第14章 紅糖蒸糕 雖說你黃姐姐出了山寨，但她……
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“對啊，丫頭，這位算命先生說的極是。”
黃俞對上老嫗驚喜的目光，如鯁在喉，楞是一個字也說不出。
“下一位。”
排在黃俞身後的一姑娘笑靨如花，“在這兒哩！”
黃俞給錢後，心有不甘：這算命先生可真能忽悠人！將她的姻緣算成這樣，竟然也還有人相信？
黃俞捏捏自己的臉，悶悶不樂喃喃道，“應該不是相貌的問題吧……”
大相國寺確實很大，黃俞在裏面閑逛了良久，才看到那尊鎏金五百羅漢像。佛像。在八角琉璃寶殿前，有青石高臺，八角天井院和高亭共稱八角琉璃殿。
殿宇頂部上覆綠色的琉璃瓦，加上佛像金光閃閃，門楣窗欞上的雕花也極為精美，似是盤龍翺天，又似九鳳騰飛。於細微之處，更顯汴京城中匠人們高超的技藝，著實令人嘆為觀止。
只見前方排了一條長長的隊伍，那是僧人正施舍煮好的七寶五味粥①給熟悉的施主。
雖說黃俞剛到汴京城，但眼見許多百姓手捧七寶五味粥，有些心癢癢，下定決心試一試。
汴京城中的七寶五味粥，是用八種新鮮的糧食瓜果煮成的，看著就不錯。眾人排隊有序，不到一會兒，就排到黃俞。
“這位施主倒是看著眼生。”
黃俞只好實話實說，“我才搬進汴京城中，之前並未來過大相國寺。像我這種情況，可否有幸嘗嘗佛粥？”
僧人含笑道，“今日是臘八節，又是佛寺對外交易的日子，自然可以。”說罷，遞給黃俞一碗粥，“施主，請。”
“阿彌陀佛。”黃俞頓時覺得自己有佛緣，一時興起來到大相國寺，幸得僧人寬厚，竟有幸得了大相國寺的一碗佛粥。
這碗七寶五味粥分量不多，吃上幾口就吃完了。眾人排隊等佛粥，自然不是為了口吃的。在臘八節，得一碗佛粥，希望得到佛祖庇佑。
吃完七寶五味粥後，黃俞頓時想到那位貴人。想來，那位貴人早已喝下一碗可口的七寶五味粥了。比起佛粥來說，黃俞自愧不如，這汴京城的佛粥自然是沒有半分葷腥的，用極其簡單的蔬果熬出食材本身的味道，吃起來令人神清氣爽。
然而黃俞為了調味，加入了極為少量的肉沫兒。南方的臘八粥多半是鹹的，北方則多以鹹臘八粥為主。而黃俞的家鄉在中原地區，每逢煮臘八粥，總是少不了臘肉絲兒。今日黃俞在煮粥時，又順手加入星星點點的肉沫。
黃俞在大相國寺溜達了好一陣子，才回到自家店鋪。
“今日的臘八粥呢？都賣完了麽？”
夏夏粲然一笑，“小娘子做的飯粥，自然早就被一搶而空了。今日可掙了不少錢哩！”
現在已經是卯時，再過一陣子天就要黑了。冬冬打了個哈欠，“要不，我們現在回去了？”
“今日是臘八節，街上人多，我做點兒吃食，晚上拿出去賣。”
一聽到吃食，冬冬又開始雙眼放光，“黃姐姐，你要做什麽呀？”
“紅糖蒸糕。”
夏夏疑問，“小娘子怎麽忽然想做這個？”
“這兒正好有糯米和粳米，晚上吃飯粥的人很少，不如吃點兒小糕點。”
紅糖蒸糕做法極其講究，需將糯米兩分、粳米八分混勻，得要來回過篩六次，心焦氣躁者不可做。稍有不慎，一鍋的蒸糕就全毀了。
黃俞將糯米和粳米按比例混勻，在上面灑上涼開水，開始和面。黃俞的動作一向麻利，不一會兒，手中的面團細膩，猶如細沙，在麻篩中過濾一道，若有小團就再次揉搓，直至面團中的每一部分都和勻了。
接下來就是拌粉，將錫圈和錫錢擦拭幹凈。每每蒸玩一鍋，黃俞必定要重新擦拭一次。
一層一層地糊層加熱，再一點一點套上錫圈，用手將其撫平，將事先準備好的紅糖放入其中，又輕輕拍打使之均勻，繼而套在湯瓶上。
一切就緒後，黃俞去掉錫圈，又用錫錢在食用胭脂上沾一下，點在小面團上。不斷換圈添水，一鍋做好後又開始下一鍋。
這工序比普通吃食要費神些，若是黃俞一人做，還真挺費事兒。正所謂慢工出細活，得虧黃俞和夏夏都是有耐心的人。
“哇塞，這是紅糖蒸糕！”冬冬興奮地拍著雙手，“我好久沒吃到過蒸糕了。”
“說你是個小饞貓，你還打死不承認？”黃俞笑吟吟地說，“我看你也是時候減減肥了，今日可不許再貪吃了。”
連續做了五鍋紅糖蒸糕，黃俞將蒸糕用幹凈帕子捂住，以免熱氣流失。
“可黃姐姐每天都做好吃的，我……實在是忍不住。”
冬冬雖貪吃，但每次吃得也不算太多，主要是他每次吃後不消食，導致體內積食，體重自然也就跟著上來了。
“冬冬！你想吃紅糖蒸糕，倒也不是不行。”
聽到黃俞的話，冬冬頓時高興起來，“真的嗎？”
“先在鋪子前來回溜達半個時辰，再來吃蒸糕。”
冬冬聽後大驚失色，從小板凳上一下子縮到地面上，“這都什麽事兒啊？我都是一個大孩子了，老在店前轉悠，會被別人笑話的。”
“別人？哪個別人？”
夏夏聽後，解釋道，“小娘子有所不知。今日你離開後，冬冬尋到了一個新玩伴……是個小女孩兒。”
黃俞聽後恍然大悟，冬冬現在八歲了，已經知道不能在小姑娘面前丟了臉面。
黃俞沈思良久，見冬冬一副如釋重負的模樣，厲聲道，“即使有小女孩兒看你，你也得給我溜達幾圈。少時不減肥，老大徒傷悲。”
對於穿越過去的肥宅黃俞來說，她也吃過減肥的苦頭。在年少時就應該養成飯後慢走的習慣，讓胃減負。飯後若是直接入睡，那簡直犯了大忌。
“冬冬，你現在年少，自然不知道變瘦的好處。等你變瘦後，你就知道了。”
冬冬嘟囔著嘴，眉頭皺成一團，“可我想吃……”
“吃食和鍛煉並不矛盾，你看，我平日裏吃得也不少，但卻不胖。”
冬冬脫口而出，“黃姐姐身形不僅不胖，而且還很瘦弱。”
夏夏若有所思，嘆道，“對啊！要不是小娘子說了此事，我都沒有發覺冬冬比同齡人胖多了。”她俯身勸告道，“冬冬，別廢話，快去鍛煉。”
“可我……”
夏夏正色道，“雖說你黃姐姐出了山寨，但她的拳頭還是很厲害的！”
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黃俞對上老嫗驚喜的目光，如鯁在喉，楞是一個字也說不出。
“下一位。”
排在黃俞身後的一姑娘笑靨如花，“在這兒哩！”
黃俞給錢後，心有不甘：這算命先生可真能忽悠人！將她的姻緣算成這樣，竟然也還有人相信？
黃俞捏捏自己的臉，悶悶不樂喃喃道，“應該不是相貌的問題吧……”
大相國寺確實很大，黃俞在裏面閑逛了良久，才看到那尊鎏金五百羅漢像。佛像。在八角琉璃寶殿前，有青石高臺，八角天井院和高亭共稱八角琉璃殿。
殿宇頂部上覆綠色的琉璃瓦，加上佛像金光閃閃，門楣窗欞上的雕花也極為精美，似是盤龍翺天，又似九鳳騰飛。於細微之處，更顯汴京城中匠人們高超的技藝，著實令人嘆為觀止。
只見前方排了一條長長的隊伍，那是僧人正施舍煮好的七寶五味粥①給熟悉的施主。
雖說黃俞剛到汴京城，但眼見許多百姓手捧七寶五味粥，有些心癢癢，下定決心試一試。
汴京城中的七寶五味粥，是用八種新鮮的糧食瓜果煮成的，看著就不錯。眾人排隊有序，不到一會兒，就排到黃俞。
“這位施主倒是看著眼生。”
黃俞只好實話實說，“我才搬進汴京城中，之前並未來過大相國寺。像我這種情況，可否有幸嘗嘗佛粥？”
僧人含笑道，“今日是臘八節，又是佛寺對外交易的日子，自然可以。”說罷，遞給黃俞一碗粥，“施主，請。”
“阿彌陀佛。”黃俞頓時覺得自己有佛緣，一時興起來到大相國寺，幸得僧人寬厚，竟有幸得了大相國寺的一碗佛粥。
這碗七寶五味粥分量不多，吃上幾口就吃完了。眾人排隊等佛粥，自然不是為了口吃的。在臘八節，得一碗佛粥，希望得到佛祖庇佑。
吃完七寶五味粥後，黃俞頓時想到那位貴人。想來，那位貴人早已喝下一碗可口的七寶五味粥了。比起佛粥來說，黃俞自愧不如，這汴京城的佛粥自然是沒有半分葷腥的，用極其簡單的蔬果熬出食材本身的味道，吃起來令人神清氣爽。
然而黃俞為了調味，加入了極為少量的肉沫兒。南方的臘八粥多半是鹹的，北方則多以鹹臘八粥為主。而黃俞的家鄉在中原地區，每逢煮臘八粥，總是少不了臘肉絲兒。今日黃俞在煮粥時，又順手加入星星點點的肉沫。
黃俞在大相國寺溜達了好一陣子，才回到自家店鋪。
“今日的臘八粥呢？都賣完了麽？”
夏夏粲然一笑，“小娘子做的飯粥，自然早就被一搶而空了。今日可掙了不少錢哩！”
現在已經是卯時，再過一陣子天就要黑了。冬冬打了個哈欠，“要不，我們現在回去了？”
“今日是臘八節，街上人多，我做點兒吃食，晚上拿出去賣。”
一聽到吃食，冬冬又開始雙眼放光，“黃姐姐，你要做什麽呀？”
“紅糖蒸糕。”
夏夏疑問，“小娘子怎麽忽然想做這個？”
“這兒正好有糯米和粳米，晚上吃飯粥的人很少，不如吃點兒小糕點。”
紅糖蒸糕做法極其講究，需將糯米兩分、粳米八分混勻，得要來回過篩六次，心焦氣躁者不可做。稍有不慎，一鍋的蒸糕就全毀了。
黃俞將糯米和粳米按比例混勻，在上面灑上涼開水，開始和面。黃俞的動作一向麻利，不一會兒，手中的面團細膩，猶如細沙，在麻篩中過濾一道，若有小團就再次揉搓，直至面團中的每一部分都和勻了。
接下來就是拌粉，將錫圈和錫錢擦拭幹凈。每每蒸玩一鍋，黃俞必定要重新擦拭一次。
一層一層地糊層加熱，再一點一點套上錫圈，用手將其撫平，將事先準備好的紅糖放入其中，又輕輕拍打使之均勻，繼而套在湯瓶上。
一切就緒後，黃俞去掉錫圈，又用錫錢在食用胭脂上沾一下，點在小面團上。不斷換圈添水，一鍋做好後又開始下一鍋。
這工序比普通吃食要費神些，若是黃俞一人做，還真挺費事兒。正所謂慢工出細活，得虧黃俞和夏夏都是有耐心的人。
“哇塞，這是紅糖蒸糕！”冬冬興奮地拍著雙手，“我好久沒吃到過蒸糕了。”
“說你是個小饞貓，你還打死不承認？”黃俞笑吟吟地說，“我看你也是時候減減肥了，今日可不許再貪吃了。”
連續做了五鍋紅糖蒸糕，黃俞將蒸糕用幹凈帕子捂住，以免熱氣流失。
“可黃姐姐每天都做好吃的，我……實在是忍不住。”
冬冬雖貪吃，但每次吃得也不算太多，主要是他每次吃後不消食，導致體內積食，體重自然也就跟著上來了。
“冬冬！你想吃紅糖蒸糕，倒也不是不行。”
聽到黃俞的話，冬冬頓時高興起來，“真的嗎？”
“先在鋪子前來回溜達半個時辰，再來吃蒸糕。”
冬冬聽後大驚失色，從小板凳上一下子縮到地面上，“這都什麽事兒啊？我都是一個大孩子了，老在店前轉悠，會被別人笑話的。”
“別人？哪個別人？”
夏夏聽後，解釋道，“小娘子有所不知。今日你離開後，冬冬尋到了一個新玩伴……是個小女孩兒。”
黃俞聽後恍然大悟，冬冬現在八歲了，已經知道不能在小姑娘面前丟了臉面。
黃俞沈思良久，見冬冬一副如釋重負的模樣，厲聲道，“即使有小女孩兒看你，你也得給我溜達幾圈。少時不減肥，老大徒傷悲。”
對於穿越過去的肥宅黃俞來說，她也吃過減肥的苦頭。在年少時就應該養成飯後慢走的習慣，讓胃減負。飯後若是直接入睡，那簡直犯了大忌。
“冬冬，你現在年少，自然不知道變瘦的好處。等你變瘦後，你就知道了。”
冬冬嘟囔著嘴，眉頭皺成一團，“可我想吃……”
“吃食和鍛煉並不矛盾，你看，我平日裏吃得也不少，但卻不胖。”
冬冬脫口而出，“黃姐姐身形不僅不胖，而且還很瘦弱。”
夏夏若有所思，嘆道，“對啊！要不是小娘子說了此事，我都沒有發覺冬冬比同齡人胖多了。”她俯身勸告道，“冬冬，別廢話，快去鍛煉。”
“可我……”
夏夏正色道，“雖說你黃姐姐出了山寨，但她的拳頭還是很厲害的！”
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