凡煙小說

第54章 香椿拌豆腐

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剛初春的季節,正是香椿葉芽最嫩的時候,四個人在山上悠閑的溜達,美其名曰踏春,實際上也就是滿山野猴子似的亂鉆,尤其是項雨和悠然

兩個,如果不是還記得懷裏還抱著個笑笑,恐怕這山都能被他們踏平了,更不要說是上樹摘葉挑花了。

他們上山的時候本就是帶著籃子過來的,裏面的吃食已經是進了五臟廟,現在正好來裝這些野山珍,什麽香椿芽、野茶花、嫩春筍、毛山竹;

菌類也是摘了不少,這個季節本就是萬物生長的季節,能吃的東西可是不少。

“項大哥,我們過幾天再過來吧,天氣很好哦,還有很多好玩的。”雖說悠然比之一般的孩子稍微成熟一點,但是骨子裏畢竟還是小孩子,能

夠無所顧慮開懷地在山上玩鬧,小孩子心性頓時顯露出來了。

“好啊,不過,你可別忘了,我們地裏的活可還沒幹完呢?”現在正是栽種瓜果蔬菜的季節,他們也不可能閑著,畢竟靠地吃飯的,雖說現在

有了點錢,但是可不能忘根,再說了,種一點就算是不賣也可以自己吃,而不用再去買。而且自家看著地不去種反而是去買,那才真是造孽,

就算是鎮裏城裏有錢的官員、老爺的也都是另有莊園專門來自給自足的,他們尚且如此,更何況像他們這種連土財主都算不上的人家。

“哎呀,知道了,我可沒忘,不過,我們可以等幹完活再出來啊,而且,你看笑笑也很喜歡呢。”悠然把懷裏抱著的笑笑遞給項雨看。

這小家夥被項雨他們養的不錯,白白嫩嫩的,本來之前還有點後天不足營養不良的樣子,現在卻早已好了,整個就跟小豬似的,能吃著呢。而

且現在也很是好動活潑,本來天氣暖和起來了,衣服是一件一件的往下脫,身上都輕松多了,這小家夥就更好動了,如果不是還不會走,只怕

他現在都想下地跑了。

就是現在也是興奮的不行,尤其是到外面,一點也不怕生反而是更興奮,舉著自己胖乎乎的小手看到什麽都想抓一把,而且這家夥抓住了還想

往嘴巴裏面塞,一路上跟著他們在山林裏到處鉆,小手都扯了不少樹葉花朵了。

“你這個小家夥不是才吃過麽,難道又餓了,是小饞貓還是小胖豬?”項雨捏捏他肉鼓鼓的臉頰,親昵地逗他。

笑笑可不知道他在說什麽,只是咿咿呀呀地張著流口水的小嘴不知道在說些什麽,樂的嘴巴大張,都能看到裏面嫩米分米分的牙齦,還有兩顆剛冒

頭的小白牙,那圓溜溜的眼睛也都笑的快看不見了;朝著項雨就張開胳膊要抱抱。

項雨親親他的小鼻子“哎呀,你這小家夥真是越來越沈了啊,都這麽重了還想叫人抱著呢,你該減肥了呀,二三四月不減肥、五六七月徒傷悲

啊!”也不管笑笑聽不聽得懂,只管自顧自地逗著他玩,自己也被自己的話逗得開心。

“我說項大哥,你這些都是哪裏聽來的呀,還挺順溜的麽,跟打油詩似的,不過,我可從來都沒聽說過什麽減肥啊?”悠然甩甩因抱著笑笑有

些僵累的胳膊,奇怪地問,項大哥時不時地就會冒出一些莫名其妙的話,直白通俗,但是他卻是從未聽聞過的,有些還是很有意思的,有些也

還能不解。比如說這個,減肥什麽的,那就是一個奢望呢,身上肉都沒有怎麽減,吃都吃不飽了,瘦的一把骨頭的人多的是,胖的在他們這裏

還真沒有,尤其是需要減肥的。

“呵呵,你這小樣又不需要減,問那麽多幹嘛,我這不是哄小孩玩的嘛,真是的。”項雨回頭用眼神把悠然從頭到家掃視了好幾遍,消瘦單薄

的小身板,再加上穿著束腰的短打,看起來更是纖瘦,尤其那小細腰,唉,都餵了這麽久,笑笑都胖了不少了,怎麽他就是不不胖呢,恩,不

過倒是個頭又長高了不少,畢竟也快一年了,悠然現在就跟他春天的小樹苗似的,一個冬天都沒長,能量都蓄積起來了呢,一開春就開始猛地

抽條。

悠然被他看的臉紅,自己這幅小身板他最是不滿,個頭還是矮矮的,身上也沒肉,一副幹癟的樣子,他想趕緊長大,長的高高大大的,可不想

一直這幅豆芽菜的身板“哼,你才需要減肥。”悠然面對著項雨就不自覺地開始小孩子氣了。

“哈哈,你哥哥我這身材那是要啥有啥,剛剛好,是最不需要減肥的人了,你不知道哥哥每年都羨煞多少女生,哥是吃啥都不胖的人。”項雨

好像回想起自己在學校裏羨煞眾女生的身材,笑的那叫一個春光滿面。

悠然看著項雨雖然不至於五大三粗,但是也是很明顯的男人的身材,雖然也是纖瘦了點,但是也不至於讓女生都羨慕吧,再說了,村裏的女人

除了生了孩子的,基本都是吃不飽的狀態,都是那種瘦瘦小小的,難道是她們是想長的壯一點?一邊想著一邊把村裏某小姑娘的頭換在項雨的

脖子上,頓時感覺一陣惡寒,對於項雨自戀的說法完全不敢恭維。

“餵,你們在說什麽的,笑的那麽歡,回家了。”雲言不知道什麽時候已經和辛子墨溜達回來了,正站在他們不遠處叫他們呢。

“來了,來了......”兩人趕緊應聲跑過去,不過也沒忘記他們‘辛苦’摘來的一些山珍,正好等會回家去做來吃,玩了這麽久也有點餓了。

雲言現在暫時不需要苦讀了,反正已經中了舉人就趁勢休息休息,沒事的時候就往項雨他們這裏跑,蹭吃蹭喝不說還有肉嘟嘟的奶娃娃可以逗

樂,日子過的也是輕松愜意,尤其是在等著項雨做飯的時候,就盼著趕緊端盤子上桌。

在山上他們采了不少香椿芽,用開水焯過之後,葉子本身的一點苦澀味道基本都去掉了,洗幹凈切絲切碎,再切一小塊豆腐也是切成碎丁壯,

然後把他們拌在一起,放點鹽再加一點麻油,調料不多,但是勝在原材料鮮嫩清香,再加上麻油的香味,還沒吃,都覺得想要流口水了。春季

也容易幹燥,這青白兩色調拌出來不單單好看,吃起來更是鮮香爽脆。

這道菜的調味料雖然少,但是麻油卻是起到關鍵性的作用,香椿葉本就清淡、豆腐更是,而麻油則是把這兩樣清淡的味道給勾芡的更加美味。

說起來,這麻油還是項雨自己搗鼓出來的,他不知道鎮上有沒有賣的,畢竟上次去鎮上的時候,也因為之前他們沒用到也就沒想起來,後來用

到了,也不可能立刻就買來,不像是在現代,出門就有商店。

在項雨的印象裏,麻油其實就是香油,因為聞起來很香。他知道香油是從芝麻裏擠壓出來的,因為他們家每年都會種,收成了之後就等著擠香

油的貨郎過來溜街串巷。他印象最深的就是那經典的敲梆子的聲音,一短兩長的聲音,只要一聽到這聲音就知道是有賣香油,磨香油的人來了



他雖然記得這些,但是具體步驟卻不是那麽清楚,只記得先是炒熟然忘記了,最後有兩個圓球在一個大盆子裏不停地攪拌擠壓,到最後芝麻的

渣滓沈到下面,而飄在上面的就是香油的,那香味隔著很遠都能聞到,然後就吸引一家一家的人過來磨香油。

憑著記憶項雨先是用石臼把炒熟的芝麻搗碎然後才放到大盆裏用幹凈的還沒被掏空的葫蘆不停地攪拌,也不知道怎麽搗鼓的,七搗鼓八搗鼓的

累的半死,最後終於是讓渣滓沈底香油飄升在上面了,只不過量不多罷了。

同時在炒制芝麻的時候,項雨還做了芝麻鹽,就是把炒熟的芝麻放點鹽再用搟面杖碾碎,用勺子舀一點放嘴巴裏,那個香那個酥,就連笑笑那

小家夥都喜歡吃。

“好了沒有哦,我好餓。”雲言從第一個菜剛出來的時候就開始在廚房跟前繞來繞去的了,悠然和項雨都被他繞暈了。

“笑笑睡著了?”他們兩個燒飯做菜,雲言過來蹭吃蹭喝怎麽也不能讓他閑著,總的出點力不是,所以笑笑就歸他管了。

“恩,睡著了,不然我能過來啊!”雲言似真似假地抱怨,而且還趁機用勺子舀了一勺子的香椿豆腐塞進嘴巴裏去。

這香椿有些人喜歡吃會覺得很香,但是不喜歡的就覺得難吃味道怪,項雨小時候也不喜歡吃,反而是慢慢長大了之後才漸漸喜歡上了,每次回

家父母總會盡量做一些給他吃,而且現在超市裏是四季都有賣的,只不過被冰凍過了就沒有那麽鮮了,他也是很久都沒吃到過這麽鮮嫩的了。

“味道怎麽樣?”項雨看雲言偷吃了一口,趕緊把盤子放到一邊去免得還沒吃飯菜都沒了,不過,他還是多嘴問了句,畢竟跟香菜似的,不是

所有人都覺得香的。

“恩......”雲言沈吟了一下沒有說話,眉頭微皺,嘴巴也嚼的很慢。

看的項雨和悠然都不自覺地心一提,難道不好吃,他們兩個可都是很喜歡吃的,還是說這次做的不好吃?

“味道麽、還不錯......很好吃!”雲言突然舒展開眉頭,哈哈大笑,剛才他們那樣子真搞笑,故意嚇一下他們也挺好玩的“啊,我還要吃一

口......”

“雲言哥,你好幼稚!”在悠然心裏雲言一直都是斯斯文文的,從來沒想過原來他也會搞怪、也會作弄人呢!

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