到了下午，周子濯來了，說是用了一些消暑的法子後，店裏的生意穩定了下來，特別是那西瓜汁，當真是供不應求，每天賣這個都能賣好多。

“當然了，西瓜都是井裏鎮過的，喝著涼爽，客人當然喜歡。”小竹笑了起來。

周子濯又說：“轉風坨上面那群野雞，又孵出不少，但這些雞卻成了禍害！把樹苗啄掉了不少葉子，而且還把一些普通的雞也帶飛了，都快變成鳥了，每天都有幾只飛出籠子，在後面那山上才抓住的！”

腦補那場面，小竹忍不住笑起來：“多運動的雞，雞肉一定好吃啊！但是你說的那種情況……後面的山？”

“是啊，後面那片荒山。”周子濯說。

小竹忽然有了一個大膽的想法，何不買下那荒山，專門養雞養兔呢？

她咳了一聲：“我來想辦法。”

周子正要走，忽然停了下來：“對了米姑娘，還有一件事。”

正在沈思的小竹擡頭看他：“怎麽了？”

“最近碼頭上，抗浪魚每天都有。天香樓都訂了下來，看著這個，最近收益很不錯。”周子濯說。

米小竹捏緊了拳頭再松開：“你去找漁民談談，在他們價格的基礎上再加些，把這種魚收了！有多少要多少。”

周子濯馬上應了下來：“我這就去辦。”

有仇不報非君子，本與天香樓無冤無仇，他們那龐掌櫃使盡了心思想讓狀元紅活不下去，真當自己是軟柿子捏，這口氣，一定得出！

周子濯走後，自己去隔壁守木箱的那那屋子裏，找了一個侍衛，給了他銀子讓他去打包幾個菜回來，其實就有天香樓裏最貴的抗浪魚。

沒一會兒，他就回來了：“米姑娘，一共二十兩銀子。”

一問才知道，兩個素菜還好，二兩銀子，而這三兩銀子一斤的抗浪魚加工了一下，他們轉手就賣十八兩！難怪最近生意好呢！真他娘的貴！米小竹爆起了粗口，打開看了看瓷罐裏的魚湯，看起來清湯寡水的，底下六條小魚，上面漂浮著幾根蔥……

小竹嘗了嘗，這魚倒是肉質細嫩，並且沒有小刺，吃起來口感不錯，這是這價格……她搖搖頭，看來福田鎮的有錢人還是多啊！越稀少精貴東西，越招人稀罕。

傍晚的時候，周子濯回話了，手裏還拎了一斤魚。說是遇到些困難，因為天香樓與福田鎮的漁船合作了許多年，雖沒什麽協議，可是他們有了抗浪魚，首先就是滿足他們，其次才是富貴人家。而這抗浪魚不每天都能撈到的，運氣好，有個一斤半斤，運氣不好，連影子也看不見半條。

後來還算運氣好，遇到了武老頭，他一聽說米家要，馬上去找自己熟悉的幾個漁民幫忙，有幾個人才答應了下來！

周子濯並不知道小竹幫過武老頭的事，感嘆道：“武老頭我以前也認識，倒是沒想到他是這樣的熱心人……”

小竹心中感動不已，人與人可以聯系在一起的，唯有感情，你對別人的幫助終會化為自己的好運！比如現在。

“嗯，一定得好好謝謝他。”小竹說。

待周子濯走後，米小竹研究起了這種魚，在她看來，白水煮雖然原汁原味，但是卻始終有一絲魚腥味，不如試試別的口感。

手裏的魚太少，她讓甘草剖了清洗幹凈，她滴了一點鹽、胡椒粉和檸檬汁腌制起來，檸檬汁是系統裏的，卻很少用，用來去腥是最好的。

然後，她做了兩種口味的抗浪魚，一種是番茄味的，鍋中一點豬油，燒熱後將剁碎的蕃茄翻炒一會兒，然後加水，開後放入腌制好的抗浪魚，煮上一兩分鐘就可以起鍋了，加一些紫菜碎末兒，再放一點鹽和、蔥花。

另一種奶湯味的，同樣熱鍋放豬油，將魚簡單地煎一下，表面微黃即可，然後加入熱水，大火燒開，小火熬制十分鐘，魚湯就變成了奶白色，放一點鹽、蔥花起鍋！

兩種魚湯都香味撲鼻，賣相也是很好，小竹盛了一些出來，讓甘草嘗，她連聲叫好，說從沒吃過這麽好吃的魚……

小竹自己也覺得滿意，比起天香樓那種做法，現在這樣做更香醇一些。

她用瓷盅一樣盛了一碗，放進食盒，讓來福送到陌離莊。剩下的與甘草分吃了個幹凈。

現在小竹也感覺自己的廚藝進步迅速，似乎不要菜譜，也能琢磨出美味的菜來，這是一個非常大的變化了！

過了一種，來福回來了，還帶了話，是陌離公子說特別好吃，範夫人也喜歡。

小竹笑笑，範夫人覺得好吃可能是真的，可是覺得好吃也不代表會喜歡她。任重道遠啊！

這段時間，都是陌離來找她，她沒有主動去過陌離莊。因為她真的不會討好人，一向的處事方式就是，喜歡我就和你玩，不喜歡我也懶得看見你。

現在發現了陌離非常有趣的一面，只要她做吃的送去，他就會特別開心，他心裏就是很擔心母親不喜歡自己，所以急急地想要小竹證明自己。這樣的男人還挺可愛的。

第二天，小竹一大早去了縣令府，問起了轉風坨那片山的情況，被李縣令笑話了一通：“那山哪有什麽地契，根本沒人要的。你想要給你就是！”

“那我怎麽好意思。”小竹拒絕道：“多多少少算些銀子吧，就當是我租貿的。”

李縣令哈哈一笑：“若說租金，你經常往縣令府送這送那的，也就當租金了吧！”

他馬上著人來，寫了個條子給她，上面的內容就是轉風坨的山和那片地一樣，歸米小竹所有。

小竹十分感激，心裏一直記著縣令和縣令夫人的好，心中暗暗想，等年底算 了一年的利潤，一定給他們包個大紅包。

到了第二天傍晚，果然得來了兩斤抗浪魚，小竹馬上去了狀元紅，把做魚的方法說了一下，曾主廚也覺得不錯，馬上推出了這兩道新菜。

他們的價格定得便宜，份量也多很多，也不過賣的十兩一份，而這兩斤魚做了八份。沒一會兒就被訂光了！

“米姑娘，我們這個價是不是太低了？”曾主廚問道。

米小竹搖了搖頭，不答反問：“上次被冤枉的滋味不好受吧？”

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