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第69章 69酸豆角 楊梓有點兒信不過這個地……

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劉師傅起了個大早, 給長子做了櫻桃肉不說,還給小兒子蒸了雞蛋羹。看著倆兒子聞著香味都眉開眼笑的,他精神抖擻地提了半壇子酸豆角離開了家門。

這酸豆角是劉師傅的獨家秘笈, 是他自己精心腌制的。他準備今天給小老細加個下飯菜——容記的四季菜單上沒有的酸豆角炒肉沫。

炒肉的時候加點紅尖椒,不僅是盛盤裏好看, 只說那酸辣的開胃滋味,保管嘗了一口就舍不得放筷子,不多吃半碗飯, 都算他的酸豆角不好吃。

劉師傅篤定這酸豆角對那些每天吃盒飯的單身漢有非凡的吸引力。就是自己在酒樓打工的那些同事,甚至那家酒樓的老細,碰上自己帶了炒好的酸豆角肉沫加餐, 都忍不住要跟著多吃半碗飯。

其實這酸豆角不難做,叫個用心做飯的主婦都會腌制。可論起味道, 就沒人能比劉師傅腌的味道好。酒樓的後廚經理還曾幾次商量劉師傅,甚至暗示劉師傅是老細的意思,要劉師傅在店子裏做這道菜。

劉師傅每次都笑瞇瞇地答應, 只說可以提供腌好的酸豆角。至於想讓他在酒樓裏腌制, 那是絕對沒可能的。

劉師傅有自己的打算,他想攢夠了本錢開一家小吃店。養家、養老婆孩子,給兩兒子攢出娶媳婦的錢,更要攢出自己和老婆的養老錢。為此, 他在挖空心思做好了鹹魚茄子煲、毛氏紅燒肉的同時,還費盡心思選擇了酸豆角這個成本不高,但腌好後的成品既可以做餐前小食,也可以當一個上桌兒的配菜。

他琢磨了無數次、花了無數心血,才成功試驗出這個獨家配方、別有風味的酸豆角。要是不明不白地給酒樓學去了配方,那算怎麽回事兒!

可他在思量了無數次可能開小吃店的店鋪後, 因租金、押金、裝修等費用問題,更主要的是因為家裏有兩個孩子且沒有多少積蓄,在反覆計算後,他不敢辭工冒險,只能將開小吃店的理想無限延後。

但這次為了自己和老婆的社保、醫保跳槽,在試工一天後,劉師傅覺得楊梓這個小老細,還有甘露這個師奶做事看起來挺靠譜的。為了讓老細和師奶更看重自己,為了周圍吃盒飯的打工仔愛吃容記的盒飯,他決定把自家獨門秘笈提出來先亮亮相。

劉師傅從家裏出來的早,沒到八點就到了容記。

趙阿嬸見他用網兜提了一個壇子,就笑著問:“劉師傅,你這是把秘制醬汁全帶來了?”

不少大廚做菜喜歡用自己調制的專用的醬料,不僅是雞鴨魚肉各有不同的調味料,豬牛羊肉也各有不同。

劉師傅見嚴阿嬸的話吸引了所有人的看自己,就把壇子提高一點兒笑著回答:“不是調味的,是我自己腌制的酸豆角,配粥、下飯最好了。想不想嘗嘗?”

“好啊”

今早六點半之前,住在宿舍的所有人都到了餐廳。人多好幹活,平時忙碌不堪,都得要八點才急急忙忙吃飯的楊梓等人,今天能四平八穩地坐下來吃早餐。

劉師傅動作很快地送上來一碟碎碎的酸豆角,他還很貼心地放了一個不銹鋼的羹匙公用。

“老細,師奶,大家嘗嘗看啊。”說完話,他就站在楊梓的側面等。

甘露就招呼他道:“劉師傅,坐下來一起吃啊。”

楊梓也笑著招呼他:“一起吃了。球仔,給劉師傅送個粥碗來。”

劉師傅掃一遍早餐桌,見正好還有一個空位,便挨著明仔坐了下來。沒想到早餐還挺豐盛的。每人一個白水煮蛋,一碗白粥,有叉燒包、蓮蓉包、腸粉、青菜、腐乳。

嚴阿嬸一邊吃飯一邊笑著說:“劉師傅,你要想吃拉腸粉,讓泉仔給你做。我才端起飯碗的。 ”

宋清輝帶著甘泉和球仔在櫃臺前頂崗。

楊蓉把自己面前的拉腸粉往桌子中間推了推,說:“這份是泉仔的處女作。一人嘗一口。”

賣相可不怎麽地啊!

但甘露和楊梓同時伸筷子,嚴阿嬸等人也伸筷子幫楊蓉。

明仔夾走最大、最厚實的一塊拉腸粉,吃了以後對嚴阿嬸說:“泉仔這一盤用的腸粉,給你能做出來兩盤了。”

甘泉過來給劉師傅送飯碗,聞言便說:“我有攪拌,但可能是沒攪拌起來,又從地下舀的緣故了。劉師傅,我再給你做一份試試?”

“好啊。那謝謝了。”劉師傅願意給甘泉機會。

嚴阿嬸叫住甘泉說:“泉仔,把粉漿都攪起來,從中間舀,薄薄的一層粉漿就夠,不用放太多。”

“嗯。”甘泉美美地去做拉腸粉去了。

楊梓舀了半匙酸豆角放粥裏,吃了一粒後,他仔細品味,然後又扒拉進嘴幾粒,然後吃了一大口粥,片刻的功夫,半匙酸豆角吃完了。

他情不自禁地開口讚道:“好味道。”

楊蓉吃完也稱讚:“這酸酸辣辣的還帶著一點甜,真好吃。”

劉師傅便傾身向楊蓉問:“是甜?不是鹹淡不夠?”

“是甜。”

楊梓就給劉師傅解釋:“我妹妹在東北吃的鹹淡重。我吃著是正常的鹹味。”

看著兄妹倆為是甜還是鹹各執己見,滿意的笑容爬上劉師傅的眼角眉梢,不枉自己在腌酸豆角時加了冰糖啊。

其他人也都去舀酸豆角,吃完以後都是稱讚之語。除了好吃,再沒有像楊蓉那樣品出來甜味的了。

這時甘泉端著一碟子拉腸粉放到劉師傅跟前,他問嚴阿嬸:“阿嬸,你看我這回做的,是不是好看多了?”

“嗯,好看多了。學生仔就是聰明。再做幾次就可以當拉腸粉的師傅了。”嚴阿嬸不吝嗇地往外倒好話。

甘泉笑笑,拿著托盤回去了。

甘媽媽笑瞇瞇提著一大袋荔枝進來了。看她那滿臉喜色的模樣,才撂下筷子的陳阿嬸猜測她絕對是有了天大的好事。

“阿甘,來的這麽早。”陳阿嬸站住跟甘媽媽打招呼。

“今天的車快,到的就早了。你吃完了?”

“嗯。你吃了早飯沒?”陳阿嬸伸手接荔枝。

“我吃過了。”甘媽媽笑著朝站起來的楊梓擺擺手,將荔枝遞給沖過來的甘泉,嘴裏說陳阿嬸:“讓泉仔拿,沈。”

倆人一前一後進操作間。

甘媽媽套上工作服,陳阿嬸幫她戴正帽子,笑著問道:“阿甘,是不是你女的好事近了?”

一大早看著老細和師奶眉目傳情,神態間比昨日還親近,要不是陳阿嬸覺輕,知道甘露昨夜沒有出去,她都得以為夜裏倆人有了什麽了。

甘媽媽笑笑不予回答,轉頭招呼宋清輝等說:“輝仔,球仔,你們去吃早飯了,泉仔,你也去了,這裏有我和阿陳在呢。”

三個男孩子立即各自拿碗去吃飯,甘露隨後端著自己用過的碗筷進來。

“媽麻,你食佐早餐咩?”

“嗯。”甘媽媽應了一聲,見女兒過來給自己幫手,便壓低聲音說:“下午少人時,你同我去天河城,給憨木仔買衫。”

母親的提議正中甘露下懷,她趕緊回應道:“好。”

片刻後,楊梓和明仔先吃完早飯,然後是嚴阿嬸和陳阿嬸。劉師傅都吃完了,楊蓉還捏著筷子跟宋清輝聊天。

劉師傅搖頭,這女仔,便是老細的妹妹也不成,沒看人輝仔在著急忙慌地吃早飯,只能點頭嗯哼地做應答麽。

可等劉師傅進了操作間,楊梓安排球仔給他打下手。他忙乎了一會兒,卻見宋清輝帶泉仔、明仔幫人推早餐車到公交站,然後幾個小夥子把店裏的早點擺在店門口。楊蓉跟著宋清輝在門口賣早點,明仔給進店吃早餐的客人斟茶、送餐,泉仔拿著手機在擺弄一個小音箱。

各有各的活。

“好了嗎,泉仔?”甘露問弟弟。

“阿姐你試試。”

甘露把楊梓的微信二維碼貼好,然後打開手機,掃碼、輸入金額、密碼。小音箱裏立即傳出:“微信收款零點零一元。”

“可以了。”楊梓笑著讚甘泉:“你可以啊。”

“這算什麽。楊哥,你什麽時候上自助點餐系統,像麥當勞那種的,就更方便了。”

“等我賺到那套系統的錢的。”楊梓拿起雙面膠,把自己的支付寶收款碼也貼好。

甘媽媽把隔水燉盅都裝入蒸鍋,好趣地問兒子問:“這就成了?”

“是啊。” 泉仔笑得有點兒小得意。“楊哥這回可以把手機塞口袋裏,不用時刻擺在櫃臺上了。你還可以添加店員收款通知,店員只負責接受通知,收款還是到你的賬上,你在外也可以實時監視收錢。”

泉仔邊說邊拿姐姐和自己的手機給楊梓演示。

“你看,阿姐的手機連上了吧,我付款了,但收款是到你的手機裏。這裏,最多可以添加十個店員,你的手機還可以隨時更改。就這樣就可以了。是不是很簡單,很好操作的?”

“嗯,是簡單也好操作。”楊梓擺弄小小的無線藍牙音箱。正面有界面清晰的綠色微信掃碼,還有藍色的支付寶掃碼。他扭頭對甘露說:“在便利店買東西,沒少聽付款播報,我真沒想到操作起來這麽簡單。泉仔果真是學工科的材料。”

甘泉笑笑,有心想做,在百度上搜索一下,買個藍牙音箱,按照開啟收款到賬的語音提示,和音箱配對就可以了。

“楊哥,這個音箱是充電電池,可以一邊工作一邊充電,音量大小可以調節,備用的那個你收好。”

楊梓把備用音箱放到身後的櫃子上,說:“就放這兒了。好找。”

他有點兒信不過這個地攤貨——39元能買到兩個藍牙音箱,耐用嗎?

劉衛武在派出所點卯後,問明所長和指導員沒事兒,便交代自己的去向。

“我去醫大一趟。中午不回來了。”

“找你妹夫混肉吃?”指導員打趣他。

所長也說:“衛武,你少吃點兒肉吧。”

他倆這一說,劉衛武立即想起昨晚被打小報告的事兒來,就立瞪眼睛喊:“你們誰告訴我媳婦我吃肉了?皮緊啦?”

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