第三十章
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腳踏實地
沐風跟著鸞兒熟悉了兩個月事務,就被派給了紅姨打下手。紅姨並沒給沐風派什麽重要差事,不過是準備宴席、抄寫賓客名單這樣的瑣碎小事。
與昨日一般,沐風來紅姨這裏聽候差遣,遞上幾頁冊子,說:“紅姨,這是今日的賓客名單。”
紅姨翻開看一看,沒什麽難纏人物,笑著對沐風點頭,“好。還是你的字寫得好,比小梨強多了”
“紅姨可還有別的吩咐,沐風雖沒經驗,跑跑腿還是可以的。”總是做些抄抄寫寫的活計是出不了頭的,總要獨領一攤事務,才能歷練出來。
紅姨知道沐風心中所想,豈肯輕易讓她如願,“你也還要待客,日日忙碌我也不忍心。”
“我年輕,自然該多效力,何況館長吩咐,怎敢懈怠。”沐風也點出,自己有館長的尚方寶劍,一日兩日倒也罷了,總不讓上手,難道自己就不會去說道一二。
“館長的吩咐我哪敢不遵從。這樣,你便去管著侍從和采買吧。”這些事情沒什麽重要的但繁瑣的很,可以好好磨磨沐風的性子,讓她知難而退。
“是,一定辦好。”沐風也知道這不是核心,但自己剛剛掌事,如果突然接個重要差事反倒要憂心,繁瑣的事費工夫,卻正可作為初涉的嘗試,既了解其中內裏又不容易出大差錯。
“能不出差錯就行了,也沒指望你。青碧那裏多是冬嬤嬤管著這些事,有什麽去問她就是。”紅姨也不和沐風多說什麽,打發給青碧的人。
“是,沐風知道了。一會兒就去取經。”沐風答應,冬嬤嬤年紀大了,並不是那麽愛權的人,可比紅姨好應對。
“那你去吧。”揮揮手,讓沐風走了。
當日,沐風就提了盒點心,去尋冬嬤嬤。雖然日常見了也能閑聊兩句,但與冬嬤嬤並不算很熟。
沐風進門,先帶笑,放下點心盒子,與冬嬤嬤寒暄,“冬嬤嬤,最近可還好。一點心意,不成敬意。”
冬嬤嬤忙了一上午,正要休息,看了來人,也知道新近的風聲,讓她坐下,“原來是紅秀那裏的沐風啊,你可不常來。這個,嬤嬤何時缺過。”冬嬤嬤指一指點心。
冬嬤嬤既然管著采買,自然不缺東西,沐風點頭說:“知道嬤嬤不缺這些,但總不能空著手來,何況是來求您的。”
“嗯,你的心意我知道了。可是有什麽事?”
“沐風是無事不登三寶殿,今日紅姨把侍從和采買的事交給了我,這不馬上來和您請教請教。”
冬嬤嬤揮揮手,“我當是什麽事。都是些雞毛蒜皮,盯緊了不要讓他們偷懶貪錢就行了。”這些差事既沒權,也沒多少錢,更不被館長看中,自己的身體也不比年輕的時候。有人要爭,便隨他去,反正體己也攢夠了,反倒落個清閑。
冬嬤嬤不為難,沐風自然順勢多學習一些,“這就是您的經驗之談了,何時人易偷懶,何處易有貓膩,還多賴嬤嬤指教。”
“待的時間久了,就知道了。其他人都不願意管,你倒是上心。”近來沐風正得意,如何就看中了這些差事,怎麽不和紅秀爭一爭。
“事情沒有大小,既然交到我手上,自然要盡力做好。嬤嬤也有了年紀,以後有什麽出力的活兒,也不必親力親為,都交給我。”沒人能生而知之,從小處讓大家看到自己的態度才是第一步。
“你既然有心,我也就偷個懶。不過這水雖然淺,也有些小魚小蝦。”
“水至清無魚,沐風明白。這其中的老例兒就只有嬤嬤了解了。”從來采買都是有油水的地方,只是升平館特殊,大頭在待客收入,采買才成了不起眼的地方。
冬嬤嬤見沐風也不是楞頭青,就說:“你明日就和我見見管事的那幾位。”
“何必等明日,嬤嬤若有空,何不就今日。”
“你倒是怪積極的,也成。”冬嬤嬤同意了。
“多謝嬤嬤了。”沐風真誠道謝,與冬嬤嬤一同出去了。
侍從和采買是個人人都可以管,又沒人認真管的地方,也對,姑娘們的衣飾都是自己負責,來這裏的人也沒有誰是專心吃菜肴的,可這也許就是個機會。沐風想著,紅姨、青姨輕易是不肯放掉手中重要的差事的,可這沒人看中的地方確是可以爭取一下。也不過於礙眼,而且聯通各處,經營好了,未嘗不是關鍵的所在。
沐風用了半年時間潛心梳理了上上下下,收攏各處人心。心中也算有了些成算,就趁著各位掌事的都在的時候和館長攤牌。
沐風見幾位都無事要報了,方才開口,“館長,這侍從和采之事,以往總沒個掌管之人,皆是紅姨、青姨抽空打理。其中難免有些照顧不周之處。”
話剛起頭,紅姨就知道沐風要什麽,一道銳利的眼神看過來,“你是說我與青碧管事不利。”
“沐風不敢。”輕飄飄地值錢,沐風繼續說:“事小又費神,不能與紅姨手中其他的大事相比。紅姨、青姨日日接待客人安排姑娘,哪有空閑。不若將這些事攏在一處,交由一人管理。這樣也能為紅姨、青姨分憂,職責也明白。”
這話沒什麽錯處,但從沐風口中說出就覺得不是味兒,紅姨質問:“這個人就是你吧。”
沐風也不惱,仍輕聲慢語地說:“紅姨,館長,沐風也不自謙,侍從和采買之事我已管了大半年,自認沒出大差錯。也有些想法今日也一並說了。”如今才想著阻攔,已經來不及了。
館長也知道沐風已是實際上接管了這攤事,示意沐風繼續。
“客人來升平館不外是為了風流快活,吃食上不頂要緊,但亦不可輕忽。升平館與宮中有關系,搭上線時不時弄些稀罕時鮮或是菜譜,也是一個特色,吸引更多的客人。也不需費多少事,不過要時時過問。而衣飾大家各自采買也混亂,不若統一定了繡莊銀樓,每季一並訂購,也能有些折扣,錢自然還是各自出,不過是省了大家一個一個亂跑的功夫,也好約束。”這些並非為個人,而是為了升平館。
館長也覺得將混亂的地方管起來更有條理,不易出差錯,“采買的事隨你。至於後廚,哪怕宮中不成,請兩個成名大廚也可。”
“館長說的是,來升平館的不一定吃席,但少不了點心瓜果,最好先請點心師傅。館長以為如何。”
“嗯。”
說完了一樁,還有另一樁,“侍從就要需要些時日了,給常客安排幾個固定的侍從,熟悉喜好,時間長了,妥帖又得客人信任。” 人對著熟臉,難免放松警惕,這是為自己以後探聽消息打底。
館長點點頭,也覺得沐風辦法好,沒白費栽培,“事不大,你用心了。”
沐風看著館長,要一句準話,“這事就交給沐風來辦可好。”
館長痛快答應了,“嗯,就定下了。紅秀、青碧也不必說了。”
“多謝館長擡愛。往後難免有些人事變動,還望各位見諒。”沐風謝過,也不忘提醒以後自己要動人改規矩,就不會和其他人打招呼了,這才是真的自己的地盤。
紅姨不甘,也只能刺沐風一句,“你也不要只想著忙這些,還有客人要陪。”
“聽紅姨安排,就是紅姨可別故意為難沐風啊。”紅姨為難自己也不會再那麽容易。
其實侍從才是沐風一定要抓在手中的,秘密的事不可得,但是隨口的小道消息卻是靈通,可是要好好經營,侍從那裏有一個阿聰不錯。未來的路就是一件一件小事鋪就的。
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沐風跟著鸞兒熟悉了兩個月事務,就被派給了紅姨打下手。紅姨並沒給沐風派什麽重要差事,不過是準備宴席、抄寫賓客名單這樣的瑣碎小事。
與昨日一般,沐風來紅姨這裏聽候差遣,遞上幾頁冊子,說:“紅姨,這是今日的賓客名單。”
紅姨翻開看一看,沒什麽難纏人物,笑著對沐風點頭,“好。還是你的字寫得好,比小梨強多了”
“紅姨可還有別的吩咐,沐風雖沒經驗,跑跑腿還是可以的。”總是做些抄抄寫寫的活計是出不了頭的,總要獨領一攤事務,才能歷練出來。
紅姨知道沐風心中所想,豈肯輕易讓她如願,“你也還要待客,日日忙碌我也不忍心。”
“我年輕,自然該多效力,何況館長吩咐,怎敢懈怠。”沐風也點出,自己有館長的尚方寶劍,一日兩日倒也罷了,總不讓上手,難道自己就不會去說道一二。
“館長的吩咐我哪敢不遵從。這樣,你便去管著侍從和采買吧。”這些事情沒什麽重要的但繁瑣的很,可以好好磨磨沐風的性子,讓她知難而退。
“是,一定辦好。”沐風也知道這不是核心,但自己剛剛掌事,如果突然接個重要差事反倒要憂心,繁瑣的事費工夫,卻正可作為初涉的嘗試,既了解其中內裏又不容易出大差錯。
“能不出差錯就行了,也沒指望你。青碧那裏多是冬嬤嬤管著這些事,有什麽去問她就是。”紅姨也不和沐風多說什麽,打發給青碧的人。
“是,沐風知道了。一會兒就去取經。”沐風答應,冬嬤嬤年紀大了,並不是那麽愛權的人,可比紅姨好應對。
“那你去吧。”揮揮手,讓沐風走了。
當日,沐風就提了盒點心,去尋冬嬤嬤。雖然日常見了也能閑聊兩句,但與冬嬤嬤並不算很熟。
沐風進門,先帶笑,放下點心盒子,與冬嬤嬤寒暄,“冬嬤嬤,最近可還好。一點心意,不成敬意。”
冬嬤嬤忙了一上午,正要休息,看了來人,也知道新近的風聲,讓她坐下,“原來是紅秀那裏的沐風啊,你可不常來。這個,嬤嬤何時缺過。”冬嬤嬤指一指點心。
冬嬤嬤既然管著采買,自然不缺東西,沐風點頭說:“知道嬤嬤不缺這些,但總不能空著手來,何況是來求您的。”
“嗯,你的心意我知道了。可是有什麽事?”
“沐風是無事不登三寶殿,今日紅姨把侍從和采買的事交給了我,這不馬上來和您請教請教。”
冬嬤嬤揮揮手,“我當是什麽事。都是些雞毛蒜皮,盯緊了不要讓他們偷懶貪錢就行了。”這些差事既沒權,也沒多少錢,更不被館長看中,自己的身體也不比年輕的時候。有人要爭,便隨他去,反正體己也攢夠了,反倒落個清閑。
冬嬤嬤不為難,沐風自然順勢多學習一些,“這就是您的經驗之談了,何時人易偷懶,何處易有貓膩,還多賴嬤嬤指教。”
“待的時間久了,就知道了。其他人都不願意管,你倒是上心。”近來沐風正得意,如何就看中了這些差事,怎麽不和紅秀爭一爭。
“事情沒有大小,既然交到我手上,自然要盡力做好。嬤嬤也有了年紀,以後有什麽出力的活兒,也不必親力親為,都交給我。”沒人能生而知之,從小處讓大家看到自己的態度才是第一步。
“你既然有心,我也就偷個懶。不過這水雖然淺,也有些小魚小蝦。”
“水至清無魚,沐風明白。這其中的老例兒就只有嬤嬤了解了。”從來采買都是有油水的地方,只是升平館特殊,大頭在待客收入,采買才成了不起眼的地方。
冬嬤嬤見沐風也不是楞頭青,就說:“你明日就和我見見管事的那幾位。”
“何必等明日,嬤嬤若有空,何不就今日。”
“你倒是怪積極的,也成。”冬嬤嬤同意了。
“多謝嬤嬤了。”沐風真誠道謝,與冬嬤嬤一同出去了。
侍從和采買是個人人都可以管,又沒人認真管的地方,也對,姑娘們的衣飾都是自己負責,來這裏的人也沒有誰是專心吃菜肴的,可這也許就是個機會。沐風想著,紅姨、青姨輕易是不肯放掉手中重要的差事的,可這沒人看中的地方確是可以爭取一下。也不過於礙眼,而且聯通各處,經營好了,未嘗不是關鍵的所在。
沐風用了半年時間潛心梳理了上上下下,收攏各處人心。心中也算有了些成算,就趁著各位掌事的都在的時候和館長攤牌。
沐風見幾位都無事要報了,方才開口,“館長,這侍從和采之事,以往總沒個掌管之人,皆是紅姨、青姨抽空打理。其中難免有些照顧不周之處。”
話剛起頭,紅姨就知道沐風要什麽,一道銳利的眼神看過來,“你是說我與青碧管事不利。”
“沐風不敢。”輕飄飄地值錢,沐風繼續說:“事小又費神,不能與紅姨手中其他的大事相比。紅姨、青姨日日接待客人安排姑娘,哪有空閑。不若將這些事攏在一處,交由一人管理。這樣也能為紅姨、青姨分憂,職責也明白。”
這話沒什麽錯處,但從沐風口中說出就覺得不是味兒,紅姨質問:“這個人就是你吧。”
沐風也不惱,仍輕聲慢語地說:“紅姨,館長,沐風也不自謙,侍從和采買之事我已管了大半年,自認沒出大差錯。也有些想法今日也一並說了。”如今才想著阻攔,已經來不及了。
館長也知道沐風已是實際上接管了這攤事,示意沐風繼續。
“客人來升平館不外是為了風流快活,吃食上不頂要緊,但亦不可輕忽。升平館與宮中有關系,搭上線時不時弄些稀罕時鮮或是菜譜,也是一個特色,吸引更多的客人。也不需費多少事,不過要時時過問。而衣飾大家各自采買也混亂,不若統一定了繡莊銀樓,每季一並訂購,也能有些折扣,錢自然還是各自出,不過是省了大家一個一個亂跑的功夫,也好約束。”這些並非為個人,而是為了升平館。
館長也覺得將混亂的地方管起來更有條理,不易出差錯,“采買的事隨你。至於後廚,哪怕宮中不成,請兩個成名大廚也可。”
“館長說的是,來升平館的不一定吃席,但少不了點心瓜果,最好先請點心師傅。館長以為如何。”
“嗯。”
說完了一樁,還有另一樁,“侍從就要需要些時日了,給常客安排幾個固定的侍從,熟悉喜好,時間長了,妥帖又得客人信任。” 人對著熟臉,難免放松警惕,這是為自己以後探聽消息打底。
館長點點頭,也覺得沐風辦法好,沒白費栽培,“事不大,你用心了。”
沐風看著館長,要一句準話,“這事就交給沐風來辦可好。”
館長痛快答應了,“嗯,就定下了。紅秀、青碧也不必說了。”
“多謝館長擡愛。往後難免有些人事變動,還望各位見諒。”沐風謝過,也不忘提醒以後自己要動人改規矩,就不會和其他人打招呼了,這才是真的自己的地盤。
紅姨不甘,也只能刺沐風一句,“你也不要只想著忙這些,還有客人要陪。”
“聽紅姨安排,就是紅姨可別故意為難沐風啊。”紅姨為難自己也不會再那麽容易。
其實侍從才是沐風一定要抓在手中的,秘密的事不可得,但是隨口的小道消息卻是靈通,可是要好好經營,侍從那裏有一個阿聰不錯。未來的路就是一件一件小事鋪就的。
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