第二天天蒙蒙亮，喬斯年被尿憋醒，他頭重腳輕起床放水。

昨晚並沒有喝斷片，他知道自己酒品還行沒有丟臉，就是醒酒湯太難喝了。

去浴間洗漱後，喬斯年晃晃悠悠去廚房找吃的，昨晚喝酒都喝飽了，主食一口沒吃，頭腦清醒後就覺得肚子特別餓。

廚房裏沒有點燈，竈堂裏的火光印著田叔黝黑的臉，一雙眼睛愈發明亮，“老婆子，我聽青竹說少爺以後要給我們放籍。”

田嬸用竹夾子將蒸好的白面饅頭撿進竹筲箕，這是第三鍋應該夠吃了，她用白布蓋上筲箕，放在另一個鍋邊熱著，“放了籍會不會不用我們？”

田叔知道她的擔心不無道理，進府做事，不賣·身只能做長工短工，幹著賣力氣的活計，賣·身的才算是府裏的奴仆，有些人家只重用死契和家生子，等他們放了良籍還真不一定能在莊子上幹活，至少廚房這般重要的地方是絕對不會交給他們家的。

田叔臉上的喜色淡去，“還早呢，我們多存些銀錢，到時候就在莊子附近的村裏落戶，佃少爺的田地種，莊子裏有活計肯定也會先給我們做。”

田嬸不再說話，她洗幹凈鍋準備炒菜，喬斯年就是這時候到的，“田嬸，有沒有粥？”

“有的有的，少爺起得這麽早！”田嬸拿布巾擦幹凈手，從小爐子上溫著的瓦罐裏盛出一碗八寶粥，又用碗裝了兩個帶殼的饅頭，用托盤一起端出廚房，“饅頭也好了，少爺吃吃看合不合胃口？”

田叔跟在田嬸身後出來，“少爺早！”

“田叔早！”

喬斯年一看饅頭上金燦燦的殼，哪裏還會說不好，快步走到院子裏的石桌邊，“我就在這裏吃，還有什麽小菜？今年有沒有酸豆角？”

“有的，知道少爺喜歡青管事做了好幾壇。”

其實喬斯年更想吃醬黃瓜，可惜這裏的地理環境與現世不同，印度那旮旯連人帶土地根本沒有，不知道去哪裏找黃瓜。

幸好還有辣椒！每次吃不上想吃的東西，喬斯年都會這麽安慰自己。幸好還有辣椒，沒記錯的話現世裏辣椒是明朝才傳入中國的，喬斯年不是嗜辣如命的人，但是他熱愛美食，而美食裏有一大菜系不能沒有辣椒。

吃飽喝足喬斯年決定去山裏轉轉，才出莊子青童和辛亥不知道從哪裏鉆出來。青童扔給辛亥一個背簍，自己也背著一個快步跟上喬斯年。

山裏的清晨有些冷，露水很重，青童從背簍裏拿出三雙鞋筒。

辛亥摸了摸是三層的，兩層布料中間不知道是什麽光滑的東西。他學著兩人套上鞋筒，在膝蓋上系好帶子，擡起頭就見喬斯年將下擺紮進腰帶跟在青童身後拐進密林，那背影比他們將軍還高大。

經過昨日辛亥知道喬斯年不是等閑之人，不管是他敢說出讓他們將軍在下面的色膽，還是那清亮馨香的酒水、邊角下水做出的美味。就算喬斯年是個貪吃的饕餮，也是個會吃的饕餮、能吃出名堂的饕餮。單是酒水這一項可操作的就太多了，而他身上可不止這些，辛亥已經和暗處的辛子達成共識——好好盯著將軍的夫郎。

“這裏木耳怎麽這麽多，”喬斯年又丟了一把在背簍裏，“北境的人不吃木耳嗎？”

“公子說這黑菜呀，尋常百姓可舍不得吃，城裏收晾幹的，不分好壞六十文一斤。”辛亥估算著眼前的一片，“這些能賣二百多文。”

“在耀京換個名字叫雲耳，最次等的要三兩銀子一斤，”喬斯年手腳不停，問青童，“這些山林是莊子上的，附近村子裏的人不能進山吧？”

“是的，少爺！”見喬斯年若有所思，青童說道，“一直都是這樣。”你可別頭腦一熱就放山。

“你們在邊關都吃什麽？”喬斯年問辛亥。

“好的時候雜糧饅頭餅子湯水管夠，不好的時候別說吃糠咽菜，連口幹凈水都沒有。”辛亥搖了搖背簍，“五年前，將軍帶著幾千人死守忠義關，天寒地凍夥房裏的人挖樹根把手都凍沒了。”

“五年前忠義關失守，多少亡背井離鄉，鎮北侯就一句糧草不濟，可押送糧草的官差明明按時送到了北境，文書印信證據確鑿。”青童說道，“陛下對侯府如何有眼睛的都知道，出了這麽大差錯不過是罰了靳將軍半年俸祿一百軍棍，去年南境讓海盜上岸直接斬了歸德將軍鄒平。”

握草，男朋友還挨了打！一百軍棍，想想喬斯年就覺得半身不遂，“真夠狠的！”狗皇帝。

“可不是，我們將軍內力深厚也躺了一個多月，冬天傷口愈合的太慢，還起了兩次炎癥，差點兒沒救回來。”辛亥很滿意喬斯年的態度，多的他不能說，當時確實是糧草出了問題，自己人被收買沒什麽好辯解的。至於鄒平，只怪他堂妹鄒貴妃以為執掌鳳印自己就是皇後，管到大皇子頭上觸了皇上的逆鱗，做了儆猴的雞。

下山的時候，辛亥背著一背簍木耳，青童背著半背簍木耳半背簍野果，兩人自己打的山雞野兔自己提著，喬斯年則提著辛亥就地取材編的藤簍，裏面是五只快滿月的小兔子，他們的爹媽估計就在辛亥和青童手裏。

青竹早就在莊子去後山的路上張望，看見三人回來連忙上來接過喬斯年手裏的藤簍，“少爺今天起得真早，要不是田秋哥告訴我你出門了我還等在房門外呢！”

“你以後別在門外等著，每天申時初（下午三點）進去整理一下就行。”喬斯年指著藤簍，“青童送你的兔子。”

青竹提高藤簍，小兔子一直在受驚，在藤簍裏左沖右突，他笑道，“我肯定好好養。”

辛亥小聲嘀咕，“這兔子不是我抓住的嗎？”

青童從他身邊走過，“謝了兄弟。”

午飯吃了幹煸兔肉，喬斯年要求晚飯要有麻辣兔頭和山雞湯，然後整個下午待在書房沒出來。

先默寫了兩章他現世住的療養院的醫護守則，喬斯年坐在書桌後，書案上鋪開的白紙上依次寫著紅藥水、紫藥水、碘伏、碘酒、酒精、雲南白藥，除了酒精和雲南白藥其他的都已經劃掉。

酒精是植物原料產品，是目前容易得到的，何川已經摸索出蒸餾酒，只要控制溫度多蒸餾幾次就能得到藥用酒精。

藥用酒精可以用於醫用器材消毒、表皮消毒、預防褥瘡、物理退熱。95％的酒精常用於酒精燈、酒精爐，點燃後用於配制化驗試劑或藥品制劑的加熱，也可用其火焰臨時消毒小型醫療器械。70％～75％的酒精可用於滅菌消毒，包括皮膚消毒、醫療器械消毒、碘酒的脫碘等，由於酒精具有一定的刺激性，75％的酒精可用於皮膚消毒，不可用於黏膜和大創面的消毒。40％～50％的酒精用於預防褥瘡。可將少量40％～50％的酒精倒入手中，均勻地按摩患者受壓部位，以達到促進局部血液循環、防止褥瘡形成。25％～50％的酒精用於物理退熱，具體方法是：護理人員將紗布或柔軟的小毛巾用酒精蘸濕，擰至半幹，輕輕地擦拭患者的頸部、胸部、腋下、四肢和手腳心。擦浴用酒精濃度不可過高，否則大面積地使用高濃度的酒精可刺激皮膚，吸收表皮大量的水分。

雲安白藥是絕密級中藥制劑，是著名的中成藥，有化瘀止血，活血止痛，解毒消腫之功效。用於跌打損傷，瘀血腫痛，吐血、咳血、便血、痔血、崩漏下血，手術出血，瘡瘍腫毒及軟組織挫傷，閉合性骨折，支氣管擴張及肺結核咳血，潰瘍病出血，以及皮膚感染性疾病。

不管現世喬斯年家境如何他根本見不到配方，只知道雲南白藥的主要成分是三七，裏面有鈣、磷元素存在，可能是用葛根澱粉做賦形劑（在藥物制劑中除主藥以外的附加物，也可稱為輔料），含有人參。

喬斯年取出信紙將雲南白藥的品質特性、功效交代清楚，藥方成分只寫了三七和人參。打算將這份材料交給上善醫館，為了激發大公子的積極性，他還特頭鐵地在末尾惋惜自己手裏好多殘缺的古方不知道何時才能利世利民。

之後又給遠在南境的何川寫信，喬斯年知道沒有得到他的回覆何川只會將蒸餾酒深藏不露，他行事有度倒是不擔心他的處境。

何川是個有膽識城府深的人，原主取字後他身為男子不可能留在原主身邊，和原主身邊得用的人一起全部被喬老爺打發到莊子上，若是有何川在身邊出謀劃策原主也不至於早早走上絕路。

寫了幾行發現有些事還得找懂的人問問，“青竹，”喬斯年叫道。

廊下做針線的青竹趕緊收了針，“少爺要添茶水嗎？還是餓了？”

“不是，”喬斯年否認，“你去把青童和辛亥叫過來，我有話問他們，順便去廚房看看有什麽吃的端兩樣送來。”

“少爺稍等！”

青竹去而覆返，將食盒裏的吃食放在書房小廳的圓桌上，“今天有些熱，田嬸做的山藥糕和酸梅汁，少爺先吃著。”

看著酸梅汁，喬斯年想起自己還有些沒用完的硝石粉，他去浴間大盆套小盆端出兩盆水，又去正房找出硝石粉，將硝石粉倒入大盆，隨著硝石粉吸收熱量小盆裏慢慢開始結冰，喬斯年趕緊將盛酸梅汁的小盅放進小盆。若不是浴間的水是生水他肯定等小盆結冰後敲兩塊冰放進酸梅汁裏，那樣喝才酸爽。

作者有話要說： 資料來自度娘！

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