秋收來了，整個槐樹灣再次熱鬧起來。家家戶戶天未亮就起來帶著農具去田裏了，一直幹到天黑才回家，人人都在這時節搶收，一派熱火朝天。

李慕書家再次成為幼兒園了，只是這一次園長不再是李慕書了而是黃二娘。他只負責每天中午給小朋友們講講故事玩玩游戲。那些盼了好幾個月的小孩子們高高興興地早早起來就往李慕書家裏跑了，農忙時他們可以一天三頓都在李大夫家裏吃飯的喔，好懷念那些飯菜啊。

小輝他們依然上午去學堂，等放學後，其它農家小朋友回家吃過飯後就去幫忙幹農活，而小輝則過去利元蒼先生家裏和利展中一起學習。黃安和徐大明就去達叔家裏和山裏過來的年輕人一起幫助村民們秋收。

大家都在忙，李慕書也不例外，他帶著李平準備材料作香菇的培植基。其實培植香菇用整段的木頭來培植是最有營養香味最濃郁的，那些用椴木培植出來的香菇，因為無添加任何其它培養基材，香菇的營養全部從椴木中汲取。故香氣濃郁，肉質緊密，為上等好菇。

現代人用稻桔麥梗木屑做培植基只是因為在現代要取得大量的七年以上的木頭不容易，全世界都在提倡保護森林，決不允許亂砍伐木材的，相對來說菇木的成本相當的高。而稻桔梗木屑之類的材料隨時都可以取得，而且成本相當的低，用它們作培植基也能培植出香菇，只是培植出來的香菇味道很淡，肉質薄而浮，不是良品。這就像用化肥催出來的青菜一樣沒有味道。

李慕書一開始就想到用袋裝培植基來種香菇多多少少也是受到現代的生活環境所影響，大家都在追求產期短，利潤高，回本快，已經極少人再用木頭來培植香菇了。所以現代人是吃菜沒菜味，吃飯沒米香。李慕書這段日子想通了這一點時就有些猶豫了，難道要把現代那些不好的要運用到這裏嗎？如果用稻桔麥梗培植出來的香菇雖然產量是大了，但味淡肉浮，那還有人願意買嗎？它的療效還能和以前相比嗎？

思考了好幾天，李慕書最後決定先把袋裝培植基弄出來放在最底層，等上山取菇菌時也砍伐一些菇木回來排放在培植基上，那些香菇菌絲也不必拘束它的生長，落到哪裏就長在哪裏好了，等到收成期時再進行分類就行了。

李慕書當初想要種香菇只是想賺點錢傍身，但王大夫說了以後還會去縣城裏開診所的，所以這種植香菇只能算是李慕書的副業。現在只是試業，如果成功了，李慕書就會把培植的方法告訴槐樹灣的村民們。這槐樹灣周圍都是茂密的森林，只要不破壞生態平衡，適度開發也是可以的吧。

槐樹灣是謝越雲最終選擇的家鄉了，也是他和小輝的根本。現在有幸和他們在一起，如果能幫得上謝越雲，李慕書是很願意去做的。共同努力生活才能更和諧啊。

主意已定，李慕書一邊指揮一邊和李平一起粉碎材料拌勻後就堆放在屋子後院那菇棚裏發酵。書上說是發酵三五天就可以，但李慕書沒做過並不知道到底三天還是五天？最後他還是讓培植基料發酵了整整五天才鋪上早已用石灰消毒過的基地上，李平用早就準備好的木框格成一小塊一小塊的。

這大棚在建造時已經做好了通風設施，這時候天氣晴朗，正是好時候啊。

李平又去了一次縣城，把上次在鐵匠那裏訂的平底鍋，火鍋和烤箱都取回來了。這烤箱嘛，十分簡陋，就是四面用鐵包了，裏面有些架子。只要加熱，下面的鐵板會平均地發熱，而且溫度十分的高。至於有多高？這還得試驗試驗，因為這個烤箱並沒有像現代這樣有溫度的調試按鈕啊。以後再用就要靠經驗和記憶力了。

不過李慕書還是很高興的，一拿到烤箱就叫黃二娘拿去清洗擦幹，然後放在竈上大火加熱。他自己就跑去廚房裏調和面糊準備烤曲奇餅幹吃。

沒有牛油就用芝麻油，沒有牛奶就只用雞蛋，放了適量的糖和蜂蜜拌勻，用幹凈的油巾裝起面糊擠出九朵小花置於早就塗了一層豆油的鐵盤上。炒花生稍稍一壓，然後把壓碎的花生撒在面糊上面，然後等烤箱熱到一定的溫度了，李慕慕才拉開烤箱的閘門把盛著九朵小花面糊的鐵盤放進烤箱裏繼續加熱。

李慕書不知道要多久才算是烤好？但面糊他是弄得挺薄的，估計大概等餅幹飄出香味再烤一下就可以了。

因為烤箱預先已烤熱了，這鐵盤放進去遇熱了也很快把水份蒸發掉，而且金屬傳熱快，果然沒多久烤箱裏就飄出了一股香甜的味道，先是只彌漫在廚房，然後就通過門窗飄去了客廳那邊了。

坐在社前控火的黃二娘也不由使勁地吸著鼻子：“真香啊。一定很好吃。”李平也一邊使勁地吸著香氣一邊猛點頭，這麽香甜的味道他還從來沒有聞過呢。

李慕書不由得意地笑了，想不到第一次古法烤餅就受到讚揚了。默默計算了一下時間，李慕書就把烤箱的閘門打開取出鐵盤，然後換上另一個他已經擠了面糊的鐵盤進去，再放下閘門。

取出來的鐵盤置於案板上，李慕書先是端起輕輕地左右搖了搖，把它們移動一下。因為烤餅之前鐵盤就塗了一層油了，所以烤好的餅幹也不粘底。面糊裏放有雞蛋和糖，這一烤餅幹的底面就有些焦黃了。餅幹上面的花生碎也烤得香脆，面糊擠出的紋路也很清晰的，顏色金黃，看起來就很好吃的樣子呢。

李慕書迫不及待地用勺子把一塊餅幹切開幾份，然後小心地捏起一小塊放進嘴裏。

“嗚～好燙好燙。”李慕書不由張開了嘴呼了好幾口氣，才咀嚼起來。和現代烤箱相比，這餅幹不夠幹也不夠松化。吃起來有些軟，但總體來說還算可以吧。可能原材料好，吃起來真的很香甜啊。

“來，你們也吃吃看好不好吃？”李慕書見李平和黃二娘一直看著他，忙把盤子端到社面上讓他們也試吃。

“好。”李平也拿起一小塊餅幹放進嘴裏，“哇，好燙。”雖然一直嚷著燙，但他咀嚼速度並沒有慢下來。

“公子你好利害。餅幹很好吃。” 直到嚼完餅幹吞下，李平才朝李慕書豎起了大拇指大讚。

“嗯嗯嗯，真的很好吃。”黃二娘也吃了一小塊，好想再吃一塊啊，這香甜的味道太誘人了。平時糖算是金貴的，李大夫還放了珍貴的蜂蜜呢。

“那就算是成功了，哈哈哈。”李慕書見兩人都說好吃不由快樂地笑了起來，他把鐵盤上的餅幹一塊塊地鏟起來放在碟子上待涼，然後又在鐵盤上塗一層油擠面糊做下一盤了。

此時廚房門外早就圍了一圈聞到香味跑過來猛吸口水的小朋友了，那股香甜的味道連大人都吸引了，何況小孩子呢？

“李叔叔，你做的什麽呀？好香。”

“這些是餅幹，不過現在還很燙，要待涼了才可以吃。你們快回去客廳吧，廚房熱著呢，等叔叔把餅幹都做好了就拿出去給你們吃，每人都有份喔。”李慕書笑著回頭安慰，這廚房本來就很熱，再加上現在焗餅要大火猛火的，就更熱了。李慕書早就熱得滿頭大汗，不由更加的懷念現代的電子焗爐和空調了。

“好。”小朋友們可不想離開了，就算還吃不著但聞著也好啊。只是李叔叔都說了讓他們回到客廳等，他們可不能不聽話的。於是小朋友們吸著口水一步三回頭地依依不舍地離開了廚房。

不過現在小朋友們已經沒興趣再玩了，李慕書在烤著餅幹，他們就伸長了脖子盯著廚房的方向，好想吃那香甜的金黃金黃餅幹喔。

李幹在一邊看了一次就知道怎麽做了，都是眼見功夫。李慕書在擠面糊時，李平就算著時間把烤好的餅幹由烤箱裏取出來，然後搖一搖放在一邊涼著。端起李慕書已擠好的另一個鐵盤放進烤箱裏繼續。

因為火力大，烤箱也足夠熱。後面烤的餅幹又香又脆，而且烤得也很快。李慕書偷個空伸手想抓起幾塊涼下來的餅幹給黃二娘吃。她坐在竈前控火，比他們兩個熱多了。突然摸到碟子另一只手還反被它握住了，嚇了李慕書一大跳，他低頭一看，心裏呯呯跳，好熟悉的大手啊！

“又在做好吃的，我有口福了。”謝越雲笑瞇瞇地看著頭發已經汗濕顯得更加淩亂的李慕書。

“嗯，我已經預測到你今天回來，所以要弄點特別的點心給你吃。”李慕書挑起一邊眉毛得意地胡說八道。惹得旁邊的李平和黃二娘都抿著嘴笑，他們很想通通氣讓這對久別的情人單獨相處，但餅幹還沒烤好啊。

“公子，這裏我們來做就行了，你陪陪將軍吧。”李平想著他應該能應付就建議道。

“還是我來吧。越雲你剛回來快去洗個澡休息一會，這剩下的面糊也不多，我很快就做好了。”李慕書還是想親手做完。

“好，你們忙吧。”謝越雲掏出手帕幫李慕書擦了擦汗，就才出去了。他也是剛剛趕回家的，一進來就聞到了香甜的味道了，順著味道來到廚房，果然見到小慕慕又在做好吃的。

“黃二娘，這裏不用再加柴了。你快去摘些青菜下碗面條給越雲吃吧，這餅幹不能當飯吃的，我想他趕回來大概也餓了。”李慕書朝外看看天，現在雖然是下午茶時間，但他料想謝越雲可能午飯也只是吃些幹糧。

“好，我這就去。徐副官昨天捉的魚還養在桶裏呢，我去宰一條做個芫茜豆腐魚湯吧。這下火。”

黃二娘把柴往竈裏推了推就提起菜籃去前院了。李慕書和李平兩人就留在廚房裏分工合作繼續把剩下的面糊都烤了，用籃子裝滿了就提到飯廳裏涼著。

“李平啊，這烤箱做得太好了，下次你出去縣城弄訂一個，我們拿來烤肉吃。”李慕書想著這甜的還是和鹹的分開用為好，混著用怕是味道怪怪的了。

“好的。”李平聽到烤肉口水都要流下來了，烤肉和這餅幹比起來，李平更想吃烤肉啊。

“我去洗個澡，天氣太熱了，你看我的衣服都濕了。”李慕書擡手又擦了一把汗，大熱天的在廚房裏幹活還真是苦差啊。

“公子你先喝碗菊花茶，等汗幹了再去洗吧。”

“好，這裏交給你了。”李慕書倒了兩碗菊花茶，一碗推給李平，自己也端起一碗仰頭直灌下。勺了水洗了手這才慢悠悠地往房間裏走去。

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