錢希白？黃俞再次瞅了瞅眼前的這位公子, 頓時恍然大悟道，“原來您是鹹平二年的進士錢希白！”

黃俞興奮地難以自己，雙眼發光, 連忙握住錢希白的雙手, “原來是錢進士！久仰久仰！剛才真是失禮了……”

此時，適逢楊濂踏入飯館, 正巧看見二人貌似惺惺相惜之態，忍不住微咳一聲。

“貴人，您今日怎麽親自來了？”

楊濂身邊的元徐頓時心中詫異：什麽？不是黃小娘子三番五次請我家主子過來的嗎？怎麽如今這副表情，倒好像是將我家主子忘得一幹二凈似的？

楊濂道，“之前，你邀我開店之日前來，我本意拒絕。但今日正巧路過，便順道來看看有何吃食。”

黃俞擺手道, “要吃食作甚？我來給貴人介紹一下……”黃俞一臉驚喜地望著錢希白，“貴人, 你可知道他是誰？”

楊濂離開汴京城已經多年, 再次歸來時幾乎從不露面，莫要說一個進士狀元，就連朝中一些身居高位的大臣，恐怕也是認不得的。

“貴人呀，你看你……這就有點孤陋寡聞了吧。”黃俞感受到來自元徐眼中的冷光，他的眼中滿滿透漏出——你竟敢如此說我家主人, 看來你是不想活了。

黃俞不禁咽了咽口水, 貴人的家人還真是貼心，知曉他身嬌體弱，在外面容易受欺負, 故而找了個兇神惡煞的跟班。

“這位錢公子，十七歲中進士，在殿試時，不到半天就將題目答完。可惜被人視作“輕俊”，但其才子之名我確是如雷貫耳。”

錢希白略有神色哀泣，嘆氣道，“但是我因這由頭，禦試不過，就連進士的資格都被免去。”

黃俞擺首道，“縱使如此，錢公子在鹹平二年又中進士！差點兒是狀元哩。”

錢希白嘆惋道，“失之毫厘，差之千裏。後來，我不僅沒有保住第二，還被判成第三。”

“但在我心中，錢公子之才，堪當狀元之位。錢公子之才，我等早已知曉。”

楊濂看著二人一唱一和，心有不有，遂緩緩道，“錢兄這第三的位子，是官家親自定的。莫非還有何不妥？若是錢公子的不滿譏諷再多些，怕是進士之位都將再次不保。”

黃俞目瞪口呆，這話竟然是貴人親自說出口的？他明明是個能體諒人心的小天使，為何面對錢希白的悲慘遭遇，卻絲毫不同情，反而唇齒相譏？這還是之前那個溫和儒雅的貴人嗎？

錢希白聽後，見楊濂的眼睛上裹著一層白紗，“兄臺不能見萬千大象，一葉障目也是情有可原。”

“哦？是嗎？我的眼睛雖然如今見不得，但也知曉什麽話該說，什麽話不該。”

元徐偷偷瞥了一眼他家主子，憋著偷笑：楊世子說話真的知曉分寸嗎？若世子精通事故些，處事圓滑些，便也就不會一直稱病在家。官家本想給他一個閑官當當，以示恩寵，可世子說——與其被諸多無聊之事纏身，倒不如孑然一身輕松。就連朝中許多忠臣拜謁也都被搪塞了過去。

錢希白又道，“兄臺此言，錢某還真是不好再說下去了。”

“不知說什麽，那二位就別說了。”黃俞連忙說道，“今日二位來的還真是巧了！今日我新進了一批鍋子，用來煮火鍋呢。我已經吊好了清湯，二位如若不嫌棄，先吃鍋子，再談論大事如何？”

楊濂垂眸輕聲說道，“也好，不過……這有清湯一種麽？”

黃俞松下一口氣，“我再吊個奶湯，貴人你看如何？”

“嗯。”

”那二位先坐一會兒，鍋子過會兒來。”

奶湯的選料與清湯基本相同，但選的肉是豬骨或豬棒骨。豬棒骨釋放的膠質和油脂容易使奶湯濃白粘稠，故而成了吊奶湯的食材。

黃俞將豬棒骨焯水後洗凈，保持大火煮上一個時辰左右，豬棒骨中的膠質油脂完完全全地融入湯中，只見得奶湯變得濃白起來，濾掉料渣後，奶湯就做好了。

鍋子已然就緒，剩下就是點菜了。

黃俞將自己飯館中的菜單遞給楊濂和錢希白，楊濂剛伸出的手突然懸在半空中。

“郎君，您瞧瞧我這記性，竟忘了郎君眼睛不好，我還是給您讀菜單吧。”

黃俞見楊濂點頭後，啟唇道，“小店兒剛開張不久，食材不是很齊全，還望二位多擔待擔待。其中主要有畜肉類，禽肉類，蔬菜類和幹貨類。畜肉類有羊肉、牛肉、豬肉、蹄筋、腦花，禽肉類主要是雞鴨魚肉，雞爪鴨掌那些本店暫且還沒有。至於蔬菜的話，品類自然是很多的，例如：石花菜、冬筍、豆腐等，都是有的。幹貨的話，我推薦來點兒紅棗、粉絲……”

楊濂輕聲道，“少葷腥，沾上葷氣就不好了。”

黃俞聽後，癟嘴暗想：貴人真是講究人，這才是我施行火鍋的第一步而已，清湯鍋怎麽夠呢？吃火鍋當然要麻辣的。但面對滿世界的宋人，一上來就給搞上熱油滾滾的紅湯火鍋，他們自然不願嘗試的。得讓他們知曉清湯鍋的妙處後，才能一步一步循序漸進，將火鍋推廣出去。

“好的，貴人。”黃俞一口應下，“那就點個牛肉卷兒、豬肉，再來個石花菜和豆腐，對了，再加上冬筍、菠菜……要不，再來點兒粉絲。”

“錢公子，你還要什麽嗎？”黃俞見錢希白手上拿著菜單，蹙著眉頭，遲遲不見舒展開。

“這菜單上面的字……是你寫的？”錢希白不可思議地看著黃俞。

黃俞答道，“確是我親筆所寫，可是有什麽不妥？”

錢希白之前的疑慮頓時消失得無影無蹤，此前第一眼看見黃俞，就覺得她像極了汴京世家黃家的女兒，尤其是她的眉眼，和黃家大小姐幾乎是一個模子刻出來的。

莫說高門貴女不可能開辦飯館，親自下廚做飯，就說黃俞寫的這字，怕是連個幼童都比不上的。但凡一個人好生練上個半年字，也寫不出她這麽驚天地泣鬼神的字跡來。

錢希白暗自思忖：普天之下樣貌相似者也是有的，此前倒是我多想了。

錢希白緩緩展開自己的扇子，笑道，“小娘子可願讓在下為飯館寫一份菜單？”

“自然是求之不得！”黃俞自知自己的毛筆字十分醜陋，名家錢希白自然是看不上眼的，但她沒想到自己的字竟會辣眼到如此程度，讓錢希白一刻也不想繼續看下去。

“辛苦錢公子了。”

錢希白莞爾一笑，“幸得我今日隨身帶了筆墨。”錢希白找了一張幹凈的桌子，將紙張鋪在桌上。

用小盂盛著清水，再用墨塊在硯臺上徐徐研磨後，錢希白開始照著黃俞的菜單抄寫。

那淡淡的煙墨之香逐漸散開，縈繞在黃俞的鼻尖，墨筆在紙上摩挲著，發出沙沙的聲音。

寫罷，黃俞見錢希白的字體猶如游絮，舉重若輕，寫點時如同掛著一滴垂露，寫豎時好似聳立著一座奇峰，剛柔並濟，顯得她這平凡普通的菜單都變得高大上起來。

“錢才子的書畫還真是讓人嘆為觀止呀！一下就令我的這個小飯館蓬蓽生輝起來，才子走後，我定當讓人將此菜單拓印幾次，把您的真跡給裝裱起來。”

錢希白聽後略微撓撓頭，“讓大家見笑了。”

“怎麽會見笑呢？錢公子的書法這麽好……”

元徐見楊濂冷漠地看著他二人，便大聲道，“錢公子的書畫確實超出常人很多，但比起我家主人來說，還是有很大差距的。錢公子再練上個幾年書法後，再比我家主人的書法，恐怕還是難以望其項背的。”

先褒後貶，老凡爾賽無疑了。錢希白的書法看起來挺不錯的，有人甚至稱他的詩才不在李白之下。比錢希白的書法更好？黃俞顯然是不相信的。

但她也不好再說下去，貴人的書法？眼睛都看不見了，還提什麽書法呢？

“夠了，元徐。再不吃，鍋子都涼了。”楊濂冷聲道。

黃俞忙道，“對對對！快趁熱吃！”

打開鍋子，登時冒出一股子熱氣兒來，濃郁誘人的香味直直地鉆進鼻尖。黃俞將切好的牛肉卷兒和豬肉倒入鍋中，牛肉和豬肉都色澤鮮美、鮮香異常。噴香的香氣猶如雲霧縈繞在鼻尖，無時無刻不在刺激味蕾，讓人忍不住食指大動。

煮上一會兒，奶湯的香味兒包裹著牛肉，一口咬下去，牛肉筋道有彈性，豬肉肥而不膩，透體透明宛如膠凍的石花菜，口感滑潤脆嫩，清新爽口。

“這種吃法倒是好，這湯吊的好，還有這食材選的也不錯。”錢希白忍不住讚嘆道。

“客官喜歡就好，二位若是覺得喜歡，便多吃些吧。”

黃俞又在鍋子裏下入石花菜和生年糕等，卻聽得錢希白問道，“年糕不會塞牙的麽？”

“等吃後客官就知道了。”

不一會兒，素材也煮熟了，錢希白連忙挑了一筷子年糕嘗，年糕上噴香噴香的，彈牙爽口。

層層潤滑的年糕隨著濃郁的奶湯在唇齒見迸發出來，二者極為完美地融合在一起，錢希白絲毫不覺得年糕粘牙，便又挑了幾筷子年糕。

“我通常吃的是炸年糕，沒想到這樣吃，倒也很是不錯。”錢希白嘆道。

黃俞淺淺一笑，轉頭卻見貴人悶聲不語，嘴角微微下彎，好像甚是不悅，便問道，“貴人，您覺得這鍋子如何？”

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