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第7章 . 冒菜(上) 別亦嵐話音剛落,魏瑾……

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別亦嵐話音剛落,魏瑾淮的雙眼像是凝在她身上一般,遲遲不肯挪眼。

她定了定神,認真且堅定地望著魏瑾淮,難得地沒有躲閃:“公子此話是何意?小女子當然是別亦嵐——”

忽而,她話音一轉,嬉笑道:“公子若是願意,不說別亦嵐了,別亦赤橙黃綠青紫都行。”

原書裏魏瑾淮這人最是正經,受不了別人在他面前油腔滑調,她便故意做出這般不正經的模樣討他的嫌。

果不其然,魏瑾淮見她這牙尖嘴利的模樣,眉毛不自覺地蹙了起來:“名姓受之父母,豈能兒戲?”

“公子既然知道,哪有何必一而再再而三地確認我究竟是不是別亦嵐?名字而已,何必較真?”

這句話倒真戳他點上了,魏瑾淮難得的失了勢,卻也只能看著對方。

何必較真。

魏瑾淮沈了口氣,他的確有些不太冷靜,竟連一個女嬌娘都懷疑。

兩道視線膠著,似是兩軍對峙,皆不肯退步半分,就連平日裏最是圓滑的張掌櫃,也頓時失了聲。

果不其然,就在別亦嵐強裝不下的前一刻,魏瑾淮率先移開了眼神,雖是疑慮,卻不再咄咄逼人。

好險,躲過一劫。

別亦嵐悄摸著呼了一口氣,趕快轉過身,不給他留半分機會,擡步便走。

“阿嵐!阿嵐!”剛出店門,身後便有人喚她。

別亦嵐聞聲轉頭,張掌櫃正提著他那錦緞衣角往這邊趕。

“啊喲,可算是沒走遠!”張掌櫃到她面前停下,氣喘籲籲,滿臉通紅,周身還殘留著螺螄粉的味兒。

別亦嵐倒有些意外:“張掌櫃,何事如此匆忙?”

張掌櫃緩了過來抖了抖衣袖,臉上堆滿了笑,恍若恩賜一般道:“阿嵐,明兒個你就來我這醉仙樓做事罷!”

別亦嵐挑了挑眉,她何時說過要來這醉仙樓了?

“張掌櫃,你是不是有什麽誤會?”

張掌櫃卻是往後揮了揮手,又伸出兩根白胖的手指,頗為自信道:“一個月我給你二兩銀子!”

別亦嵐倒吸了一口氣,暗想著張掌櫃還真舍得下血本,不過她還是欠了欠身,客氣道:“張掌櫃,承蒙你的好意,但阿嵐胸無大志,又能力不足,怕是要辜負你的厚愛了。”

許是沒料到會遭拒絕,張掌櫃臉上的笑瞬間凝固了一下,但又隨即恢覆過來:“阿嵐,你要知道,就你那個小攤,一個月能拉扯過來就得謝天謝地了,二兩銀子,少說你也得頭大個半年罷?”

他這話倒也沒錯,倘若是放在之前,別亦嵐興許還會同意,可就在剛才,她已經有了商機。

“張掌櫃,話雖這麽說,但阿嵐確實並無此意,掌櫃另尋他人吧。”

這下張掌櫃倒是拉下了臉,似乎覺得她有些不識好歹:“嘿,阿嵐,你得想好了,錯過這村可就沒這店了!”

別亦嵐仍舊堅持,微微朝他欠了欠身:“恐怕要辜負一片美意了。”

張掌櫃拿她沒有辦法,甩了衣袖就走。

別亦嵐撇了撇嘴,一副無所謂的模樣。

燈火闌珊,幾顆星子於天邊飄零,夜風拂面,微微泛著涼意。

忽而,別亦嵐瞧見前面一點微弱的燈火,緩緩向她這邊移來。

“阿姐!”一聲軟糯糯的童聲自火光處傳來,識出聲音後,別亦嵐心下湧上一股暖流。

果不其然,還沒待她應答,阿瑤就已經提著一盞燈籠一搭一搭地跑了過來一把抱住她。

別亦嵐沒忍住,狠狠地揉了幾下她軟糯糯的臉,故意逗她:“出來做什麽?”

阿瑤頓時笑開了臉,白凈的笑臉往她身上蹭了蹭:“阿瑤當然是來接阿姐的呀!”

別亦嵐心裏瞬間化成一團,郁結也拋諸腦後,牽著阿瑤的手便往家的方向走。

燈火葳蕤,人影漸長。

即使前路一片漆黑,倒也不算迷惘。

同樣的燈火下,魏瑾淮長身玉立,眺望著不遠處那個灰青色身影,眼底宛若一潭深水,不似尋常十八九歲的少年郎那般意氣風發,反倒多了份少年老成的沈穩。

他手上一直摩挲著扇柄,薄唇緊閉,不知是在思忖什麽。

半晌,屋外傳來敲門聲,他隨口應了一聲,張掌櫃便端著笑小心翼翼地走了進來。

“魏公子,”他尬笑兩聲,似乎是在想該如何開口,“這……阿嵐她……”

“她不願來?”魏瑾淮眉毛微蹙。

張掌櫃沒法,只得點點頭,但又怕魏瑾淮將責任推到自個身上,便趕快補充一句:“是她自個不願,我也不好強求。”

魏瑾淮沈默片刻,面色不改地朝他點點頭:“有勞張掌櫃。”

張掌櫃立馬笑得合不攏嘴:“魏公子言重了,言重了。”

良久,他又緩緩道:“這別家當真唯有二女?”

“這是自然。”張掌櫃應道,“魏公子可是要找人?”

魏瑾淮頷首,面色凝重:“城中可還有別姓人氏?”

“這姓氏可是少見得很,阿嵐家又是早些年搬遷來的,倒也沒聽說有什麽親戚。”

魏瑾淮又陷入了沈思。

張掌櫃倒也識趣,見他這一臉愁容,便也撫了撫衣袖,準備出去:“這天色已晚,我就不擾公子清凈了,就先行告辭。”

話音一落,他便識趣地出了門。

燈芯跳動,魏瑾淮眼底是如月色般的涼薄,沈思半刻,他終是忍不住,低吟出聲:“別亦嵐,你究竟是誰?”

此刻遠在別家小院的別亦嵐狠狠地打了個噴嚏。

阿瑤蹲著身子在井邊,一聽她這動靜,便眨著小眼睛回頭去看。

別亦嵐揉了揉鼻子,小聲嘟囔了句,但還是撇撇嘴,繼續手裏的活兒。

碗裏的麻椒已經浸泡得當,她小心地撚去水面浮起的雜質,將水倒掉,只留麻椒。

阿瑤這會兒子也清理好了三種不同的辣椒,抱著個比她大了一圈的簸箕跑來。

別亦嵐怕她絆著,趕緊接下:“可要慢點,當心摔成個小花貓!”

阿瑤卻只是跑過來抱住她的手,嬉笑著臉蹭了蹭她的衣袖。

別亦嵐心底一暖,摸了摸她蓬松的頭發,溫柔道:“夜色已深,你且先去歇著罷,阿姐待會兒就來。”

阿瑤眼珠一轉,晃了晃腦袋,撒嬌道:“阿瑤要在這兒陪著阿姐,等阿瑤學會了就來幫阿姐!”

“好,”別亦嵐笑瞇了眼,又左右看看,給她尋了個小板凳,“那你便坐在這兒吧。”

阿瑤乖乖地點頭,別亦嵐也不再閑著,端起簸箕和麻椒便進了廚房。

不多時,她便架起了火,這才拍了拍衣衫上的灰,去端案板上的牛油。

牛油下鍋,不斷翻炒出油,等油脂熬化後,別亦嵐便彎腰抽了抽柴火,這才將一盆切好的姜蒜倒入鍋中。

鍋裏瞬間沸騰,呲呲作響,待到蔥姜炸至金黃出香時,她便不疾不徐地將其盡數撈出。

撈出蔥姜後,別亦嵐又端過方才阿瑤收拾幹凈的燈籠椒、二荊條和朝天椒,盡數下入鍋中,金黃的牛油瞬間染上紅亮亮的顏色。

炒制一刻鐘,待到鍋中水分蒸發,她便又將提前泡好的茴香、桂皮等香料和著幹辣椒下入鍋中。

等到香味激發出來,別亦嵐又挨著下入豆豉、姜末和豆瓣醬,炒制均勻後,這才下入麻椒,廚房裏瞬間彌漫出一股子麻辣味,油香誘人。

見著這味道與自己記憶重合時,別亦嵐這才松了口氣,原以為這缺少幾個配料炒出來的火鍋底料不純,但現在看這鍋裏紅亮的顏色,她便放下了一半的心。

炒制一刻鐘後,鍋裏的各種配料的香味已經完全釋放出來,交織交互,纏繞人的嗅覺。

別亦嵐擦了擦額間的薄汗,這才將鍋裏的底料倒入一個事先準備好的盆中,等待凝固。

做完這些,別亦嵐總算是舒了一口氣,看著滿盆的紅亮誘人的火鍋底料,心裏期待不已。

她這小攤的名聲,可就指望著明兒個的出攤了。

冒菜,回憶起記憶裏的味道,她便饞蟲上腦,一時間不能自已。

“阿瑤,回屋吧……”別亦嵐擦了擦手,滿意地轉身,卻發現阿瑤正倚在門框上打著瞌睡。

街上更夫敲梆,已是夜半,別亦嵐放緩了腳步,靜靜走過去抱起阿瑤,伴著月光回房。

身後蟬鳴不止,月光柔和了人間。

月落晨至,別亦嵐小心翼翼地推開房門,生怕擾了一家人休息。

洗漱一番,她便輕車熟路地來到了廚房。

昨個采購的食材還新鮮著,她先是揉面做了一籠素餡包子蒸上,準備好一家早飯,這才轉過身來料理今天要用到的食材。

別亦嵐拿過藕、豆皮、土豆和菇類等素菜洗凈,切成小片,又將一塊肥瘦相間的五花肉切成薄片卷成卷兒,擺到盤中,這才算準備好。

等她做好這些,一家人便也都洗漱好,她轉身打開蒸汽騰騰的蒸籠,一籠包子撐著圓鼓鼓的身子,香氣四溢。

別亦嵐端著食盤進廳,阿瑤和別錚一見她來,眼睛瞬間亮了幾分。

“阿瑤,快去給阿娘送藥和早飯,就在廚房。”

阿瑤趕緊點點頭:“那阿姐,你要給我多留點。”說罷,她便一溜煙地跑了出去。

待她坐下,別錚便拿起筷子夾了一個包子,一口下去,面皮松軟,菜餡鮮香,不過是尋常的食材,卻有不平常的風味。

正當他吃得不亦樂乎,他又忽而想起昨夜裏的事,便擦了擦嘴:“阿嵐,昨晚可還順利?”

聽他提起這事,別亦嵐便笑笑:“尚可,阿爹你莫要擔心。”

見她神色如常,別錚倒也放下了心來。

別亦嵐三下五除二地吃完飯,便趕緊拉著自己的物什,準備出攤。

她已經等不及第一鍋冒菜出鍋了。

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