第122章商量
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既然要開分店,那這次一定要選擇一個地方夠大,夠寬敞,然後人流量又多的地方,這樣一來,新的店面還能有不少的客戶,這樣回本的時間就能大大縮減。
“離著不遠處,然後在州府開三家店。”何如花開始打算著,怎麽樣能夠讓州府的人都能吃到,這樣就不用聽他們每天的抱怨聲了,再說了,只要聽說自己要開分店,估計他們都是一臉的期待,在哪裏討論都來不及,哪裏還有時間抱怨。
“三家?”李兆廷眉頭一蹙,他不是心疼錢,也不是覺得何如花幹不了,只是,現在這樣的局勢,似乎不太好啊:“我覺得其他的州府我們還不知道深淺,暫時還是不要去了,等到藥膳的酒樓夠響,他們來找你去的時候,你這一開,自然是有很多人幫襯的。”
“有人請你去開藥膳酒樓,可要比自己去好多了,而且,現在都不知道什麽時候要打仗,還是先不要開分店的好。”李兆廷開始分析自己的看法。
“你這話說得是不錯,可是我們不先試試又怎麽知道呢?如果能在其他州府都開上藥膳酒樓,我們的生意不是會越做越大嗎?”何如花雖然認同李兆廷的說法,但是就算是這樣,在這裏自己也不都是解決了嗎?
李兆廷還是不同意,在這裏到還好說,要是去了替他州府,他怕自己的身份一不小心就被暴露出來,就算那些小小的官員不會認得自己,可他們上面的人還是有機會在帝都走動,不怕一萬就怕萬一。
何如花依舊是覺得要開分店,但是李兆廷不同意自己的看法,不過他只說不能在其他州府開,沒說不能在這裏開啊,行,那就先把州府的飲食行業成為自己的第一個站點,然後再去其他州府開設藥膳酒樓,到時候李兆廷就不會反對了吧。
“那我還是要開分店的,如果不能在其他州府開分店,那在這裏開總行了吧。”何如花雙手抱在胸前,撅著嘴一臉的不滿。
李兆廷被她這副樣子給逗樂了,上前抱住她,勾了勾她的小鼻子笑道:“行,你想在這裏開幾家都行,好了吧。”
“我想了一下,要不,在州府的好地段盤下酒樓開的分店,這樣客源多,人也集中,那我們到時候得回收成本就更快了,而且還能提高我們的知名度,要不了多久,我們的藥膳酒樓就能越做越大,然後其他州府的人也知道我們藥膳酒樓的名聲,到時候就會讓我在他們那裏也開店,是不是很好呢?”
何如花開始想著以後的打算,盤算著要多久就能完成自己的夢想。
李兆廷無奈的搖了搖頭,不過也不打算反對,畢竟她喜歡做的事,自己是不會去說什麽的。
“好啊,那你想開在哪裏呢?到時候我陪你一起去看地方,這樣你就不用天天聽那些人抱怨了,反倒是很期待。”
得到了李兆廷的支持,何如花自然是很高興的,現在只守著一家店的話只會浪費客源,雖說因為吃不到而不甘心,但只求那些固定的座位,固定的客人是沒什麽長久的,就算上批人吃膩了給下一波人,那其他人也不一定願意過來,自己又不是狗,憑什麽你吃完了才讓給我。
所以,這分店是必須要開的,客源也是要留住的,只要再招些人手過來,一切都能順利完成了。
“那我們就在州府開三家分店,然後將它們的地理位置成為一個三角形,這樣的話位置便不會太遠,富豪,管家的人也不用大老遠的跑過來。”
李兆廷聽著何如花的分析,覺得是有些道理,這樣一來,吃飯的人也不必大老遠的跑一趟,這麽大費周章的就為了吃一碗飯,實在是難受。
“這個提議不錯,那我們到時候就要先找著三個點的位置,然後再開始著手辦理。”
“當然了,以我們現在的要刪酒樓為起點,以州府的市中心為中心,我們想兩邊一左一右的推移,找出可以銜接的上的兩個地方,只要這三個地方能夠成為一個三角形,那就是最佳地段了。”
何如花嘴裏說著現在詞語加古代詞語,讓李兆廷聽的是雲裏霧裏的,自己有些都沒聽過,也不懂什麽三角形,但是看著何如花一臉認真的模樣,確實很是迷人。
“好,你怎麽說,我們就怎麽辦,一切都聽你的。”李兆廷摟著何如花微微一笑。
“嗯,等我們的三角形在州府樹立起來以後,無論是路程還是客流量,統統都解決了,也不必這麽操心。”何如花已經構思好了大致的計劃,接下去就是要找地皮了。
“阿赫,你這兩天要張羅一下,我想要在開兩家分店,你幫我找兩個不錯的人,最好是知根知底的,讓他們幫我來打理兩個分店,然後再召集一些人手,現在這練習一下,等另外兩個分店開張了,就能調過去了。”
何如花回到藥膳酒樓便開始張羅著找人的事,如果說廚子的話,要不找掌勺的人幫忙介紹幾個,這樣的話也算是有些了解,手藝只要不是太差都行。
“劉叔,你幫我找幾個廚子吧,到時候那裏開張了,我也好直接讓他們下手,先找來在你這忙活著,老規矩,給你打下手,等熟練了就能安排幾個過去。”
何如花繼續說著,這店小二跑腿的倒是沒什麽關系,只要找幾個在裝修分店的時候順便找幾個能幹的,那些摸魚的直接剔除。
“東家,你可是要開分店了,我們都想著,你要是開了分店,或許我們還能少忙活一點,這每天還沒到點就已經有人開始催了,我都不知道該怎麽辦了。”
這段時間確實夠忙的,客人一覺得慢就不停的催,讓裏裏外外的人都忙活的不行,不過現在好了,一聽說著要開分店了,那些客人也就不再多說什麽了,反正以後有得吃了。
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“離著不遠處,然後在州府開三家店。”何如花開始打算著,怎麽樣能夠讓州府的人都能吃到,這樣就不用聽他們每天的抱怨聲了,再說了,只要聽說自己要開分店,估計他們都是一臉的期待,在哪裏討論都來不及,哪裏還有時間抱怨。
“三家?”李兆廷眉頭一蹙,他不是心疼錢,也不是覺得何如花幹不了,只是,現在這樣的局勢,似乎不太好啊:“我覺得其他的州府我們還不知道深淺,暫時還是不要去了,等到藥膳的酒樓夠響,他們來找你去的時候,你這一開,自然是有很多人幫襯的。”
“有人請你去開藥膳酒樓,可要比自己去好多了,而且,現在都不知道什麽時候要打仗,還是先不要開分店的好。”李兆廷開始分析自己的看法。
“你這話說得是不錯,可是我們不先試試又怎麽知道呢?如果能在其他州府都開上藥膳酒樓,我們的生意不是會越做越大嗎?”何如花雖然認同李兆廷的說法,但是就算是這樣,在這裏自己也不都是解決了嗎?
李兆廷還是不同意,在這裏到還好說,要是去了替他州府,他怕自己的身份一不小心就被暴露出來,就算那些小小的官員不會認得自己,可他們上面的人還是有機會在帝都走動,不怕一萬就怕萬一。
何如花依舊是覺得要開分店,但是李兆廷不同意自己的看法,不過他只說不能在其他州府開,沒說不能在這裏開啊,行,那就先把州府的飲食行業成為自己的第一個站點,然後再去其他州府開設藥膳酒樓,到時候李兆廷就不會反對了吧。
“那我還是要開分店的,如果不能在其他州府開分店,那在這裏開總行了吧。”何如花雙手抱在胸前,撅著嘴一臉的不滿。
李兆廷被她這副樣子給逗樂了,上前抱住她,勾了勾她的小鼻子笑道:“行,你想在這裏開幾家都行,好了吧。”
“我想了一下,要不,在州府的好地段盤下酒樓開的分店,這樣客源多,人也集中,那我們到時候得回收成本就更快了,而且還能提高我們的知名度,要不了多久,我們的藥膳酒樓就能越做越大,然後其他州府的人也知道我們藥膳酒樓的名聲,到時候就會讓我在他們那裏也開店,是不是很好呢?”
何如花開始想著以後的打算,盤算著要多久就能完成自己的夢想。
李兆廷無奈的搖了搖頭,不過也不打算反對,畢竟她喜歡做的事,自己是不會去說什麽的。
“好啊,那你想開在哪裏呢?到時候我陪你一起去看地方,這樣你就不用天天聽那些人抱怨了,反倒是很期待。”
得到了李兆廷的支持,何如花自然是很高興的,現在只守著一家店的話只會浪費客源,雖說因為吃不到而不甘心,但只求那些固定的座位,固定的客人是沒什麽長久的,就算上批人吃膩了給下一波人,那其他人也不一定願意過來,自己又不是狗,憑什麽你吃完了才讓給我。
所以,這分店是必須要開的,客源也是要留住的,只要再招些人手過來,一切都能順利完成了。
“那我們就在州府開三家分店,然後將它們的地理位置成為一個三角形,這樣的話位置便不會太遠,富豪,管家的人也不用大老遠的跑過來。”
李兆廷聽著何如花的分析,覺得是有些道理,這樣一來,吃飯的人也不必大老遠的跑一趟,這麽大費周章的就為了吃一碗飯,實在是難受。
“這個提議不錯,那我們到時候就要先找著三個點的位置,然後再開始著手辦理。”
“當然了,以我們現在的要刪酒樓為起點,以州府的市中心為中心,我們想兩邊一左一右的推移,找出可以銜接的上的兩個地方,只要這三個地方能夠成為一個三角形,那就是最佳地段了。”
何如花嘴裏說著現在詞語加古代詞語,讓李兆廷聽的是雲裏霧裏的,自己有些都沒聽過,也不懂什麽三角形,但是看著何如花一臉認真的模樣,確實很是迷人。
“好,你怎麽說,我們就怎麽辦,一切都聽你的。”李兆廷摟著何如花微微一笑。
“嗯,等我們的三角形在州府樹立起來以後,無論是路程還是客流量,統統都解決了,也不必這麽操心。”何如花已經構思好了大致的計劃,接下去就是要找地皮了。
“阿赫,你這兩天要張羅一下,我想要在開兩家分店,你幫我找兩個不錯的人,最好是知根知底的,讓他們幫我來打理兩個分店,然後再召集一些人手,現在這練習一下,等另外兩個分店開張了,就能調過去了。”
何如花回到藥膳酒樓便開始張羅著找人的事,如果說廚子的話,要不找掌勺的人幫忙介紹幾個,這樣的話也算是有些了解,手藝只要不是太差都行。
“劉叔,你幫我找幾個廚子吧,到時候那裏開張了,我也好直接讓他們下手,先找來在你這忙活著,老規矩,給你打下手,等熟練了就能安排幾個過去。”
何如花繼續說著,這店小二跑腿的倒是沒什麽關系,只要找幾個在裝修分店的時候順便找幾個能幹的,那些摸魚的直接剔除。
“東家,你可是要開分店了,我們都想著,你要是開了分店,或許我們還能少忙活一點,這每天還沒到點就已經有人開始催了,我都不知道該怎麽辦了。”
這段時間確實夠忙的,客人一覺得慢就不停的催,讓裏裏外外的人都忙活的不行,不過現在好了,一聽說著要開分店了,那些客人也就不再多說什麽了,反正以後有得吃了。
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