第83章 美味疙瘩湯
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在客房裏稍微休息了一會兒溫融就下樓去找古爺爺,“古爺爺,請問您這裏有廚房嗎?”
既然買了東西回來,與其出去買東西吃不如自己做。溫融相信自己做的比外面的更好吃,他可是買了油鹽等調料的。外面賣的那些還不一定有他的調料齊全。
古爺爺指了一下樓梯下方的小門,“用了收拾幹凈,裏面的東西用的話要收費。”
“我自己有買。柴火要收費嗎?多少錢?”
“這裏是燒煤的,你給兩個髓幣當做水和煤的費用吧。”古爺爺頓了頓,“餐具不收費但用完要洗幹凈。”
溫融痛快的答應一聲,將兩個髓幣放到櫃臺上。
不一會兒他領著阿禾帶著自己買回來的東西下樓去了後院的廚房。
這個小旅館的後院面積不大,也就平常人家天井那麽大,四四方方的,廚房在後院的一角不計算在整體使用面積內。院子的另一角有個小的壓水井還有一小塊私人開墾的土地,土壤是黑土,裏面長出來了些嫩綠的菜苗。
看來次郎說的沒錯,這裏有些私人已經可以開墾自己的土地搞種植了,管理不再如之前那般嚴苛。
第一次見到這些的阿禾有些不知所措。
溫融指著那些東西向他一一做了說明。阿禾對菜苗和壓水井的興趣都很高,蹲在菜苗旁邊小心地拿手指頭戳一下,再湊近聞一下,記住它們是什麽感覺和氣味。
隨後他完全被壓水井給迷住了,跑去按壓了幾下,水從彎曲下來的水管裏噴出來時,這位少年驚了一跳,繼而笑開臉來,“是水!真的能出水。”
可能對孩子們來說,壓水井比水龍頭更能引起他們的興趣。
溫融用下方的盆子接了些水仔細地洗了洗自己的臉和手。阿禾只試壓了那麽兩下就不敢再試了。水是多麽珍貴的資源哪,可不敢浪費。他學著溫融的樣子他也洗了手和臉,跟著溫融一塊兒進廚房幫忙。
廚房裏有四個泥爐子,底下的出灰口被封著,上面座著幾只大水壺,旅館就是靠著這幾個爐子燒熱水供應客人洗澡用的。爐子旁邊擺放了一排的熱水瓶,燒好的熱水灌入水瓶裏。
溫融打開了一只爐子的出灰口,蹲下去看了一眼裏頭的情況,有空氣進去後原本燒得發白的煤塊重新釋放出了熱力,估計過一會兒火就會起來。
阿禾全程盯著溫融手上的動作,學著他的樣子。這位少年對這煤爐讚嘆不已,“這比我們那裏的火坑好用多了。”
“那下次買一個回去。”溫融順口說道。
阿禾嚇得臉色發白,“不、不用了。‘鉄棘草’挺好用的。”
“‘鉄棘草’確實好用。”已經用過幾次,溫融對此很是認同。那麽一把就能燒許久,效果比兩塊煤炭差不了多少。
“溫大哥,我們做什麽飯啊?我什麽都不會做。”阿禾不好意思道,“我們都是在外面賺麥餅的,偶爾煮一下麥餅。”
家裏的火坑也就燒燒水,煮餅,他連怎麽做麥餅都不是很清楚。
“時間不早了,咱們今晚煮點疙瘩湯將就一頓,等回去了我給你們做別的。”溫融做飯手藝還可以,小時候在鄉下跟著老人邊看邊做,慢慢就會了,大了後自己住平時自己也做點兒飯,省錢。
“疙瘩湯是什麽?”阿禾再度化身好奇寶寶。
“食物。”溫融也說不清,吃的就是吃的,等看了就知道了。
他給阿禾分派了洗餐具和鍋鏟的工作,自己想了想大概流程,動起手來。
阿禾把要用的鍋具洗好拿進來,溫融已經做好了準備。他手裏端著只大鐵瓢,裏面是大半瓢的白面粉,加水拌開,調和出大小不一的面絮,阿禾聞到那些面絮裏有股香味,是他從沒有聞過的味道。
“面粉裏加了胡椒和鹽。”見阿禾對著自己手裏的東西用力嗅鼻子,溫融向他解釋著,“這樣的話會更入味。”
“是調料。”阿禾還是知道調料的。媽媽在的時候他也曾經吃過,鎮子裏有些人家會有這些東西,通常都是非常節省著來使用的。
阿禾站在溫融的身邊,看著他把洗好的大鋁鍋架上爐子,兌了水壺裏的熱水,裏頭再放了一些鹽,水燒開後一邊用筷子攪拌一邊把鐵瓢裏的面絮均勻地下入滾水中。
面絮入熱水凝得瓷實,白胖的面疙瘩翻滾著從滾水泡裏冒了出來。
阿禾控制不住自己的口水,大力地吞了好幾口。
這就是疙瘩湯啊。
大半瓢面粉煮出來一大鍋的疙瘩湯,面粉混合著鹽和胡椒的香味兒在小廚房裏久久彌散。
從爐子上端下來前溫融才在裏頭放了些油和醬油,拿大鍋鏟攪拌開來,原來的香味裏頭增加了醬香氣,阿禾忍不住抹了一下嘴巴。
“能、吃了嗎?”聽他說話的聲音都含著口水聲。
“我來端鍋,你來拿碗筷,小心些別摔碎了。”
兩人從後院進到前面,正好遇上了上次那幫大漢,他們也放工回來了。
其中一位最壯實的大漢不停地抽抽鼻子,“什麽味兒這麽香?”
溫融見他們循著味道將目光落在自己的手上,露出一張笑臉來,“是我們煮的晚飯……”
那壯漢一點兒也不避嫌地上前揭開鍋蓋,“疙瘩湯?你放了不少調料吧。”
“放了鹽、胡椒和醬油。”
“聞著真香啊!”對方不掩飾地吞了口口水,“阿俊,我們也做這個吃吧,不吃麥餅了。”
溫融等著對方把鍋蓋放下,端著鍋上了樓。不是他小氣,實在是就煮了這麽一鍋,估計夠他們幾個人吃的,分給別人他們不夠了不說,也只夠對方嘗嘗味道。
身後還傳來了一個年輕而火爆的聲音,“你有錢買那麽多種調料?吃麥餅,煮開了化點鹽和那個差不多。”
“差太多了……”
關上房門把大漢們的聲音隔絕在了外面,溫融和他身後的阿禾一塊兒松了口氣。
那三個孩子從床上跳下,跑過來迎接他們。
“是煮麥餅嗎?”問問題是次郎。如果是煮麥餅的話他可高興了,他最喜歡煮了的麥餅,能吃飽。
“是疙瘩湯。”阿禾略有些得意,“溫大哥做的,可香了。”
“疙瘩湯!”孩子們表現出了濃厚的興趣。一聽這個名字感覺好好吃。
他們在窗戶下面的地板上坐了下來,溫融給他們一人發了碗和筷子,打開鍋蓋,從最小的大寶開始給他們盛飯。
鍋蓋打開,小孩子們齊齊用驚叫來表達他們的高興。
“好香啊!”次郎拼命地吞口水。
“香!”大寶跟著附和。
“啊!”這是阿苗,他在用兩只小手交替著抹嘴。
溫融公平地給每個人盛了一碗,鍋裏還剩大半鍋。看這樣子完全夠他們一人兩碗還有富餘。
“吃吧!”作為唯一的大人,溫融很高興孩子們懂禮貌的表現——他們並沒有馬上開吃只顧著自己,而是等他也坐好,發話。
溫融發完話,次郎迫不及待把碗捧起來,卻因為太燙手又放回地上,不得已只能彎腰趴著,焦急地對著裏面的疙瘩湯吹氣,時不時還伸舌頭舔兩口。
阿禾阿苗和他的情況差不多。
大寶是等了一會兒,看到那三個小朋友的狀況後,選擇了不用手去碰碗,直接跪在地板上去吹氣。
知道他還沒辦法用筷子,溫融把他抱到自己面前,拿出來一只小勺子,這是他在舊貨攤上買二手日用品時買的,用小勺子沿著碗邊舀了一層最上面的面糊糊,送到大寶嘴邊,小家夥兒一口含住,笑瞇了眼睛。
沒有一個孩子顧得上說話的,這會兒他們只顧著吃。
連續吃了好幾口才有人擡起頭來,砸吧砸吧嘴唇,“好好吃!太美味啦!!”
說話的是次郎。美味這個詞是他從電視裏學來的,他覺得用這個詞匯更能表達他此刻的感受。
“真的、好好吃啊。”阿禾也擡起頭了,“美、美味。”他學了次郎的用詞。
“啊啊啊——”阿苗嘴裏還含著沒咽下去的面糊,燙的眼淚飆了出來也舍不得吐掉,生咽了下去。
“傻孩子!慢點吃,還有那麽多呢。”溫融探身過去捏住了阿苗燙紅了的嘴巴,往裏面看了看。
不嚴重,沒有燙破皮。
阿苗紅著眼睛表示聽話地點頭,但手上的動作一點兒也不慢。
溫融坐回原來的位置,要繼續餵大寶,大寶卻拿了爸爸手裏的小勺子學著自己餵自己。
他是大哥哥了,不能讓爸爸餵飯飯。
看著他們吃的開心,溫融端起自己那一碗,慢悠悠地喝了起來。
次郎和阿苗先吃完一碗,溫融示意他們自己盛,“不要擔心,還有很多,夠吃飽的。”
次郎看了一眼鍋裏剩下的多,也就沒有客氣。他今天工作了,這是報酬。
溫融和阿禾吃了兩碗,次郎和阿苗一口氣吃了三碗,大寶吃了一碗半。最後還剩下小半碗,溫融把它們盛到阿禾的碗裏,“吃吧!”這孩子第二碗就只給自己盛了一勺,當他不知道呢。
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既然買了東西回來,與其出去買東西吃不如自己做。溫融相信自己做的比外面的更好吃,他可是買了油鹽等調料的。外面賣的那些還不一定有他的調料齊全。
古爺爺指了一下樓梯下方的小門,“用了收拾幹凈,裏面的東西用的話要收費。”
“我自己有買。柴火要收費嗎?多少錢?”
“這裏是燒煤的,你給兩個髓幣當做水和煤的費用吧。”古爺爺頓了頓,“餐具不收費但用完要洗幹凈。”
溫融痛快的答應一聲,將兩個髓幣放到櫃臺上。
不一會兒他領著阿禾帶著自己買回來的東西下樓去了後院的廚房。
這個小旅館的後院面積不大,也就平常人家天井那麽大,四四方方的,廚房在後院的一角不計算在整體使用面積內。院子的另一角有個小的壓水井還有一小塊私人開墾的土地,土壤是黑土,裏面長出來了些嫩綠的菜苗。
看來次郎說的沒錯,這裏有些私人已經可以開墾自己的土地搞種植了,管理不再如之前那般嚴苛。
第一次見到這些的阿禾有些不知所措。
溫融指著那些東西向他一一做了說明。阿禾對菜苗和壓水井的興趣都很高,蹲在菜苗旁邊小心地拿手指頭戳一下,再湊近聞一下,記住它們是什麽感覺和氣味。
隨後他完全被壓水井給迷住了,跑去按壓了幾下,水從彎曲下來的水管裏噴出來時,這位少年驚了一跳,繼而笑開臉來,“是水!真的能出水。”
可能對孩子們來說,壓水井比水龍頭更能引起他們的興趣。
溫融用下方的盆子接了些水仔細地洗了洗自己的臉和手。阿禾只試壓了那麽兩下就不敢再試了。水是多麽珍貴的資源哪,可不敢浪費。他學著溫融的樣子他也洗了手和臉,跟著溫融一塊兒進廚房幫忙。
廚房裏有四個泥爐子,底下的出灰口被封著,上面座著幾只大水壺,旅館就是靠著這幾個爐子燒熱水供應客人洗澡用的。爐子旁邊擺放了一排的熱水瓶,燒好的熱水灌入水瓶裏。
溫融打開了一只爐子的出灰口,蹲下去看了一眼裏頭的情況,有空氣進去後原本燒得發白的煤塊重新釋放出了熱力,估計過一會兒火就會起來。
阿禾全程盯著溫融手上的動作,學著他的樣子。這位少年對這煤爐讚嘆不已,“這比我們那裏的火坑好用多了。”
“那下次買一個回去。”溫融順口說道。
阿禾嚇得臉色發白,“不、不用了。‘鉄棘草’挺好用的。”
“‘鉄棘草’確實好用。”已經用過幾次,溫融對此很是認同。那麽一把就能燒許久,效果比兩塊煤炭差不了多少。
“溫大哥,我們做什麽飯啊?我什麽都不會做。”阿禾不好意思道,“我們都是在外面賺麥餅的,偶爾煮一下麥餅。”
家裏的火坑也就燒燒水,煮餅,他連怎麽做麥餅都不是很清楚。
“時間不早了,咱們今晚煮點疙瘩湯將就一頓,等回去了我給你們做別的。”溫融做飯手藝還可以,小時候在鄉下跟著老人邊看邊做,慢慢就會了,大了後自己住平時自己也做點兒飯,省錢。
“疙瘩湯是什麽?”阿禾再度化身好奇寶寶。
“食物。”溫融也說不清,吃的就是吃的,等看了就知道了。
他給阿禾分派了洗餐具和鍋鏟的工作,自己想了想大概流程,動起手來。
阿禾把要用的鍋具洗好拿進來,溫融已經做好了準備。他手裏端著只大鐵瓢,裏面是大半瓢的白面粉,加水拌開,調和出大小不一的面絮,阿禾聞到那些面絮裏有股香味,是他從沒有聞過的味道。
“面粉裏加了胡椒和鹽。”見阿禾對著自己手裏的東西用力嗅鼻子,溫融向他解釋著,“這樣的話會更入味。”
“是調料。”阿禾還是知道調料的。媽媽在的時候他也曾經吃過,鎮子裏有些人家會有這些東西,通常都是非常節省著來使用的。
阿禾站在溫融的身邊,看著他把洗好的大鋁鍋架上爐子,兌了水壺裏的熱水,裏頭再放了一些鹽,水燒開後一邊用筷子攪拌一邊把鐵瓢裏的面絮均勻地下入滾水中。
面絮入熱水凝得瓷實,白胖的面疙瘩翻滾著從滾水泡裏冒了出來。
阿禾控制不住自己的口水,大力地吞了好幾口。
這就是疙瘩湯啊。
大半瓢面粉煮出來一大鍋的疙瘩湯,面粉混合著鹽和胡椒的香味兒在小廚房裏久久彌散。
從爐子上端下來前溫融才在裏頭放了些油和醬油,拿大鍋鏟攪拌開來,原來的香味裏頭增加了醬香氣,阿禾忍不住抹了一下嘴巴。
“能、吃了嗎?”聽他說話的聲音都含著口水聲。
“我來端鍋,你來拿碗筷,小心些別摔碎了。”
兩人從後院進到前面,正好遇上了上次那幫大漢,他們也放工回來了。
其中一位最壯實的大漢不停地抽抽鼻子,“什麽味兒這麽香?”
溫融見他們循著味道將目光落在自己的手上,露出一張笑臉來,“是我們煮的晚飯……”
那壯漢一點兒也不避嫌地上前揭開鍋蓋,“疙瘩湯?你放了不少調料吧。”
“放了鹽、胡椒和醬油。”
“聞著真香啊!”對方不掩飾地吞了口口水,“阿俊,我們也做這個吃吧,不吃麥餅了。”
溫融等著對方把鍋蓋放下,端著鍋上了樓。不是他小氣,實在是就煮了這麽一鍋,估計夠他們幾個人吃的,分給別人他們不夠了不說,也只夠對方嘗嘗味道。
身後還傳來了一個年輕而火爆的聲音,“你有錢買那麽多種調料?吃麥餅,煮開了化點鹽和那個差不多。”
“差太多了……”
關上房門把大漢們的聲音隔絕在了外面,溫融和他身後的阿禾一塊兒松了口氣。
那三個孩子從床上跳下,跑過來迎接他們。
“是煮麥餅嗎?”問問題是次郎。如果是煮麥餅的話他可高興了,他最喜歡煮了的麥餅,能吃飽。
“是疙瘩湯。”阿禾略有些得意,“溫大哥做的,可香了。”
“疙瘩湯!”孩子們表現出了濃厚的興趣。一聽這個名字感覺好好吃。
他們在窗戶下面的地板上坐了下來,溫融給他們一人發了碗和筷子,打開鍋蓋,從最小的大寶開始給他們盛飯。
鍋蓋打開,小孩子們齊齊用驚叫來表達他們的高興。
“好香啊!”次郎拼命地吞口水。
“香!”大寶跟著附和。
“啊!”這是阿苗,他在用兩只小手交替著抹嘴。
溫融公平地給每個人盛了一碗,鍋裏還剩大半鍋。看這樣子完全夠他們一人兩碗還有富餘。
“吃吧!”作為唯一的大人,溫融很高興孩子們懂禮貌的表現——他們並沒有馬上開吃只顧著自己,而是等他也坐好,發話。
溫融發完話,次郎迫不及待把碗捧起來,卻因為太燙手又放回地上,不得已只能彎腰趴著,焦急地對著裏面的疙瘩湯吹氣,時不時還伸舌頭舔兩口。
阿禾阿苗和他的情況差不多。
大寶是等了一會兒,看到那三個小朋友的狀況後,選擇了不用手去碰碗,直接跪在地板上去吹氣。
知道他還沒辦法用筷子,溫融把他抱到自己面前,拿出來一只小勺子,這是他在舊貨攤上買二手日用品時買的,用小勺子沿著碗邊舀了一層最上面的面糊糊,送到大寶嘴邊,小家夥兒一口含住,笑瞇了眼睛。
沒有一個孩子顧得上說話的,這會兒他們只顧著吃。
連續吃了好幾口才有人擡起頭來,砸吧砸吧嘴唇,“好好吃!太美味啦!!”
說話的是次郎。美味這個詞是他從電視裏學來的,他覺得用這個詞匯更能表達他此刻的感受。
“真的、好好吃啊。”阿禾也擡起頭了,“美、美味。”他學了次郎的用詞。
“啊啊啊——”阿苗嘴裏還含著沒咽下去的面糊,燙的眼淚飆了出來也舍不得吐掉,生咽了下去。
“傻孩子!慢點吃,還有那麽多呢。”溫融探身過去捏住了阿苗燙紅了的嘴巴,往裏面看了看。
不嚴重,沒有燙破皮。
阿苗紅著眼睛表示聽話地點頭,但手上的動作一點兒也不慢。
溫融坐回原來的位置,要繼續餵大寶,大寶卻拿了爸爸手裏的小勺子學著自己餵自己。
他是大哥哥了,不能讓爸爸餵飯飯。
看著他們吃的開心,溫融端起自己那一碗,慢悠悠地喝了起來。
次郎和阿苗先吃完一碗,溫融示意他們自己盛,“不要擔心,還有很多,夠吃飽的。”
次郎看了一眼鍋裏剩下的多,也就沒有客氣。他今天工作了,這是報酬。
溫融和阿禾吃了兩碗,次郎和阿苗一口氣吃了三碗,大寶吃了一碗半。最後還剩下小半碗,溫融把它們盛到阿禾的碗裏,“吃吧!”這孩子第二碗就只給自己盛了一勺,當他不知道呢。
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