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第8章 梅菜扣肉餅 被催婚了?

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周行遠今天回得早,回來後沒在廚房院裏見著人,估摸著沈嬌應該是回屋裏休息了,便也簡單沖洗一下,回自己屋休息去了。

老實說,種地也挺累的。

許是已經很久沒這麽累過了,周行遠這一覺睡得很沈,難得的好眠。

等他伸著懶腰推門走出來時,沈嬌正在清洗晚上燙鍋子用的食材。

“醒啦,過來洗菜吧。”沈嬌聽見開門的動靜,往周行遠睡得那屋看了一眼,下一秒,就見他伸著懶腰走了出來,忙招呼他過來幹活。

周行遠快步走過去接過沈嬌手上的活兒,甘之如飴的做起了洗菜工。要是他以前的朋友們看見了,準驚掉下巴。

何曾見過周行遠這麽聽人話的,還洗菜種地,這比天方夜譚還離譜,可如今都確確實實地發生著。

“今晚我們用串串香的湯料燙鍋子吃。”沈嬌從廚房裏端出一鍋麻辣鮮香的湯底,放在院裏的板凳上,又去廚房將剛燃起來的火爐子拿出來,把裝湯底的鍋放在爐子上熱著。

“燙鍋子?這又是什麽吃法?”周行遠又聽見了一個新鮮的詞。

沈嬌邊從堂屋搬放食物的小桌子邊解釋道:“燙鍋子就是將菜放在湯鍋裏燙熟,然後直接吃,邊燙邊吃,自己動手。又可稱為吃火鍋。”

“那這樣燙熟的菜有味道嗎?”周行遠從來沒吃過,有點不敢相信。

“肯定有啊,你今天中午吃的串串香不也是這麽煮出來的?燙鍋子只是換了個吃法,味道不會變的。”沈嬌翻了個白眼,周行遠是種地種傻了吧,湯底有味道煮出來的東西肯定也有味道啊。

“不同的吃法有不同的叫法,這燙鍋子還有別的味道的湯底,以後慢慢做給你吃吧。”沈嬌覺得以後開了店,冬天用火鍋做主打菜也很棒。

火鍋這種吃食不費事兒,她只要每天熬好湯底,再請個人每天準備幹凈的食材,就可以當甩手掌櫃坐著收錢了。這種悠閑日子,豈不美哉?

食客們自己煮吃的,既自己體驗了一把動手做菜的感覺,又吃到了美味的食物,想來也會很滿足。估計生意會很不錯,有搞頭!

“都有什麽味道的火鍋?”周行遠很好奇,為了不難為自己瞎琢磨,他選擇直接問沈嬌。

“有麻辣味的,就我們正準備吃的這種味道。有酸辣味的,有番茄味的,有菌菇味的,有三鮮味的。多了去了,主要分為辣和不辣兩種,看個人口味選擇。”沈嬌稍微列舉了一些。

隨即又補充道:“如果你想試試不同的口味,也有能滿足要求的鴛鴦鍋、九宮格鍋供君選擇。”

“鴛鴦鍋又是什麽?”周行遠第一次覺得自己是這麽的孤陋寡聞。

“就是兩種不同味道的湯底放在一個鍋裏,喜歡什麽就吃什麽味道的,適合幾個不同口味的朋友聚餐用。”沈嬌也沒有不耐煩,人嘛,食色性也,對美食好奇是正常的。

“竟有這麽神奇的吃食,你什麽時候做一次鴛鴦鍋呢?”周行遠想要迫不及待見識這種吃食了。

“等一陣子吧,不著急,只要你好好幹活,好吃的吃食少不了。”為了激發周行遠幹活的動力,沈嬌覺得自己可以用美食做餌。

說話間,食材已經準備好了,湯鍋也已經開始沸騰了。

“好了,可以開動了。”沈嬌率先加了一片娃娃菜放在鍋裏。

周行遠也不甘落後,挑了塊五花肉放進去。

“自己動手煮吃食,感覺確實不一樣。”周行遠自己體驗之後,感覺挺驚奇的。以前風餐露宿時,也自己動手烤過肉吃,但那時候跟現在這種悠閑自在的感覺是不一樣的。

沈嬌得意一笑,那當然,這可是前世風靡全華夏的火鍋,要是沒點吸引人的地方,能在美食眾多的華夏脫穎而出受到那麽多人的喜愛嗎?

“那當然。”

兩個人滿足的吃完一頓,沈嬌在院裏漫步消食,周行遠繼續當他的洗碗工收拾殘局。

“明日一早我跟你去地裏,教你怎麽播種施肥,爭取明日就把這一茬朝天椒種下去。”沈嬌對周行遠說著明天的計劃。

這樣她也能早點領到獎勵,看看裏面有沒有她需要的東西,沒有的話還能早點去定制,為擺攤子做準備。

“嗯,知道了。”

第二天,沈嬌特意起了個大早,就怕今天地裏的活做不完。

匆匆地做了一頓簡單的早飯,催著周行遠吃完,然後兩人往地裏趕去。

“播種呢,一個地方不要撒太多種子,這樣不容易活,均勻一點......”沈嬌邊講解邊給周行遠示範怎麽播種。

“看明白了嗎?”示範了一小塊地,沈嬌問道。

周行遠點頭:“明白了。”

“那你來吧,我回去了。”沈嬌把手上的辣椒種子遞給周行遠,回家去了。

想想今天做點什麽吃的犒勞周行遠,有了!就做這個,也挺管飽的,換換口味也不錯。

想好做什麽之後,沈嬌回到家就非常快速的把食材準備好了。

這種吃食不僅考驗手上的活兒,還考驗火候,得用火烤熟,所以要將土竈燒得滾燙後熄火,只用炭火烤。

取出兩斤面粉備用,然後將梅菜用溫水浸泡小半個時辰後,用手仔細搓揉洗幹凈,再切成細,剁成碎渣樣,放進碗裏備用。

再選取六分肥四分瘦的豬肉,也剁成碎渣樣,將梅菜和豬肉混合攪拌均勻,加鹽、白糖、少許醬油,再次攪拌均勻入味。

然後面粉用溫水和成面團,手感是柔軟而有韌勁的。把面團揪成大小一樣的小劑子,將分好的小劑子用搟面杖搟成比較薄的圓形,這樣能多放一些梅菜餡,口感更好。

放好餡之後,收口向下,搟成圓形的薄餅,越薄越好,這樣烤出來的餅會更加酥脆一些。

將餅搟好之後,土竈也已經滾燙,把餅貼土竈壁放好烤到酥脆狀就可以了。

烤完二十來個薄餅後,沈嬌又調了兩種醬料,一種辣椒醬,一種甜面醬。

沈嬌聞著這香味,沒忍住拿了一個餅刷上醬料,先試了味。

鹹中帶點甜,辣椒醬讓這個餅的味道又豐富了一層,一口下去,酥脆到掉渣,在烤制的過程中,豬肉和梅菜的味道已經完美地結合在了一起,完美!沈嬌默默地在心裏給自己點了個讚。

將餅裝進食籃,沈嬌又踏上了她的送飯之路。

只是,她今天的送飯之路註定不像往常一樣順利。

沈嬌剛出遠門沒走多遠,迎面走來一個身穿灰色粗布麻衣的中年婦女,不是眼熟的王大嬸子又是誰呢?沈嬌正想裝沒看見趕緊拐個彎兒快步離開時,王大嬸子開口了——

“沈大妹子!真巧啊,你又去地裏給你那遠房表哥送飯?”王杏芳一臉熱情的笑道。

伸手不打笑臉人,沈嬌只好停下腳步等著王大嬸走過來,“是啊,您也是給王大伯他們送飯吧?”

“那可不,沈大妹子一起走吧。”王杏芳邀請道。

“好的。”沈嬌一臉標準的微笑答道。

因為前面的路比較窄,只容一人行走,王杏芳和沈嬌二人便一前一後的走著。

“沈大妹子,你有考慮過自己的終身大事不?”王杏芳突然問了這麽一句。

沈嬌:我這是被人催婚了?我不是才十七八歲嗎?

雖然她知道古人成親都早,也理解,但並不代表她能夠接受並入鄉隨俗。

而且,她暫時沒有喜歡的人,也不打算這麽早成親。

不知道為什麽,王大嬸剛剛問這事時,沈嬌腦海中突然閃過了周行遠的臉。

“沈大妹子?”王杏芳見沈嬌沒回話,疑惑道。

“誒,王大嬸子,我還沒打算過這個事兒,我爹娘孝期還沒過,這幾年都不會考慮成親了。”沈嬌不知道王大嬸問這個做什麽,但直覺不太好,就扯出了孝期這個事情當幌子。

她孝順,想給爹娘守滿三年孝期,這個理由沒人能說出個不字來,她占理。

“你要守三年?”王杏芳聽完沈嬌的回答後,不可置信的驚呼出聲。

“是啊王嬸子,我爹娘辛苦養我一場,沒能報答他們的生養之恩,給他們守滿三年孝期還是可以做到的。”沈嬌換上了略帶哽咽的傷心語氣回道。

“這倒是這倒是,你是個孝順的好孩子。”王杏芳見不小心失了態,忙不疊的讚同補救道。

沈嬌在王大嬸的背後狡黠一笑,看來催婚這關也過了,以後耳根子邊也少了一項讓人談資的話題。

“王嬸子,您突然問這個做什麽?”沈嬌故意追問了一句。

王杏芳倒是被這一問驚了一跳,她可不能說是想給自己渾小子說親來著,只敷衍道:“沒什麽,嬸子隨口問問。”

“嗯。”沈嬌本就無意刨根問底,見王杏芳已沒了討論這個話題的興致,便順著她的話應了一句。

等走到前面岔路口時,沈嬌開口道:“王嬸子,我家地在這邊,我要往這邊走啦,您也趕緊的給王大伯他們送飯去吧。”

“誒,好的。”王杏芳心不在焉的應了一句。

沈嬌見她這副樣子,怕她不留神摔了,提醒道:“王嬸子,前面路窄,您小心著點,看著路,可別摔了。”

“好嘞,俺知道了,你也快送飯去吧。”王杏芳突然精神了起來,好似已經想通了,揮手道。

沈嬌見狀松了一口氣,怎麽說也是幫過自己的人,她可不想等會兒回去時聽到不好的消息。

【叮!宿主你好,本周任務已完成,請及時領取獎勵。】

沈嬌冷不丁的聽見了好久不見的三哈的聲音,周行遠動作這麽快,一上午就弄完了?

不知這次的獎勵都有什麽?沈嬌有點迫不及待想回去領取獎勵看看了,可惜,她現在還得送飯去。

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