第一百零二章:茶水鋪裏賣美食
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這邊,蕭笑等魚腌制的差不多了,就將姜切碎放進少年已經開始燒的陶罐裏,再把魚放了進去。他選擇的是一肥肥的鯽魚,鯽魚湯熬好了,味道可是很讚的。
“天衍,你不介意我在這裏耽誤時間吧?”嘿嘿!這算走先斬後奏吧。
“不會,本來就是出來玩的。你高興就好。”夏禹天衍寵溺的摸摸小家夥的頭。
“哎呀,對了。嘿嘿!你等不等先借我點錢。等我賣了我做的吃的 ,再還給你。”
“你呀!”
“嘿嘿!”蕭笑僵笑,見夏禹天衍點頭,回頭問少年那魚的價錢,因為魚實在很廉價,那黃鱔,泥鰍,鰻魚之類更是價低。想到他先在算是不缺錢一族,為了不讓少年吃虧,那蝦的價錢,就按照魚的價格來了。
少年見蕭笑一下子買光了他所有小魚(泥鰍,黃鱔和鰻魚之類)和蝦,便殷勤的幫忙剝了下。
蕭笑吃蝦從來都是只吃蝦尾巴的。所以,掐頭去尾,按照方法,輕輕一捏,那蝦仁自動就從殼裏擠出來了。看的一邊的人唏噓不已。動作也算快,等白逍遙拿了一大塊豪豬脂肪肉和酒回來的時候,他和少年已經剝了四五斤的蝦仁了。就這某些人嫌棄不夠,讓蕭笑他們多剝一些,美其名曰,留著當中午飯。
炒蝦仁的小鐵鍋是向旁邊的攤位的大叔借的,俺大叔很殷勤,詢問了這炒蝦仁的方法他是否可以學之後,二話沒就拿了鐵鍋,碼好竈臺,點火燒炒,一點部不含糊,連他的魚攤都不管了。
在蕭笑當場要給少年做魚的時候,周圍一些賣魚的人都伸長脖子來瞧了,只是他們畏懼夏禹天衍,也不好意思偷學。只是偷偷的看。蕭笑本來的意思就是想借教少年做魚來告訴這些人魚肉和其他水產的吃法,以及保存方法。當然不介意他們來偷學。和少年說話的聲音也大,一點沒有私藏的意思。漸漸的人們似乎也明白過來,慢慢的都聚攏了過來。
“其實下次你做魚的時候,可以放一些蘑菇進去。”蕭笑向少年說。“蘑菇的鮮香,可以壓住魚肉的腥味,魚湯會非常的香。”
“真的 ?”
“嗯。”
“蘑菇不是有毒的嗎?”
“……”蕭笑無語,他還以為這裏的人認識蘑菇,看向夏禹天衍,那家夥摸摸鼻子,把臉扭到一邊。“蘑菇有些沒有毒,有些有毒。像一些顏色比較鮮艷的蘑菇,那是絕對有毒的。算了,反正你也不認識,還是是不要用了。”萬一人家誤食中毒了,他還要良心不安。
“哦!”
“對了,你們家冬天才這麽多的魚吃,一定很幸福吧。”原諒他胡扯,他也不容易啊!眼前的少年,實在太沒親和力了,幾次想辦法拉話,都沒讓對方把話問出來。
“冬天。這些魚是放不到冬天的。”
“啊,為什麽?”一臉的不可置信----裝的。
“會臭的。”
“你們可以像腌肉一祥,把魚洗幹凈了腌制,再把它們掛在通風向陽的地方風幹嗎。這祥的話是可以放很長時間的。”
“真的?”有人伸長脖子來問。
“對啊。洗幹凈了。就像我剛才那祥,魚頭裏的鰓也要去掉,用鹽腌制之後,掛在太陽下,或者通風的地方,讓他裏外都幹了之後,就是魚幹,吃的時候,拿下去煮好了。也不會才現在這麽腥了。”
“天啊!沒想到,沒想到。原來是這祥。要曬幹了。怪不得了。我們以前也腌制過魚的,只是每次都會臭掉。如果這個方法可行,那以後我們就不用害怕沒有吃的了。”
“是啊,是啊!”
“還有,要是天氣不好,你們也可以用煙熏的。就是燒一堆火,把腌制好的魚熏幹。這祥也可以保存很長時間。”
“天啊!謝謝,謝謝。”一群人不知道怎麽感謝。知道怎麽保存魚的方法,相當於告訴他們冬天怎麽活下去啊!
“嗯,好香,什麽味?”
“是魚,怎麽會,怎麽會這麽香?”
“不行,還要熬一會兒。”在眾人伸長脖子的時候,蕭笑說,“等這魚熬成白色的,那味道才是正宗的。”
“白色的?這魚湯可以熬成白色的?”
“嘿嘿!等著吧。”蕭笑只是笑著,轉身開始做他的白灼蝦。這白逍遙是個絕對不吃虧,只是說給他做好吃的,結果人家一不小心,自己把蝦仁全部都給剝了出來。好吧,就算剝出來也沒多少,他也不能太小氣不是,一會兒做好了,肯定要讓周圍的人嘗嘗,可是,這麽多有上十斤吧?
他現在手裏又只有姜和酒這兩種材料!怎麽辦?
好不容易得到這麽多的蝦仁,他還想逛街的時候當零食呢,清炒什麽的吃多也是會膩的。
對了,他有水果醬和辣椒醬。天啊!哈哈!真是老天善待他這個吃貨。
有了水果醬,和辣椒醬,蕭笑忽然覺得自己很幸福,整個人差點都要飄起來了。一邊的夏禹天衍看到他這模樣,無奈的只能搖頭。
白逍遙弄來的那塊大豬肉,連肉帶皮,差不多就五六斤,可能是因為聽到蕭笑說的紅肉沒油的原因,上面只有薄薄的一層紅肉。
蕭笑讓其把豬肉全部切成片在鐵鍋裏煉油,油香不一會兒就吸引了周圍不燒肉。明明只是把肉的油煉就出來,可是這裏的人卻很少試驗過。現在看到有人這麽做,再聞到那香味道,眼饞是一定。
找了個小陶罐,將多餘的油先瀝出來。油炸當然也是不能浪費的,蕭笑小時候可是非常喜歡吃煉油之後油渣子的。現在又水果醬,還有辣椒醬,沒有浪費不是, 就是沒這些,拌點鹽也好吃。
瀝油的時候,蕭笑用自己帶到碗把油炸拌了水果味和辣椒味的,分給夏禹天衍,白逍遙,那賣魚少年和大叔吃了。得到的讚賞自然不用說。那賣魚少年甚至在吃了幾口之後說要留一些給他進城賣獵物的老子吃。
真是孝順的孩子。
油鍋裏的油,蕭笑爆了姜絲就將一半的蝦仁丟進去,做了油爆蝦仁。味道當然是辣的。夏禹天衍除了愛吃甜的,對辣味的東西也十分喜愛。蕭笑自然先想著他。
第一道油爆了,第二道自然是清炒了。蕭笑盡量將蝦仁炒幹,這祥的話可以用他們帶來的幹荷葉包起來。清炒蝦仁,一個是原味的,一十個是放了水果醬多了水果清香味道的。
蕭笑讓少年和圍觀的人全都嘗了一下。如果不是蕭笑一開始就把自己的都包走了,估計被那些人嘗過之後,就沒剩自己的。
兩道菜做完,少年的魚湯也熬的很地道了。那濃郁的香味。在這條魚醒味滿溢的路上,竟是吸引了不少人駐足來詢問。在得知是這魚做出來的,買魚的話,可以教做魚的方法,那些路人立刻就停了下來。
有聰明的賣魚人,趕快自己也熬起魚湯,因為沒有姜,就用帶來的紅薯酒。雖然味道不如蕭笑做出來的,但是按照蕭笑說的,一步一步來過之後,熬煮的魚湯也十分受歡迎。
而這個時候,那少年的魚早已經被聞風趕來的城裏的酒樓全部買走了。
“謝,謝謝你們。”少年高興的合不擾嘴,沒辦法,本來以為賣不出去的東西,結果現在全部賣出去不說,還賣到了好價錢,怎麽能不高興。
正當少年高興的時候,一位身體健壯魁梧,又黝黑的青年男人走了過來。
“爹,爹。”少年見到男人,高興的撲了過去。大概是太高興,這祥的少年,顯然把他老子都給嚇到了,楞了半天才反應過來。
幫賣魚的人解決了民生問題,蕭笑心情很好。連夏再天衍有意無意的吃他的豆腐也不計較了,三個人一人拿著一包蝦仁邊走邊吃,其香味自然是吸引不少人的駐足觀望。咽口水的更多。
話說,他們三個過來的時候不但身上衣服換了,連臉上也被白逍遙做了裝飾,所以,就是這樣的引人註意也沒多大關系。
“父皇,我沒想到,我才一天在大街上吃東西,也會被人這麽圍觀。”蕭笑小聲在夏禹天衍耳邊抱怨。嘴巴裏卻一刻不停,他把果味的豬油渣和原味的清炒蝦仁放在一起,一會兒吃的是油渣,一會兒是蝦仁。味道攪合在一起,再美味不過。
“父皇,我們找個地方休息一會兒,然後看看我帶的東西有沒有人買吧。”蕭笑邊吃,邊看。
剛剛進來一段路上,看到的是一些買獵物的。各種獵物五花八門。現在他們的周圍是一些買水果和土豆之類的人。當然,也不乏有人將水果做成了水果幹,紅薯做成紅薯片來賣的。
這些東西因為相當於這裏的零食,所以就算普通,買的人也很多。
夏禹天衍在蕭笑說了要休息的時候,立刻就將蕭笑往一處休息的茶攤。
這是一處賣水果茶的,其茶就走用水果煮成的水,在蕭笑看來這祥簡陋的茶水真沒什麽好的。就像那蘋果茶吧,蘋果被煮了之後,蘋果裏的營養都在水裏了,雖然是這樣,可是這樣的水有什麽好喝?呃!至少他沒怎麽覺得。
所以蕭笑在坐下之後沒有發表任何意見。不過,據他觀察,或許是水果茶水的甜味吧,居然吸引了不少人在這裏休息,休息的同時,有帶東西吃的,就拿出格子的食物來吃。這茶攤也是有提供食物的,不過也沒像現代的那些店面那樣苛刻不準外帶吃食。
蕭笑看看外面的太陽,出來的時候,耽誤了一會兒,現在也快中午了。雖然他從剛才到現在一直沒有停嘴,肚子根本不餓!可也不代表兩個成年人不餓啊!
就這白逍遙叫的紅棗茶和蘋果茶。三人慢慢的喝著。
“天衍,你們餓嗎?”
“笑笑餓了?”夏禹天衍吃了一粒辣椒油爆的蝦仁,那香味已經吸引了不少人向這邊看了。這景象,忽然讓笑笑想到一個計策。
放眼看去,能進這茶攤喝茶的,似乎都是有點資本的。於是……
“嗯。”本來他是想他們不吃,他也不吃的,不過,他既想賣東西,到哪裏不是賣。這裏這麽多人,還怕賣不出去嗎。
夏禹天衍當然是一眼就看出蕭笑的意思,於是點頭讓白逍遙幫忙把背簍拿過來。
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“天衍,你不介意我在這裏耽誤時間吧?”嘿嘿!這算走先斬後奏吧。
“不會,本來就是出來玩的。你高興就好。”夏禹天衍寵溺的摸摸小家夥的頭。
“哎呀,對了。嘿嘿!你等不等先借我點錢。等我賣了我做的吃的 ,再還給你。”
“你呀!”
“嘿嘿!”蕭笑僵笑,見夏禹天衍點頭,回頭問少年那魚的價錢,因為魚實在很廉價,那黃鱔,泥鰍,鰻魚之類更是價低。想到他先在算是不缺錢一族,為了不讓少年吃虧,那蝦的價錢,就按照魚的價格來了。
少年見蕭笑一下子買光了他所有小魚(泥鰍,黃鱔和鰻魚之類)和蝦,便殷勤的幫忙剝了下。
蕭笑吃蝦從來都是只吃蝦尾巴的。所以,掐頭去尾,按照方法,輕輕一捏,那蝦仁自動就從殼裏擠出來了。看的一邊的人唏噓不已。動作也算快,等白逍遙拿了一大塊豪豬脂肪肉和酒回來的時候,他和少年已經剝了四五斤的蝦仁了。就這某些人嫌棄不夠,讓蕭笑他們多剝一些,美其名曰,留著當中午飯。
炒蝦仁的小鐵鍋是向旁邊的攤位的大叔借的,俺大叔很殷勤,詢問了這炒蝦仁的方法他是否可以學之後,二話沒就拿了鐵鍋,碼好竈臺,點火燒炒,一點部不含糊,連他的魚攤都不管了。
在蕭笑當場要給少年做魚的時候,周圍一些賣魚的人都伸長脖子來瞧了,只是他們畏懼夏禹天衍,也不好意思偷學。只是偷偷的看。蕭笑本來的意思就是想借教少年做魚來告訴這些人魚肉和其他水產的吃法,以及保存方法。當然不介意他們來偷學。和少年說話的聲音也大,一點沒有私藏的意思。漸漸的人們似乎也明白過來,慢慢的都聚攏了過來。
“其實下次你做魚的時候,可以放一些蘑菇進去。”蕭笑向少年說。“蘑菇的鮮香,可以壓住魚肉的腥味,魚湯會非常的香。”
“真的 ?”
“嗯。”
“蘑菇不是有毒的嗎?”
“……”蕭笑無語,他還以為這裏的人認識蘑菇,看向夏禹天衍,那家夥摸摸鼻子,把臉扭到一邊。“蘑菇有些沒有毒,有些有毒。像一些顏色比較鮮艷的蘑菇,那是絕對有毒的。算了,反正你也不認識,還是是不要用了。”萬一人家誤食中毒了,他還要良心不安。
“哦!”
“對了,你們家冬天才這麽多的魚吃,一定很幸福吧。”原諒他胡扯,他也不容易啊!眼前的少年,實在太沒親和力了,幾次想辦法拉話,都沒讓對方把話問出來。
“冬天。這些魚是放不到冬天的。”
“啊,為什麽?”一臉的不可置信----裝的。
“會臭的。”
“你們可以像腌肉一祥,把魚洗幹凈了腌制,再把它們掛在通風向陽的地方風幹嗎。這祥的話是可以放很長時間的。”
“真的?”有人伸長脖子來問。
“對啊。洗幹凈了。就像我剛才那祥,魚頭裏的鰓也要去掉,用鹽腌制之後,掛在太陽下,或者通風的地方,讓他裏外都幹了之後,就是魚幹,吃的時候,拿下去煮好了。也不會才現在這麽腥了。”
“天啊!沒想到,沒想到。原來是這祥。要曬幹了。怪不得了。我們以前也腌制過魚的,只是每次都會臭掉。如果這個方法可行,那以後我們就不用害怕沒有吃的了。”
“是啊,是啊!”
“還有,要是天氣不好,你們也可以用煙熏的。就是燒一堆火,把腌制好的魚熏幹。這祥也可以保存很長時間。”
“天啊!謝謝,謝謝。”一群人不知道怎麽感謝。知道怎麽保存魚的方法,相當於告訴他們冬天怎麽活下去啊!
“嗯,好香,什麽味?”
“是魚,怎麽會,怎麽會這麽香?”
“不行,還要熬一會兒。”在眾人伸長脖子的時候,蕭笑說,“等這魚熬成白色的,那味道才是正宗的。”
“白色的?這魚湯可以熬成白色的?”
“嘿嘿!等著吧。”蕭笑只是笑著,轉身開始做他的白灼蝦。這白逍遙是個絕對不吃虧,只是說給他做好吃的,結果人家一不小心,自己把蝦仁全部都給剝了出來。好吧,就算剝出來也沒多少,他也不能太小氣不是,一會兒做好了,肯定要讓周圍的人嘗嘗,可是,這麽多有上十斤吧?
他現在手裏又只有姜和酒這兩種材料!怎麽辦?
好不容易得到這麽多的蝦仁,他還想逛街的時候當零食呢,清炒什麽的吃多也是會膩的。
對了,他有水果醬和辣椒醬。天啊!哈哈!真是老天善待他這個吃貨。
有了水果醬,和辣椒醬,蕭笑忽然覺得自己很幸福,整個人差點都要飄起來了。一邊的夏禹天衍看到他這模樣,無奈的只能搖頭。
白逍遙弄來的那塊大豬肉,連肉帶皮,差不多就五六斤,可能是因為聽到蕭笑說的紅肉沒油的原因,上面只有薄薄的一層紅肉。
蕭笑讓其把豬肉全部切成片在鐵鍋裏煉油,油香不一會兒就吸引了周圍不燒肉。明明只是把肉的油煉就出來,可是這裏的人卻很少試驗過。現在看到有人這麽做,再聞到那香味道,眼饞是一定。
找了個小陶罐,將多餘的油先瀝出來。油炸當然也是不能浪費的,蕭笑小時候可是非常喜歡吃煉油之後油渣子的。現在又水果醬,還有辣椒醬,沒有浪費不是, 就是沒這些,拌點鹽也好吃。
瀝油的時候,蕭笑用自己帶到碗把油炸拌了水果味和辣椒味的,分給夏禹天衍,白逍遙,那賣魚少年和大叔吃了。得到的讚賞自然不用說。那賣魚少年甚至在吃了幾口之後說要留一些給他進城賣獵物的老子吃。
真是孝順的孩子。
油鍋裏的油,蕭笑爆了姜絲就將一半的蝦仁丟進去,做了油爆蝦仁。味道當然是辣的。夏禹天衍除了愛吃甜的,對辣味的東西也十分喜愛。蕭笑自然先想著他。
第一道油爆了,第二道自然是清炒了。蕭笑盡量將蝦仁炒幹,這祥的話可以用他們帶來的幹荷葉包起來。清炒蝦仁,一個是原味的,一十個是放了水果醬多了水果清香味道的。
蕭笑讓少年和圍觀的人全都嘗了一下。如果不是蕭笑一開始就把自己的都包走了,估計被那些人嘗過之後,就沒剩自己的。
兩道菜做完,少年的魚湯也熬的很地道了。那濃郁的香味。在這條魚醒味滿溢的路上,竟是吸引了不少人駐足來詢問。在得知是這魚做出來的,買魚的話,可以教做魚的方法,那些路人立刻就停了下來。
有聰明的賣魚人,趕快自己也熬起魚湯,因為沒有姜,就用帶來的紅薯酒。雖然味道不如蕭笑做出來的,但是按照蕭笑說的,一步一步來過之後,熬煮的魚湯也十分受歡迎。
而這個時候,那少年的魚早已經被聞風趕來的城裏的酒樓全部買走了。
“謝,謝謝你們。”少年高興的合不擾嘴,沒辦法,本來以為賣不出去的東西,結果現在全部賣出去不說,還賣到了好價錢,怎麽能不高興。
正當少年高興的時候,一位身體健壯魁梧,又黝黑的青年男人走了過來。
“爹,爹。”少年見到男人,高興的撲了過去。大概是太高興,這祥的少年,顯然把他老子都給嚇到了,楞了半天才反應過來。
幫賣魚的人解決了民生問題,蕭笑心情很好。連夏再天衍有意無意的吃他的豆腐也不計較了,三個人一人拿著一包蝦仁邊走邊吃,其香味自然是吸引不少人的駐足觀望。咽口水的更多。
話說,他們三個過來的時候不但身上衣服換了,連臉上也被白逍遙做了裝飾,所以,就是這樣的引人註意也沒多大關系。
“父皇,我沒想到,我才一天在大街上吃東西,也會被人這麽圍觀。”蕭笑小聲在夏禹天衍耳邊抱怨。嘴巴裏卻一刻不停,他把果味的豬油渣和原味的清炒蝦仁放在一起,一會兒吃的是油渣,一會兒是蝦仁。味道攪合在一起,再美味不過。
“父皇,我們找個地方休息一會兒,然後看看我帶的東西有沒有人買吧。”蕭笑邊吃,邊看。
剛剛進來一段路上,看到的是一些買獵物的。各種獵物五花八門。現在他們的周圍是一些買水果和土豆之類的人。當然,也不乏有人將水果做成了水果幹,紅薯做成紅薯片來賣的。
這些東西因為相當於這裏的零食,所以就算普通,買的人也很多。
夏禹天衍在蕭笑說了要休息的時候,立刻就將蕭笑往一處休息的茶攤。
這是一處賣水果茶的,其茶就走用水果煮成的水,在蕭笑看來這祥簡陋的茶水真沒什麽好的。就像那蘋果茶吧,蘋果被煮了之後,蘋果裏的營養都在水裏了,雖然是這樣,可是這樣的水有什麽好喝?呃!至少他沒怎麽覺得。
所以蕭笑在坐下之後沒有發表任何意見。不過,據他觀察,或許是水果茶水的甜味吧,居然吸引了不少人在這裏休息,休息的同時,有帶東西吃的,就拿出格子的食物來吃。這茶攤也是有提供食物的,不過也沒像現代的那些店面那樣苛刻不準外帶吃食。
蕭笑看看外面的太陽,出來的時候,耽誤了一會兒,現在也快中午了。雖然他從剛才到現在一直沒有停嘴,肚子根本不餓!可也不代表兩個成年人不餓啊!
就這白逍遙叫的紅棗茶和蘋果茶。三人慢慢的喝著。
“天衍,你們餓嗎?”
“笑笑餓了?”夏禹天衍吃了一粒辣椒油爆的蝦仁,那香味已經吸引了不少人向這邊看了。這景象,忽然讓笑笑想到一個計策。
放眼看去,能進這茶攤喝茶的,似乎都是有點資本的。於是……
“嗯。”本來他是想他們不吃,他也不吃的,不過,他既想賣東西,到哪裏不是賣。這裏這麽多人,還怕賣不出去嗎。
夏禹天衍當然是一眼就看出蕭笑的意思,於是點頭讓白逍遙幫忙把背簍拿過來。
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