大年初一, 夏夏早早起了身，準備開始包餃子。

夏夏起身有動靜，黃俞自然也醒了, 忙問道, “夏夏，你這麽早起來？”

“大年初一, 我們得包餃子。”

黃俞揉揉自己惺忪的雙眼，“你先別包，等會兒大家都起身再說。”

“可是，小娘子，大家都起了。”

黃俞一楞，古人都起這麽早的嗎？往日裏她起得早，實屬被逼無奈。但今天是什麽日子？是大年初一呀！

在汴京城中沒有親友走動，今日又不用開店子, 自然是要睡久一些的。

“公子？公子？”門外突然傳來大聲叫喊。

夏夏出了門，看到元徐在門外, “你是誰？”

元徐高傲地揚起頭顱, 狀甚不屑，“我來找我家公子的，不知他是不是在這兒？”

“在。”

元徐瞅了瞅破舊的茅草屋子，不禁鄙夷道，“我家公子昨夜竟住在這種地方？”

“你倒是說說，這種地方是什麽地方？”聽夏夏的語氣, 她明顯已是不悅。

元徐正要開口, 卻見得楊濂走出房門，“元徐，不得無禮。”

元徐見楊濂走來, 總算松了口氣，趕緊說道，“公子呀，有急事!”

“我知道，你不必再說了。”

元徐很是著急，頭上滿是大汗，“公子呀，我真有急事兒，這可關乎小人的性命哪！”

楊濂淡淡道，“那你說吧。”

元徐將楊濂攙扶到一邊，“除夕夜，楊世子為何不在府中呢？小人幾乎將整個府上都找遍了，可真是急死我了。小人千猜萬想都沒有料到您竟然會在這兒！若不是小人一路尋了過來，只怕到現在也不知世子您的行蹤。”

“說正事。”

元徐吞了口唾沫，“大事不好了，世子應知今早的朝拜吧。”

“自然知曉，今日五更時，百官到大內皇宮祝官家萬壽無疆。”

“這就是了，主子您說說，那麽多官員，官家卻獨獨找了一遍世子您，卻沒有看到您，便差人來問世子的身體可還康健。我當時也是急糊塗了，直接說……世子您……”

楊濂道，“有話直接說。”

“病入……膏肓了！”

楊濂忍不住攥緊了自己的拳頭，咬牙道，“你就這麽咒你家主子？你這麽說，不是逼著官家差人前來探訪？”

元徐登時一聲跪在雪地中，滿面流涕道，“元徐有罪！請主子責罰！”

“給我些銀子。”

“元徐任聽主子責罰！”元徐突然感到不對勁，反問道，“什……什麽？銀子？主子，我沒聽錯？”

楊濂冷聲道，“我身無分文。”

元徐聽後，連忙將自己身上所有的銀子遞給楊濂，“主子，還請主子給小的一個機會，小的以後一定不負眾望。”

“罷了罷了，事已至此，想著如何應對吧。”楊濂說罷，見元徐還不離開，“還有何事？”

元徐答道，“主子，今兒個大年初一，您收到不少拜刺①，要不要回一些出去？”

“今日收到的拜刺上無非是些祝福之語，你若是無事，便回幾個吧。”

“我？我嗎？”

“你走吧，我現在很忙。”

元徐聽後，只好告退，心中暗想：忙？忙到連今晨朝賀都不去了？忙到連拜刺也要手下人替寫？

看來，自古紅顏多禍水，古人誠不我欺啊！

這時候，黃俞在屋中打了個噴嚏，“現在這個時辰，有誰會說我？”

夏夏從屋外回來，憤懣不平道，“那人憑什麽看不上這兒？我覺得這兒就是挺好的，屋裏還算暖和。他要不是小郎君手下的，我倒是真要和他好生理論一番。”

“你說元徐？”

“我才不知道他的名字呢，那人明擺著一副瞧不起人的樣子，活像別人欠了他家二鬥米似的。”

黃俞含笑道，“在元徐心中，他家主子就是世界上最好的人，任何人都無法匹及的。”

“我倒不是說這個，就是那人說話也太沖了。”

看著夏夏一臉的委屈，黃俞高聲道，“來吧，姐妹！既然大家都起身了，我們就來包餃子吧！我先去做餃子餡兒。”

黃俞走進小廚房，將解凍好的豬肉剁成肉末，又削了生姜皮兒，將生姜剁成姜末兒，再加入小蔥花，將少許花椒加入熱水兌成姜蔥水。

豬肉是三肥七瘦的前腿肉，黃俞剁了好一會兒才將豬肉給剁成肉末。

黃俞先制作粉料，在瓷碗中加入雞粉、胡椒粉和白糖，將其攪拌均勻。制好粉料後，就是制作醬料了。

黃俞取另一瓷碗，加入醬油和蠔油，將其攪拌均勻。

醬料做好後，黃俞又單獨取來另外的一個瓷碗，在裏面放入蔥油和白芝麻油。

黃俞先加了一些食鹽在小鍋中，而後摻入一些清水和制好的粉料，隨後加入醬料和油料。在小鍋中的肉末逐步地吸收每種調料的味道，緊接著就是拌餡兒了。

黃俞不停地向逆時針方向攪拌，讓豬肉末和調料充分混合。隨後將肉末攤開，再次加入食鹽，鎖水吸汁。在小鍋中加入少量清水，看到肉末開始變白後再加入第二次。將粉料倒入，再加入調好的醬料。

在豬末兒中添了些姜末兒進去，黃俞又將一些小蔥花也放進去調香。隨後，就將做好的肉餡兒冷藏起來，等上一個時辰左右。

黃俞拿了根筷子放在肉餡兒中，筷子正好能直直地立在肉餡兒中。

因為黃四娘喜歡白菜餡兒，黃俞將大白菜用鹽腌制一下，然後將裏面的水分給逼出來，先用油再加入鹽巴。

“我要不再加點兒蔥油進去？”

黃俞說幹就幹，抓了一把蔥花洗凈後切段，用小火煎炸至焦黃，顏色略微發黑，蔥花裏面的香味都被炸了出來。隨後將炸蔥油添進了餡兒中，繼續將之攪拌均勻。

接下來就是做餃子皮兒了，黃俞拿盆裝了些中筋面粉，在裏面一些食鹽和溫水。將面粉揉成團，將其揉到柔軟的程度後靜置一會兒。

黃俞將面團用力扯開，分成五段。將長圓柱形的面團切成一小團一小團的，接著在上面撒上一些面粉，將每個小面團上面都沾上面粉，然後開始搟面皮。

“夏夏，快來搟面皮。”

夏夏聽後，連忙跑了過來，和黃俞一起搟面皮。兩個人一起搟面皮兒，速度就快多了，不一會兒，就搟好厚厚的一堆面皮兒。

黃俞將餡兒和面皮兒分好，端到桌上。

“哇，我聞著味兒就出來了。”冬冬看見餃子還沒好，心又癢癢，杵在原地一動不動。

“還等著幹嘛？你也來包餃子。”夏夏說道。

黃俞擺手道，“你可別讓冬冬包，我可不吃他包的餃子。”

冬冬聽了黃俞的話後，儼然像得了免死金牌一般，得意洋洋地說道，“看到沒有，黃姐姐不讓我包。”

黃四娘也坐在桌前，和黃俞、夏夏一起包餃子。

黃俞本以為她們三人會風平浪靜地包餃子，不想站在一旁的冬冬一直不斷嘮叨道，“哎呀，我現在沒事兒，又有點兒閑得慌。看你們包餃子，我真想替你們分擔一點兒，但黃姐姐楞是不讓包呢，我該怎麽辦呢？”

黃俞冷聲道，“冬冬，你再說下去，你信不信今天的餃子沒你的份兒！”

“黃姐姐，為什麽呀？”

黃俞打趣兒道，“你不勞而獲，一點兒力都不出，還想吃我們包的餃子，沒門兒！”

冬冬納悶道，“你那位俊俏的小郎君，不也沒來包餃子嗎？難道你們也要餓他一天？”

黃俞的手情不自禁地微微抖動了一下，低聲喃喃道，“這能一樣麽？”

“冬冬之言，並不全無道理。我既然來此做客，也應該與你們一起包餃子。”楊濂走上前來。

黃俞瞥了楊濂一眼，那般宛若謫仙似的臉，那般骨節分明如玉的雙手微微擡起，十根手指紋路淺淡，連一丁點繭子也沒有，包……包餃子麽？

那畫面黃俞實在是想象不出來，黃俞只柔聲地回答道，“郎君，你既來到我家，便是客人。我們怎能讓客人下廚呢？”

“黃姐姐，嗚嗚嗚，你偏心。你對他好，對我不好。”

夏夏冷睨冬冬一眼，嚇得冬冬立馬收斂神色，將雙手揣進小兜兒裏。

楊濂用雙手摸著空氣，探前方的路，黃俞連忙接過楊濂的手。

“呀，郎君，你的手……”楊濂的手上也沾上了點兒面粉，“郎君，你還是回去洗手吧。您眼睛不好，在這兒包餃子，其實幫不了什麽忙的，反倒是添亂，您還不如在一旁好生呆著。”

楊濂聽後，頭略微下垂，“好，那我去洗手。”

在楊濂走後，黃四娘垂眸嘆道，“阿俞啊，你沒覺著你說的有點兒過了嗎？那位郎君想來幫忙，他那是好意。”

“不是啊……阿娘，我剛才說了什麽？那不都是實話嗎？他眼睛看不見，連照顧自己都困難，更遑論來和我們一起來包餃子？”

黃四娘扶額嘆道，“小俞啊！你可真是個榆木腦袋，縱使事實如此，你也不該實話實話。郎君心細如發，你這番說他，他定以為你是嫌棄他了。”

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