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第37章 、炸丸子

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林曉回到家的時候,婆婆大嫂小姑子正在案板上擦蘿蔔絲,揉糯米粉,準備做丸子。小河村這邊的風俗是過年熟悉的人家會互送丸子,一個村下來數量還需要不少,所以今天才發動全家做送人的丸子。

這個丸子不要求用料多好,所以大多數做蘿蔔丸子,不過林曉婆婆家,一向是比較註重口味的,所以在炸蘿蔔丸子素丸子時除了面粉,還會加一點糯米粉,這樣丸子更有彈性。

林曉一回家洗完手,就接了剁蘿蔔絲的活,蘿蔔絲要剁的碎碎的,才好吃,除了白蘿蔔,宋翠蘭還加了一些胡蘿蔔,所以每年葉家的炸丸子都是最受歡迎,最受好評的。

終於準備工作結束,大廚宋翠蘭和副廚趙桂英開始炸丸子了,調好的面糊,用虎口一擠就是一個丸子的模樣,用勺子剜下來入油鍋炸制。宋翠蘭和趙桂英不愧是廚房老手,手指翻飛間,油鍋裏就浮上來一層丸子,看著數量差不多了,兩人就停了手,等待下鍋再搓圓子。

婆婆和大嫂這番操作陣勢,把在一旁看火的林曉都看呆了,腦海裏不僅浮現出一句臺詞,“忙碌了一上午的陳師傅,開始準備宴席了”。

前世林曉家過年雖然也炸丸子。但是只是自家吃的,並不會多炸,不像現在,婆婆和大嫂簡直像沒有感情的炸丸子機器。林曉被自己的腦補弄得一陣惡寒,甩了甩腦袋,將這些無厘頭的念頭甩出去,專心等待著丸子炸熟。

炸丸子最吸引人的還是那股子香味,這不除了林曉,家裏的幾個孩子也都來了,這會都擠在廚房門口,向裏面張望著,眼巴巴的看著,可憐又可愛。

文麗和文娟年級大很多,這會充分承擔起姐姐的責任,不讓弟弟妹妹往廚房裏面鉆,裏面媽媽,奶奶和三嬸在炸丸子呢,油鍋也很不安全。

可再怎麽也還是個孩子,兩個人一手拉一個小的,自己的眼睛卻忍不住也向廚房裏面看,小鼻子也一吸一吸的,這副樣子讓幾個大人都看著好笑。

宋翠蘭撈起幾個先入鍋的已經炸的差不多的丸子,撈了一小碗,準備給幾個孩子先解解饞。小孩子最容易滿足,葉文麗作為大姐,接過奶奶的碗,說了聲謝謝,就又領著幾個弟弟妹妹去院子裏吃了。

宋翠蘭看送走了小的,還有一個大的,林曉也在直勾勾的看著,這時差不多一鍋丸子都炸的金黃噴香可以撈出來了,找找了家裏最大的笊籬,撈起控油放在早就準備好的搪瓷臉盆裏。

趁著還熱乎,每人都先嘗了嘗,也給葉明月和小石頭送去一點,三人又開始炸制第二鍋。等到所有的丸子都炸好了,又重新覆炸了一遍,這樣炸兩次的丸子更加酥脆好吃。

炸完丸子,中午一家人也沒另外做飯,直接吃的炸丸子配湯,無論大人小孩都吃的滿嘴生香。

下午剛好昨天訂的豆腐也送來了,三人又開始炸豆腐泡,豆腐泡林曉之前就很愛吃,尤其是吃火鍋和麻辣燙時,豆泡吸滿湯汁,一咬口感筋道有嚼勁又因為吸滿湯汁,滋味也很足。

這樣想著,林曉竟不自覺想流口水,林曉問號臉,這是因為太久沒吃過火鍋麻辣燙了嗎,作為現代人,火鍋麻辣燙真是生活不可或缺的味道,穿來這麽久,林曉一直在為生活忙碌,竟然都忘了火鍋麻辣燙這回事了。冬天錯過這兩樣實在是不像冬天該有的樣子。

林曉決定等會婆婆炸好了豆腐泡,她一定要拿點回家去吃麻辣燙,不麻不辣只燙那種,沒辦法,家裏有娃的人傷不起。

寶妞鐵子他們在隔壁有人陪著玩,尤其是炸好丸子,婆婆將宋蘭香也喊了過來,二胖小滿自然是也跟著來了,一屋子小孩玩的可嗨了,加上婆婆還在炸制著過年要吃的各種炸貨,所以這會小饞貓們都不願意回家。

看這樣,林曉也不強求,囑咐好兩個孩子註意安全,不要和哥哥姐姐鬧矛盾。林曉就拿著宋翠蘭饋贈的豆腐泡和丸子回家了,林曉自己也準備炸丸子了,這次是炸著自家吃,林曉當然不會吝嗇食材。

丸子還是得吃肉的,前兩天林曉買的肉這會腌的也算是有些入味了,在表層割了一條下來,又準備了一些新鮮豬肉,加上糯米粉面粉。

炸肉丸子的食譜還是林曉前世在網上學的,將倆條肉分別絞成肉餡,分別裝到兩個碗裏,然後在準備兩個饅頭剝皮泡好,擠幹水分和肉餡一起加雞蛋,澱粉,調料,攪拌到上勁,就差不多可以炸了。這樣炸的丸子會更加酥脆,也耐放,冷了也是好吃的。

炸了一天丸子的林曉此刻舉得自己就是一個行走的炸貨櫃,散發著油炸的味道,尤其是外衣頭發,趁著孩子們都不在家,林曉決定燒水好好洗個澡去去味。

臘月最後幾天就在家家戶戶炸丸子,買年貨中,來到了臘月二十九,這天半上午的,供銷社負責和葉家交易寶寶餐椅和手推車的采購部員工孫河來到了葉家,因為是過年,雖然還沒到一個月時間,貨物也沒給齊,但是供銷社還是決定先按照目前給的貨物,結一次賬。

葉明強剛好在家,將孫河迎到了客廳,宋翠蘭端上茶水點心,就打發葉文麗去喊老叔公,葉文麗十歲了,腿腳也快,也能說清楚。

等到老叔公也到的時候,只見孫幹事拿出報表,和葉明強老叔公三人核對了一番,確定無誤,就按照合同定價和已經送的數量將貨款給結了,在寫好收據,幾人一一按好手印,這筆賬就算是先清了。

因為時間關系,原先定好的一個月兩百件,這會只做了一百二十件,所以按照定價,這會要給2100塊,葉明強借過錢數了數確定沒錯,給的都是大團結,也好數。兩邊錢貨兩清,孫河就要告辭,葉明強自然是連連挽留,孫河也就借坡下驢吃了一頓飯才離開。

等到孫河一走,自然就是分錢了,中午吃飯時宋翠蘭就將葉明全也給喊了來,作為男人那一桌的陪客,所以這會也不用特意再去喊。

這一分錢,林曉占了大頭分了630塊,老叔公也是分了630,葉明強占了三成但是因為要分出一成給母親,所以先拿到420塊。老叔公拿到錢也沒多留,這麽大筆錢呢,老叔公急著回家去給老伴分享這個好消息,然後把錢深深地收起來。

這邊等老叔公一走,宋翠蘭拿了剩下的420也準備分給幾個兒子家了,宋蘭香早就在吃午飯時聽到今天分錢的消息,心裏那就跟貓抓了一樣,撓心撓肺的盼著分錢,連好飯好菜都沒顧得上吃。果然真到了這分錢的大時刻,哪怕是一向鬧騰的宋蘭香,也安靜了下來,只直勾勾的看著婆婆。

原本宋翠蘭還想先說兩句,可被宋翠蘭直勾勾的看著,再多話也不禁噎了回去,心裏暗自數落宋蘭香的小家子氣,手上嘴上卻不耽擱,“這是420塊,按照當初說的,分成四份,一家105塊。”說著利落的分了四份,因為都是大團結,還是宋翠蘭自己先破開了大錢,才分好。

一看到錢,宋蘭香第一個上去拿了錢,之後一顆心才放下來。雖然這錢她只不過是看了一看,摸了一摸,就在婆婆的眼光示意下,交給了丈夫葉明全。可只要想到這錢是她家的,還是白給的而且以後還會有,她一顆心就熱的不行。

宋翠蘭不是那種分了家還要管太多的婆婆,之所以不讓宋蘭香管錢也是因為宋蘭香的性格,錢到她手上,怕過不了幾天就沒了。這不是說她愛花錢,而是老二媳婦愛錢但是腦子不是很精明,說不好就被騙了。

所以還不如每個月給她足夠的家用,大頭的錢存起來,之後孫女出嫁要嫁妝呀,孫子上學娶親都是要錢的。

好在宋蘭香本也不是那種見到錢就一定要往自己懷裏扒拉的,只要家裏是有錢的,在誰那她也不是很強求,自己有錢花就行了。

大家拿到錢,自是高興不提,宋翠蘭發話明天大年三十一起吃飯,之後就讓大家各回各家了。

大房一家子住在廂房,這會子廂房正屋裏,葉明強和趙桂英兩口子,正把剛剛拿到的錢收的嚴嚴實實。說到這裏就不得不說宋翠蘭真的是個難得的婆婆,二房三房分家了不說,他們老兩口是跟著老大過的。但是宋翠蘭也沒有不讓小兩口存私房錢,所以雖然一起住,但是其實葉家老兩口和老大一家那是完全經濟獨立的。

敢數完錢收好,趙桂英正準備去廚房洗碗忙活,就見葉明強從他書桌抽屜裏拿出一個紅布包,然後遞給了趙桂英。

“這是什麽?都老大人了,還搞得神神秘秘。”說著趙桂英看了葉明強一眼。嘴上抱怨著,但心裏是高興的。

打開一看,竟然是個銀鐲子,分量還不輕,“咋給我買這麽貴重的東西,我平時也不好帶呢,孩他爸要不還是退回去吧?”趙桂英嘴上說著要退掉,心裏十分舍不得,她還沒戴過這麽好看的鐲子呢,她再看一眼,就再看看就退回去。

“行了,看你那眼睛都恨不得沾在上面了,這是給你買的,你就留著戴今年咱家不是掙錢了嘛。我也給媽買了一個,等明天過年再給她,你的就先戴上吧。”

這邊大房夫妻兩個是濃情默默,氣氛溫馨,而另一邊二房夫妻兩個又是另一種畫風。

作者有話要說:今天這兩章為啥一直寫吃的啊,給我都寫餓了,還饞了,u1s1,炸丸子和豆泡真的好好吃哦~

我每次去吃麻辣燙都要點這兩樣,哈哈哈,好久沒吃麻辣燙了,想吃。

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