楊枝甘露的推出, 馬上獲得了周邊喜愛甜品的男女老少的認可。整個上午甘露不停收到楊梓抄送過來的訂單。

“這些都是付了款。”楊梓非常高興。

喜歡傳統甜品的人不少，證實容記有存在的空間；喜歡新甜品的人更多，證實甘露的選擇有必要。不說這幾天連續推出的椰子凍等網紅甜品, 單說這款楊枝甘露，這都是粵港已經推出來有些年頭的甜品了, 容記直到今日才去跟時代的腳步，不知怎麽的令他有錯失了一個億的感覺。

畢竟賣三碗姜撞奶，也比不上一份楊枝甘露的純利啊。

快中午的時候, 甘媽媽看著女兒這一上午就沒停下來做甜品，冷藏櫃裏不停地進出需要冷凍的各式甜品，不禁就嘖嘖稱奇：“昨天我們在天河城, 沒見有這麽些人吃甜品啊。”

“媽麻，天河城那兒的太貴了。”甘露從自己出發, 覺得吃水果撈的年輕人是有，但更多的人是去自動販賣機那兒買冰鎮飲料。

楊梓陪妹妹吃過滿記的楊枝金撈和許留山的楊枝甘露。他胸有成竹地說：“除了價格的影響，還有露露做得更好吃的原因。像把白糖換成蜂蜜, 就不那麽甜膩了。”

“嗯, 我也覺得露露姐改良的更好吃。第一份就太甜了，後面這些就很好。像我喜歡吃甜的人，都受不了在吃了雪糕球之後，再吃膩乎乎的芒果漿和椰漿, 估計一般人更受不了。”

嚴阿嬸也讚同道：“我也覺得換了蜂蜜的口感更好。阿甘，你女真手巧。”

“要是能不那麽酸就更好了。”陳阿嬸提意見。“這個西柚太酸。要是紅心蜜柚，可能就沒那麽酸了。”

楊蓉說：“我覺得酸酸甜甜的很好吃啊。要不給顧客選，是要西柚還是紅心蜜柚？”

楊梓在網上翻查一番說：“好的紅心蜜柚和紅西柚的價格差不多。我再定兩個紅心蜜柚，讓顧客選要什麽搭配了。”

趙阿嬸笑著插話道：“要是一點兒也不喜歡酸味的，是不是用沙田柚替代啊？”

“不會。這道甜品要的就是酸酸甜甜的味, 而且加紅色的蜜柚和西柚，搭配起來的顏色才好看。”

“加草莓怎麽樣？有紅色的草莓西米，還有綠色的抹茶西米呢。”趙阿嬸熱忱異常地建議。

要是楊梓和甘露能知道她此時內心的想法，怕是會非常驚訝。別看趙阿嬸來的時間短，可她這幾天不僅幹好了自己那攤活，還有餘力觀察其他人呢。

觀察的結果令她非常眼熱甘媽媽的燉湯，還有甘露做甜品的活，前者事情少，掙錢卻不少！後者輕巧、輕松，比她的生滾粥都賺錢！

可不論煲湯，還是做老式甜品，她自覺做的都不會比母女倆差。便是新式甜品，她看甘露做一遍，也能做出差不多的味道。而甘露在甜品上的小變動，老細常常讚賞說推陳出新，那樣討巧的做法，她覺得換誰都可以舉一反三的。

她尚有一個未說出口的念頭，哪怕甘露以後會是師奶，但她也不可能天天守在店子裏啊。何況她現在還是學生，下月底就得回去上學呢。所以趙阿嬸積極地抓住一切機會，爭取在老細跟前多拿印象分，她想以後能接手兼職做甜品的活。

甘露沈吟了一下反對道：“用紅心蜜柚換西柚，只是酸度有強弱，基本味道沒改變。顧客不喜歡蜜柚，大不了下次會選擇西柚，但若是一點兒也不酸的話，就不是楊枝甘露了。”

趙阿嬸聰明地不跟甘露辯駁，只熱切看向楊梓，等楊梓表態。

“阿嬸，我們暫時不能讓顧客選擇水果搭配。要不然搭配出來的不好吃，顧客不要了怎麽辦？” 楊梓先從利益考慮，然後勸趙阿嬸說：“我們店子裏的甜品定位是輔助作用。主要還是讓客人隨到隨時能吃飯，不論是粥、還是粉，那個才是我們要保證客戶的重頭戲。”

“是啊，阿趙，”甘媽媽碰了一下趙阿嬸的胳膊肘說：“咱倆煲湯、煲粥，人要想活得好，離不開這兩樣。那些變來變去的甜品花樣，讓他們學生仔去搞。等哪天露露休息，咱們只做姜撞奶、雙皮奶，最多做個芒果西米露。”

嚴阿嬸也說：“阿趙，你的主意好。我也會做芒果西米露，等我回娘家，就給我媽麻用沙田柚替代蜜柚，我媽麻不喜歡吃酸的了呢。”

有人給搭臺階，趙阿嬸便笑笑不再堅持。

甘露趁機說：“楊梓，把這周末休息的事情安排一下吧。”

這是倆人已經商量好的事兒，無非是把現有的人員分成兩組，一組周六一組周日休息了。

午飯過後，楊梓見眾人的健康證拿到，便趁著客人比較少的時候，拿出甘露準備好的合同，分發給店裏的甘媽媽、劉師傅等人。

球仔拿著自己的那份問甘泉：“泉仔，你幫我看看唄。”

明仔也湊過來，把自己的合同塞給甘泉。

甘泉是沒有合同的。他非常感興趣地接過合同細看，也是要滿足自己的好奇心。甘露過來抽出弟弟手裏的合同，卷成一卷拍下弟弟的腦袋說：“這是國家統一的制式合同，你們簽完以後要送去勞動局備案，給他們辦勞動手冊的。你們這些人除了起薪和試用期不同，大家的合同都一樣，不存在欺詐員工、偏袒老細的情況。你看劉師傅，人家都簽完了。”

這些人裏，就劉師傅有過簽勞動合同的經驗，然後還是被前任老板騙了一把的。這回他仔細看過以後，長長地出了一口氣。

做人嘛，就得像這幾個學生仔一樣，靠騙人怎麽能讓人心服口服、長長久久呢。

嚴阿嬸她們幾個則圍在甘媽媽的身邊，要看甘媽媽的合同。甘媽媽避不過，挺難為情的。楊梓就說：“你們可以擺到一起對照著看。你們四位是一樣的合同，嚴阿嬸的那拉腸粉技術是按熟練工給的，你們三位的起薪一樣。”

陳阿嬸囁嚅道：“我這也是熟練工啊。”

楊梓解釋：“你們三位的工作嚴阿嬸也能做好，但她的你們都做不了。”

趙阿嬸就問：“老細，等我們也能做好拉腸粉了，是不是跟阿嚴的人工一樣了？”

嚴阿嬸搶在楊梓前面說：“阿趙，你不可以在店子裏學。來吃拉腸粉的人，現在都是奔著我的手藝來的，若是吃著像泉仔做的那樣，阿甘，我不是說泉仔不該做拉腸粉啊，他個細佬仔肯做給我們吃，什麽樣的都沒所謂。若客人吃了不再來，阿趙，你就耽誤了店裏的生意，也耽誤了我掙錢。我老公還等著這份人工洗血活命呢。”

趙阿嬸訕訕，面對嚴阿嬸的突然發作，她很不好意思地說：“我就那麽一問罷了。你一個月休息兩天，若那拉腸粉好學會，也不至於哪哪兒招會做拉腸粉的師傅都高人工了。”

嚴阿嬸見趙阿嬸退讓了，便笑笑往後一縮，不再說話了。心裏卻為她想攀自己而生不滿。

“可是老細，阿嚴她休息的時候，店子裏就不賣拉腸粉了？”趙阿嬸提問。

甘媽媽搶話道：“我們可以做潮式腸粉啊。很簡單的。就在蒸鍋裏鋪上一塊布，將米漿澆在白布上，蒸熟成粉皮，再放上餡料，卷成豬腸形，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。等阿嚴休息時，老細，我們便告訴客人有潮式腸粉，噠木噠（可以嗎）？”

楊梓點頭。

陳阿嬸悵然道：“老細，如此我們便始終比阿嚴和劉師傅賺得少了？”

楊梓耐心解釋：“劉師傅有廚師證，他做菜也是普通家常菜不能比擬的。嚴阿嬸有你們不會的技術。其實這麽說吧，你們仨各有所長，你可以靠量，嚴阿嬸也是要靠量的。”

甘媽媽要了女兒手裏的簽字筆，工工整整地簽上自己的名字：衛秋蓮。然後她把合同遞還給楊梓說：“我平日在家也就是打麻雀牌，如今這份工有養老保險、有醫保，不用我自家再掏荷包給政府。等我煲了好湯水，來吃的人夠數，自然不少賺。”

有甘媽媽帶頭支持，其餘人都痛快地簽了試用期合同，唯獨劉師傅是正式的五年期合同。

合同事情敲定，楊梓便與要在自家恢覆訂盒飯的老顧客聯系。他與甘露頭挨頭在電腦上將定好的菜單傳過去，等那幾封確認的email來了，倆人都松了一口氣。

甘媽媽晚上回家便對甘父說：“老公，你說阿趙那個人，啊，”她把下午簽合同的事情說完，仍帶忿忿不平的餘火。

“你說她和阿嚴、阿陳一個地方來的，她怎麽能這麽做？咱們別的人掙錢無非是過得好一點兒，阿嚴等著那份人工去救她老公呢。嘖嘖，才四十出頭就尿毒癥，每周要透析兩三次的，可何時是個頭？唉！”

甘父笑瞇瞇地看老婆抱怨。

“去憨木仔那兒吃飯的就那麽多人，不像露露做的甜品，發微信群裏了，有人覺得好就來嘗嘗，阿趙想跟阿嚴的薪水一樣，降阿嚴的不可能，那不就得從憨木仔的荷包裏往外掏？”

在甘媽媽的心裏，楊梓這容記如今賺到的每文錢都是她女兒的。就像自己老公每個月的薪水必須要交回家、交到她手裏一樣。這種主人翁的責任感，促使她也開始想一個月後女兒上學的問題了。

“你說露露開學了怎辦？我看她那糖水非常招人喜歡，比我那隔水燉盅還賣得好。”

“那你就接手唄。你也會做糖水的。”

甘媽媽則搖頭道：“那些水牛奶六點半就得開始著手了。我要接了露露的活，”

“不想早出晚歸？”

“晚歸倒是不晚，但早上就太早了。”

“若是你能忙得過來，你就接。你可以先住那邊的。若是忙不過來，那就算了。露露還有一年就工作，泉仔包吃包穿，我這點兒錢也凈夠咱倆花的。”

甘媽媽笑：“我不接露露的活，也有一份不比你少的人工。”

“是是，你厲害。”

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