幾天的功夫，喬斯年把前院的南書房改成了實驗室。

靳雲庭也知道了喬斯年不僅不會診斷病癥，甚至連藥材都認不全。即使如此，他卻清楚如何處理能得到更純凈的藥材，而且絕大多數是礦石類藥材。

這一日，喬斯年帶著青竹和丙叁在小院裏熬硝，靳雲庭難得回來的早了一回。

“你回來了，”剩下的交給兩人，喬斯年脫掉罩衣搭在衣架上，手套扔進筐裏，“今天怎麽這麽早！”

“父親明日要走，晚上來用膳，”靳雲庭走過去幫他解下帽子和口罩，“左叔和左誠也會一起過來。”

這一身淡青裝束，靳雲庭正在軍醫裏試行，他沒有嚴令必須穿戴。

目前，罩衣已經取代了學徒平日用的袖套和圍裙，手套、帽子和口罩基本沒人戴。

“這麽快就要走，粉絲還沒晾幹呢！”

不用白礬也能做粉絲，除了漏粉的時候會斷條、晾幹的粉絲沒那麽透亮有光澤，但是吃著安心。

制做粉絲過濾生豆漿前的步驟和做豆腐差不多，過濾後洗出的澱粉乳倒入缸內，沈澱，傾去上層清液，再加水攪拌、洗滌、沈澱，最後用布袋濾取澱粉，曬幹至六成就可以制作粉絲了。

提起粉絲靳雲庭嘴裏就泛甜，這幾天廚房一直在做綠豆粉絲，過濾出來的豆渣都被送去大營的夥房做了饅頭和豆沙餅。

還有豆芽，雖然綠豆比黃豆價格貴一些，一斤綠豆產出的豆芽卻近乎是黃豆的兩倍，冬日裏沒有青菜倒是可以換換口味。

凈手洗臉，回正房換衣裳，靳雲庭給喬斯年整理衣帶，問道，“昨日不是收了一些嗎？”

昨晚他回來，喬斯年帶著人在捆粉絲，為了方便取用，潔白透亮的粉絲用白線捆成了一束束。

“會不會太少，都沒有二十斤。”喬斯年道，“中午涼拌、雞湯、螞蟻上樹、蒜蓉，吃了有兩斤吧！”

越說越後悔，喬斯年暗道第一次應該多多泡綠豆，不然也不至於做廢一半後才出來這麽點兒粉絲，完全沒有反思自己不該吃。

靳雲庭忍不住笑道，“早膳的胡辣湯裏也加了粉絲，你是不是計劃著晚上吃粉絲宴。”

“沒有，”喬斯年拉著他去後院，“有個粉絲蒸肉，蘑菇粉絲煲，剁椒香腸粉絲。”

“還吃！”靳雲庭語氣裏都是寵溺。

“吃啊，下次再給爹送！”喬斯年指著後院掛成排的香腸，“香腸差不多了，拿去再曬幾天收起來，掛在通風、幹燥、避光的地方，可以放四五個月。”

“粉絲也一樣，可以放一兩年。”

喬斯年的手伸向豬頭，靳雲庭先他一步取下，“還要什麽？”

“紅繩和白繩的香腸要兩節。”喬斯年避開地上的蜂窩煤，“我來取。”

晚膳擺在正房，圍著一桌人。

除了和靳謙靳琛一起回來的左雁歸父子，孫道也也來了，還有見他回去換衣裳就寸步不離跟著他的簡從，以及稍後提著點心和酒登門的馮縣令。

“這桌菜倒是新奇，”吃完粉絲，簡從夾走旁邊的白菜肉卷，“柔潤嫩滑，像銀線一樣，不知是何物所制？”

“嗯哼，”這人怎麽這麽沒臉沒皮，什麽都問，孫道也岔開話題，“香腸好吃，這幾天鎮上的客棧出了新菜色，就是用香腸做的，味道沒這個好。”

“一會兒孫老和馮大人帶一些回去，還有好幾種味道，”喬斯年指著粉絲蒸肉笑道，“這叫粉絲，用綠豆做的。”

孫道也樂呵呵道，“那我就卻之不恭了。”

馮遠也表示感謝！

“綠豆清熱解毒，消暑，利水。能治暑熱煩渴，水腫，瀉利，丹毒，癰腫，解熱藥毒。”簡從道，“不知道這樣做會不會失了藥性。”

現世中醫也有“藥食同源，醫養同理”的傳統說法，指藥物治療與飲食調養的道理在根源上是一致的。

“藥性沒有失，有多少就不知道了，”畢竟綠豆粉絲也能抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、解毒等等。

“公子憑一己之力讓以前沒人要的豬小腸四文錢一尺，豬大腸二十五文一斤，”馮遠笑道，“屠夫殺一頭豬能多得百十來文錢，誰不感謝公子。”

豬肉身上油脂最多的肋條肉也才三十二文一斤，大集的時候喬斯年問過，肥肉越多賣的越貴，按說大腸是不可能買到二十五文一斤的，“大腸怎麽不論尺賣？”

“一尺多大腸就有一斤，都是生意人，沒有一個傻的，”馮遠與靳謙碰杯，“而且公子的小廝說大腸鹵著可好吃了。”

“別人問怎麽鹵，他只知道幾種香料，下午百味居的香料售罄，掌櫃留下夥計第二天連夜走了，”馮縣令意味深長道，“誰知道這一天是不是在等公子。”

等一天就走了，孫道也瞅一眼身邊的簡從，這位可是把他家當自己家住著。

“青竹心思簡單，大人見笑。”

見他完全沒把鹵方當一回事，馮遠向天拱手，“聖人雲：治大國如烹小鮮。馮某才疏學淺，到了這個歲數也不敢奢望升遷，只想把這邊關小鎮治理好，公子與烹之一道已入臻境，不知有何高見？”

現世，老子《道德經》第六十章有“治大國，若烹小鮮”，異世的聖人亦有“治大國如烹小鮮”。

喬斯年嘴角淺笑，任時空置換，滄海桑田，在歷史長河中燁燁生輝的人總有相似。

在桌子下輕拍靳雲庭的膝蓋，制止他截去話頭，喬斯年道，“馮大人太看得起斯年了，我不過是嘴饞，手裏有點兒東西就喜歡折騰。”

“早上廚房買回來一只雞，我眼裏看見的是雞心裏想著的是粉絲雞湯。然後是燒水、殺雞、拔毛、備料，用多少水煮幾分熟，粉絲何時泡軟、何時下鍋、煮多久，什麽時候加調料、加多少，我會告訴尹鐺頭。”喬斯年接著說道，“尹鐺頭做雞湯的時候會根據實際情況掌握火候，調整用量，做出可口的雞湯。”

馮遠回想自己三十年前孤身一人來到北境時的雄心壯志，之後的坎坷波折，端起酒杯一飲而盡，“公子的意思是要有清晰而長遠的規劃和目標，什麽時候做什麽，怎麽做都要清楚明白，並且實施的時候要靈活變動，不能生搬硬套。”

“反正做菜是這樣！”喬斯年盛一碗山藥排骨湯放在靳琛面前，這孩子不知道想什麽去了，都沒怎麽動筷子，“要說會做菜，那也是尹鐺頭，大人若是還有疑問，可以叫他來問問。”

馮遠失笑，“公子果然是個有趣的人。靳將軍也算是馮某看著長大的，人品貴重，武藝超絕，與公子甚是相配。”

“拉著斯年嘮叨了半天，你年紀大胃口小幾口就吃飽了，我們可還餓著呢，”靳謙招呼眾人，“來來來，喝一杯，這是馮大人帶來的好酒。”

“這就不地道了吧，侯爺還比我大兩歲呢，”馮遠表示不滿，話鋒一轉，看向簡從，“這酒可比不得歲好，簡神醫以為呢？”

“大人言重，在下不過白丁俗客一個，略懂醫理，承蒙錯愛，當不得神醫的稱號，也喝不上歲好。”簡從放下酒杯，悠悠道，“大人能出此言，想來是喝過歲好，聽說市面上還沒有歲好，不知大人從何處所得，簡某也想去討要一杯。”

這是冤家路窄吧，互相暗指對方有後臺呢！

喬斯年埋頭吃掉靳雲庭往他碗裏添的肉，覺得這一桌子人，要說有誰沒喝過歲好，除了靳琛，可能也就這兩人了！

（靳琛驕傲地表示喝過，而且比你們喝的都要好。）

“恐怕要讓簡神醫失望，馮某位卑身輕，只能等到哪天歲好進了百姓家中好去酒肆買一壇嘗嘗。”馮遠轉頭問喬斯年，“公子以為有沒有這一日？”

聽戲被點名，喬斯年咽下嘴裏的東西，端起面前的酒杯，說道，“這樣的酒水剛出現的時候也不是誰都喝得上。”

“馮爺爺等著就是，”靳琛脆生生道，“十年後六兩銀子就能喝一壇。”

眾人大笑，只當他童言童語。

喬斯年唬著臉，“我就知道你想喝酒，等十年也沒用，有銀子你也喝不到。”

憑什麽，十年後他都十四五歲了，還不讓喝酒，靳琛越過喬斯年問靳雲庭，“小叔叔，你第一次喝酒是什麽時候？”

快告訴他，你十三歲截殺呼赤格和他的部眾，你就偷偷喝酒了，祖父趕回來的時候聞到你身上有酒味。

這都是前世靳謙告訴靳琛的。

“十六歲。”靳雲庭聲音清冷，神色淡漠。

靳琛瞪眼看著主位上的靳謙，靳謙笑聲爽朗，“哈哈哈哈，琛兒盯著祖父也沒用，以後要聽叔叔的話，哈哈！”

左雁歸安慰靳琛，“小少爺莫急，那天你能獨擋一面公子就不會管你了。”

簡從端起酒杯擋住翹起的嘴角，這一家子其樂融融，真是羨煞旁人。沒過門的男媳坐在長孫上席，還把長孫交給他教養，鎮北侯府也是有意思得很。

孫道也摸著胡須一臉慈祥，馮遠默默飲酒。

作者有話要說： 左誠：要求加戲！

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