第27章 . 臭豆腐中 叫我阿嵐便好
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別亦嵐臉色一變, 看了眼一旁坐著的張掌櫃,滿面虛偽的笑容,仿佛早就了然於心, 她頓時明了了一切。
她還想再掙紮一下,給寧三娘又摻了茶水,好聲好氣道:“三娘, 這怕是有些突然,一下漲十兩銀子, 這要我從何處去尋這多出來的?”
寧三娘卻是不理會,反問道:“你去哪兒湊錢, 與我何幹?”她頓了頓,有些好笑道, “別老板, 我是來賺錢的,不是來扶貧的,你若是租不起,我這店面,有的是人來租,不差你一個。”
別亦嵐仍舊好生道:“不如這樣吧三娘,我這店鋪, 每月分你一成盈餘,你拿分成, 就當抵消租金了, 如何?”
“分成?”寧三娘滿臉不屑, 哼聲道:“我要你的分成做甚?就你這點生意,一月盈餘能有多少?”
張掌櫃也是跟著道:“別老板,你體諒體諒別人, 不止你一個有難處,大家都是要生活的呀。租不起,就早些把資源騰出來,別占著茅坑不拉屎。”
別亦嵐再也崩不住,索性拉下了臉,即使知道這是一個對手給她挖的一個必死的坑,她也咬著牙應戰:“好,十天後是約定的交付租金的日子,到時候,定會如數交給三娘。”
寧三娘這倒是看了她一眼,似乎對她的勇氣有些佩服,她又嗤笑一聲,左右不過是她得利,管他這店裏最後是別老板還是張掌櫃,她都穩賺不虧。
達到了目的,她便又站起身,再次摸了摸頭上的珠釵,捏著嗓子道:“那便是最好的,別老板,可莫要賴賬啊。”
別亦嵐面無表情道:“自然。”
寧三娘也不再多說,搖著步子便離去了。
張掌櫃卻仍舊慢悠悠地喝了口茶,不嫌事兒大地道:“別老板可要再加把勁兒啊,每月三十兩的租金,不少了。”
即便再不悅,別亦嵐也不會讓對手看到自己狼狽的姿態,她鎮定自若地看著他:“那是自然,鄙店的事,就不勞煩張掌櫃操心了。”
張掌櫃卻沒把她的鎮定放在眼裏,只當是最後一絲掙紮罷了。
他可不相信,就她一個黃毛丫頭,有這本事,能在十天內,湊齊三十兩銀子,到時候,他不必費任何心思,便可以將這個不自量力的對手鏟除。
如此一來,醉仙樓仍舊是這城中屹立不倒的酒樓,有且只有一個。
而其他不自量力的競爭對手推出的花樣再層出不窮又如何?還不是不堪一擊,他不過是用了些小手段,便能讓這些厭煩的東西慢慢消失。
能怪他麽?做生意不都如此?適者生存罷了。
要麽取代,要麽被取代。
不過是他們自己沒有能力罷了,就別去怪別人能力太強。
張掌櫃看著這空無一人的店,挑了挑眉,不屑一笑,抖了抖衣袖,也不再理會對面的人最後的掙紮,左右他大度一點好了,容許她再占點口頭便宜,反正也只是負隅頑抗。
這麽想著,他也不再多言,背著手如來時一般趾高氣揚地離開。
離開的瞬間,他又轉過頭來看看松間雪的牌匾,不屑一笑:“那就祝你好運了。”
自張掌櫃走後,別亦嵐的神色愈來愈沈,似乎一直在壓抑著什麽。
她不該大意的,她早該想到,這張掌櫃能在城中的地位多年不變,且從未被其他酒樓的聲名超過,不可能有那麽簡單。
可她也不是那???麽好拿捏的人。
三十兩的租金,她本可以去租一個更好的店面,可一來她不願在剛剛穩定的情況下輕易再折騰,二來她咽不下這口氣。
張掌櫃今天過來的目的太過於明顯,無非是想來看她笑話的罷了。一開始她拒絕了他拋出的橄欖枝,偏偏這個不被他放在眼裏的橄欖枝,反過來還欲和他搶生意,他那點不得了的自尊心怎麽忍得了?可不得趕快來看看這個不起眼的橄欖枝的死像?
她越是明白他的心思,便越是不肯妥協,不肯退步,即使知道這是一個坑,也還是一時沖動跳了下去。
她向來便是這樣,敵人越強硬,她便越不可能低頭,寧可玉石俱焚,也不給對方留把柄。
就算讓她失敗灰溜溜滾回去擺小攤都行,讓她現在就妥協,做夢。
她一人就這般坐著不動,腦袋裏飛速運轉,思考著對策,成義和月瑕也見到了剛剛的場面,也不多說,只顧著做自己的事,不去打擾她,以免打亂了她的思緒。
光陰迅速溜走,店裏來了幾個客人,月瑕熟練地招呼好,再送走,來來往往幾個回合,天邊便染上了一層晚霞,緋紅漫天,煞是好看。
別亦嵐望著那天,卻是沒有半分欣賞之意,周圍人談笑風生,一句也進不了耳,一下午,都是腦袋放空的狀態。
忽而,她見著那緋紅的晚霞下走來一個人,身形挺拔,鳳目也沾上一點霞光,抹去那點清冷之意,比尋常柔和了太多。
還沒等她反應過來,魏瑾淮便已經站在了她面前:“怎麽在發呆?”
清冷的聲音喚醒了她,別亦嵐還有些懵,一見是他,便搖了搖頭:“店裏沒有多少人,無聊打發時間罷了。”
魏瑾淮見她一副無精打采的模樣,卻又嘴硬不肯多說,想了許久,還是覺得不該多問,以免觸碰到她的傷心事,便也只是點了點頭,不再多言。
別亦嵐坐了一下午,這會兒也站了起來準備活動活動,可她這剛剛站起,便覺得頭腦一昏,毫無防備地往旁邊倒了一下。
魏瑾淮迅速反應過來,下意識伸手去扶了下。
熟悉的松香味鉆入鼻間,讓她心頭莫名鎮定,有種被安撫的感覺。
“小心。”頭頂傳來一個清冷、略帶柔和的聲音,氣息掃過她的耳尖,別亦嵐心頭像是有一根羽毛輕輕掃過,酥酥麻麻,安撫下她煩躁的心情。
別亦嵐卻莫名有些委屈。
明明她也還是一個該躺在別人手心,接受疼愛的人,憑什麽到了別的地方,就一文不值、受人白眼了?
這陣委屈來得快,卻被好聞的松香慢慢安撫,慢慢撥開。
她一直低著頭,魏瑾淮看不清她的表情,只隱隱覺得她的情緒不對勁,有了上次的前車之鑒,他再也不敢亂動,只怕又惹得人小姑娘情緒爆發。
出乎意料的,別亦嵐再次擡頭時,眼底卻沒有想象中的低落,反倒裝了些他看不懂的神色,像是裝進了他來時見到的晚霞,爛漫、純澈,只是耳尖不經意也被晚霞染了色,撩惹得人心頭發癢。
別亦嵐意識到兩人的距離靠得有些近,趕快退後一步,保持安全距離,再佯裝不在意道:“你要吃什麽?”
魏瑾淮也回了神,清咳兩下,試圖壓下耳尖的燥熱感:“都行。”
“好,那我看著食材做吧。”別亦嵐點了點頭,便要準備去廚房。
魏瑾淮也意識到今天的別亦嵐情緒不對,皺了皺眉,還是叫住了她:“別……亦嵐,”他頓了頓,還是不太適應這麽叫她,“你休息吧,今天我不餓。”
別亦嵐臉上的笑容慢慢泛開:“我的放松方式就是做飯,還有,”她頓了頓,笑容更甚,“叫我阿嵐便好。”
她說完便走,只留魏瑾淮在原地楞了下。
在他的印象中,只有極其信任的人才可以叫得如此親近的名諱,如此想來,魏瑾淮眸色愈深。
別亦嵐沒說胡話,她的放松方式的確是做飯,世人皆是如此,只有在自己極其自信的領域,才會得到滿足感。
而這麽多年以來,她也習慣了在做飯的過程中思考。
如何渡過這次危機?
別亦嵐將洗凈的排骨丟進砂鍋中,摻水加蔥姜,再放入冰糖和紅棗,蓋上蓋子煲湯。
這些天來,進賬勉強能滿足店裏每日開銷,總的算下來,賬中還餘二十兩銀子,劃入後面的食材采買,意外支出,也只能拿出十五兩銀子,而少的那十五兩,又該如何去想辦法?
她一旁想著,一旁將五花肉切成塊兒,架起鍋,放油進去,撒一把冰糖,待冰糖化去,放入五花肉炒糖色,再丟入八角桂皮等香料和鹽,加水燜煮。
趁著燜煮的間隙,她又開始放空,臭豆腐的鹵水已經做好,明日便可加進菜單,只是,又該放在哪個時辰賣?
有人能適應、喜歡臭豆腐,可仍舊有一部分人受不了,甚至厭惡這個味道。她不敢貿然,也不舍得流失那一部分不喜歡臭豆腐味道的客人。
如此一來,只能錯開臭豆腐和其他菜品的上菜時間。
可是,不賣臭豆腐的時候,店裏濃郁的味道又該如何去除呢?這古代又沒有清新劑。
新的難題又來了,別亦嵐一旁想著,一旁又起一鍋,將切成丁的火腿放入油鍋裏翻炒,待到火腿成熟,便將豌豆倒入鍋中,均勻翻炒。
鍋中的豌豆火腿熟透,別亦嵐下意識伸手去拿鹽罐,可等她低頭往鍋中加鹽時,這才發現自己錯拿成了玫瑰醬罐子。
她嘆了口氣,自嘲自己的馬虎,然後將玫瑰醬放回去,忽而,她手在空中頓住,福至心靈,一切有了靈感。
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她還想再掙紮一下,給寧三娘又摻了茶水,好聲好氣道:“三娘, 這怕是有些突然,一下漲十兩銀子, 這要我從何處去尋這多出來的?”
寧三娘卻是不理會,反問道:“你去哪兒湊錢, 與我何幹?”她頓了頓,有些好笑道, “別老板, 我是來賺錢的,不是來扶貧的,你若是租不起,我這店面,有的是人來租,不差你一個。”
別亦嵐仍舊好生道:“不如這樣吧三娘,我這店鋪, 每月分你一成盈餘,你拿分成, 就當抵消租金了, 如何?”
“分成?”寧三娘滿臉不屑, 哼聲道:“我要你的分成做甚?就你這點生意,一月盈餘能有多少?”
張掌櫃也是跟著道:“別老板,你體諒體諒別人, 不止你一個有難處,大家都是要生活的呀。租不起,就早些把資源騰出來,別占著茅坑不拉屎。”
別亦嵐再也崩不住,索性拉下了臉,即使知道這是一個對手給她挖的一個必死的坑,她也咬著牙應戰:“好,十天後是約定的交付租金的日子,到時候,定會如數交給三娘。”
寧三娘這倒是看了她一眼,似乎對她的勇氣有些佩服,她又嗤笑一聲,左右不過是她得利,管他這店裏最後是別老板還是張掌櫃,她都穩賺不虧。
達到了目的,她便又站起身,再次摸了摸頭上的珠釵,捏著嗓子道:“那便是最好的,別老板,可莫要賴賬啊。”
別亦嵐面無表情道:“自然。”
寧三娘也不再多說,搖著步子便離去了。
張掌櫃卻仍舊慢悠悠地喝了口茶,不嫌事兒大地道:“別老板可要再加把勁兒啊,每月三十兩的租金,不少了。”
即便再不悅,別亦嵐也不會讓對手看到自己狼狽的姿態,她鎮定自若地看著他:“那是自然,鄙店的事,就不勞煩張掌櫃操心了。”
張掌櫃卻沒把她的鎮定放在眼裏,只當是最後一絲掙紮罷了。
他可不相信,就她一個黃毛丫頭,有這本事,能在十天內,湊齊三十兩銀子,到時候,他不必費任何心思,便可以將這個不自量力的對手鏟除。
如此一來,醉仙樓仍舊是這城中屹立不倒的酒樓,有且只有一個。
而其他不自量力的競爭對手推出的花樣再層出不窮又如何?還不是不堪一擊,他不過是用了些小手段,便能讓這些厭煩的東西慢慢消失。
能怪他麽?做生意不都如此?適者生存罷了。
要麽取代,要麽被取代。
不過是他們自己沒有能力罷了,就別去怪別人能力太強。
張掌櫃看著這空無一人的店,挑了挑眉,不屑一笑,抖了抖衣袖,也不再理會對面的人最後的掙紮,左右他大度一點好了,容許她再占點口頭便宜,反正也只是負隅頑抗。
這麽想著,他也不再多言,背著手如來時一般趾高氣揚地離開。
離開的瞬間,他又轉過頭來看看松間雪的牌匾,不屑一笑:“那就祝你好運了。”
自張掌櫃走後,別亦嵐的神色愈來愈沈,似乎一直在壓抑著什麽。
她不該大意的,她早該想到,這張掌櫃能在城中的地位多年不變,且從未被其他酒樓的聲名超過,不可能有那麽簡單。
可她也不是那???麽好拿捏的人。
三十兩的租金,她本可以去租一個更好的店面,可一來她不願在剛剛穩定的情況下輕易再折騰,二來她咽不下這口氣。
張掌櫃今天過來的目的太過於明顯,無非是想來看她笑話的罷了。一開始她拒絕了他拋出的橄欖枝,偏偏這個不被他放在眼裏的橄欖枝,反過來還欲和他搶生意,他那點不得了的自尊心怎麽忍得了?可不得趕快來看看這個不起眼的橄欖枝的死像?
她越是明白他的心思,便越是不肯妥協,不肯退步,即使知道這是一個坑,也還是一時沖動跳了下去。
她向來便是這樣,敵人越強硬,她便越不可能低頭,寧可玉石俱焚,也不給對方留把柄。
就算讓她失敗灰溜溜滾回去擺小攤都行,讓她現在就妥協,做夢。
她一人就這般坐著不動,腦袋裏飛速運轉,思考著對策,成義和月瑕也見到了剛剛的場面,也不多說,只顧著做自己的事,不去打擾她,以免打亂了她的思緒。
光陰迅速溜走,店裏來了幾個客人,月瑕熟練地招呼好,再送走,來來往往幾個回合,天邊便染上了一層晚霞,緋紅漫天,煞是好看。
別亦嵐望著那天,卻是沒有半分欣賞之意,周圍人談笑風生,一句也進不了耳,一下午,都是腦袋放空的狀態。
忽而,她見著那緋紅的晚霞下走來一個人,身形挺拔,鳳目也沾上一點霞光,抹去那點清冷之意,比尋常柔和了太多。
還沒等她反應過來,魏瑾淮便已經站在了她面前:“怎麽在發呆?”
清冷的聲音喚醒了她,別亦嵐還有些懵,一見是他,便搖了搖頭:“店裏沒有多少人,無聊打發時間罷了。”
魏瑾淮見她一副無精打采的模樣,卻又嘴硬不肯多說,想了許久,還是覺得不該多問,以免觸碰到她的傷心事,便也只是點了點頭,不再多言。
別亦嵐坐了一下午,這會兒也站了起來準備活動活動,可她這剛剛站起,便覺得頭腦一昏,毫無防備地往旁邊倒了一下。
魏瑾淮迅速反應過來,下意識伸手去扶了下。
熟悉的松香味鉆入鼻間,讓她心頭莫名鎮定,有種被安撫的感覺。
“小心。”頭頂傳來一個清冷、略帶柔和的聲音,氣息掃過她的耳尖,別亦嵐心頭像是有一根羽毛輕輕掃過,酥酥麻麻,安撫下她煩躁的心情。
別亦嵐卻莫名有些委屈。
明明她也還是一個該躺在別人手心,接受疼愛的人,憑什麽到了別的地方,就一文不值、受人白眼了?
這陣委屈來得快,卻被好聞的松香慢慢安撫,慢慢撥開。
她一直低著頭,魏瑾淮看不清她的表情,只隱隱覺得她的情緒不對勁,有了上次的前車之鑒,他再也不敢亂動,只怕又惹得人小姑娘情緒爆發。
出乎意料的,別亦嵐再次擡頭時,眼底卻沒有想象中的低落,反倒裝了些他看不懂的神色,像是裝進了他來時見到的晚霞,爛漫、純澈,只是耳尖不經意也被晚霞染了色,撩惹得人心頭發癢。
別亦嵐意識到兩人的距離靠得有些近,趕快退後一步,保持安全距離,再佯裝不在意道:“你要吃什麽?”
魏瑾淮也回了神,清咳兩下,試圖壓下耳尖的燥熱感:“都行。”
“好,那我看著食材做吧。”別亦嵐點了點頭,便要準備去廚房。
魏瑾淮也意識到今天的別亦嵐情緒不對,皺了皺眉,還是叫住了她:“別……亦嵐,”他頓了頓,還是不太適應這麽叫她,“你休息吧,今天我不餓。”
別亦嵐臉上的笑容慢慢泛開:“我的放松方式就是做飯,還有,”她頓了頓,笑容更甚,“叫我阿嵐便好。”
她說完便走,只留魏瑾淮在原地楞了下。
在他的印象中,只有極其信任的人才可以叫得如此親近的名諱,如此想來,魏瑾淮眸色愈深。
別亦嵐沒說胡話,她的放松方式的確是做飯,世人皆是如此,只有在自己極其自信的領域,才會得到滿足感。
而這麽多年以來,她也習慣了在做飯的過程中思考。
如何渡過這次危機?
別亦嵐將洗凈的排骨丟進砂鍋中,摻水加蔥姜,再放入冰糖和紅棗,蓋上蓋子煲湯。
這些天來,進賬勉強能滿足店裏每日開銷,總的算下來,賬中還餘二十兩銀子,劃入後面的食材采買,意外支出,也只能拿出十五兩銀子,而少的那十五兩,又該如何去想辦法?
她一旁想著,一旁將五花肉切成塊兒,架起鍋,放油進去,撒一把冰糖,待冰糖化去,放入五花肉炒糖色,再丟入八角桂皮等香料和鹽,加水燜煮。
趁著燜煮的間隙,她又開始放空,臭豆腐的鹵水已經做好,明日便可加進菜單,只是,又該放在哪個時辰賣?
有人能適應、喜歡臭豆腐,可仍舊有一部分人受不了,甚至厭惡這個味道。她不敢貿然,也不舍得流失那一部分不喜歡臭豆腐味道的客人。
如此一來,只能錯開臭豆腐和其他菜品的上菜時間。
可是,不賣臭豆腐的時候,店裏濃郁的味道又該如何去除呢?這古代又沒有清新劑。
新的難題又來了,別亦嵐一旁想著,一旁又起一鍋,將切成丁的火腿放入油鍋裏翻炒,待到火腿成熟,便將豌豆倒入鍋中,均勻翻炒。
鍋中的豌豆火腿熟透,別亦嵐下意識伸手去拿鹽罐,可等她低頭往鍋中加鹽時,這才發現自己錯拿成了玫瑰醬罐子。
她嘆了口氣,自嘲自己的馬虎,然後將玫瑰醬放回去,忽而,她手在空中頓住,福至心靈,一切有了靈感。
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