秦家的竈臺上有兩個大鐵鍋，其中一個正煮著米飯，中間還鑲嵌著兩個長長的凹桶，一般放著水，可以利用多餘溫度加熱。

土竈另一頭，秦瑜開始用鐵勺翻翻在炒鍋上的肉，等油鍋滋滋作響，註意到肉開始泛白，立馬撒入蔥姜蒜爆香，這些濃郁的香味急速竄入空中，油煙開始迷茫到整個廚房。

略捯一遍，倒少許料酒。

此時的肉香被蔥香掩蓋，在看不到的地方，肉腥味也在料酒中揮發散去，她這才把已經焯水過一次的白菜放進。

看著白煙泛起又漸漸消散，秦瑜用力翻拌，讓白菜葉均勻感受每一份油香，直到白菜油與水的博弈停歇，才加入一勺剛剛燉的提鮮雞湯。

再走向另一個小煤爐邊，掀開燉了許久的陶瓷鍋，撲面而來一股春天的熱氣，此時湯汁已經白又濃，秦瑜上前用筷子戳一戳白白胖胖的春筍，感受脆熟。

這春筍是伯伯家特地送來的，很是鮮嫩。

她掰葉子的時候，只要一個不註意，白黃嫩滑的表皮就會留下一道淺淺的指甲印。

如此春筍，搭配上東北鹹肉的肉香和小半只嫩土雞，都不用放調味就足以鹹鮮。

感覺已經差不多了，秦瑜帶著厚手套拿起整個陶鍋，腌篤鮮就此出爐。

要知道，腌篤鮮在不同的文化地區其實口味也不盡相同，這道算是融入東北的腌，江南的鮮，以及還有一個驚喜的輔料，想必別有滋味。

其實，在東北是很少有鹹肉做法，要不是他們怕車上放不住，也不會特意給秦瑜整。

將陶瓷鍋放到客廳的圓桌上，此時，桌上還放置著一碗東北大拉皮，是秦瑜從東北帶回來，非常受家裏人歡迎，尤其是秦爸，那酸辣順滑的口感，格外偏愛。

起身回到土竈邊，掀開剛剛的鐵鍋蓋，放點鹽，用著白色瓷碟裝上，一盤亮黃鮮香的白菜肉片就完成。

這樣清炒的白菜，還能吃出一股菜葉的甘甜。

都不用洗鍋，秦瑜又在鐵鍋上放些油，準備再做一個又嫩又香的香椿炒蛋。

算算時間，這個時間點秦爸和秦媽也該回來了。

如今，距離秦瑜來這個家裏已經過三天，她其實很快就適應新環境與家人，雖然剛來的時候和秦爸秦媽交流還有些生疏客氣，但可能因著打從心底的互相關心在做橋梁，現在算是熟悉不少。

聽著大門吱呀開啟的聲音，她直接扯上了嗓子：“爸，媽，你們回來了呀，快洗洗手吃飯了。”

雖然是高音量喊著，但或許因為江南的方言，反而帶著一些嬌俏。

這是秦瑜最近學會的技能，交流要靠吼，又快又省力，而且還顯得挺熱情，還不需要特地出門迎接。

剛好炒完最後一個春天，秦瑜邊念叨邊上菜，順便準備碗筷，土竈裏的飯早已經溫著，這會兒估計都有米鍋巴了。

秦媽趙蘭芳在門口換好鞋，略帶不習慣地應了句：“好嘞。”畢竟以往這個時候，其實都是她開始做飯。

不同於秦爸皮膚黝黑，五官極為拔尖，趙蘭芳眉眼鼻卻較為平淡，體型又偏瘦，白皙的皮膚與古典瓜子臉，讓整個人看起來溫婉柔弱，但性子其實相當爽利。

“今天吃最後一頓東北拉皮，日子都要熱起來，幸好也要吃完，今天讓我爸吃個夠。我倆就吃腌篤鮮，白菜肉片和香椿炒蛋，珍珍姐家送來的春筍和香椿都很鮮呢。”

伯伯家的珍珍，也就是堂姐，嫁的那村靠近山，平日裏最不缺山貨。

秦瑜給自己和母親趙蘭芳盛上摻雜著番薯的米飯，又提高音量：“爸，你今天要喝酒嗎？”

“喝的！就喝那個你帶回來的人參酒。”井邊傳來秦爸的聲音，中氣十足，帶著嘩啦的聲音，估計正在沖腳，自從秦瑜回來發現自家老爸的臭腳丫子，便經常督促他洗腳換鞋再進屋。

“就他花樣多，小瑜做飯辛苦啦，我們先吃。”秦媽笑著對秦瑜說到，洗完手，筷子就動起來了。

秦家日常並沒有特別死板的儀式感，不需要人到齊才開飯。

“這腌篤鮮裏的百葉結，就是你說那趙爺爺家買的。”秦瑜往秦媽的碗裏夾了一塊百葉結，它在腌篤鮮裏燉的時間不短，但一點也不爛，只要一入口就能感受竹筍的清香和臘肉的鹹美，隨即再咬上春筍，豆制品獨有的清香就會沖淡獨屬於春筍的澀味，可謂相得益彰。

除此之外，鹹肉配百葉結，春筍配嫩雞，當腌篤鮮中各種食材交互而食，明明都是鮮嫩清淡的湯煮出來，可還能感受不一樣的滋味，層次感分明。

當然，最為濃烈的鮮味，是怎麽也逃不掉。

“那是，這趙大伯的百葉結可是祖傳，以往是沒時間專門繞路去買，現在小瑜在家，終於又吃上。”

秦瑜無奈笑笑，秦媽估計只是想把雞肉留給她和秦爸而已。

不過，說起來，趙爺爺店的豆制品水平確實頂尖，就說這百葉結，薄而沈，柔而韌，如此手藝，沒有經歷多年苦練和傳承絕對做不出來。

畢竟很多時候美食的魅力，如果沒有時間的沈澱，是打磨不出厚重的質感。

她看著秦媽大快朵頤地吃著，起身給秦爸倒好定量的酒，再給秦媽的碗裏夾了塊雞肉。

秦爸也這才坐下，“小瑜回來這幾天，咱們家好吃的就沒停過，總算是有口福了啊。”

因為秦瑜回來，幾家親戚天天都送來時鮮，再加上東北帶來的特產，秦家這幾天的夥食可以說堪比過年。

不過秦爸的感嘆，倒是讓秦媽停下了筷子：“嘖嘖，感情這幾十年都委屈死你了？那你以後自己做呀！我家小瑜可不是你廚娘，姑娘家手可金貴著呢。”

秦瑜琢磨觀察這幾天，這對夫妻的感情相當不錯，然而當著外人的面，一個老實內斂，一個柔弱單薄，一點也看不出家裏鬥嘴時十足的氣勢。

“爸，別聽媽的，我肯定給你們做一輩子，我是有師傅教過才能做成這樣，而且我媽做那叫有家的味道，兩者不能比。”

秦瑜笑著打岔，之前，為了往後的美食之旅，秦瑜慌稱在東北那裏遇到過一位禦廚後代的老師傅，他被徒弟出賣下放，而秦瑜經常在生活給予幫助，老師傅就教了很多廚藝技巧。她在東北獨立了五年，學會不少菜。

而且若真要考究的話，當年東北那也確實有過一位禦廚後代受過她的幫助，只是後面還來不及教什麽，便離世了。

“聽到沒，你看我們小瑜學做飯那麽辛苦，你還吃那麽多哦，來，小瑜，你帶來的這拉皮，味道真不錯。”秦媽眼疾手快地搶過秦爸剛夾起的拉皮，遞到了秦瑜的碗裏，心裏其實有些酸澀，下鄉這些年，自己手心裏的小寶貝變成整理家務做飯的好能手。

“沒有沒有，其實是我自己很感興趣，所以也不算那麽辛苦，爸，這個給你。”大概理解秦媽的內心惆悵，這幾天秦瑜經常述說這些年日子過得不錯的記憶片段，還分享一些趣事和美食故事。

事實上，對樂觀的原主來說，這些年過得是真不錯，也從不責怪自己的家人。如果不是因為身體癌癥，原主也不會那麽輕易放棄這個家。

秦爸沒推移，啄一口小酒，吃著他最近愛上的拉皮才回道：“我這叫防止浪費，沒聽到小瑜說天氣快熱會變壞麽。”

話語間，是一點也不推辭。

等差不多吃完，計劃了幾天的秦瑜，才說出了自己的想法，“爸，這些天想了一下，我不想考大學。”

“恩？”一聽秦瑜不想上學，秦爸蹙眉疑惑，語氣有點生氣，作為吃過文化虧的人，他覺得上學是特別榮耀和重要的事情。

“我當時下鄉雖然有高中的學歷，可如今的高考範疇和我們那時候課程出入不小。何況，在廚藝上我師傅常誇我說我天賦特別好，我愛做也愛吃，甚至還想吃遍大江南北呢。所以這幾天琢磨過自己的未來，不如弄個小吃攤，趁著改革開放，買賣也被提倡，就賺些錢積攢經驗，等有資本以後再開個店什麽，那時候什麽時候休息就都是我說了算，還能讓你們一起享清福呢。”

秦瑜是真不想那麽大年紀再去讀書，而且好幾個任務世界，她都在讀書，還真有點累了。

但是讓她現在去東南西北旅游也不切實際，不說經濟來源，光照顧秦爸秦媽，那線也是要拽在手裏。

雖然秦爸秦媽特別寵愛女兒，基本都依著女兒的，但是秦瑜還是有點虛，畢竟這個年代，讀書是很多家庭都希望看到，但是擺攤卻未必。

“小瑜，你的手藝真的不錯，但是小吃攤你一個人多累呀？媽看還是算了吧，再說家裏你爸和我雙職工，養得起你！”秦媽比秦爸到先急著回絕，她覺得女兒呆在家裏最好，又不累，到時候再找一個好男人，風風光光嫁出去，就極好，至於讀書，既然那麽反感也沒必要壓迫。

“媽，不會多辛苦，我可以在家裏做好吃食，直接到不遠的公交站出攤，收錢就好，能有多累？”秦瑜一聽，忙笑瞇瞇的哄著秦媽，瞧著她吃完的飯，忙再給添一碗湯，“再說，我到時候真累了，說明我賺大錢，還可以請人幫忙呀。”

“蘭芳，孩子有自己的想法挺好，我聽著也確實可行，而且早上我們還可以幫忙，問題不大，這些天她不說肯定也是在想這件事。或許到時候真成了呢，畢竟我女兒做飯那麽好吃。”秦爸思考了一下，開明回應，“這樣吧，你先想想賣什麽？本金要多少？總要做好準備，我也去問問有什麽需要註意的地方，我記得有個工友現在就在開攤位。”

女兒已經21歲，在他們那個時候早就應該結婚生子，這些年已經夠苦了，讀書既然她不想，那就順著她吧。

“不不，賣早點太累，你們也累，就別幫了。我一開始就賣點小東西，只管收錢就好，也不需要多少成本的，謝謝爸，爸果然最好。”秦瑜略帶狗腿回道，趕忙撿點最後的拉皮給秦爸，雖然秦爸總是看起來沒什麽表情，但是她知道，他最喜歡聽好話。

至於本金，她可不想起步就嘩啦啦花錢，而且還是他們兩的辛苦錢。

“哎呦，敢情就我做壞人，你爸爸最開明？”秦媽思索覺得有幾番道理，但是看到女兒那麽討好的樣子，忍不住招呼幾句。

秦瑜笑笑摟著秦媽不說話，一副我隨便說說的樣子，這茬才算過去了。

吃完飯，行動派的秦爸直接動身去串門了解情況，秦瑜則收拾飯菜，三菜一煲，一家三口都吃的差不多幹凈，就是米飯和腌篤鮮還剩一些，可以明天做粥。

秦媽趙蘭芳一直是個幹活利索的，洗洗刷刷，秦瑜本來想幫著一起拿洗碗打掃，但是被她給攔了下來，說她閑了一天要動一動。

秦瑜無法，只能早點回房睡覺，思索著明天可以早起去看看公交車站的情況。

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