第75章 鵝肝排 化
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三個大廚，外加贏之洲這個小廚的開工，自然少不了圍觀者。
樓欣欣本來還陪著秦爸秦媽在看大屏幕電影，聽沈管家說廚房正在制作晚飯，直接拉著邵逸就跑去了廚房。
因為秦瑜要做得花椒乳鴿湯是要燉幾個小時，等把前期悼水處理好後，直接用小燉鍋燉著就可以，也是幹等著，就準備走向幾位大廚，看看有沒有什麽可以學習到的新技能。
“贏大哥，約翰爺爺介意做飯的時候有人在旁邊看嗎？”秦瑜考慮到不同的人有不同的習慣，還是先問向贏之洲
“約翰爺爺最喜歡當老師了，你想學西餐嗎？”贏之洲還在給他的牛排按摩，了解到秦瑜的需要，還是停下了手裏的動作，“我可以幫你擔任翻譯。”
看著贏之洲興致昂揚的模樣，秦瑜也不好拒絕，剛好樓欣欣兩個人也一起過來，就一同跟在了約翰身邊觀摩學習。
“美麗的小姑娘們，今天我來教你們做鵝肝排。”約翰非常歡迎兩個小姑娘跟著他學，在贏之洲的翻譯下，講得又幽默又真實。
贏之洲翻譯也會加入了一些他的觀點：“鵝肝的歷史很早，最早的時候，餵養鵝會用無花果啊牛奶，其實也就一些貴族喜歡吃，直到16世紀的時候阿爾薩斯的駐軍首領貢塔德元帥把鵝肝獻給了路易十六，滿滿形成了產業鏈。這之後鵝肝算是進入來大眾的餐桌。”
“哦，對了，有個小科普，鵝肝只是統稱，鵝肝鴨肝都是屬於鵝肝。”
“我還要好好解釋一下，我可不是因為懶不做鵝肝排，只是你們可能不知道，頂級的鵝肝是怎麽產生的。”說到這裏，約翰為剛剛贏之洲的介紹做了辯駁。
“頂級的鵝肝啊，肝臟越大，油花越多，越是美味。”約翰的手很穩，鵝肝若是在刀工上有一點差池，出現破損情況，這鵝肝排就算作廢了，“而要讓鵝肝足夠大，飼養起來可是很殘忍的。”
“殘忍？為什麽會這樣說？家畜養大了不就是給人吃的嗎？”樓欣欣表示不解。
約翰指了指一旁還未處理的肥大的淡粉色鵝肝，解釋道：“為了保證鵝肝的肥美，鵝從小就要被關在很小的鐵柵籠子裏，只露出一條長長的脖子，然後慢慢訓練頸部的肌肉，等到胃稍微撐大一點後，這酷刑就開始了。”
“農場主會用又細又長的管子餵食直接塞進胃裏，一次又一次，反反覆覆，不給它們消化的機會，讓這些大鵝在病態中生長。”
“你們看，正常的鵝肝怎麽會有那麽大嗎？”
樓欣欣看到正在解凍的大鵝肝，拿手掌比劃了一下：“還真是。”
“所以啊，雖說家畜養殖都是為了食用，但可能因為人老了，反而生出了幾分猶豫。”約翰說到這裏的時候，表情還是有些不忍。
樓欣欣聽完，果然也皺著眉頭：“確實殘忍，師傅，你說以後我們要店裏不要做鵝肝排了吧？我覺得我們做鵝肝醬就可以。”
剛剛樓欣欣知道，若是鵝肝油破損一般就會做鵝肝醬，也很美味。
秦瑜回味了一下她曾在異世吃到過的金茸鵝肝，金茸鵝本身個子就特別大，用它做出來的鵝肝排，那種豐美多汁，入口即化的感覺，即便經歷過那麽多世界，也記得清清楚楚，就是金茸餓當時還懷著孩子呢，可是這和她吃它又有什麽關系？肉弱強食，物競天擇，在那世界，金茸鵝可是站在頂級的一批古獸，不吃它，那就只能等著被吃。
若不是人類目前還屬於這個世界目前的上層，可能也是被吃的分。
“那下次帶你去看看殺豬現場？”秦瑜斟酌了片刻調笑道。
“啊？師傅，咱們不是在說鵝的事情麽？”樓欣欣在回想她剛剛也沒說錯詞啊。
邵逸拍了拍她的頭：“殺豬的嘶吼聲也是人間慘劇，你師傅是說，你吃的豬肉也是被殘忍對待過的。”
“嗯，我們可以佩服那些吃素的人，但是不必鉆牛角尖。”秦瑜還是怕她好不容易教出的小姑娘以後都不做葷菜了，“怎麽說呢，若是你真得覺得難以接受，你可以這樣想，這鴨子又不是病死的，那和餵豬有什麽區別？實在不行你這樣想，你又不是鵝，瞎擔心那麽多幹嘛。”
“好想也有道理。”
“洲，她們在說什麽啊？”約翰看到贏之洲就和看稀世之寶一樣註視著秦瑜，都沒翻譯，有些難受。
贏之洲這才醒悟繼續做他的翻譯工具人。
“是這個理，我還真鉆牛角尖了。”人啊，有時候很奇怪，總會因為一點點莫名的小事，進入到自我的認知裏，約翰臉上的笑容又一次回來了，還一臉驕傲，“來來來，還是讓我繼續教你們怎麽做這鵝肝排，雖說已經不常做鵝肝排，但是我那手藝也是分毫不差。”
“這煎鵝肝可不需要油，它本身的油脂就足以……”
聽完約翰的教程，樓欣欣又蹦蹦跳跳看著幾個大佬一同做飯。
秦瑜做的是燉湯，那香味自然不必說。
約翰做的則是法式大餐，又喜歡教學，有翻譯工具人，算是給樓欣欣打開了西餐的大門。
至於喬布，做的甜品肯定是精致而高雅，會讓人看得眼花繚亂的存在。
而甘盛已經順勢接管了贏之洲的牛排，不過還是留給他一塊自己做，畢竟要抓住他心愛的女孩的胃。
晚餐時候，西式的大長桌，做得下不少人。
贏之洲坐在主座，一邊是秦瑜家和秦大伯家，一邊是約翰他們三個以及老沈管家。
秦爸秦媽也從秦瑜口中得知珍珍懷孕了，但是具體發生了什麽卻不知道，不過畢竟還有外人在，兩個人只能克制住望向珍珍的動作，把註意力放在眼前的美食。
贏之洲並沒有給他們準備西餐餐具，而是擺放了筷子，也沒什麽頭菜副菜主菜之分，像是家常菜一樣把桌子擺地滿滿當當。
並且為了照顧他們的感受，贏之洲自己也直接用了筷子。
特意煮成外脆裏嫩的八分熟牛排，醇厚順口的湯品，即便不曾吃過西餐的秦家夫婦也沒有任何不適，反而還挺喜歡。
“這是什麽湯，像是牛奶一樣。”秦媽對雞茸蘑菇湯就格外滿意，還問了問秦瑜：“你會做嗎？咱們以後回去也做這個，好喝。”
秦爸則對他的海鮮濃湯特別喜歡：“這個海鮮湯的辣味好帶勁，可是和咱們吃的辣椒好像不太一樣，是什麽呀？”
秦瑜看兩人吃得很滿意，非常感謝贏之洲的體貼：“學了學了，等回去就都給你們做，這其實還是辣椒，不過用了一些香料做輔助激發，爸你要是喜歡回家我幫你要點香料。”
至於秦大伯三人原本苦悶的心情，也因為美食緩解了幾分，尤其是秦珍珍。
這一頓可以說是賓盡主歡。
“小瑜，謝謝你，若不是你，我不知道今天會發生什麽。”
飯後，秦瑜被珍珍拉去了房間。
至於秦爸秦媽則跟著秦大伯夫妻去了隔壁房。
“你吉人自有天相，即便沒有我，也不會出事的。”秦瑜拍了拍珍珍的手，希望用肢體的語言安撫她，不要怕。
秦珍珍情緒緩和很多了，有家人的陪伴，親人的關心，至少想通了不少時間。
只是家裏關於離婚這件事，還是產生了分歧。
“事情是這樣的.....”珍珍也不怕丟人，一股把她發生的事情和秦瑜說了透。
“剛剛我暈倒之前，我腦海裏還記得蕭家的每個人的反應。”
“那幸災樂禍的大嫂，毫無情緒的二嫂，倒是三嫂是第一時間過來幫忙的。”秦珍珍說完這一句，表情都冷了幾分，“蕭爸則是第二個，至於婆婆和蕭晨，還不如平日裏不常溝通的大哥二哥三哥們來得有表情。”
“我都不知道我在蕭家原來人緣那麽差。”把這些親人的相處比喻成人緣，秦珍珍說話的時候還是有一些咬牙切齒。
秦瑜並沒有任何打斷她的動作，就這樣聽著秦珍珍從暈過去之後，展開的各種雞毛蒜皮的事情。
什麽婆婆偷拿公家的錢給侄女，也就是大房補貼，她還沒辦法撕破，什麽大嫂二嫂經常拿她的東西直接用，什麽蕭晨從來沒幫她在婆婆面前疏解過……
“這說來說去，其實還是我賺得不多，這一扯到錢，都是家長裏短。”秦珍珍除了日常支持蕭家賬簿以外，還有一份村裏的會計工作，不過是零時工，畢竟村長家不能獨占所有好工作，“我也算是看明白了。”
說到這裏的時候，秦珍珍有些自嘲：“說了那麽多，你肯定想知道我的處理辦法吧。”
“我不想離婚。”秦珍珍摸了摸肚子裏的孩子，“至少孩子出生之前我不想離婚。”
“我爸說這男人出軌一次那就是無數次，我信。”
“我媽說家裏養得起我們兩個，我也信。”
“可是就是他們這樣一說，我反而不想現在離婚了。”秦珍珍說這些話的時候，平穩有力，如同錄制好之後的磁帶膠卷，冰冷無情，“至少，在我還沒有能力養活自己養活孩子的時候，不會離婚。”
“小瑜，你覺得怎麽樣？”說完，秦珍珍反拉住了秦瑜的手，像是在汲取她所需要的力量，她不想成為父母的負擔，那邊本身房子就有幾分擁擠，她這一會去，不知道還要給他們舔多少麻煩。
“挺好的啊。珍珍姐，我支持你做這個決定。”秦瑜腦海裏設想了退一步的幾個方案，蕭貴、贏之洲，甚至退休的邵老爺子，她還是有這個人脈和背景，讓腦子還算清楚的蕭長林知道，秦珍珍不是那麽好欺負的。
只是……
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樓欣欣本來還陪著秦爸秦媽在看大屏幕電影，聽沈管家說廚房正在制作晚飯，直接拉著邵逸就跑去了廚房。
因為秦瑜要做得花椒乳鴿湯是要燉幾個小時，等把前期悼水處理好後，直接用小燉鍋燉著就可以，也是幹等著，就準備走向幾位大廚，看看有沒有什麽可以學習到的新技能。
“贏大哥，約翰爺爺介意做飯的時候有人在旁邊看嗎？”秦瑜考慮到不同的人有不同的習慣，還是先問向贏之洲
“約翰爺爺最喜歡當老師了，你想學西餐嗎？”贏之洲還在給他的牛排按摩，了解到秦瑜的需要，還是停下了手裏的動作，“我可以幫你擔任翻譯。”
看著贏之洲興致昂揚的模樣，秦瑜也不好拒絕，剛好樓欣欣兩個人也一起過來，就一同跟在了約翰身邊觀摩學習。
“美麗的小姑娘們，今天我來教你們做鵝肝排。”約翰非常歡迎兩個小姑娘跟著他學，在贏之洲的翻譯下，講得又幽默又真實。
贏之洲翻譯也會加入了一些他的觀點：“鵝肝的歷史很早，最早的時候，餵養鵝會用無花果啊牛奶，其實也就一些貴族喜歡吃，直到16世紀的時候阿爾薩斯的駐軍首領貢塔德元帥把鵝肝獻給了路易十六，滿滿形成了產業鏈。這之後鵝肝算是進入來大眾的餐桌。”
“哦，對了，有個小科普，鵝肝只是統稱，鵝肝鴨肝都是屬於鵝肝。”
“我還要好好解釋一下，我可不是因為懶不做鵝肝排，只是你們可能不知道，頂級的鵝肝是怎麽產生的。”說到這裏，約翰為剛剛贏之洲的介紹做了辯駁。
“頂級的鵝肝啊，肝臟越大，油花越多，越是美味。”約翰的手很穩，鵝肝若是在刀工上有一點差池，出現破損情況，這鵝肝排就算作廢了，“而要讓鵝肝足夠大，飼養起來可是很殘忍的。”
“殘忍？為什麽會這樣說？家畜養大了不就是給人吃的嗎？”樓欣欣表示不解。
約翰指了指一旁還未處理的肥大的淡粉色鵝肝，解釋道：“為了保證鵝肝的肥美，鵝從小就要被關在很小的鐵柵籠子裏，只露出一條長長的脖子，然後慢慢訓練頸部的肌肉，等到胃稍微撐大一點後，這酷刑就開始了。”
“農場主會用又細又長的管子餵食直接塞進胃裏，一次又一次，反反覆覆，不給它們消化的機會，讓這些大鵝在病態中生長。”
“你們看，正常的鵝肝怎麽會有那麽大嗎？”
樓欣欣看到正在解凍的大鵝肝，拿手掌比劃了一下：“還真是。”
“所以啊，雖說家畜養殖都是為了食用，但可能因為人老了，反而生出了幾分猶豫。”約翰說到這裏的時候，表情還是有些不忍。
樓欣欣聽完，果然也皺著眉頭：“確實殘忍，師傅，你說以後我們要店裏不要做鵝肝排了吧？我覺得我們做鵝肝醬就可以。”
剛剛樓欣欣知道，若是鵝肝油破損一般就會做鵝肝醬，也很美味。
秦瑜回味了一下她曾在異世吃到過的金茸鵝肝，金茸鵝本身個子就特別大，用它做出來的鵝肝排，那種豐美多汁，入口即化的感覺，即便經歷過那麽多世界，也記得清清楚楚，就是金茸餓當時還懷著孩子呢，可是這和她吃它又有什麽關系？肉弱強食，物競天擇，在那世界，金茸鵝可是站在頂級的一批古獸，不吃它，那就只能等著被吃。
若不是人類目前還屬於這個世界目前的上層，可能也是被吃的分。
“那下次帶你去看看殺豬現場？”秦瑜斟酌了片刻調笑道。
“啊？師傅，咱們不是在說鵝的事情麽？”樓欣欣在回想她剛剛也沒說錯詞啊。
邵逸拍了拍她的頭：“殺豬的嘶吼聲也是人間慘劇，你師傅是說，你吃的豬肉也是被殘忍對待過的。”
“嗯，我們可以佩服那些吃素的人，但是不必鉆牛角尖。”秦瑜還是怕她好不容易教出的小姑娘以後都不做葷菜了，“怎麽說呢，若是你真得覺得難以接受，你可以這樣想，這鴨子又不是病死的，那和餵豬有什麽區別？實在不行你這樣想，你又不是鵝，瞎擔心那麽多幹嘛。”
“好想也有道理。”
“洲，她們在說什麽啊？”約翰看到贏之洲就和看稀世之寶一樣註視著秦瑜，都沒翻譯，有些難受。
贏之洲這才醒悟繼續做他的翻譯工具人。
“是這個理，我還真鉆牛角尖了。”人啊，有時候很奇怪，總會因為一點點莫名的小事，進入到自我的認知裏，約翰臉上的笑容又一次回來了，還一臉驕傲，“來來來，還是讓我繼續教你們怎麽做這鵝肝排，雖說已經不常做鵝肝排，但是我那手藝也是分毫不差。”
“這煎鵝肝可不需要油，它本身的油脂就足以……”
聽完約翰的教程，樓欣欣又蹦蹦跳跳看著幾個大佬一同做飯。
秦瑜做的是燉湯，那香味自然不必說。
約翰做的則是法式大餐，又喜歡教學，有翻譯工具人，算是給樓欣欣打開了西餐的大門。
至於喬布，做的甜品肯定是精致而高雅，會讓人看得眼花繚亂的存在。
而甘盛已經順勢接管了贏之洲的牛排，不過還是留給他一塊自己做，畢竟要抓住他心愛的女孩的胃。
晚餐時候，西式的大長桌，做得下不少人。
贏之洲坐在主座，一邊是秦瑜家和秦大伯家，一邊是約翰他們三個以及老沈管家。
秦爸秦媽也從秦瑜口中得知珍珍懷孕了，但是具體發生了什麽卻不知道，不過畢竟還有外人在，兩個人只能克制住望向珍珍的動作，把註意力放在眼前的美食。
贏之洲並沒有給他們準備西餐餐具，而是擺放了筷子，也沒什麽頭菜副菜主菜之分，像是家常菜一樣把桌子擺地滿滿當當。
並且為了照顧他們的感受，贏之洲自己也直接用了筷子。
特意煮成外脆裏嫩的八分熟牛排，醇厚順口的湯品，即便不曾吃過西餐的秦家夫婦也沒有任何不適，反而還挺喜歡。
“這是什麽湯，像是牛奶一樣。”秦媽對雞茸蘑菇湯就格外滿意，還問了問秦瑜：“你會做嗎？咱們以後回去也做這個，好喝。”
秦爸則對他的海鮮濃湯特別喜歡：“這個海鮮湯的辣味好帶勁，可是和咱們吃的辣椒好像不太一樣，是什麽呀？”
秦瑜看兩人吃得很滿意，非常感謝贏之洲的體貼：“學了學了，等回去就都給你們做，這其實還是辣椒，不過用了一些香料做輔助激發，爸你要是喜歡回家我幫你要點香料。”
至於秦大伯三人原本苦悶的心情，也因為美食緩解了幾分，尤其是秦珍珍。
這一頓可以說是賓盡主歡。
“小瑜，謝謝你，若不是你，我不知道今天會發生什麽。”
飯後，秦瑜被珍珍拉去了房間。
至於秦爸秦媽則跟著秦大伯夫妻去了隔壁房。
“你吉人自有天相，即便沒有我，也不會出事的。”秦瑜拍了拍珍珍的手，希望用肢體的語言安撫她，不要怕。
秦珍珍情緒緩和很多了，有家人的陪伴，親人的關心，至少想通了不少時間。
只是家裏關於離婚這件事，還是產生了分歧。
“事情是這樣的.....”珍珍也不怕丟人，一股把她發生的事情和秦瑜說了透。
“剛剛我暈倒之前，我腦海裏還記得蕭家的每個人的反應。”
“那幸災樂禍的大嫂，毫無情緒的二嫂，倒是三嫂是第一時間過來幫忙的。”秦珍珍說完這一句，表情都冷了幾分，“蕭爸則是第二個，至於婆婆和蕭晨，還不如平日裏不常溝通的大哥二哥三哥們來得有表情。”
“我都不知道我在蕭家原來人緣那麽差。”把這些親人的相處比喻成人緣，秦珍珍說話的時候還是有一些咬牙切齒。
秦瑜並沒有任何打斷她的動作，就這樣聽著秦珍珍從暈過去之後，展開的各種雞毛蒜皮的事情。
什麽婆婆偷拿公家的錢給侄女，也就是大房補貼，她還沒辦法撕破，什麽大嫂二嫂經常拿她的東西直接用，什麽蕭晨從來沒幫她在婆婆面前疏解過……
“這說來說去，其實還是我賺得不多，這一扯到錢，都是家長裏短。”秦珍珍除了日常支持蕭家賬簿以外，還有一份村裏的會計工作，不過是零時工，畢竟村長家不能獨占所有好工作，“我也算是看明白了。”
說到這裏的時候，秦珍珍有些自嘲：“說了那麽多，你肯定想知道我的處理辦法吧。”
“我不想離婚。”秦珍珍摸了摸肚子裏的孩子，“至少孩子出生之前我不想離婚。”
“我爸說這男人出軌一次那就是無數次，我信。”
“我媽說家裏養得起我們兩個，我也信。”
“可是就是他們這樣一說，我反而不想現在離婚了。”秦珍珍說這些話的時候，平穩有力，如同錄制好之後的磁帶膠卷，冰冷無情，“至少，在我還沒有能力養活自己養活孩子的時候，不會離婚。”
“小瑜，你覺得怎麽樣？”說完，秦珍珍反拉住了秦瑜的手，像是在汲取她所需要的力量，她不想成為父母的負擔，那邊本身房子就有幾分擁擠，她這一會去，不知道還要給他們舔多少麻煩。
“挺好的啊。珍珍姐，我支持你做這個決定。”秦瑜腦海裏設想了退一步的幾個方案，蕭貴、贏之洲，甚至退休的邵老爺子，她還是有這個人脈和背景，讓腦子還算清楚的蕭長林知道，秦珍珍不是那麽好欺負的。
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