第50章
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陸兆曦和黎曼昱在淩晨醒來, 攀爬到山頂去看日出。他們剛稍作休整, 遠處就露出橙黃的邊角。正到太陽迸射光芒的極致時刻, 二人卻無暇顧及風光, 在開闊的平地上擁吻。日光起初一點一點流灑在他們身上,最後才盛滿山間, 沐浴萬物。
“日出最後你也沒看到, 今早我說就在酒店裏睡覺你還不肯。”陸兆曦吻完還不忘挖苦她, “現在這樣有什麽區別?待在酒店還舒坦一些。”
昨晚陸兆曦口口聲聲許諾帶她去看日出,結果今早該起床的時候又把黎曼昱壓在身下, 她使出渾身解數撒嬌求饒才讓他松開。
“你還有臉說,得了便宜還賣乖,都怪你我才沒看到日出的。”黎曼昱推開他, “早上是你賴床,剛才也是你強迫我的。”
陸兆曦用手指點點她的唇,倨傲地說:“你剛剛很忘情,纏著我不想放。”
哪兒有很忘情?她只不過閉上眼而已。
黎曼昱低頭, 戀戀不舍地說:“兆曦,我們盡快回去了吧,我一會兒還要跟廚房的其他廚師們開會呢。”
“好。”
陸兆曦先帶她去跟朋友們告別, 再收拾好酒店的行李開車送她去餐廳。
黎曼昱坐在副駕上, 漫不經心地問:“你跟喬均認識很多年了嗎?”
“從小學就是同學。”
“那......”黎曼昱追問, “你們兩個關系應該很好吧, 他人品應該不錯?”
陸兆曦看上去不是會跟偽君子虛與委蛇的人。
陸兆曦有些郁悶地說:“你對他感興趣?你昨晚喝酒的時候一直在看他。”
黎曼昱認真地解釋:“沒有啊, 我是一直在看你。”
陸兆曦反問:“那你看我做什麽?”
黎曼昱發現他又在逗自己, 發牢騷說:“你真幼稚!你三十好幾的人了盡做些未成年幹的事情!”
“行,”陸兆曦目不斜視,語氣輕浮,“我們回去做一些成年人該做的成熟的事情。”
“煩。”
是黎曼昱這幾天說得最多的評價。
“我發現你下床就翻臉,還心口不一。”一語直擊要害,“有本事在床上也這麽說,看我怎麽收拾你。”
黎曼昱還嘴說:“你就知道在床上欺負我。”
“你說得對,我們不應該只在床上做,”陸兆曦笑,“今天在陽臺上試試。”
“......”黎曼昱爭不過他,歪過頭靠在車窗上裝睡。
她假設沈知昨晚那番話是出於善意,推理不出她話裏的深意;假設那番話是另有所圖,更是百思不得其解。
“別再糾結昨晚的事了,”陸兆曦聽見她的嘆息,“她故弄玄虛,那個油頭粉面的stalker也沒什麽好怕的。”
“陸兆曦,”黎曼昱腦海裏閃過沈知的聲音,“傅展川是誰啊?你認識嗎?”
“見過幾面,長得醜。”
陸兆曦又補充:“別想了,你已經不是曾經那個你,何必呢。”
“哦。”黎曼昱覺得他所言極是,她又不是原主,過去的糾葛就過去吧。
隨遇而安,順其自然。
“那我不想那件事了,而且我以前應該跟沈知不熟識,她也不可能知道什麽內幕的,可能是我多心了,我還是想想今天的菜單會議吧。”
......
菜單會議一直由黎曼昱主持,廚師們紛紛發表意見,她記錄下每一位廚師的靈感,最後再加以討論。
霍晏成有一套自己悟出來的烹飪哲學理論,但他從來不把自己的邏輯強加到別人身上。在菜單會議上,他也收回平素桀驁囂張的氣焰,擔任旁聽者的角色,在最後才單獨對黎曼昱說:“你如果想要摘米其林星,現在這樣遠遠不夠。”
“啊?”黎曼昱楞住,她只想用心開一家餐廳,米其林對她還很遙遠。
“曼姐~~,”霍晏成每當想嘲笑她的時候都會叫她“姐”,“你不會是沒想過這件事吧。”
“想過的,”黎曼昱點頭,“起碼也得再等幾年吧?”
霍晏成第一次用正經的語氣對她說話:“那你也要從現在開始著手準備才行,你肯定清楚。米其林的評審都不會大張旗鼓地宣揚自己的身份,他們會像普通食客一樣預定、用餐、買單,你必須時刻保持在巔峰狀態,不錯失每一次機會。”
“我知道的。”
黎曼昱面對的是世界上最年輕的米其林二星餐廳主廚,霍晏成把摘星形容成一件輕而易舉的事情,可她總還是覺得有些縹緲。
“原料、創新、廚藝、餐酒搭配、用餐環境......”霍晏成羅列米其林星級評定的標準,“這些一樣都不能少。”
黎曼昱早就把這些爛熟於心,點頭說:“嗯,這個我也知道的。”
所以她才強迫自己根據時令推出新的菜單。
“你不知道,”霍晏成不留情面地講,“先說餐酒,你懂你每一道菜肴的特性,也能品出紅酒的年份和風味,為什麽就不能搭配得當?兩者都要兼顧,不能一味把好酒好菜堆疊上去。”
“嗯。”黎曼昱點頭,可她明明已經嚴格遵照所學的配酒只是搭配餐酒了。
“不要以一個普通西餐廳廚師的水平要求你,如果你想當這樣的廚師,你綽綽有餘。”霍晏成停頓一下,繼續說:“但是如果你想最後摘得三顆星,必須要用最嚴格的標準要求自己,這樣的配酒糊弄外行或者一知半解的人完全足夠,可要應付米其林那些老饕評審,你還有很長的路要走。要麽你自己提升水平,要麽再請一位侍酒師。當然咯,可以等我離開你再請。”
“三顆星?”她還是個新人,用米其林三星的標準要求自己會不會過於嚴苛?
“......”霍晏成不想讓她太驕傲自滿,“這個當然,每一個有理想的人都應該這樣要求自己,我並不是說你一定就有這個能力。”
“哦。”黎曼昱專註地聆聽他的意見。
“還有最致命的!”霍晏成的情緒越來越激動,“一致性!我的曼姐!您肯定是知道多少家餐廳因為沒做到一致性而摘不到想要的星的。您能不能每一次發揮得穩定一點?我承認,每一次發揮都莫名其妙地好吃,但是一定不能有太大的偏差。”
“我有的時候突然想到新的點子,就改變做法了。”黎曼昱也無可奈何,“所以沒辦法保證。”
霍晏成篤定地說:“那就等菜品上菜單的時候就想好最佳的烹飪方法,在此之前確定下來。”
“好,真謝謝你啊!可以指出我的問題!”
聽君一席話,勝讀十年書。
“哪裏哪裏,”霍晏成剛才一吐為快,心裏暗爽,吹一聲口哨後說:“我與曼姐相互學習。”
Kevin一通急電打斷二人的對話,他心急如焚:“曼姐曼姐曼姐!我有事情找你幫忙!”
“說吧,能幫我一定幫。”黎曼昱心情甚好,而且Kevin一直對她很仗義,她也想找機會報答。
“我就長話短說了啊,中間的情況還很覆雜,”Kevin懶得客套,直接開口,“是這樣的,我正在給一個真人秀當造型顧問,跟這個節目組的制片人也是熟人......”
“你不都說要長話短說了嗎?直接說我能幫什麽忙吧。”黎曼昱打斷他。
“哎喲,”啰嗦是Kevin最大的特點,“好吧,總之就是我們現在需要一位廚師錄節目,上次選好的那位廚子撂挑子走人了,你來候補一下吧姐,不過我不為難你啊,明兒早才錄節目,找其他人應該也來得及。只是我想著我們曼姐人美廚藝好,肯定要選頂配對吧!”
“其實曼姐上去認真做飯就行了,其他啥話也不用說,畢竟明星真人秀嘛,鏡頭都在其他幾位明星身上,只錄手。”
“哎呀,曼姐你去吧,我就想你去。”
Kevin一張嘴就沒完沒了。
“明天幾點呢,”Kevin嘴上沒有強迫她,但話裏話外都是渴望她去的意思。“如果來得及我就去。”
“八點到十點!這只是真人秀其中一個小片段而已!節目組明天在一家酒店裏拍攝,周圍肯定圍了很多粉絲,我到時候來接你。”
“好吧。”
不用說話不用露臉,她只用損失一個懶覺。
劃算!
黎曼昱再與Kevin溝通好細節,還是打算認真對待,做好充足的準備。
......
陸兆曦應酬完回家,發現黎曼昱還在廚房裏忙上忙下,桌子上擺滿各種檸檬汁、果醋、陳醋、柚子汁。“怎麽?工作一天還不夠滿足你的癮嗎?”
“瞎說什麽呢,”黎曼昱正在調制醬汁,“明天我要幫Kevin一個忙,所以想提前做一遍。這道糖醋小排我正想著要用一種新的醬汁做。我告訴你啊,我可喜歡吃酸的東西了。我覺得酸味讓一道菜更有層次感,口感更高級。”
陸兆曦不屑地說:“我不喜歡吃酸的東西。別再讓我吃。”
“哦。”黎曼昱沒多做反應。“但酸的東西我還是會做哦,原則問題不能退讓!”
“尤其是醋。”
“哦。”她眼也不眨。
陸兆曦從身後環住她,不悅地說:“沈知那些沒頭沒腦的話,你能聽出深意。怎麽就聽不懂我的暗示?”
“萬一是我不想聽懂呢?”黎曼昱對他做了個鬼臉,古怪精靈。
“那就只能好好教育才行。”
陸兆曦的好勝欲又開始膨脹。
“你最好一直嘴硬。”
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“日出最後你也沒看到, 今早我說就在酒店裏睡覺你還不肯。”陸兆曦吻完還不忘挖苦她, “現在這樣有什麽區別?待在酒店還舒坦一些。”
昨晚陸兆曦口口聲聲許諾帶她去看日出,結果今早該起床的時候又把黎曼昱壓在身下, 她使出渾身解數撒嬌求饒才讓他松開。
“你還有臉說,得了便宜還賣乖,都怪你我才沒看到日出的。”黎曼昱推開他, “早上是你賴床,剛才也是你強迫我的。”
陸兆曦用手指點點她的唇,倨傲地說:“你剛剛很忘情,纏著我不想放。”
哪兒有很忘情?她只不過閉上眼而已。
黎曼昱低頭, 戀戀不舍地說:“兆曦,我們盡快回去了吧,我一會兒還要跟廚房的其他廚師們開會呢。”
“好。”
陸兆曦先帶她去跟朋友們告別, 再收拾好酒店的行李開車送她去餐廳。
黎曼昱坐在副駕上, 漫不經心地問:“你跟喬均認識很多年了嗎?”
“從小學就是同學。”
“那......”黎曼昱追問, “你們兩個關系應該很好吧, 他人品應該不錯?”
陸兆曦看上去不是會跟偽君子虛與委蛇的人。
陸兆曦有些郁悶地說:“你對他感興趣?你昨晚喝酒的時候一直在看他。”
黎曼昱認真地解釋:“沒有啊, 我是一直在看你。”
陸兆曦反問:“那你看我做什麽?”
黎曼昱發現他又在逗自己, 發牢騷說:“你真幼稚!你三十好幾的人了盡做些未成年幹的事情!”
“行,”陸兆曦目不斜視,語氣輕浮,“我們回去做一些成年人該做的成熟的事情。”
“煩。”
是黎曼昱這幾天說得最多的評價。
“我發現你下床就翻臉,還心口不一。”一語直擊要害,“有本事在床上也這麽說,看我怎麽收拾你。”
黎曼昱還嘴說:“你就知道在床上欺負我。”
“你說得對,我們不應該只在床上做,”陸兆曦笑,“今天在陽臺上試試。”
“......”黎曼昱爭不過他,歪過頭靠在車窗上裝睡。
她假設沈知昨晚那番話是出於善意,推理不出她話裏的深意;假設那番話是另有所圖,更是百思不得其解。
“別再糾結昨晚的事了,”陸兆曦聽見她的嘆息,“她故弄玄虛,那個油頭粉面的stalker也沒什麽好怕的。”
“陸兆曦,”黎曼昱腦海裏閃過沈知的聲音,“傅展川是誰啊?你認識嗎?”
“見過幾面,長得醜。”
陸兆曦又補充:“別想了,你已經不是曾經那個你,何必呢。”
“哦。”黎曼昱覺得他所言極是,她又不是原主,過去的糾葛就過去吧。
隨遇而安,順其自然。
“那我不想那件事了,而且我以前應該跟沈知不熟識,她也不可能知道什麽內幕的,可能是我多心了,我還是想想今天的菜單會議吧。”
......
菜單會議一直由黎曼昱主持,廚師們紛紛發表意見,她記錄下每一位廚師的靈感,最後再加以討論。
霍晏成有一套自己悟出來的烹飪哲學理論,但他從來不把自己的邏輯強加到別人身上。在菜單會議上,他也收回平素桀驁囂張的氣焰,擔任旁聽者的角色,在最後才單獨對黎曼昱說:“你如果想要摘米其林星,現在這樣遠遠不夠。”
“啊?”黎曼昱楞住,她只想用心開一家餐廳,米其林對她還很遙遠。
“曼姐~~,”霍晏成每當想嘲笑她的時候都會叫她“姐”,“你不會是沒想過這件事吧。”
“想過的,”黎曼昱點頭,“起碼也得再等幾年吧?”
霍晏成第一次用正經的語氣對她說話:“那你也要從現在開始著手準備才行,你肯定清楚。米其林的評審都不會大張旗鼓地宣揚自己的身份,他們會像普通食客一樣預定、用餐、買單,你必須時刻保持在巔峰狀態,不錯失每一次機會。”
“我知道的。”
黎曼昱面對的是世界上最年輕的米其林二星餐廳主廚,霍晏成把摘星形容成一件輕而易舉的事情,可她總還是覺得有些縹緲。
“原料、創新、廚藝、餐酒搭配、用餐環境......”霍晏成羅列米其林星級評定的標準,“這些一樣都不能少。”
黎曼昱早就把這些爛熟於心,點頭說:“嗯,這個我也知道的。”
所以她才強迫自己根據時令推出新的菜單。
“你不知道,”霍晏成不留情面地講,“先說餐酒,你懂你每一道菜肴的特性,也能品出紅酒的年份和風味,為什麽就不能搭配得當?兩者都要兼顧,不能一味把好酒好菜堆疊上去。”
“嗯。”黎曼昱點頭,可她明明已經嚴格遵照所學的配酒只是搭配餐酒了。
“不要以一個普通西餐廳廚師的水平要求你,如果你想當這樣的廚師,你綽綽有餘。”霍晏成停頓一下,繼續說:“但是如果你想最後摘得三顆星,必須要用最嚴格的標準要求自己,這樣的配酒糊弄外行或者一知半解的人完全足夠,可要應付米其林那些老饕評審,你還有很長的路要走。要麽你自己提升水平,要麽再請一位侍酒師。當然咯,可以等我離開你再請。”
“三顆星?”她還是個新人,用米其林三星的標準要求自己會不會過於嚴苛?
“......”霍晏成不想讓她太驕傲自滿,“這個當然,每一個有理想的人都應該這樣要求自己,我並不是說你一定就有這個能力。”
“哦。”黎曼昱專註地聆聽他的意見。
“還有最致命的!”霍晏成的情緒越來越激動,“一致性!我的曼姐!您肯定是知道多少家餐廳因為沒做到一致性而摘不到想要的星的。您能不能每一次發揮得穩定一點?我承認,每一次發揮都莫名其妙地好吃,但是一定不能有太大的偏差。”
“我有的時候突然想到新的點子,就改變做法了。”黎曼昱也無可奈何,“所以沒辦法保證。”
霍晏成篤定地說:“那就等菜品上菜單的時候就想好最佳的烹飪方法,在此之前確定下來。”
“好,真謝謝你啊!可以指出我的問題!”
聽君一席話,勝讀十年書。
“哪裏哪裏,”霍晏成剛才一吐為快,心裏暗爽,吹一聲口哨後說:“我與曼姐相互學習。”
Kevin一通急電打斷二人的對話,他心急如焚:“曼姐曼姐曼姐!我有事情找你幫忙!”
“說吧,能幫我一定幫。”黎曼昱心情甚好,而且Kevin一直對她很仗義,她也想找機會報答。
“我就長話短說了啊,中間的情況還很覆雜,”Kevin懶得客套,直接開口,“是這樣的,我正在給一個真人秀當造型顧問,跟這個節目組的制片人也是熟人......”
“你不都說要長話短說了嗎?直接說我能幫什麽忙吧。”黎曼昱打斷他。
“哎喲,”啰嗦是Kevin最大的特點,“好吧,總之就是我們現在需要一位廚師錄節目,上次選好的那位廚子撂挑子走人了,你來候補一下吧姐,不過我不為難你啊,明兒早才錄節目,找其他人應該也來得及。只是我想著我們曼姐人美廚藝好,肯定要選頂配對吧!”
“其實曼姐上去認真做飯就行了,其他啥話也不用說,畢竟明星真人秀嘛,鏡頭都在其他幾位明星身上,只錄手。”
“哎呀,曼姐你去吧,我就想你去。”
Kevin一張嘴就沒完沒了。
“明天幾點呢,”Kevin嘴上沒有強迫她,但話裏話外都是渴望她去的意思。“如果來得及我就去。”
“八點到十點!這只是真人秀其中一個小片段而已!節目組明天在一家酒店裏拍攝,周圍肯定圍了很多粉絲,我到時候來接你。”
“好吧。”
不用說話不用露臉,她只用損失一個懶覺。
劃算!
黎曼昱再與Kevin溝通好細節,還是打算認真對待,做好充足的準備。
......
陸兆曦應酬完回家,發現黎曼昱還在廚房裏忙上忙下,桌子上擺滿各種檸檬汁、果醋、陳醋、柚子汁。“怎麽?工作一天還不夠滿足你的癮嗎?”
“瞎說什麽呢,”黎曼昱正在調制醬汁,“明天我要幫Kevin一個忙,所以想提前做一遍。這道糖醋小排我正想著要用一種新的醬汁做。我告訴你啊,我可喜歡吃酸的東西了。我覺得酸味讓一道菜更有層次感,口感更高級。”
陸兆曦不屑地說:“我不喜歡吃酸的東西。別再讓我吃。”
“哦。”黎曼昱沒多做反應。“但酸的東西我還是會做哦,原則問題不能退讓!”
“尤其是醋。”
“哦。”她眼也不眨。
陸兆曦從身後環住她,不悅地說:“沈知那些沒頭沒腦的話,你能聽出深意。怎麽就聽不懂我的暗示?”
“萬一是我不想聽懂呢?”黎曼昱對他做了個鬼臉,古怪精靈。
“那就只能好好教育才行。”
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