“我會做五香茶葉蛋，我們也可以做一些買，比平常多賣一兩文錢，肯定有人買。”於瑞秋道。

“好，那我明早一早把雞蛋送到你家讓你來煮。”趙嬸子拍拍大腿道。

“今天晚飯後送過來吧，這個雞蛋要早點煮，才會入味，我半夜起來煮。”於瑞秋想了想後道。

“行，那我晚些時候給你送過來。”趙嬸子道。

“回頭我拿筆記一下我們兩家各出的東西，這樣比較好算錢。”於瑞秋道。

“你們京城來的小娘子就是好，會認字，會算算，哪像我們村裏的，大字不識一個。”趙嬸子一臉羨慕道。

“只是略識幾個字而已。”於瑞秋謙虛道。

“那你先忙，我先回去叫我家那口子準備好爐子，蒸籠和油紙、桌椅等。”趙嬸道。

“好，我忙完這茬再準備。”於瑞秋道。

廟會（二）求推薦，求收藏，求評論

於瑞秋和兒子在菜園子裏忙完後，帶了一兩多錢和抄好的書，吩咐於安然在家看家，就直奔縣城。

到了縣城，把抄好的書拿給書店掌櫃，結完錢，就趕忙去屠戶裏買豬皮，豬大骨，豬蹄，去雜貨鋪買了八角、花椒、姜、小茴香、糖、鹽等，又買了黑面和白面各五斤，大米第一章：第一章：斤，還買了一些油紙，直把帶的錢花完了，這才打道回府。

回到家已經快到中午了，於安然早已把包子溫在竈裏，等著於瑞秋歸來。

於瑞秋看到這，心裏一暖，有人在家等著自己的感覺真不錯。

未穿越時，於瑞秋大學一畢業就去深圳了，在深圳整整三年，每天下班回家迎接的都是空蕩蕩的小出租屋，做好的飯菜都是自己一個人吃，孤孤單單一個人。所以在堅持了三年，於瑞秋毅然辭職回到家鄉，並考取了小學教師，只為了回家方便，只為了下班回家時有人等門，只為了做好飯菜有人與自己一起品嘗。

於瑞秋感嘆了一聲，上輩子的記憶已成往事，多想無益。

吃完午飯後，於瑞秋開始忙活起來。先把大骨冼凈，用火吊成高湯。在吊高湯的時候，把豬皮洗凈，放入開水鍋中浸透撈出，刮去肉皮油脂，切成薄片備用，然後把吊好的高湯中下入豬皮，姜、蔥用大火熬制，邊熬邊除去浮沫；熬到肉皮烘爛、湯濃時，倒入搪瓷方盤內，撒入碾碎的八角茴香，拌勻後冷涼後掛到水井上方；

做好皮凍外，於瑞秋開始處理包子餡的食材。因著第二天早上一大早要處理肉餡，所以現在只能先處理素餡。於瑞秋把白菜、胡蘿蔔從廚房的儲物櫃拿出來，洗凈後，開始處理。

盡管於瑞秋刀功不錯，處理完這些食材也花了差不多兩個小時，把白菜、胡蘿蔔先片成薄片，再切成絲，最後切成小顆狀。

當看到滿滿兩大盤的食材，於瑞秋表示，手也不酸了，腰也不痛了，走路也有精神了。

做完這些後，於瑞秋又去菜園子裏拔了一些蔥，備用。

前期準備做完後，也到了準備晚飯的時間。晚飯於瑞秋打算做黃豆燜豬蹄和酸辣大白菜。

黃豆是泡發的幹黃豆，飽滿，金黃。

於瑞秋先把豬蹄氽水，然後倒油，把豬蹄炸至金黃，撈起。鍋中留底油，把八角、桂皮、幹尖椒等炒香，加豬蹄，黃豆、鹽炒一會，加水，蓋上鍋蓋，用小火燜。

於瑞秋還煮了自穿越以來的第一頓米飯，吃著香噴噴的米飯，於瑞秋感覺自己要活過來了。吃面食吃了那麽多天，沒死真是個奇跡！

飯後，於安然小碗裏還留著一兩口米飯，於瑞秋就問道：“安然，可是米飯吃不習慣？”

於安然腆了腆肚子道：“吃的太飽，吃不下了。”

於瑞秋道：“一粒米飯上有七個神明，不能隨便浪費。以後能吃下多少就盛多少，乖，今天就把最後一口飯吃完吧。”

“好吧。”於安然嘟囔道，把剩下的飯吃光了。

睡覺前，於瑞秋把雞蛋按五香雞蛋的做法煮了，用小火燜煮，這才安穩睡下。

第二天不到寅時，於瑞秋摸黑起了，給兒子於安然掩了掩被子，點燃油燈，然後去洗漱。

剛洗漱完，就聽到敲門聲，接著，趙大嬸的聲音就傳來：“於娘子，我帶了面和肉來了，你起了嗎？”

“來了，來了，這就來。”於瑞秋趕忙應道，並急急前去開門。

只見趙嬸子一手拿著肉，一手拿著籃子，裏面裝著白菜和胡蘿蔔，背上還有一個麻袋，估計裝的是面。

“趙嬸子，咋那麽早，寅時還沒到呢，快進來。”於瑞秋邊說邊接手把趙嬸手上的東西接過去。

趙嬸子把背上的東西放下，道：“俗話說，一日之計在於晨，咱們莊稼人家的，這麽早起是常事。況且一想到能賺錢，我巴不得天趕緊亮。這不，不到寅時，村裏的屠戶就把肉送來了，我也就趕緊給你送來。”

“好，那趙嬸子你和面吧，用三斤白面單獨和，這些專門做灌湯包。有五斤白面和十斤黑面一起和，做其它的包子和饅頭。我們先和這些，等到時候看賣的如何，如果賣的好，我們再做。這樣，也不至於浪費。”於瑞秋道。

“好好，大城裏來的小娘子果然有見識。我去和面了。”趙嬸子翹起大拇指誇道。

“嗯，水我都備好了。等會我去做肉餡。”於瑞秋道。

說話間，於瑞秋把肥肉瘦肉洗幹凈，分別切成小片，開始剁成肉泥。這幾斤肉剁成肉泥並不容易，如果換以前的於瑞秋絕對做不到，但是現在的於瑞秋來說，並不是太難的事。經過穿越這段日子以來，於瑞秋的臂力有了一定的提升。

剁完肉餡後，於瑞秋把肥瘦肉泥混合，撒下姜末去腥。並把做好的皮凍拿好，按比例做好灌湯包、粉絲肉包、白菜肉包、胡蘿蔔包的餡。

於瑞秋把做好的餡放在借來的木盆裝好，蓋上白布。擡眼一看，於安然迷迷糊糊地揉小眼睛，走到跟前。

於瑞秋趕緊讓他去洗漱，並把昨天剩下的稻米煮了粥，三人吃完後已卯時了。

剛吃完早飯的三人，就聽到屋外響起了牛叫聲，是趙叔的牛車來了。

而這時，還有一些面沒有揉好，於瑞秋讓趙叔把包子餡和一些原材料、於安然先運到攤裏，然後再回來運和好的面。

天還沒有亮，遠處還是很黑，很多人還在沈睡，又有很多人像於瑞秋一樣，為了生存，起早摸黑。

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廟會（三）

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太陽就要從天際邊升了起來，那一道道的紅霞，染的天邊都紅了起來，驅散了清晨的清寒，帶給人以無限的希望與遐想。

於瑞秋和趙嬸坐著趙叔的牛車一邊欣賞初升的太陽，一邊一路顛簸到了縣城城郊廟宇。

廟會是建立在縣城郊邊的棲霞山腳下。

棲霞山說是山，其實也就是一座比中型土坡大一點的小山，這座山中做的最多的是桃樹和梨樹，每年春天，山上的桃花，梨樹相繼盛開，紅白相間，煞是美麗。

廟宇就建在山底。

於瑞秋從遠處就看到了這座廟宇。廟宇很大，也很高，大約有兩層樓高。以紅色為主，臺基很高，屋頂是布滿紅色琉璃瓦，正脊的兩端各有龍狀琉璃吻獸，形象生動，栩栩如生。

廟宇上端掛著牌匾——聖帝廟。

聖帝廟現在門還是關著，要等知縣巳時過來朝拜才會開，屆時，等知縣朝拜過後，平民才能進入其中朝拜。

到了目的地，趙叔拽緊牛，讓牛車停下。

於瑞秋和趙嬸趕緊下車，把東西搬到空地裏。

於安然看到自己的娘親過來了，欣喜地說道：“娘，這個廟好大，等會賣完包子我們去看看開國皇帝的雕像如何？”

於瑞秋摸了摸他的頭，道：“好，等我們幹完活，一起去廟會看看。”

於安然歡呼地開始叫了起來。

趙叔走了過來，遞給於安然一個小木箱，帶著鎖，箱子上方中間挖了個小洞，道：“等會我在會把收到的錢給你和狗蛋，或是你們自己收，然後把錢放到箱子裏。”

於安然仍是一臉興奮道，好咧，好咧。

狗蛋這時也走了過來，把於安然手上的箱子一搶，仔細看了看，道：“這麽個木箱，今天賣包子的錢裝的滿嗎？”

狗蛋十歲左右的樣子，比趙娘子家的青墨還略大些。穿著一身舊衣服，但是很整潔。面容敦厚老實，跟趙叔一樣。

“裝不滿我們明天再裝，廟會整整三天呢，除了朝拜外，不少人會過來踏青，賞花。這桃花，梨花種在山上，開的晚，這時候看，最是合適。你們好好幹活，回頭給你們發工錢”趙叔樂呵呵道。

兩個孩子抱著木箱開始歡呼。

趙叔打發他們去撿枯木柴，然後就開始忙活起來，擺桌椅，砌火竈。

於瑞秋和趙嬸也開始忙活起來，把和好的面揉好，用手切成小劑子，然後用搟面杖搟成中間厚四周薄的面皮，開始包包子。

曉是於瑞秋包包子的速度快，但是也比不過趙嬸，包子的形狀也比不過趙嬸。所謂不怕不知道，就怕一比較。最後，為了提升包子的美觀度，於瑞專門揉面、切劑、搟面。

於瑞秋等人把最後一籠包子放上竈臺的鍋上，縣衙的捕快就開始清路了。

這時，趙叔也挑著水桶再去挑些水，以便等會洗碗筷。

半晌過後，一個穿著官服的，應該是縣令，帶著一批人走入了聖帝廟大門。

大紅色的大門徐徐打開，縣令等人恭瑾地進入。

……

“這縣令長的可真俊俏呀，不知道成親了沒有？”一位穿著朱紅絲綢的大娘道。

“你想把你寶貝閨女嫁給他，晚了，這縣令的娘子據說是京城裏的世家，二品大員的女兒，豈是你一介商人的女兒比的上的？”大娘旁邊穿紅色布衣、頭插桃花的中年婦女一臉嘲諷道。

“喲喲，不就是一個小縣令，把我女兒嫁給他還便宜了他。我女兒長的如花似玉，又有豐厚嫁妝，便是三品大員的嫡子，也才勉強。”朱紅絲綢的大娘道。

“哎喲，就你家一介商人，別高攀了，俗說，齊大非偶，你還是醒醒腦子吧。”紅色布衣的中年婦女道

……

“縣令左手邊的可是李員外，縣城首富的那個？”一個穿青衫的中年男人道。

“可不是嘛，年年他都跟著縣令來朝拜，縣令都換了兩個了，但縣令的左手邊的位置一直是他。”青衫旁邊的灰衫男人答道。

“嘖嘖，這李員外可真有錢，據說他家的銀子有好幾箱，連著後院的姨娘也有幾十人呢？！”青衫男人道。

“雖說有幾十人，但是據說他員有最愛的是綺紅院的頭牌牡丹姑娘，聽說曾花千兩銀子包下牡丹姑娘的首夜呢。”灰衫男子道。

……

於瑞秋聽著旁邊的人議論紛紛，暗想，原來古人也那麽八卦呀，麽麽噠~

一聲鐘聲突兀響起，厚重的鐘聲穿過層層人墻，直達天際。

朝拜開始了。

人群中的喧鬧聲結束。

“拜”，捕快的聲音統一響起。

眾人開始下脆朝拜，愛幹凈的，早鋪了墊子在腳下。於瑞秋他們也不例外，就找了個草地跪下。

“再拜”

“再拜”

朝拜後，開始自由活動。

看到這一朝拜景觀，於瑞秋發了個感嘆，道，典型的個人崇拜主義呀，也多麽地像某教做禮拜！！！

歷史赤裸裸地告訴我們，千萬不要搞個人崇拜主義呀！

搞崇拜主義的個人或國家，沒有幾個結果是好的！

不過，這是這個人崇拜的是死人，估計破壞力不大~

“娘，我要吃包子。”

響亮的聲音打斷了於瑞秋的沈思。

於瑞秋詢著聲音側頭望去，卻是一個五六歲的小男孩在包子攤著拉著她老娘的衣裳不放。

“吃啥吃，早上才吃了兩個饅頭，哪會那麽快餓?”小男孩的母親答道。

“餓了餓了，早上走了很多路才到廟裏。”小男孩繼續扯著他母親的衣裳下擺道。

“吃吃吃，就知道吃！！”小男孩的母親扯著他兒子的耳朵道。

“哇，哇，哇，要吃包子，就要吃包子”男孩邊大聲哭邊喊。

“得了得了，別哭了，殺豬都沒有你大聲，給你買，吃死你去。”小男孩的母親道。

“這包子多少文一個？”小男孩的母親訕笑地對趙叔道。

“要什麽餡的？”趙叔應著。

“都有什麽餡的？”

“大白菜肉餡、酸菜肉餡、胡蘿蔔肉餡、粉條肉餡的兩文錢一個，純肉餡即我們這裏最好吃的灌湯包5文錢一個。我們都有寫在紙上的。”說完，趙叔指了指攤前紅紙板道。

這紅紙板還是於瑞秋自己昨天想到的而寫下的。雖說這時代很少人認識字，但是廟會人那麽多，不排除會認識字的，寫一紙放在攤前，會認字的看到後覺得合適就買，免的問到後又不買，徒生尷尬。

“那來一個白菜肉餡，一個粉條肉餡的。給，這是4文錢。”說完，袖子裏摸出一個舊香囊，數出4文錢。

趙叔用油紙把包子包了，遞給小男孩的母親，並把錢接過來，交給狗蛋，狗蛋立即把錢塞入箱子裏。

小男孩的母親把包子接過，小心地遞給小男孩，道：“給，莫要哭了，也不怕饞死~。”雖說說的很兇狠，但是卻一手溫柔地替小男孩擦了擦眼淚。

小男孩破涕而笑，拿起包子，並不咬，遞給他娘，“娘，您也吃。”

小男孩的母親細細地咬了一口，嗔怒地：“你自己吃，免的不夠回頭又該哭了。這剩下的錢還要去買面咧，吃快點，吃完還要去朝拜呢。”

說完，拉著小男孩的手慢慢走向聖帝廟。

開張的第一筆生意就這樣子做成了！！！

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