實在講，羅維禮一開始想要開涮鍋店，也並不是完全因為到時可以“捧”自己的醬料。他開這種酒家，原因、考量倒是不少。

其一，當然是為了以後捧自己的醬。

其二，他看中這種酒家的極強的可覆制性。像司徒那樣的酒樓裏的廚子都是經過精挑細選、嚴格地進行各種訓練，他們刀工、味覺、菜藝造型之類的都得過關，一級一級地在司徒的廚房裏升上去。

而他這種涮鍋酒家，不需要花那麽長的時間去訓練一個各方面全能的廚子。他只需要這廚子刀工過關就行了。

而他自己的工坊裏面集中供貨，只要他和司徒掌握著最核心的湯底配方，就可以迅速做大。這個道理，就像是可口可樂公司，不管在多少地方設廠設子公司，他們的可樂配方永遠都只是秘密地掌握在那一、兩個人手中一樣。就因為這一點，可口可樂永遠都是世上第一大飲料公司，百事可能做幾輩子也做不過它，再覆制也覆制不出它的味道....

其三，這樣的酒家，面向的顧客的量幾乎是成五倍那麽地翻長。他不想開像司徒那種只是面向貴奢的階層的酒樓，那樣的酒樓雖說是賺一桌就能賺很多銀子，可是畢竟面向的顧客太小眾化了。而，涮鍋酒家就不一樣了，絕對的豐儉由人。一樣的鍋底，在富區可以多一些貴價的涮鍋菜，在貧區就可以多一些平價的涮鍋菜、而不擺貴價菜....故而，他想開在哪裏都行。

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於是，第二個月，整個真定府的四個區都開起了“來峻涮鍋酒家”。第三個月，離真定府較近的太原府、河閶府、汾州、悉州皆各開了四間....他在以一種“病毒”自體覆制的速度在“瘋狂”覆制著。

而，司徒這幾個月什麽也沒用得著做，只在第二個月頭裏，被羅維禮“通知”訓練一批刀工了得的專做切配菜的幫廚....這些人只需要到時按單個涮鍋菜的配菜要求切配好就行，還有，就是每日熬煮好大湯底，清的，不加料的。至於湯內的調料全被羅維禮幹制固體化，一趟頭磨成混合粉子，各家只需按要求的比例加入他們熬好的清湯底就行了。

而，這三個月，似乎在一晃之間，就過去了，司徒連眼睛都沒來得及眨，他名下就又多了二十間酒家....比他和他哥過去十來年經營起來的都多。

三個月，即為一季，這一季過了去....司徒按他入本的比例，收到的錢....他不得不承認，比他家所有酒樓半年賺的都多。羅維禮也沒跟他講什麽經營方面的事，雖然，在司徒意識到自己收了這麽多突然像是冒出來的錢的時候，他是真的很想一探究竟，不過，他羅老弟就扔了一句“我這種法子不適合你家那種酒樓”給他就完事兒了....他也只是搖搖頭，想了想，算了，還是先跟羅老弟多打好打好關系吧，別到時他把我一腳踢出這個生意攤子就麻煩了，關系好了後，說不定問他，他就肯講一些了呢。

司徒某次在用他和羅維禮的例行會晤性午膳時，還問了一嘴：“老弟，我們是不是會再多開幾間這種酒家？”

“不用了，暫時先這麽多。”

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