第57章管家
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第57章 管家
六月中旬,程子玥出嫁。去年年末才說好的親事，不到半年便匆忙辦了婚事，不過也辦得井然有序。除了王府庶女出嫁的份例,郡主等人亦有添妝，除了昔年存下的嫁妝，來不及采買的都折成了銀兩,倒是面子裏子都不缺。
又過了幾日，宮裏傳出了為幾位皇子選妃的風聲,頓時，靖州公卿簪纓之中，半數歡喜半數愁,只是誰也不敢上趕著說兒女親事了,這不是明擺著跟聖上對著幹麽……全府上下才了然當初郡主迅速定下了程子玥親事的深意……
所以，心棠也勉強自我安慰，嫁入忠信王府，也不算完全沒好處，到底有課大樹好乘涼不是……
自那一日後，沒過多久，襄南郡主倒也把府內丙字號管事對牌予了心棠，算是把針線和廚房這兩塊的管理事務正式挪給了她。
忠信王府作為標準的公卿王府，一切皆有定制，外院有一名總管，統管外院的庶務，分別管著回事處、隨待處、書房、司房、祠堂、鋪面、馬房、田莊等；而內院也有一名總管，統管內院的事務，分管著廚房、茶房、針線房、庫房、花房等。
外院中，回事處管著府裏的人情來往，待客接物；司房管著府裏的帳冊，銀錢往來。如今程修齊已將這兩處分給程裕易來管，於是，程二傍晚回府，往往先到回事處和司房轉一圈，巡查兼補課……畢竟剛接手沒多久，也沒來得及將自己人手□去……
而內院這廂，按照襄南郡主當初的口徑，“世子妃年紀輕，剛進府，沒什麽經驗，只是協管這兩處”，饒是如此，這兩處的管事媽媽天不亮便在循禧居院子裏等著請，更有無數大小事情等著心棠“定奪”……
一連數日，表面上，這夫妻倆都有些腳不沾地，連“共剪西窗燭”的時間都非常罕有。
當然，關於程裕易的部分有可能是真的……而心棠就是半推半就，人家安排了你“忙”，不裝裝樣子似乎也不夠捧場，大多數時間，除了翻翻問問“舊年做法”，點點頭應應是，她就是在議事處從早到晚地……喝茶！
熬到半夜，回去直接歇了，正好，也免了與程二……
只是，沒什麽時間繡畫倒是真的……
不過，這一個月下來，心棠倒也看出了不少門道：
廚房那裏，府裏大小廚房共用九個，以前郡主管家的時候，按廚房的大小撥錢，多少自負，十分靈活。除了臨時加菜，是超出來的費用，自然也由加菜的人補上。
自李希喬管家後，廚房那裏，改動不少，除了王爺郡主屋裏的廚房，其他幾個廚房都按單子配菜，不允許再點菜。當然加菜的規矩亦是一樣。
不過，她讓各房把喜歡吃的擬出來，然後再讓廚房照著搭配。剛改的時候，大家都覺得很新鮮，列菜單列得起勁得很，一時間，頗受好評！李希喬也不動聲色地討好了很多人。
想那一陣張如珧便來府內蹭了好長時間的飯，並且一一總結：
王爺舅舅那裏能吃到猴頭菇、牛筋和海參，二姐那裏能吃到清香荷葉雞，二哥那裏能吃到野鴨和羊肉火鍋，三嫂屋裏能吃到新鮮荸薺，小程萱那裏能吃到牛乳糕！
至於，郡主屋裏嘛，她沒膽子去吃！
不過這樣一來，廚房的下人便勞心勞累多了！盡管如此，也很難讓所有的主子都滿意……
府裏剛過了這陣熱乎勁，餘下的便是風波與埋怨了……李希喬正好將廚房甩手扔給心棠了……也不知道這廝運氣好，還是算準了故意為之……
總之，程修齊的牛筋、猴頭菇吃得上火，全雞宴成了程子玥的夢魘，那小程萱也沒根據年歲漸長豐富飲食！
程裕易就算了，就沒在循禧居吃上幾頓……兩世裏，心棠皆喜火鍋，另外反正還有議事處可以蹭飯……只是苦了那三個通房，據說差點吃出口唇潰瘍……
……
針線那裏，忠信王府有自己的針線房，按府裏的慣例，主子們一年四季各有多少套衣裳的定制，都由針線房來做的，如果還想添制，也不用額外加錢，出料子就行了。
而下人們，其他三季的衣服由針線房在外統一采買，只有過年的衣裳，也是府內針線房來做的，據說，十月伊始，針線房便熱鬧非凡，今天這幾個丫鬟約著去量身，明天那幾個婆子去看料子，搞不好還因搶料子而抄一架，都是這冬衣鬧得！……
除此之外，各院子裏自己做些針線，繡線繡針、頂箍之類的東西也是由府內針線房來統一采買。
這一個月，針線房的爭端更多！
首先是順序問題，三少奶奶的喜信剛到，針線房忙把手中的活停了，饒是生產還早，總要預備些好兆頭的東西，譬如這白鶴送子的羅帳什麽的；還有的，便是一些月份大了後的寬松衣裳……
其次是品質問題，這王府裏的繡娘還是八年前招進來的，這些年也沒更換幾個，雖也每年跟著靖州的流行風尚制作新衣，到底是……郡主自有自己的繡娘，在她身上不甚明顯上……只是看那程子玥的穿著，比那莫家姑娘也不如！
一般人家裏，針線、廚房都是內院裏開銷最大的兩項（忠信王府裏，卻是郡主在花木上的費用，比這兩項倒還多……），這麽深的水裏，不管是賬冊還是采買，都不僅是有貓膩可以形容的了……
另外，這兩個地方都是丫鬟、婆子一堆，這女人多了，難免是非多！……
除此之外，心棠還打聽出來幾樁八卦：
李希喬管家時，襄南郡主先是在東側間聽了幾日，發落了幾個不敬主子的奴才……之後，那場面便變成：管事的媽媽們立在屋檐下，服侍的丫鬟、婆子立在院子中間，李希喬由聽霜聽雨等擁著、目不斜視地進門，所有的人頓時都齊刷刷地短了半截，而每個回事的丫鬟婆子都要把要回的事在心裏又念了三遍，看看有無什麽不妥之處……
而她莫心棠管家時，算了！至少這茶還不錯！這一個月也換了幾次口味……
還有的，就是程裕豐新收的通房，仿佛很喜歡打扮自個兒，她的貼身丫鬟小梅，一天要跑五六趟針線房……
打了一個月餘的醬油後，本著“既然也耗著時間，不如也做一點”的原則，心棠倒也準備出手管管了。
說實話，主要的原因，還在於，這穿過來後，除了做繡，其他有意義的事可真沒做幾件……
於是，心棠想出了幾條舉措：
廚房那裏，兩個月前，李希喬才改了規矩流程，這方面，她自然是不會去動了，轉而把目光放在了菜單上。
當然，心棠也覺得深深的悲哀。無數的同僚姐妹利用前世優勢，吟詩頌曲，揮斥方遒，千古風流人物！而她，唯一的受惠，就是：
因曾活在那個便是吃貨的時代，所以能在菜單上多列些好菜……
針線那裏，心棠動起了青荷的腦筋。
說來好笑，青荷本著偷師的名義進到竹裏居，非但沒看過心棠繡過幾針，反倒幫著代工捉刀了一堆繡品（到底是錦繡閣出來的繡娘，繡工自然沒話說）……趕嫁妝那陣，因心棠不願意露出黛繡的痕跡，沒繡過幾針；青荷更是從早到晚繡到崩潰，重壓之下她靈光一閃，魔鬼培訓了青橘青梅一番，打著“實戰出真知”的旗號，成功分出去不少的荷包、帳子之流的繡活……
是個不錯的，嗯，培訓人才！
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六月中旬,程子玥出嫁。去年年末才說好的親事，不到半年便匆忙辦了婚事，不過也辦得井然有序。除了王府庶女出嫁的份例,郡主等人亦有添妝，除了昔年存下的嫁妝，來不及采買的都折成了銀兩,倒是面子裏子都不缺。
又過了幾日，宮裏傳出了為幾位皇子選妃的風聲,頓時，靖州公卿簪纓之中，半數歡喜半數愁,只是誰也不敢上趕著說兒女親事了,這不是明擺著跟聖上對著幹麽……全府上下才了然當初郡主迅速定下了程子玥親事的深意……
所以，心棠也勉強自我安慰，嫁入忠信王府，也不算完全沒好處，到底有課大樹好乘涼不是……
自那一日後，沒過多久，襄南郡主倒也把府內丙字號管事對牌予了心棠，算是把針線和廚房這兩塊的管理事務正式挪給了她。
忠信王府作為標準的公卿王府，一切皆有定制，外院有一名總管，統管外院的庶務，分別管著回事處、隨待處、書房、司房、祠堂、鋪面、馬房、田莊等；而內院也有一名總管，統管內院的事務，分管著廚房、茶房、針線房、庫房、花房等。
外院中，回事處管著府裏的人情來往，待客接物；司房管著府裏的帳冊，銀錢往來。如今程修齊已將這兩處分給程裕易來管，於是，程二傍晚回府，往往先到回事處和司房轉一圈，巡查兼補課……畢竟剛接手沒多久，也沒來得及將自己人手□去……
而內院這廂，按照襄南郡主當初的口徑，“世子妃年紀輕，剛進府，沒什麽經驗，只是協管這兩處”，饒是如此，這兩處的管事媽媽天不亮便在循禧居院子裏等著請，更有無數大小事情等著心棠“定奪”……
一連數日，表面上，這夫妻倆都有些腳不沾地，連“共剪西窗燭”的時間都非常罕有。
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熬到半夜，回去直接歇了，正好，也免了與程二……
只是，沒什麽時間繡畫倒是真的……
不過，這一個月下來，心棠倒也看出了不少門道：
廚房那裏，府裏大小廚房共用九個，以前郡主管家的時候，按廚房的大小撥錢，多少自負，十分靈活。除了臨時加菜，是超出來的費用，自然也由加菜的人補上。
自李希喬管家後，廚房那裏，改動不少，除了王爺郡主屋裏的廚房，其他幾個廚房都按單子配菜，不允許再點菜。當然加菜的規矩亦是一樣。
不過，她讓各房把喜歡吃的擬出來，然後再讓廚房照著搭配。剛改的時候，大家都覺得很新鮮，列菜單列得起勁得很，一時間，頗受好評！李希喬也不動聲色地討好了很多人。
想那一陣張如珧便來府內蹭了好長時間的飯，並且一一總結：
王爺舅舅那裏能吃到猴頭菇、牛筋和海參，二姐那裏能吃到清香荷葉雞，二哥那裏能吃到野鴨和羊肉火鍋，三嫂屋裏能吃到新鮮荸薺，小程萱那裏能吃到牛乳糕！
至於，郡主屋裏嘛，她沒膽子去吃！
不過這樣一來，廚房的下人便勞心勞累多了！盡管如此，也很難讓所有的主子都滿意……
府裏剛過了這陣熱乎勁，餘下的便是風波與埋怨了……李希喬正好將廚房甩手扔給心棠了……也不知道這廝運氣好，還是算準了故意為之……
總之，程修齊的牛筋、猴頭菇吃得上火，全雞宴成了程子玥的夢魘，那小程萱也沒根據年歲漸長豐富飲食！
程裕易就算了，就沒在循禧居吃上幾頓……兩世裏，心棠皆喜火鍋，另外反正還有議事處可以蹭飯……只是苦了那三個通房，據說差點吃出口唇潰瘍……
……
針線那裏，忠信王府有自己的針線房，按府裏的慣例，主子們一年四季各有多少套衣裳的定制，都由針線房來做的，如果還想添制，也不用額外加錢，出料子就行了。
而下人們，其他三季的衣服由針線房在外統一采買，只有過年的衣裳，也是府內針線房來做的，據說，十月伊始，針線房便熱鬧非凡，今天這幾個丫鬟約著去量身，明天那幾個婆子去看料子，搞不好還因搶料子而抄一架，都是這冬衣鬧得！……
除此之外，各院子裏自己做些針線，繡線繡針、頂箍之類的東西也是由府內針線房來統一采買。
這一個月，針線房的爭端更多！
首先是順序問題，三少奶奶的喜信剛到，針線房忙把手中的活停了，饒是生產還早，總要預備些好兆頭的東西，譬如這白鶴送子的羅帳什麽的；還有的，便是一些月份大了後的寬松衣裳……
其次是品質問題，這王府裏的繡娘還是八年前招進來的，這些年也沒更換幾個，雖也每年跟著靖州的流行風尚制作新衣，到底是……郡主自有自己的繡娘，在她身上不甚明顯上……只是看那程子玥的穿著，比那莫家姑娘也不如！
一般人家裏，針線、廚房都是內院裏開銷最大的兩項（忠信王府裏，卻是郡主在花木上的費用，比這兩項倒還多……），這麽深的水裏，不管是賬冊還是采買，都不僅是有貓膩可以形容的了……
另外，這兩個地方都是丫鬟、婆子一堆，這女人多了，難免是非多！……
除此之外，心棠還打聽出來幾樁八卦：
李希喬管家時，襄南郡主先是在東側間聽了幾日，發落了幾個不敬主子的奴才……之後，那場面便變成：管事的媽媽們立在屋檐下，服侍的丫鬟、婆子立在院子中間，李希喬由聽霜聽雨等擁著、目不斜視地進門，所有的人頓時都齊刷刷地短了半截，而每個回事的丫鬟婆子都要把要回的事在心裏又念了三遍，看看有無什麽不妥之處……
而她莫心棠管家時，算了！至少這茶還不錯！這一個月也換了幾次口味……
還有的，就是程裕豐新收的通房，仿佛很喜歡打扮自個兒，她的貼身丫鬟小梅，一天要跑五六趟針線房……
打了一個月餘的醬油後，本著“既然也耗著時間，不如也做一點”的原則，心棠倒也準備出手管管了。
說實話，主要的原因，還在於，這穿過來後，除了做繡，其他有意義的事可真沒做幾件……
於是，心棠想出了幾條舉措：
廚房那裏，兩個月前，李希喬才改了規矩流程，這方面，她自然是不會去動了，轉而把目光放在了菜單上。
當然，心棠也覺得深深的悲哀。無數的同僚姐妹利用前世優勢，吟詩頌曲，揮斥方遒，千古風流人物！而她，唯一的受惠，就是：
因曾活在那個便是吃貨的時代，所以能在菜單上多列些好菜……
針線那裏，心棠動起了青荷的腦筋。
說來好笑，青荷本著偷師的名義進到竹裏居，非但沒看過心棠繡過幾針，反倒幫著代工捉刀了一堆繡品（到底是錦繡閣出來的繡娘，繡工自然沒話說）……趕嫁妝那陣，因心棠不願意露出黛繡的痕跡，沒繡過幾針；青荷更是從早到晚繡到崩潰，重壓之下她靈光一閃，魔鬼培訓了青橘青梅一番，打著“實戰出真知”的旗號，成功分出去不少的荷包、帳子之流的繡活……
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