凡煙小說

第5章 東坡肉。 東坡先生真乃奇人

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不管周行遠心裏再怎麽抗拒,早飯過後他還是只能乖乖地跟著沈嬌去地裏。

沈嬌在的這個村子叫富水村,顧名思義,這個村子不缺水且水好,就連旱災年,家家省著點用水,熬一熬也能撐過去。

富水村只有一座山,就在沈嬌她們家後院一裏地的地方,所以她跟周行遠沒走多久就到了。

看著山腳下的這片長滿雜草的荒地,沈嬌心裏直感嘆:還好還好,現在有人幫她幹活兒了。不然等她種完這片荒地,估計又得見閻王去了。

“這片就是了。”沈嬌給周行遠指了指大概的範圍,“你這兩天先把這一小塊地翻整出來吧,我要先種辣椒。”給周行遠劃了一小塊地讓他幹活。

“現在就開始嗎?”沈嬌讓他翻整的那塊地並不多,周行遠覺得自己今天上午就能弄完。

“是的哦,你現在回去拿鐮刀和鋤頭過來開始幹活兒吧,中午不用回來,我送飯過來給你吃就行了。”說完這話,沈嬌莫名覺得好像有點不對勁,但又想不明白。

周行遠沒什麽異議,兩人一起往回走。

“你認得路吧?”走著走著,沈嬌突然問了一句。

周行遠有點納悶,他看起來像是個不認路的嗎?“認得。”

“那就好。”沈嬌生怕這人不認路走岔道,然後不見了。她可沒地兒再去找一個又養眼又聽話的勞動力了。

“對了,你是不是還沒告訴我你叫什麽名字啊?”沒走兩步,沈嬌突然又想起一茬。

周行遠搖搖頭:“你也沒告訴我你叫什麽啊。”

“我叫沈嬌,你呢?”

“周行遠。”

“周行遠,名如其人,好聽又好看。”沈嬌一字一頓地將周行遠的名字念了一遍,笑著誇了一句。

周行遠聽沈嬌用軟糯的聲音撒嬌似的念他的名字時,心跳突然快了兩拍。

“承蒙誇獎,都是家父取得好。”

之後兩人一路無話回了沈嬌的家。

到家後,沈嬌進自己的臥室把鐮刀和鋤頭拿出來遞給周行遠,嘴上叮囑道:“先用鐮刀將雜草割完,翻地的時候要把雜草的根從土裏撿出來,不然雜草還會長出來。然後地要翻細一點,不能有大塊的泥土。”

周行遠聽著沈嬌給他講怎麽翻地,第一次知道原來翻地也是有學問講究的。“知道了。”

“嗯嗯,知道就好,你去吧。中午我會帶好吃的過來犒勞你的。”沈嬌對周行遠揮了揮手,示意他可以走了。

“嗯。”正當周行遠轉身準備出門時,沈嬌一拍手,又叫住了他。

“等等,你帶壺水過去吧,別渴了沒水喝還得回來,耽誤事兒。”說著便去廚房給周行遠裝了一壺水出來,“現在你可以走了。”

沈嬌等周行遠走後,琢磨著是該把系統空間裏的食材都拿出來了,不然以後不好解釋。

現在周行遠才剛來,對她家不熟悉,不知道具體情況,等他多待一段時日,就糊弄不了了。

想好了,沈嬌也不磨嘰,打算先將耐放的食材拿出來。那些不耐放的,到時候她借著去鎮子上采買的由頭拿出來就行了。

一上午就在整理食材中度過了。

揉了揉彎得有些酸痛的腰,看天色已經快到午時了。該準備午飯了,吃得飽活兒才能幹得好。

沈嬌今天中午準備做兩個大菜,想了想,幹活的人得油水足才能有力氣,那就做一道紅燒肉吧,再來一道醬肘子和兩個小菜就行了。

計劃好後,沈嬌從系統空間裏拿出一大塊五花肉和肘子備用。

五花肉切成半指長寬大小一樣的塊,沖洗幹凈,然後放兩勺料酒浸泡上。浸泡五花肉時,又來處理肘子。

豬前肘去毛刮洗幹凈,涼水下鍋焯去血沫,撈出來瀝幹水分之後放進砂鍋裏,之後放入蔥姜蒜、鹽、幹辣椒、八角香葉桂皮等調味料,蓋上蓋子悶煮小半個時辰。

處理好肉食,沈嬌就先把米飯蒸好,娃娃菜洗幹凈放一旁,再將豆腐切成小塊,準備做個清炒娃娃菜和豆腐湯。

一切準備妥當後,五花肉已經腌制好,撈出來瀝幹水分,大火煸炒至肉塊微黃,放入幹辣椒、草果八角、姜等調料,炒香之後放入醬油炒勻醬色,再倒開水入鍋淹沒肉塊,然後放入有冰糖的砂鍋悶煮一個時辰就可以出鍋了。

紅燒肉完工了,肘子這時已經可以出鍋了。

將煮熟的肘子撈出來,然後舀兩勺煮肘子的湯放進炒鍋裏面,倒入醬油,繼續熬煮,這次熬煮時要不時的將鍋裏的湯汁淋到肘子上去,這樣做出來的醬肘子既好看又入味。

連做兩道大菜,沈嬌有點累。主要是這身子還比較弱,處理豬肘子又比較費時費力。

下次讓周行遠來處理,反正也是他吃。

歇了一小會兒,等著兩道大菜出鍋。小菜現做先吃味道才好。

做好午飯,將米飯和菜都放進一個大的食籃裏,向周行遠幹活的地方走去。

一個人吃飯怪沒意思的,還是跟他一起吃吧。

“周行遠,過來吃飯了。”遠遠地沈嬌就招呼周行遠。

聞言,周行遠放下手中的活計,他鼻子靈,老遠就聞到了很香的味道,頓時感覺餓得前胸貼後背。

等沈嬌打開食籃將飯菜擺出來後,那股香味更是濃郁得讓人不禁立馬就大快朵頤。

周行遠自覺從小到大吃過的美食也數不勝數了,怎麽現在他面對這種鄉野飯菜這麽沒有抵抗力呢?

“這是什麽菜?”周行遠指著紅燒肉和醬肘子說道。

“這個叫紅燒肉,也叫東坡肉,這個是醬肘子。”沈嬌簡單介紹了一下。

“色澤金黃,香味濃郁,人間美味。”周行遠吃過一口後,讚嘆不已。“為什麽又叫東坡肉?”

“因為是東坡先生發明的。”沈嬌邊吃邊隨口解釋了一句。

周行遠點頭,又誇讚了一句:“這位東坡先生真乃奇人也。”

沈嬌也深以為然,東坡先生可不就是個奇人嘛。

本來以為自己做得挺多的,沒想到兩個人將菜全消滅了,進行了一次光盤行動。

自己的手藝有人喜歡,沈嬌還是很高興的。看來她之前打算的小生意應該會很不錯,周行遠這個古人對她做的吃的接受良好且讚譽有加,那其他人應該也沒問題。

“我先回去了,你看天快黑了就回來吧。”沈嬌交待了一句後就打算走了。

周行遠沒忍住,問了一句:“晚上你做什麽吃食?”

沈嬌聽著這話,神秘一笑,“到時候你就知道了。”然後心情愉悅的轉身走了。

只剩周行遠一個人邊幹活邊琢磨,晚上到底吃什麽呢?

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