凡煙小說

第六十四章:冬至(四)

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“讓飯店送一桌菜上門,得花不少錢吧?”宋家輝的關註重點卻在這兒。

“不貴,也就相當於每道菜收個加工費而已。”其實他也不知道花了多少錢。

奶奶陰陽怪氣地罵道:“沒錢還亂敗家,看你到時候沒米下鍋,哭都沒地方哭。”

“媽,你說什麽呢?”

“我說的不對嗎?”奶奶可沒覺得自己有什麽錯,“你哥辛苦開一個月的車,才能領多少錢啊?連過日子都不會,我這當媽的看不過去,說兩句怎麽了?”

宋家輝還是覺得奶奶的話很難聽:“工資少,也不至於淪落到沒米下鍋的地步啊。”

“怎麽就不至於?啊?怎麽就不至於?”奶奶用手指著黃小麗,“你問問她,她都做了什麽好事!好好的工作不做,居然辭工,回家享福,當少奶奶!你有這個命嗎你?啊?”

“奶奶,你別太過分了。”宋秋楹臉色有些陰沈,“我媽怎麽就沒這個命了?她命好著呢,你可以睜大眼睛好好看看,我媽的命,比你好一萬倍。”

還讓不讓人好好過個節了?

黃小麗也木著一張臉,這時候她說什麽都不對,而且,有丈夫和小叔在,她不可能當著他們的面跟婆婆吵架。

她是受夠婆婆了,對她,除了指責漫罵,就沒有別的好話了。好不容易對她和顏悅色,那也是因為想跟她要錢要東西。

心累!

有時候挺羨慕沈雨的,不是羨慕她可以享清福,也不是羨慕她男人有本能掙大錢,純粹是羨慕她有個處處護著她的男人,羨慕她不需要受婆婆的刁難。

有時候,有些事,真的是對比過後,才會有感悟的。

從前她不覺得有什麽,自家男人不為自己說句話,自己也可以安慰自己:那畢竟是他的媽,那畢竟是長輩。

可是,同樣是長輩,同樣是媽,為什麽陸光忠在沈雨收到婆婆的臉色時,陸光忠能站出來為沈雨說話,而宋家強卻不能?

她知道不應該這樣,每個人有每個人的生活方式,不可能照搬他人的。可是,這時候她理智不起來,她給了他們面子,那誰來給她面子?

當著一家人的面,當著小叔一家的面,這樣指著她數落她,有想過她的感受嗎?有為她考慮過嗎?

“姐姐,怎麽跟奶奶說話的?”宋家輝先是輕聲責備了宋秋楹一句,然後轉而對奶奶道,“媽,大嫂是你兒媳婦,你說這話不虧心嗎?大嫂之前那麽辛苦做工,你看不到嗎?現在姐姐大了,弟弟還小,需要人照顧,她辭工回家照看弟弟,怎麽就不行了?說句不好聽的,大嫂沒能享福,那是我們家窮,給不了大嫂好的生活,該臉紅的是我們這些當家人。”

雖然不知道宋家輝是出於什麽心理為黃小麗說話,但宋秋楹還是感激他。

他們家無論是誰出面說話,奶奶都不會善罷幹休的,也只有宋家輝了。只要宋家輝出聲,那奶奶再有天大的不滿,也得住嘴。

果然,奶奶雖然看上去還有一肚子的話沒說,但看到小兒子幫著說話,她也只好把自己的不滿收回去。

雖然沒有再大聲漫罵,但還是免不了在那嘀咕,黃小麗和宋秋楹當沒聽到。

也確實是聽不到她在嘀咕什麽,只知道不會有好話就是了。

還好,這時候,送餐的也把菜肴送上二樓來了。

“請問,是你們訂的餐嗎?”送餐的是上次送來的那人,不過出於謹慎,他還是需要再次確認。

“是的。”宋家強正處於不知所措的地步,送餐員的出現,等於解救了他。

母親的話,他不是不生氣,不是不想回嘴,可是,這麽多年的習慣忍讓,讓他沒有在第一時間反駁。等弟弟說完那些話後,他再說,就有種馬後炮的感覺了,他拉不下那個臉。

只是委屈了自己媳婦。

唉!都怪自己沒用!

黃小麗習慣性地要起身去拿碗碟裝菜,結果被宋家強雙手按住肩膀,不讓她起身。

“你坐著吧,我來弄就好了。”

黃小麗深深地看了他一眼,直把他看得心發慌。還好,他在冷汗都冒出來之際,黃小麗把目光移開了,也讓他松了一口氣。

把碗碟從消毒櫃裏取出來,然後跟著送餐員一起把菜裝到碟子裏。兩個人忙活了小半會,終於把九菜一湯給分裝完成。

黃小麗把菜錢給了送餐員後,也收拾好了自己的心情,招呼著宋家輝一家吃飯。菜錢是宋秋楹提前給她,本來是為了偷懶,現在倒是給對了,也讓奶奶看看,這個家,管錢的是誰。

果然,看到是黃小麗拿的錢,奶奶的臉又黑了。不過估計是擔心小兒子再幫著大兒子家說話,所以這回她學聰明了,沒有再叨叨。

“媽媽,我去叫哥哥們來吃飯。”宋文榮對黃小麗說了聲,然後就一蹦一跳地,想拉著宋子晨往樓上去。

宋子晨掙脫他的手:“我不去,我肚子餓了,要吃東西,哪也不去。”

宋文榮看著他,脾氣也上來了,重重地哼了一聲,自己跑了。

“餓了就先吃飯吧,不用等的。”宋家強招呼著,然後自己去進行鴨子的加熱工作。

天冷,雖然鴨子剛出鍋沒多久,但也足夠它變涼變冷了,夏天還好,冬天的話就難以入口了。所以在吃之前,還得放入剛才用來白灼鴨子的湯裏再加熱一下。時間不必太久,有個一兩分鐘就足夠了,這取決於鴨子的大小程度。

把鴨子熱好,就得趁熱斬塊裝盤。宋家強手腳麻利地穿上圍裙,把鴨子從熱湯中撈出,放到事先清洗幹凈的砧板上,開始斬塊。

裝盤上桌,沾上由腌制的本地酸檸檬去皮去籽剁碎後,加蒜末和生抽調制的醬料,就是一道當地人非常喜歡吃的白切鴨美食了。

今天的菜雖然數量多,但都是家常菜,所以也要不了多少錢。最貴的就屬那個豬肚雞湯了。

豬肚整只用鹽使勁揉搓,然後清洗幹凈,再放鹽揉搓,如此反覆三四次,最後加入澱粉搓洗,就可以把豬肚裏的粘液和異味去除了。將豬肚放入滾水中汆燙三五分鐘,撈出切成拇指大小、跟打火機長度相當的條狀。將切好的豬肚條放進高壓鍋內,放入足量的清水,然後放姜片和拍碎了的胡椒粒,胡椒粒拍碎後味道會更濃烈些。大火燒開氣後,轉中火繼續煮五到十分鐘,然後關火,等氣消。

利用等待過程的空餘時間,將雞肉洗幹凈剁成小塊,同樣放入滾水中汆燙三五分鐘,撈出後用清水沖洗幹凈。

把高壓鍋煮好的豬肚倒入一個砂鍋中,再加入雞肉塊和紅棗,如果覺得湯水太少,可以在此時加些水進去,調大火燒滾後轉小火煮十分鐘左右。最後倒入一盒牛奶轉大火煮開,加鹽、雞精調味即可關火出鍋。

這道豬肚雞湯補虛健脾胃,散寒解表,又富含蛋白質,不光是冬日裏一道不可多得的滋補湯品,更是不少產婦坐月子時的月子餐之選。

最後加的牛奶,還可以換成椰奶,或者直接什麽都不加,也是可以的。加進去除了增加香味,也是為了美觀。畢竟湯水奶白奶白的,真的很能引發人們的食欲大增。

剩下的菜就沒什麽特色了:白灼蝦、白灼魷魚、酸甜排骨、雞雜炒百合、鹹魚茄子煲、白灼菜芯、蜜汁叉燒、車螺白菜煲、魷魚幹炒酸菜。

再加上他們自己準備的白切鴨,足夠這麽多人飽餐一頓了。

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