第55章
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黎曼昱這一次特意讓餐廳裏所有員工參與菜單會議, 順便向大家宣布餐廳需要控客人數量的消息。
“啊?”高荃詫異地問:“曼姐, 這咱們還賺不賺錢了?按照你說的桌數, 那我們每天就只能招待提前預定的客人了。”
“嗯, 就這樣吧。”黎曼昱耐心向大家解釋:“之前的客流太大,後廚總感覺忙不過來, 出的菜品還不夠精細, 控制桌數後才能保證每一道菜的質量。”
“曼姐, ”葉辭弱弱地插嘴,“我覺得我們的菜已經夠好了, 不用那麽嚴苛吧?”
“要的,許多頂級餐廳都是嚴格控制客人數量的。我希望每一道菜都是精心制作後再呈在顧客面前,而不是在服務員的催促下匆忙趕工做成的。”黎曼昱說起以後的規劃, 眼裏全是堅定的光。“如果把不成熟或是不完美的菜品呈給食客,是對他們的不尊重。”
“好吧,曼姐可能不是想開一家賺錢的餐廳,是想開一家有情懷盡善盡美的餐廳!”葉辭被黎曼昱說服, 幫腔說:“鬥牛犬餐廳那麽牛,一年只開張幾個月,一天只招待幾十桌人, 咱們也向頂級米其林餐廳看齊!”
“好吧。”高荃從善如流, “我一會兒把消息通知出去, 先按照原樣過完這一周, 下周開始按計劃限定人數應該就沒什麽大問題。”
“哇!”葉辭比起大拇指, “我現在有點興奮是怎麽一回事?感覺咱們餐廳越來越厲害了, 以後說不定也能像其他餐廳一樣,waiting list排一年!”
“你以為這樣工作就會變得輕松嗎?”霍晏成無情地澆滅她的期待,“限定客人數量並不意味著減輕工作量,菜品也要配得上食客的等待。”
葉辭信誓旦旦地說:“我們會的!”
黎曼昱等他們討論完,接著說:“我也專門請人幫我們制作餐廳的網站了,以後顧客們就可以通過網站預約,後臺的預約信息還是讓小荃來處理吧。”
“恭喜曼姐,現在0802總算跟米其林三星餐廳有了相同點。”霍晏成促狹地說,“那就是有官網!”
黎曼昱習慣了他的冷嘲熱諷,繼續對高荃說:“收到預約信息後跟客人確認一下,然後再溝通一下對方有沒有過敏的食物,其他的按往常規矩辦就好。”
“明白。”
0802餐廳限制客人數量的通知發布後,除了偶爾有人批評黎曼昱在饑餓營銷,大多數食客都尊重餐廳的安排。
黎曼昱常常在廚房裏研發新菜,時不時在微博發布一些做菜的小視頻或是用餐指南。期間有新媒體營銷公司想簽下黎曼昱,她經過再三考量後還是婉拒了他們的好意。商業嗅覺靈敏的出版商不久就聯系上黎曼昱,打聽她是否有出書的意向。在一番權衡和溝通下,黎曼昱才應允與出版社的合作。
出版商答應給她一段籌備時間,可以讓她在廚房裏反覆試驗菜肴的烹調方法,最後再將她的食譜制成書刊供人借鑒。
葉辭抱著學習的心態始終陪著黎曼昱,霍晏成隔三岔五也會早起來廚房看她熱鬧。
“曼姐啊,你怎麽不跟那個文化公司簽約呢?簽下來你流量暴增啊,收益也更有保障。”葉辭常年潛伏在各大八卦論壇中,深谙微博營銷號的生存之道。“簽約之後就能有團隊來幫你,省去不少麻煩,你就不用那麽累了。”
黎曼昱耐心地回答她:“還是不要了,我不想接那些亂七八糟的廣告,我要珍惜粉絲的信任。”
“可是廣告賺錢啊!”
“我不是馬上就快出書了嗎,馬上就能賺一筆小錢啦!”黎曼昱話裏帶著小小的欣喜。
葉辭嫌她頑固,再次勸說:“你輕輕松松一個廣告就能賺錢,何必這麽幸苦呢?”
“就是!曼姐~~”霍晏成懶懶地開口,“食譜嘛,你現在出名了,隨便糊弄幾句就成了,哪兒用得著你現在這樣大費周章。”
“霍晏成!你在自己的書裏面可不是這樣說的。”
黎曼昱與他相處的時日漸長,摸透了他的脾性。
“別提我書的事兒啊!矯情!”霍晏成神色有幾分不自然。
“我昨天再次拜讀您的大作,發現與其說這本書是你悟出來的廚房哲理,倒不如說是一個多愁善感的廚師的隨筆。我發現你平時離經叛道,還挺能傷春悲秋的嘛。”
葉辭幫著黎曼昱說話:“對哈,我們的霍大廚也是出過書的,我也買來看看。”
霍晏成喝止她:“烹飪的時候安靜一點。”
“你也在我烹飪的時候安靜一點!”黎曼昱原話奉還。
“曼姐怎麽不選擇把法餐搬上食譜呢?這些家常菜會不會太普通了?”葉辭言下之意是黎曼昱在大材小用。
“這本書應該會涉及到一些法式餐點的做法,不過涉及的篇幅應該不長。考慮到這本書的受眾,我打算擬一些家常一點的菜。”
“曼姐,”葉辭看她不停重覆烹飪同一道菜,覺得枯燥乏味,“既然是家常菜,就更不用這樣反覆做實驗了吧,合適就行了。”
“不行的,家常菜就更要做出新意才對,不然我的書跟廢紙有什麽差別。”黎曼昱一邊試吃成品,一邊拿著紙筆做記錄。
“誰知道呢。”霍晏成無奈地聳肩。
“差不多了,”黎曼昱把調料比例一一清晰記錄,“快有客人來了,我們收拾一下準備接下來的工作吧。”
“曼姐不累嗎?”葉辭機靈地上前幫忙。“天天守在廚房面前。”
“不累,挺有趣的。”黎曼昱一度以為開家餐廳就是她事業圓滿的終點,豁然開朗後發現還有許多未知的領域等著她去開辟,突然擁有完全陌生的求知欲和好勝心。
......
最近黎曼昱蠻橫地霸占陸兆曦的書房,每天在筆記本上塗塗畫畫,修改斟酌各類餐食的擺盤。
“黎曼昱。”陸兆曦推開門,用逼迫的口吻說:“你不打算讓你的粉絲知道你有男朋友?”
她專註地伏在書桌前忙碌,敷衍地回應:“我又不是明星,何必向他們交代我的感情生活。”
“那你就任由你的粉絲在評論底下稱你‘老婆’?”陸兆曦自己都沒這樣叫過,一句話說得醋意濃厚。
“是嗎?”黎曼昱聽出他的怒意,才擡起頭,“我最近太忙了,沒有時間看評論誒,我去把這些無聊的評論刪掉好了。”
“那麽多條,你刪得過來?”
她看陸兆曦神情淡漠的臉,討好的抱住他說:“你原來也在偷偷看我微博哦?原來我男朋友這樣關心我哦,感恩!感激!感動!”
“所以這件事你打算用撒嬌蒙混過關?”陸兆曦完全不吃她這一套拙劣的把戲。
“我又不能操控他們的手機,而且我這幾個月都沒有發自拍,上面全是美食!”黎曼昱摟上他的脖子,“你跟一群陌生人計較些什麽呢,不準生氣哦!我馬上發一條微博說我有男朋友!”
“現在發。”陸兆曦看見她微博的評論就怒火中燒,卻每次都要自虐地點開。
“發發發!”黎曼昱對他言聽計從。
直到黎曼昱在微博上秀完恩愛,陸兆曦才臉上的顏色才稍微緩和。“你的書準備得怎麽樣了?”
“差不多啦,今天他們給了我一本樣書,我看著挺滿意的。”黎曼昱勾住他的領帶,坐上書桌,抽出一本裝幀精致的書。“這上面可記錄了我畢生絕學,我足足修改了兩個月才完成的!”
書裏不僅有一些創新菜肴的做法,還收錄了她的食評隨筆。
“嗯。”陸兆曦站在她腿間,雙手撐在書桌邊緣,俯身嗅著她脖頸間清新魅惑的香氣。
黎曼昱躲開他,慵懶地開口:“陸老板的英文名是不是Douglas啊?”
“怎麽?”陸兆曦雙手探進她的針織衫,嫻熟地揉捏摸索。
“說正經的!”黎曼昱拿書擋住他來勢洶洶的吻,嬌媚地叫一聲:“陸總~我有正事要跟你說哦!”
陸兆曦看她誘人的身姿,沈下聲說:“你用這樣的聲音叫我,還想讓我正經?”
“先說好!不準笑我!”
黎曼昱神神秘秘地打開書,捧在他面前。
扉頁上赫然載著:
To my lover,Douglas.
陸兆曦眸色深沈,手指撫過這一串質樸的英文字母,憐愛而克制地觸碰她笨拙稚嫩的浪漫,像在撫摸愛人。
“哎呀,我知道這本書蠢了點,比不上那些名著和論文,不過好歹是我出的一本書嘛。不要嫌棄我傻嘛,為了防止給你丟人,我特意用了英文名哦!”黎曼昱向他投去渴望嘉獎的眼神,“我以前看李光耀的回憶錄,第一頁兒就寫著‘謹以此書紀念柯玉芝’,我想著以後如果我能出書,我也要在第一頁感謝我的愛人!”
“你會對李光耀感興趣?”陸兆曦收回手,嘴邊掛著玩味的笑,“還會去看他的書?”
“呃,”黎曼昱窘迫地說,“其實他的書我也就看了那第一頁。”
陸兆曦揶揄道:“我想也是。”
“呃!”黎曼昱心裏閃過一瞬的驚慌,向他確認說:“李光耀是新加坡的前總|理吧?”
“是。”
這裏跟她原來所在的世界是如此相似,似乎除了她自己,一切都沒有改變。
“哦,我還以為我記錯了。”黎曼昱多此一舉地解釋自己的反常行為,“你喜歡嗎?現在後悔還來得及哦!”
陸兆曦闔上書,吻了吻她的眼睛。“我不介意你把Douglas改成我的中文名。”
“還是不改了吧,嘿嘿,定都定下來了,現在變卦挺麻煩的。”
現在她這樣高調示愛,以後被甩了那豈不是很丟人?
流言可畏!
“好。”陸兆曦識透她的遲疑猶豫,卻沒點破。
黎曼昱雙腿在他腰際勾纏,攀上他的肩,柔柔地對他耳語:“那我現在想要獎勵。”
是纏綿又暧昧的暗示。
“你說出來我就給你,說不清楚就別想要。”
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“啊?”高荃詫異地問:“曼姐, 這咱們還賺不賺錢了?按照你說的桌數, 那我們每天就只能招待提前預定的客人了。”
“嗯, 就這樣吧。”黎曼昱耐心向大家解釋:“之前的客流太大,後廚總感覺忙不過來, 出的菜品還不夠精細, 控制桌數後才能保證每一道菜的質量。”
“曼姐, ”葉辭弱弱地插嘴,“我覺得我們的菜已經夠好了, 不用那麽嚴苛吧?”
“要的,許多頂級餐廳都是嚴格控制客人數量的。我希望每一道菜都是精心制作後再呈在顧客面前,而不是在服務員的催促下匆忙趕工做成的。”黎曼昱說起以後的規劃, 眼裏全是堅定的光。“如果把不成熟或是不完美的菜品呈給食客,是對他們的不尊重。”
“好吧,曼姐可能不是想開一家賺錢的餐廳,是想開一家有情懷盡善盡美的餐廳!”葉辭被黎曼昱說服, 幫腔說:“鬥牛犬餐廳那麽牛,一年只開張幾個月,一天只招待幾十桌人, 咱們也向頂級米其林餐廳看齊!”
“好吧。”高荃從善如流, “我一會兒把消息通知出去, 先按照原樣過完這一周, 下周開始按計劃限定人數應該就沒什麽大問題。”
“哇!”葉辭比起大拇指, “我現在有點興奮是怎麽一回事?感覺咱們餐廳越來越厲害了, 以後說不定也能像其他餐廳一樣,waiting list排一年!”
“你以為這樣工作就會變得輕松嗎?”霍晏成無情地澆滅她的期待,“限定客人數量並不意味著減輕工作量,菜品也要配得上食客的等待。”
葉辭信誓旦旦地說:“我們會的!”
黎曼昱等他們討論完,接著說:“我也專門請人幫我們制作餐廳的網站了,以後顧客們就可以通過網站預約,後臺的預約信息還是讓小荃來處理吧。”
“恭喜曼姐,現在0802總算跟米其林三星餐廳有了相同點。”霍晏成促狹地說,“那就是有官網!”
黎曼昱習慣了他的冷嘲熱諷,繼續對高荃說:“收到預約信息後跟客人確認一下,然後再溝通一下對方有沒有過敏的食物,其他的按往常規矩辦就好。”
“明白。”
0802餐廳限制客人數量的通知發布後,除了偶爾有人批評黎曼昱在饑餓營銷,大多數食客都尊重餐廳的安排。
黎曼昱常常在廚房裏研發新菜,時不時在微博發布一些做菜的小視頻或是用餐指南。期間有新媒體營銷公司想簽下黎曼昱,她經過再三考量後還是婉拒了他們的好意。商業嗅覺靈敏的出版商不久就聯系上黎曼昱,打聽她是否有出書的意向。在一番權衡和溝通下,黎曼昱才應允與出版社的合作。
出版商答應給她一段籌備時間,可以讓她在廚房裏反覆試驗菜肴的烹調方法,最後再將她的食譜制成書刊供人借鑒。
葉辭抱著學習的心態始終陪著黎曼昱,霍晏成隔三岔五也會早起來廚房看她熱鬧。
“曼姐啊,你怎麽不跟那個文化公司簽約呢?簽下來你流量暴增啊,收益也更有保障。”葉辭常年潛伏在各大八卦論壇中,深谙微博營銷號的生存之道。“簽約之後就能有團隊來幫你,省去不少麻煩,你就不用那麽累了。”
黎曼昱耐心地回答她:“還是不要了,我不想接那些亂七八糟的廣告,我要珍惜粉絲的信任。”
“可是廣告賺錢啊!”
“我不是馬上就快出書了嗎,馬上就能賺一筆小錢啦!”黎曼昱話裏帶著小小的欣喜。
葉辭嫌她頑固,再次勸說:“你輕輕松松一個廣告就能賺錢,何必這麽幸苦呢?”
“就是!曼姐~~”霍晏成懶懶地開口,“食譜嘛,你現在出名了,隨便糊弄幾句就成了,哪兒用得著你現在這樣大費周章。”
“霍晏成!你在自己的書裏面可不是這樣說的。”
黎曼昱與他相處的時日漸長,摸透了他的脾性。
“別提我書的事兒啊!矯情!”霍晏成神色有幾分不自然。
“我昨天再次拜讀您的大作,發現與其說這本書是你悟出來的廚房哲理,倒不如說是一個多愁善感的廚師的隨筆。我發現你平時離經叛道,還挺能傷春悲秋的嘛。”
葉辭幫著黎曼昱說話:“對哈,我們的霍大廚也是出過書的,我也買來看看。”
霍晏成喝止她:“烹飪的時候安靜一點。”
“你也在我烹飪的時候安靜一點!”黎曼昱原話奉還。
“曼姐怎麽不選擇把法餐搬上食譜呢?這些家常菜會不會太普通了?”葉辭言下之意是黎曼昱在大材小用。
“這本書應該會涉及到一些法式餐點的做法,不過涉及的篇幅應該不長。考慮到這本書的受眾,我打算擬一些家常一點的菜。”
“曼姐,”葉辭看她不停重覆烹飪同一道菜,覺得枯燥乏味,“既然是家常菜,就更不用這樣反覆做實驗了吧,合適就行了。”
“不行的,家常菜就更要做出新意才對,不然我的書跟廢紙有什麽差別。”黎曼昱一邊試吃成品,一邊拿著紙筆做記錄。
“誰知道呢。”霍晏成無奈地聳肩。
“差不多了,”黎曼昱把調料比例一一清晰記錄,“快有客人來了,我們收拾一下準備接下來的工作吧。”
“曼姐不累嗎?”葉辭機靈地上前幫忙。“天天守在廚房面前。”
“不累,挺有趣的。”黎曼昱一度以為開家餐廳就是她事業圓滿的終點,豁然開朗後發現還有許多未知的領域等著她去開辟,突然擁有完全陌生的求知欲和好勝心。
......
最近黎曼昱蠻橫地霸占陸兆曦的書房,每天在筆記本上塗塗畫畫,修改斟酌各類餐食的擺盤。
“黎曼昱。”陸兆曦推開門,用逼迫的口吻說:“你不打算讓你的粉絲知道你有男朋友?”
她專註地伏在書桌前忙碌,敷衍地回應:“我又不是明星,何必向他們交代我的感情生活。”
“那你就任由你的粉絲在評論底下稱你‘老婆’?”陸兆曦自己都沒這樣叫過,一句話說得醋意濃厚。
“是嗎?”黎曼昱聽出他的怒意,才擡起頭,“我最近太忙了,沒有時間看評論誒,我去把這些無聊的評論刪掉好了。”
“那麽多條,你刪得過來?”
她看陸兆曦神情淡漠的臉,討好的抱住他說:“你原來也在偷偷看我微博哦?原來我男朋友這樣關心我哦,感恩!感激!感動!”
“所以這件事你打算用撒嬌蒙混過關?”陸兆曦完全不吃她這一套拙劣的把戲。
“我又不能操控他們的手機,而且我這幾個月都沒有發自拍,上面全是美食!”黎曼昱摟上他的脖子,“你跟一群陌生人計較些什麽呢,不準生氣哦!我馬上發一條微博說我有男朋友!”
“現在發。”陸兆曦看見她微博的評論就怒火中燒,卻每次都要自虐地點開。
“發發發!”黎曼昱對他言聽計從。
直到黎曼昱在微博上秀完恩愛,陸兆曦才臉上的顏色才稍微緩和。“你的書準備得怎麽樣了?”
“差不多啦,今天他們給了我一本樣書,我看著挺滿意的。”黎曼昱勾住他的領帶,坐上書桌,抽出一本裝幀精致的書。“這上面可記錄了我畢生絕學,我足足修改了兩個月才完成的!”
書裏不僅有一些創新菜肴的做法,還收錄了她的食評隨筆。
“嗯。”陸兆曦站在她腿間,雙手撐在書桌邊緣,俯身嗅著她脖頸間清新魅惑的香氣。
黎曼昱躲開他,慵懶地開口:“陸老板的英文名是不是Douglas啊?”
“怎麽?”陸兆曦雙手探進她的針織衫,嫻熟地揉捏摸索。
“說正經的!”黎曼昱拿書擋住他來勢洶洶的吻,嬌媚地叫一聲:“陸總~我有正事要跟你說哦!”
陸兆曦看她誘人的身姿,沈下聲說:“你用這樣的聲音叫我,還想讓我正經?”
“先說好!不準笑我!”
黎曼昱神神秘秘地打開書,捧在他面前。
扉頁上赫然載著:
To my lover,Douglas.
陸兆曦眸色深沈,手指撫過這一串質樸的英文字母,憐愛而克制地觸碰她笨拙稚嫩的浪漫,像在撫摸愛人。
“哎呀,我知道這本書蠢了點,比不上那些名著和論文,不過好歹是我出的一本書嘛。不要嫌棄我傻嘛,為了防止給你丟人,我特意用了英文名哦!”黎曼昱向他投去渴望嘉獎的眼神,“我以前看李光耀的回憶錄,第一頁兒就寫著‘謹以此書紀念柯玉芝’,我想著以後如果我能出書,我也要在第一頁感謝我的愛人!”
“你會對李光耀感興趣?”陸兆曦收回手,嘴邊掛著玩味的笑,“還會去看他的書?”
“呃,”黎曼昱窘迫地說,“其實他的書我也就看了那第一頁。”
陸兆曦揶揄道:“我想也是。”
“呃!”黎曼昱心裏閃過一瞬的驚慌,向他確認說:“李光耀是新加坡的前總|理吧?”
“是。”
這裏跟她原來所在的世界是如此相似,似乎除了她自己,一切都沒有改變。
“哦,我還以為我記錯了。”黎曼昱多此一舉地解釋自己的反常行為,“你喜歡嗎?現在後悔還來得及哦!”
陸兆曦闔上書,吻了吻她的眼睛。“我不介意你把Douglas改成我的中文名。”
“還是不改了吧,嘿嘿,定都定下來了,現在變卦挺麻煩的。”
現在她這樣高調示愛,以後被甩了那豈不是很丟人?
流言可畏!
“好。”陸兆曦識透她的遲疑猶豫,卻沒點破。
黎曼昱雙腿在他腰際勾纏,攀上他的肩,柔柔地對他耳語:“那我現在想要獎勵。”
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