。
最後是一道湯品。
每位一例,端上來的是一個小小的白色茶盅。
湯是清亮的,微微帶著茶色,裏面有幾小塊的肝糕,還有漂浮著的竹蓀,以及一顆小青菜。
這道菜花荼經過了改良,肝糕是用豬肝,雞肝,鵝肝搗碎以後混合,加入了雞蛋清,調味後蒸制而成的。
肝糕有一種獨特的口感,極其的軟嫩,絲毫不腥。
嚴霖喜歡吃鵝肝壽司,也喜歡吃鹽水雞肝,爆炒豬肝,這道湯之中的肝糕集合了幾種食材的香味,口感極其的細膩,入口就化了。
再喝那高湯,湯是竹蓀和高湯熬制的。
竹蓀非常鮮甜,咬著咯吱帶脆,湯也足夠好喝。
幾道菜品一道比一道好吃,一道比一道驚艷。
嚴霖簡直要佩服爸媽的先見之明,這家店子實在是甩了幸運閣幾條街。
嚴霖去翻看了一下PAD上的介紹,發現好吃的菜品不止如此,很多菜看起來就是金光閃閃的,而且定價還不貴。
要不是吃到撐了,她都有興趣想要嘗嘗其他的了……
一頓飯還沒吃完,一家人就難以抑制激動的心情,開始發朋友圈。
嚴媽把幾張圖片發在了家庭群裏,不用PS,看起來就閃閃發光。
嚴媽發:“忻城果然是大城市,女兒請客的飯店太好吃了!”
一句話又炫耀了自己出來旅游,又炫耀了女兒孝順,下面都是她的老姐妹在點讚。
嚴霖也發了一個:“我發現了一家神仙飯店!!你們必須都來嘗嘗!”
下面馬上有人回了,是朋友在開玩笑:“太拼了吧,是不是有打折返利?”
“大嚴,你被盜號了?怎麽發起廣告了?”
“懂了,你是要抽免單機會?!”
嚴霖:“絕不是廣告!純粹的自來水,我要不是錢不夠,都想住在這家店。”
想了想她又加了一句:“真的好吃!斷頭安利,別的店子給我錢我都不會發的,這家店子真的是太讓我驚訝了!!!”
嚴霖心裏腹誹,就是因為餐廳裏水貨太多了,看她剛發了一條朋友圈,所有人第一反應都是廣告,根本沒有一個來捧場的。
她感覺到了好物安利不出去的挫敗感,甚至想著是不是周末拉幾個朋友請客嘗嘗。
終於有位同事回她:“動心了,價格貴嗎?!”
嚴霖:“對於菜的品質來說,一點也不貴!!!絕對吃得起!!我甚至在擔心老板如果虧本了,開不下去了怎麽辦?!!”
過了片刻,又有個朋友道:“看起來還行,店名叫什麽啊?”
嚴霖:“一激動忘了發店名了,‘靈芝軒’!就在幸運閣總店的對面!我這輩子沒吃過這麽好吃的菜!比幸運閣好吃多了!你們一定要來啊!!”
靈芝軒的二樓,人聲鼎沸,其他的客人們也都對菜品讚不絕口,一個一個呼朋喚友。
點評網上,五星評價瞬間就刷了屏,一水的都是好評。
與此同時,相隔了一條街的幸運閣裏,卻是雞飛狗跳,兵荒馬亂著。
“客人點了三套鴨,還有嗎?”
“已經沒了,備菜的已經上完了……”
“那無骨鯽魚湯?”
“還需要等二十分鐘。”
“這蟹釀橙為什麽是苦的,也太難吃了吧?”
“唉,你們改個菜單就加了幾道這些菜?”
“定價怎麽還這麽高?”
“太讓人失望了,你們幸運閣是不是飄了?”
“我們的菜呢,怎麽還不上?”
從前廳道後廚,一片慌亂。
昨天菜品剛上,點的還不多,今天有不少的客人看到了公眾號的推送,慕名而來,結果就遇到了這樣的景象,無比失望。
劉孟在後廚裏焦頭爛額,叮囑服務員道:“先停吧,點新菜的一律告知顧客已經點沒了。”
就連柯木原都已經被驚動了,緊皺眉頭去前後查看,各個分店裏打過來的電話幾乎把孔夏的手機都打爆了。
就算是再為遲鈍,柯木原也發現不對了。
他翻看了一下點評軟件裏對面店鋪的評價,迅速就上了熱門新店,裏面的評價一水的五星好評。
柯木原擦了擦額頭的汗,怒氣沖沖地轉身問孔夏:“對面的菜單呢?你找來給我看看!”
孔夏忙遞上去了一張紹偉志偷偷送過來的新菜單。
柯木原看了一眼,眼前發黑,咬緊了牙幾乎要大罵出來。
他們之前預備的新菜,一道沒有!
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這大花籃非常氣派,夠鎮店了。
隨後,慕爸爸送的花籃也到了,再往後是慕爺爺的, 慕泰然一家的,接著的是江九寧的,彭一航的, 嚴華株的,還有林萬仲的……
別人的飯店開業,是用小車子把鮮花運來。
靈芝軒開業,那些花籃是開運貨的大車送過來的。
很快外面就擺滿了各式各樣的花籃, 把整個店子淹沒在了一片鮮花的海洋之中。
後面送來的只能擺到大廳裏,從外面到店子裏面,四處都是開業的花籃。
到了十點, 大門打開, 靈芝軒正式開始試營業。
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他怕人太多, 沒敢做大促銷,只在門口擺了個開業大吉,菜品八折的廣告牌。
既便如此,一開門還是有不少的客人湧了進來。
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無價數端的聚餐人員早到了一會,也是為了錯開其他客人的用餐高峰。
隨著服務員開始忙碌,客人開始點菜,後廚也收到了菜單,開始烹飪。
花荼今天呆在後廚裏,跟著桂師傅一起忙著,進行安排和監工。
冷菜早就已經擺盤備好,湯品也早就提前燉煮了。
熱菜所需的各種食材已經充分備好,洗,切,配,形成一條流水線,這時候十口大竈,蒸炸燉煮,一起開動。
幾大桶高湯已經連夜燉好,蒸騰著熱氣,弄得整個廚房都是香的。
花荼每一道工序都親自檢驗著。
時不時拿起筷子嘗一下菜。
等到菜品擺盤好,他確認無誤後才點頭道:“上菜吧。”
一道道的菜品魚貫而出,極其熱鬧。
隨著時間推移,一些逛街的散客也走了進來。
嚴霖是一位普通的白領,今天她爸爸媽媽從小城市來忻城看她,於是她就和公司請了假,一起逛個街。
到了中午累了,三個人決定在附近找館子吃。
他們一家人正好走到了這個路口,有點猶豫不決。
嚴霖道:“爸,媽,這裏的幸運閣特別有名,我要不帶你們去那邊吃個飯?”
嚴爸附近看了看,老遠就看到了靈芝軒這邊的一片花墻,指著道:“這邊有家開業的新店,就這邊隨便吃點吧。”
嚴霖的第一反應是翻出手機查了一下:“這家店就是個新店,各種點評網上都沒有數據呢。”
這家店子她沒有聽說過,不太想當小白鼠。
而且在嚴霖的印象裏,這裏曾經開過幾家店子,開了又關的,她的印象很不好。
嚴媽看到了開業八折的牌子:“這邊不是有打折麽,說不定會便宜一些。”
老人家對打折完全沒有抵抗力。
嚴爸也道:“幸運閣還得過馬路,我看這裏人也不少,就這邊吧。”
嚴霖只好聽爸媽的,三個人一起走進了靈芝軒。
馬上有服務員笑容滿面上前:“你好,請問幾位?”
嚴霖道:“三位。”
三個人就被領上了二樓的大廳。
二樓被裝修得挺好看的,座位也比較寬敞,嚴霖一家坐在了八號桌位。
這才上午十一點,整個二樓就坐滿了人。
又有服務員主動上來,給他們倒上了茶,然後又上了幾道小菜:“這是本店免費的茶水和贈送的小菜,靈芝軒提供三種點餐模式,PAD點餐,微信掃碼點菜,還有紙質菜單。”
給他們說好以後,留他們自己看菜單,眼看又有客人來,服務員又去接新的客人。
“雖然是新店,但是看起來生意不錯嘛。”嚴爸說著,喝了一口茶水。
嚴霖微信掃了一下,看著菜品,她媽媽順手拿起了一旁的PAD,爸爸則是拿了一張紙單,三個人都低頭看著上面的說明和菜品。
看了片刻,嚴媽道:“呦,這廚師是特級廚師呢,還有的菜品是申遺的菜品。”嚴媽媽看著各色的菜品介紹和美圖,口水都要流下來了,“我有好幾道都挺想嘗嘗的。”
嚴霖心想,特級廚師怎麽會來給普通飯店做菜?
她見過太多名副其實的飯店了,壓低了聲音道:“媽,別信,都是廣告語,挑著好的寫,你就看想吃什麽點點兒什麽吧。反正今天我請客。”
嚴爸又喝了一口茶,越品越有味道:“茶很不錯,一般我看飯店好不好,喝口茶就會知道。”
這茶是上好的綠茶,甘甜爽口。老板能夠用這種茶水接待,肯定整體品質不差。
嚴霖看著菜價給爸媽打預防針:“希望越大,失望越大,很多都是大幾十塊錢的平價菜,就別指望吃什麽山珍海味了。”
幾個人聊著,開始點菜。
嚴爸指了一下道:“來一道東璧龍珠嘗嘗。”
嚴媽看了看:“我愛吃魚,來一道灌湯黃魚吧。”
這邊的湯品都是按例來算的。
最後嚴爸又點了三例竹蓀肝膏湯,一道百合酥,嚴霖點了一道雞蒙茄子。
這一餐也算是有菜有肉有湯,算是很不錯了。
一會服務員打了單子出來,菜價一共四百多,打完折不到四百,在小城市算是有點貴,不過在忻城的鬧市區,這個價格算是非常經濟實惠了。
菜還沒上來,嚴爸就在那裏吃著贈送的冷菜。
蘿蔔丁非常爽口,毛豆也很好吃,還有一小盤的蛤蜊肉腌制入味,酥炸小魚酥脆爽口。
嚴爸挨個嘗了:“我對這頓飯還挺期待的,這送的冷菜就不錯!”
嚴媽道:“你別還沒上菜就吃飽了!”
嚴霖哼了一聲:“羊毛出在羊身上,剛開業,註重口碑,自然準備的不錯了。”
她覺得大城市的騙局太多,套路多,又擔心爹媽沒有見過世面,總是在操心著。
可是等嚴霖夾起來一條酥炸小魚嘗了一下,也不說話了。
那小魚裹著薄薄的面糊,被炸到完全酥了,入口即碎,裏面的滋味卻非常豐富。
這家店好像的確還行。
首先上來的是東璧龍珠。
這道菜被擺在一個小竹籃裏,裏面鋪上了綠色粽葉,菜的份量不少,金黃色的圓圓酥球堆成了一座小山。
嚴霖以前都沒聽說過這道菜,看了看覺得是炸出來的。
她用筷子撥弄了一下:“這炸的是什麽?肉丸子還是蔬菜球?”
在她看來這就是炸肉丸換了個新名字。
嚴媽舉起手機先拍了個照片。
等媽媽拍完,嚴霖夾起來一個嘗了一口,這道菜還是熱的,一嘗就是師傅現炸出來的。
外面是酥的,那層外面的酥皮破開,裏面忽然迸出了甜甜的汁水。
嚴霖被嚇了一跳,那味道分明是桂圓,可是這菜給她的驚喜不止如此。
桂圓無核,裏面竟然是餡料。
細細一嘗,有蝦,有肉,還有一些她說不出來的食材香味。
整道菜鹹甜適宜,口味獨特。
嚴媽打開了PAD,翻到了這一道菜的介紹:“這道菜是泉州的傳統名菜。用桂圓裹著餡料炸制而成。”
桂圓很甜,肉餡鮮美,一口一個吃著,簡直太過癮了。
嚴霖有些難以置信:“這大冬天的,怎麽找到的龍眼來做的?”
嚴爸道:“現在有很多的保存方法,有速凍桂圓,桂圓罐頭,還有進口桂圓,自然是有一些方法的吧。”
嚴霖還是覺得很震撼,她看了看打出來的單子,這道菜才88,這老板不會虧本了吧。
一道菜還沒吃完,那道灌湯黃魚又上來了。
這一道是幾道菜裏面最貴的一道,價格是168元。
一條一斤多的黃魚盤在魚盤之上,魚身炸至金黃,上面勾兌了雞湯熬煮後的芡汁,撒上一些青翠的蔥絲,看起來就非常好看,聞起來更是香味撲鼻。
這次嚴霖再也不敢小看這些菜品,主動去翻了一下PAD上面的詳細介紹。
“這道菜是滿漢全席之中的菜品,整魚去骨之後,把魚腹裏放入瑤柱,海參,鮑魚等熬制而成的高湯……外酥裏嫩,湯汁鮮美。”
整魚去骨,灌制高湯。
這聽起來就不是普通人能吃得起的魚。
嚴爸還沒動筷子,就被嚴媽拍了他的手:“等下,我拍照!”
等她各種角度拍了幾張,他們才小心翼翼地用筷子破開魚腹,塞著各種精美食材的湯汁緩緩地劃過白嫩的魚肉,從黃魚的肚子裏流了出來。
每個人都拿起筷子嘗著,黃魚本來就是極鮮的,熬出來的高湯更是鮮美,海鮮味濃郁。
湊在一起就是鮮上加鮮。
最為美妙的是大黃魚本就刺少,現在魚被整個去了骨,魚外面一層炸到起脆,裏面肉質極嫩,被烹制入味……
這道魚太好吃了!
嚴爸激動了,直接舉手叫人:“服務員,來碗米飯!”
嚴媽:“等下,我也來一碗……”
來之前還說要減肥的嚴霖:“我也來一碗!”
米飯早就用香米蒸制好的,服務員很快盛過來三碗放在他們桌上。
一時三人都開始就著兩道菜吃著。
很快,雞蒙茄子也上來了。
茄子裏面水份太多,會導致茄子不好吃。
自古做茄子的方法,燒茄子,茄子幹,腌茄子,都是用各種方法把茄子裏面的水去掉,這樣才能夠激發出茄子特有的香味。
這道雞蒙茄子把茄子炸過以後覆炸,濾掉油,讓茄子香而不膩,最後外面裹上一層雞肉絨,完全把雞的味道融入了茄子裏。
雞肉的香味和茄子的香味融為一體,口感滑嫩,讓人難以想象這是一道素菜。
最後是一道湯品。
每位一例,端上來的是一個小小的白色茶盅。
湯是清亮的,微微帶著茶色,裏面有幾小塊的肝糕,還有漂浮著的竹蓀,以及一顆小青菜。
這道菜花荼經過了改良,肝糕是用豬肝,雞肝,鵝肝搗碎以後混合,加入了雞蛋清,調味後蒸制而成的。
肝糕有一種獨特的口感,極其的軟嫩,絲毫不腥。
嚴霖喜歡吃鵝肝壽司,也喜歡吃鹽水雞肝,爆炒豬肝,這道湯之中的肝糕集合了幾種食材的香味,口感極其的細膩,入口就化了。
再喝那高湯,湯是竹蓀和高湯熬制的。
竹蓀非常鮮甜,咬著咯吱帶脆,湯也足夠好喝。
幾道菜品一道比一道好吃,一道比一道驚艷。
嚴霖簡直要佩服爸媽的先見之明,這家店子實在是甩了幸運閣幾條街。
嚴霖去翻看了一下PAD上的介紹,發現好吃的菜品不止如此,很多菜看起來就是金光閃閃的,而且定價還不貴。
要不是吃到撐了,她都有興趣想要嘗嘗其他的了……
一頓飯還沒吃完,一家人就難以抑制激動的心情,開始發朋友圈。
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嚴媽發:“忻城果然是大城市,女兒請客的飯店太好吃了!”
一句話又炫耀了自己出來旅游,又炫耀了女兒孝順,下面都是她的老姐妹在點讚。
嚴霖也發了一個:“我發現了一家神仙飯店!!你們必須都來嘗嘗!”
下面馬上有人回了,是朋友在開玩笑:“太拼了吧,是不是有打折返利?”
“大嚴,你被盜號了?怎麽發起廣告了?”
“懂了,你是要抽免單機會?!”
嚴霖:“絕不是廣告!純粹的自來水,我要不是錢不夠,都想住在這家店。”
想了想她又加了一句:“真的好吃!斷頭安利,別的店子給我錢我都不會發的,這家店子真的是太讓我驚訝了!!!”
嚴霖心裏腹誹,就是因為餐廳裏水貨太多了,看她剛發了一條朋友圈,所有人第一反應都是廣告,根本沒有一個來捧場的。
她感覺到了好物安利不出去的挫敗感,甚至想著是不是周末拉幾個朋友請客嘗嘗。
終於有位同事回她:“動心了,價格貴嗎?!”
嚴霖:“對於菜的品質來說,一點也不貴!!!絕對吃得起!!我甚至在擔心老板如果虧本了,開不下去了怎麽辦?!!”
過了片刻,又有個朋友道:“看起來還行,店名叫什麽啊?”
嚴霖:“一激動忘了發店名了,‘靈芝軒’!就在幸運閣總店的對面!我這輩子沒吃過這麽好吃的菜!比幸運閣好吃多了!你們一定要來啊!!”
靈芝軒的二樓,人聲鼎沸,其他的客人們也都對菜品讚不絕口,一個一個呼朋喚友。
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“客人點了三套鴨,還有嗎?”
“已經沒了,備菜的已經上完了……”
“那無骨鯽魚湯?”
“還需要等二十分鐘。”
“這蟹釀橙為什麽是苦的,也太難吃了吧?”
“唉,你們改個菜單就加了幾道這些菜?”
“定價怎麽還這麽高?”
“太讓人失望了,你們幸運閣是不是飄了?”
“我們的菜呢,怎麽還不上?”
從前廳道後廚,一片慌亂。
昨天菜品剛上,點的還不多,今天有不少的客人看到了公眾號的推送,慕名而來,結果就遇到了這樣的景象,無比失望。
劉孟在後廚裏焦頭爛額,叮囑服務員道:“先停吧,點新菜的一律告知顧客已經點沒了。”
就連柯木原都已經被驚動了,緊皺眉頭去前後查看,各個分店裏打過來的電話幾乎把孔夏的手機都打爆了。
就算是再為遲鈍,柯木原也發現不對了。
他翻看了一下點評軟件裏對面店鋪的評價,迅速就上了熱門新店,裏面的評價一水的五星好評。
柯木原擦了擦額頭的汗,怒氣沖沖地轉身問孔夏:“對面的菜單呢?你找來給我看看!”
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