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第十一章吃不膩的白食

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烏荀的目光投過來,楚凝佯做看向別處,心裏總覺得被烏荀盯得怪怪的。

“舉手之勞,咳咳……”

烏嬸又仔細瞧了烏荀的身上半天,確定烏荀沒有被蟲子叮咬才放下心來。

低頭的時候卻還嘀咕了一句:“你也是走運,你們阿爸當年在草地上,裹得嚴嚴實實的都能被咬了一手的包。”

二蛋在一邊笑道:“是弟弟長得好看,蟲子不舍得咬。”

烏荀沒答,只是擡頭盯著楚凝,“阿媽,她的臉上被咬了一個包。”

楚凝一怔,摸了摸自己的臉頰,剛才沒註意,此刻才發覺臉上有些痛。

烏嬸趕緊把她的手拽下來:“別摸!”

烏嬸把今早上熬奶茶濾掉的磚茶渣拿出來敷在了楚凝的臉上。

楚凝先是微蹙了眉頭,而後卻感覺到一種清亮之感,剛才的包好像也沒有那麽疼了。

烏荀站在一邊,恍若未見地將衣裳穿好,可看在楚凝眼中,總覺得有點嘚瑟的意味。

大雨時楚凝對他的一丁點好感,被烏荀此刻的模樣徹底地踩滅了。

家裏的鹽快沒了,楚凝用的時候也註意了一些,一直等著烏嬸口中的換貨的。

狗魚做魚坯子最是好吃,可惜家裏的鹽不夠,楚凝便讓二蛋看著些,不要把狗魚抓上來。

那天腌好的狗魚楚凝在外面放了三天,瞧著嫩白的魚肉微微泛了紅色,方算是放好了。

楚凝拆了裹在魚外面的布,把狗魚曬幹了,便成了魚坯子。

之前楚凝在東北的河邊上,瞧著老鄉做過這道美食,那時候嘗著好吃,討教了一二,沒想到還真的做成了。

曬好的魚坯子用水泡軟,放在鍋上蒸一下就可以下飯了。

泛紅的魚肉十分筋道,鹹味和魚味摻雜在一起,嚼起來就停不住嘴。

楚凝做的不多,自己家留了幾條,剩下的都被村民們換了回去。

臥牛村的人之前很少吃魚,這些日子河邊卻多出了不少捕魚的少年。

楚凝的手藝換了不少材料,烏嬸也可以多做點白食,這幾日都是美滋滋的。

烏嬸那日煮過的牛奶在外面放上一宿,牛奶上便自然浮了一層層的皮。

烏嬸把皮挑出來放在房上,牧民們都叫這東西為奶皮。

取了奶油和奶皮的牛奶依舊可用,放在屋外發酵一下,用鐵鍋燒開了。

發酵後的牛奶有些渾濁,放在外面略微沈澱一會兒,淡黃的清湯和白面一樣的沈澱便分開了。

烏嬸把黃水倒掉,沈澱也放進布兜裏面濾水。

純白的沈澱恍若發好的面團,輕輕一碰便能戳出個坑來,用鼻子嗅過去,還帶著微酸的奶味。

烏嬸的手粗糙,揉起“奶團”的時候手卻特別巧。

楚凝揉了半天,總覺得太過柔軟成不得形,可到了烏嬸的手中,這些團子像是有了生命,不多時就揉好了。

團子太軟,連刀都下不得。

烏嬸從家裏拿了洗幹凈的馬尾巴出來,輕輕勒一下,便分出了一小塊兒團子來。

馬尾巴纖細,在團子上勒出一條條細線,烏嬸把團子分好,放在屋頂上曬著。

曬好了的團子不再柔軟,吃起來還有點咯牙,可味道卻是沒的說。

濃郁的奶味帶著微微的酸澀,是屬於草原奶幹的味道。

牧民平日的生活主要以牛羊肉和牛奶為主,吃的東西也多是紅食和白食,用牛羊肉做出來的便是紅食,用牛奶羊奶做出來的是白食。

牛奶和羊奶都愛壞,也不知鉆研了多久,才發明了這些好吃的做法。

奶油奶皮和奶幹都全了,若是再加上炒米 倒進奶茶裏,那味道楚凝喝多少都不覺得夠。

每日清晨烏嬸都會讓大家喝早茶,楚凝品著奶茶,忍不住稱讚道:“阿媽,你這手藝要是能開一家店,一定賺錢。”

烏嬸笑笑:“開啥店啊,只要收貨的人來了,多收點咱家的就好了,什麽錢不錢的,那玩意兒可亂著呢,還是用東西換的安心。”

楚凝看著鹽一日日快見了底,烏嬸也念叨了好幾遍,收貨的人總算來了臥牛村。

收貨的人特地挑了個晚點的時候,村裏的男人都在家裏,也好幫著搬點東西。

楚凝遠遠看著,只瞧見遠處一個被皮毛裹起來的男人趕著牛車徐徐前行,他剛一停穩,牧民便蜂擁上前。

烏嬸讓二蛋和烏荀把家裏的白食搬出來了大半,準備多換點東西,再換點針線,好趕在寒日來之前給三個孩子縫兩件抗寒的衣裳。

楚凝跟在後面,也幫著搬點東西。

換貨的人仰著腦袋,手裏拿了一根煙槍,嘴角吧唧了兩下,活像是個土財主。

三狗子對什麽東西都好奇,如今擠到了前頭,問道:“收貨的,你嘴裏面叼的是個啥?”

送貨的笑笑:“是吳國進來的玩意,叫煙草,這東西可神奇的很,抽上它,自己舒服,草原上的蟲子還都被熏跑了。”

“喲,這麽靈,給我來點!”

三狗子的眼睛瞪得溜圓,收貨的又吧唧吧唧嘴巴:“行,和鹽一個價,一大盆白食一碗。”

說著,換貨的人把碗往牛車上一磕,碗不大,比平日烏嬸倒奶茶的碗還要小了一圈。

小芳在一邊聽著,斥道:“咱家哪有那麽多閑東西。”

三狗子的腦袋耷拉下來,雖對著送貨的手裏的煙槍咽了咽唾沫,卻沒敢再提要煙草的事。

楚凝在一邊瞧著,眉頭卻不禁皺起來。

一大盆白食一碗鹽?

這壓價壓得也太厲害了!

再看著一邊的村民,卻都是慌慌張張地搶著,似是生怕自己換不上東西。

烏荀看著楚凝沈思的模樣,不禁摸了摸下巴,每次她露出這個表情的時候,好像總是有些有趣的事情發生。

烏嬸心裏高興,把東西往前擡了擡。

收貨的也註意到了烏嬸的身邊放了一堆的盆子,笑盈盈上前道:“喲,您家的東西還真不少,來吧,咱換一換。”

收貨拿了個算盤,劈裏啪啦地撥了幾下,口中還嘟囔著:“一盆白食一碗鹽,半盆白食一盒針線……”

楚凝看了許久,向前一步道:“這貨,我們不換了。”

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