第46章 肘子
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顧雲深點完菜,一瞬不瞬地看著林彎彎,期待她的反應。可惜,並沒有料想中的跳腳,顧雲深覺著有點遺憾。
正當心裏嘆氣的時候,意外地收獲了一枚白眼,他還是覺著有些驚喜的。
他竟然覺得,翻白眼的林彎彎有點兒可愛?
想想,就很不可思議。
林彎彎並不知道他心中所想,恨不得白眼翻上天,結果一看見他那張絕世容顏,又瞬間偃旗息鼓。
這張臉,真的讓人氣不起來啊。
她扯了扯嘴角,挪揄道:“要不要再給您加一份紅燒肘子?”
“好。”顧雲深仿佛絲毫沒聽出林彎彎的挪揄一樣,毫不猶豫地回覆,“一定很好吃。”
明明是非常簡單的五個字,讓林彎彎瞬間心花怒放,仿佛可以聽得到心間綻放煙火的聲音,也讓她剛剛沒說出口的話登時全部咽進了肚子裏。
誰不愛聽彩虹屁啊。
特別是這樣一本正經說出的彩虹屁,非常有可信度。
林彎彎樂滋滋出了天字一號包間,準備顧雲深點的菜。
現在的玉膳坊有王、李兩位大廚抗大梁,她就不用像以前那樣時時刻刻守在廚房了。不過,菜該做還是得做的,畢竟修煉需要嘛。而且,玉膳坊改造後,原有的廚房專門留給王、李兩位大廚和她來使用,新改造的廚房則是別的廚師在用。
林彎彎也不想過於暴露自己的廚藝,這個安排甚合心意。
回到廚房,林彎彎開始琢磨顧雲深點的菜。剛才,她聽著顧雲深點菜,莫名其妙冒出了一道紅燒肘子的菜,她可還沒做過這道菜呢。
心念一動,紅燒肘子的菜譜出現在腦海中,林彎彎快速看完,記在心中,便開始著手準備了。
林彎彎選好豬肘子,啟用靈火燒一燒豬肘子的皮,燒好後放入清水中浸泡。
拿出準備好的各種香料,林彎彎還特意去系統空間兌換了一種特用菊花,搭配著一起放入一個透明紗袋裏封好,備用。切好的姜片、蔥段和豬肘子一起冷水下鍋,待有浮末後撇去,將豬肘子撈出控幹水分。
熟悉的炒糖,黃糖入鍋,小火融化,待它變成焦糖色後放入豬肘子,接著加入醬油、黃酒等,倒入足以沒過豬肘的熱水,放入剛才做好的香料袋,再次加入姜片和蔥段,大火燒開,中小火燜煮。
林彎彎有系統加持,又有靈力輔助,一道本該耗時良久的豬肘子很很快就完成了。
在最後階段,她特意打開鍋蓋,勺子盛湯一點點淋在豬肘上,然後完成收汁工作。
滿滿的肉香在廚房飄散開來,深吸一口氣,肉香中裹挾著香甜直擊脾胃。這次的肉香又和排骨中帶著骨香的氣味不一樣,而是那種純粹的、令人蠢蠢欲動的肉香。
王廚師和李廚師不自覺地停下了手中的動作,直楞楞地看著水汽蒸騰處即將出鍋的紅燒肘子,忍了幾次,還是沒忍住,接二連三地吞咽了口水。
“咕嘟!”
“咕嘟!”
口水的吞咽聲在此刻安靜的廚房中分外清晰,他們彼此尷尬對視一眼,裝作什麽都沒發生的樣子,目不轉睛地盯著林彎彎手上的動作。
焦糖色的紅燒肘子,在純白的瓷盤中愈顯顏色的鮮亮與自然。一縷斜陽穿過,恰好落在處理過的豬皮上,泛著晶瑩剔透的光芒。外表的豬蹄褶皺在一起,裏面紋理分明的嫩肉跑出來,精致得不像話。
兩位廚師瞪大了雙眼,顫抖地指著這道菜:“這……這真的是……菜嗎?”
話一出口,又覺得自己說了廢話:剛從鍋裏出來的,不是菜還能是神仙?
如果可以,他們真想點頭應是!
這不就是從沒見過的神仙菜嗎?
林彎彎見狀,還以為兩位廚師是好奇這道菜的做法,淡笑道:“等我找人試試這道菜的味道,再將它的做法告訴你們。”
還不知道自己成了試驗小白鼠的顧雲深:“……”
王、李兩位廚師相視而看,均從對方眼中看到了驚訝、感動與堅定。
還是踏踏實實做菜吧,看看東家,做得好還不急不躁。
自從學會了紅燒肉那幾道招牌菜後,他們的成就感爆了棚,人走路都有點飄了。
誰成想,林彎彎一出馬,他們之前雀躍不已的內心又落回了實地。
除了這道紅燒肘子,林彎彎又快速做好了其他菜,去了天字一號包間。
敲門聲響起,赤銀開門,顧雲深側身看見一角淡紫色的衣裙,冷硬的臉龐不自覺變得柔和了下來。
隨著林彎彎手上的動作,食蓋被一個個揭開,食物的香氣開始在空間中彌漫開來。顧雲深身上所有的尖利與冷漠在香氣中逐漸消解,然後消失不見。
他變成了那個赤銀不熟悉的主人,卻是林彎彎熟悉的顧雲深。
話少,心間自有溫柔。
即使是饞蟲早就勾動了他的食欲,他仍是慢條斯理地拿起筷子慢慢品嘗每道菜的味道,如同一個貴公子般矜貴優雅。
他先吃的是紅燒肘子。
隨著他手上的動作,林彎彎驚訝地睜大了眼睛:先吃肘子?
這道純肉的菜,林彎彎來之前心有忐忑,覺得顧雲深這般矜貴自持的人物,下筷子吃肉總感覺不太真實。
他應該愛吃菜!
抱著這樣想法的林彎彎,全然忘記了他剛才點的全是肉菜,以至於才出現了顧雲深吃肘子、她分外驚訝的一幕。
林彎彎的驚訝,顧雲深看到了,但是這不影響他吃肉。
這道菜一出現,肉香直撲而來,令他等不了片刻就想嘗試。
微彈的肉皮帶著些許香甜,肥而不膩,入味醇香,在齒間化開,徒留一片回味無窮的香味。燉得香爛的肘子肉,緊實有味,是一種與外面的肉皮截然不同的口感。一口下去,顧雲深有一種不虛此行的慶幸,內心中原本的悲涼似乎散了那麽一點點。
他微微擡頭,第一次覺著外面的陽光明媚得不那麽刺眼,他似乎也可以屬於明亮的一部分。
他喜歡吃肉。
這是一個無人可知的秘密。
這一刻,多年來的夙願在這刻得到了滿足。
那件事之後,內心第一次有了暖陽。
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他竟然覺得,翻白眼的林彎彎有點兒可愛?
想想,就很不可思議。
林彎彎並不知道他心中所想,恨不得白眼翻上天,結果一看見他那張絕世容顏,又瞬間偃旗息鼓。
這張臉,真的讓人氣不起來啊。
她扯了扯嘴角,挪揄道:“要不要再給您加一份紅燒肘子?”
“好。”顧雲深仿佛絲毫沒聽出林彎彎的挪揄一樣,毫不猶豫地回覆,“一定很好吃。”
明明是非常簡單的五個字,讓林彎彎瞬間心花怒放,仿佛可以聽得到心間綻放煙火的聲音,也讓她剛剛沒說出口的話登時全部咽進了肚子裏。
誰不愛聽彩虹屁啊。
特別是這樣一本正經說出的彩虹屁,非常有可信度。
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現在的玉膳坊有王、李兩位大廚抗大梁,她就不用像以前那樣時時刻刻守在廚房了。不過,菜該做還是得做的,畢竟修煉需要嘛。而且,玉膳坊改造後,原有的廚房專門留給王、李兩位大廚和她來使用,新改造的廚房則是別的廚師在用。
林彎彎也不想過於暴露自己的廚藝,這個安排甚合心意。
回到廚房,林彎彎開始琢磨顧雲深點的菜。剛才,她聽著顧雲深點菜,莫名其妙冒出了一道紅燒肘子的菜,她可還沒做過這道菜呢。
心念一動,紅燒肘子的菜譜出現在腦海中,林彎彎快速看完,記在心中,便開始著手準備了。
林彎彎選好豬肘子,啟用靈火燒一燒豬肘子的皮,燒好後放入清水中浸泡。
拿出準備好的各種香料,林彎彎還特意去系統空間兌換了一種特用菊花,搭配著一起放入一個透明紗袋裏封好,備用。切好的姜片、蔥段和豬肘子一起冷水下鍋,待有浮末後撇去,將豬肘子撈出控幹水分。
熟悉的炒糖,黃糖入鍋,小火融化,待它變成焦糖色後放入豬肘子,接著加入醬油、黃酒等,倒入足以沒過豬肘的熱水,放入剛才做好的香料袋,再次加入姜片和蔥段,大火燒開,中小火燜煮。
林彎彎有系統加持,又有靈力輔助,一道本該耗時良久的豬肘子很很快就完成了。
在最後階段,她特意打開鍋蓋,勺子盛湯一點點淋在豬肘上,然後完成收汁工作。
滿滿的肉香在廚房飄散開來,深吸一口氣,肉香中裹挾著香甜直擊脾胃。這次的肉香又和排骨中帶著骨香的氣味不一樣,而是那種純粹的、令人蠢蠢欲動的肉香。
王廚師和李廚師不自覺地停下了手中的動作,直楞楞地看著水汽蒸騰處即將出鍋的紅燒肘子,忍了幾次,還是沒忍住,接二連三地吞咽了口水。
“咕嘟!”
“咕嘟!”
口水的吞咽聲在此刻安靜的廚房中分外清晰,他們彼此尷尬對視一眼,裝作什麽都沒發生的樣子,目不轉睛地盯著林彎彎手上的動作。
焦糖色的紅燒肘子,在純白的瓷盤中愈顯顏色的鮮亮與自然。一縷斜陽穿過,恰好落在處理過的豬皮上,泛著晶瑩剔透的光芒。外表的豬蹄褶皺在一起,裏面紋理分明的嫩肉跑出來,精致得不像話。
兩位廚師瞪大了雙眼,顫抖地指著這道菜:“這……這真的是……菜嗎?”
話一出口,又覺得自己說了廢話:剛從鍋裏出來的,不是菜還能是神仙?
如果可以,他們真想點頭應是!
這不就是從沒見過的神仙菜嗎?
林彎彎見狀,還以為兩位廚師是好奇這道菜的做法,淡笑道:“等我找人試試這道菜的味道,再將它的做法告訴你們。”
還不知道自己成了試驗小白鼠的顧雲深:“……”
王、李兩位廚師相視而看,均從對方眼中看到了驚訝、感動與堅定。
還是踏踏實實做菜吧,看看東家,做得好還不急不躁。
自從學會了紅燒肉那幾道招牌菜後,他們的成就感爆了棚,人走路都有點飄了。
誰成想,林彎彎一出馬,他們之前雀躍不已的內心又落回了實地。
除了這道紅燒肘子,林彎彎又快速做好了其他菜,去了天字一號包間。
敲門聲響起,赤銀開門,顧雲深側身看見一角淡紫色的衣裙,冷硬的臉龐不自覺變得柔和了下來。
隨著林彎彎手上的動作,食蓋被一個個揭開,食物的香氣開始在空間中彌漫開來。顧雲深身上所有的尖利與冷漠在香氣中逐漸消解,然後消失不見。
他變成了那個赤銀不熟悉的主人,卻是林彎彎熟悉的顧雲深。
話少,心間自有溫柔。
即使是饞蟲早就勾動了他的食欲,他仍是慢條斯理地拿起筷子慢慢品嘗每道菜的味道,如同一個貴公子般矜貴優雅。
他先吃的是紅燒肘子。
隨著他手上的動作,林彎彎驚訝地睜大了眼睛:先吃肘子?
這道純肉的菜,林彎彎來之前心有忐忑,覺得顧雲深這般矜貴自持的人物,下筷子吃肉總感覺不太真實。
他應該愛吃菜!
抱著這樣想法的林彎彎,全然忘記了他剛才點的全是肉菜,以至於才出現了顧雲深吃肘子、她分外驚訝的一幕。
林彎彎的驚訝,顧雲深看到了,但是這不影響他吃肉。
這道菜一出現,肉香直撲而來,令他等不了片刻就想嘗試。
微彈的肉皮帶著些許香甜,肥而不膩,入味醇香,在齒間化開,徒留一片回味無窮的香味。燉得香爛的肘子肉,緊實有味,是一種與外面的肉皮截然不同的口感。一口下去,顧雲深有一種不虛此行的慶幸,內心中原本的悲涼似乎散了那麽一點點。
他微微擡頭,第一次覺著外面的陽光明媚得不那麽刺眼,他似乎也可以屬於明亮的一部分。
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這一刻,多年來的夙願在這刻得到了滿足。
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