第 76 章節
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戀吧?”
顧老爺子愜意的嚼著桌上的新鮮檳榔,滿嘴檳榔渣子亂飛,聽了這話擡頭一瞅一抹嘴,猥瑣的一塌糊塗:“我說龍姑奶奶,你擡舉我了,我都這把年紀了——不過好人選倒是有一個,你是不是忘了久文啊?他年紀也差不多了,先看看,說不定就看對了眼呢?”
可憐的顧久文打了個噴嚏,身上一陣惡寒。
天氣果然是冷了啊。
他哀怨的想,為什麽沒有個溫柔可愛的美人來安慰他這個寂寞的男人啊——
可憐的孩子,馬上即將有一群如狼似虎的姑娘們去“安慰”你了,你如願以償的安息吧,阿門。
讓我們回來看看,你覺得作為N市名門望族的龍家的廚房應該是神馬樣子的?
豪華,奢侈,裏面山珍海味應有盡有。
如果你說了是前兩點,那倒還是真的。但是“山珍海味應有盡有”,那就是浮雲了……
穿著盤扣對襟唐裝的林叔笑得像只狐貍一樣,帶著呆滯的溫溪顧久然游走在光潔如新的料理臺之間,指著空無一物的櫃子說:“老爺老太太吩咐了,務必做出一桌菜,這裏的東西隨便用,不用客氣。”
這裏面明明空無一物好不好……
顧久然忍不住問了一句:“林叔,以前堆在這裏那麽多的肉啊蔬菜呢去哪裏了?”
林叔面不改色:“剛才老爺說太亂了,礙眼,丟了,要給新媳婦一個好印象,何況也不新鮮,丟了不浪費。”
溫溪、顧久然:……
“那我們剛才送來的東西呢?”溫溪顧久然可不是空手來的,溫溪精心挑選了幾條珍饈淡水魚,幾盒靈果帶了過來,難道這也被丟了?
林叔繼續用淡定的語調回答:“拿去招待那些八大上家的小姐去了。”
“……那好,林叔你下去歇歇吧……”
巧婦難為無米之炊啊……
顧久然頭疼的摁了摁額頭,繼而摟住了溫溪蹭了蹭:“這不是誠心為難人嗎?……阿溪,你別難過。他們只是……”
“我知道。”溫溪拍了拍顧久然的手,輕輕的在顧久然的臉頰上親了一口,微笑:“我們還是找找剩下些什麽吧,說不定會有些驚喜呢。”
顧久然點點頭:“我這裏算熟,我來找找看。”
結果沒一會兒——
“林叔真是太盡職了!這簡直是被刮了地皮似的,比‘三光’還‘三光’!”顧久然無奈的端著一個盤子,盤子裏孤零零的躺著一把鮮綠的小蔥、一把大蔥和半打雞蛋和半鍋子隔夜的冷高湯。
“就這些了……這真是的……”顧久然把盤子放在桌子上,偏頭看溫溪:“這些……能做成菜嗎?”
“怎麽不行?”溫溪看到東西的那一刻起一顆心就放了下來,因為在溫溪看來,三菜一湯是不成問題了。
顧久然苦著臉:“這個雞蛋加蔥是炒雞蛋,這個冷高湯加蔥也就一碗湯,撐死了一菜一湯,也上不了臺面,這真是——”
溫溪微微一笑,捏起了那把大蔥,撫摸著那把大蔥的綠葉子:“阿然,我記得你爺爺在北京久了好那口京味吧?不知道‘京城第一玩家’王世襄的燜蔥他嘗過沒?我雖手藝一般,卻也能做出七成味道。”
顧久然眼睛一亮:“對啊,我怎麽忘了這茬子!阿溪你倒是說對了,我記得我小時候我爺爺就是喜歡吃京裏的海米燒大蔥,後來退下來後一直惦記著,想吃這菜,可惜一直做不出那種味道,後
來索性不提了。你不提我就忘了,可是——這裏沒有海米呢。”顧久然馬上就糾結了。
溫溪看著他那傻乎乎的模樣,笑罵:“傻啊你,誰說一定要海米,你家這半鍋子海鮮燉出來的高湯還不夠調味嗎?”
“也是,阿溪,你做什麽菜,我給你打下手。”
“雞蛋羹,燜蔥,炒雞蛋,三菜了還差一個湯呢。”溫溪掰著指頭數著,眼角餘光卻看到了林叔從樓梯上下來了,不知道有何指示。
果然,老神的林叔晃悠悠的走了過來。
他咳了幾聲,看著溫溪:“老太太和老爺子有話轉告。她老人家說‘菜要有葷有素,湯也要有葷有素,我不喜歡蛋花湯,蛋皮湯,湯裏別把雞蛋擱進去。’老爺子的話是:‘我不喜歡海鮮湯,叫他們別弄。’老太太老爺子的話,我傳到了。兩位少爺快動手吧。”
溫溪:……這是什麽幺蛾子啊……
顧久然:……爺爺外婆你們變著花樣玩我呢……我這下還上不上得了阿溪的床了……
顧久然苦大仇重的盯著那半打雞蛋,說:“湯要葷,又不讓放雞蛋,不許上海鮮湯,可總共就這麽幾樣的,不放雞蛋不上海鮮湯怎麽辦?”
溫溪拿過顧久然手上的盤子,沒好氣白了他一眼:“傻貨!海鮮高湯還要做燜蔥的湯汁呢!哪能上桌!隔夜湯你也拿得出手?這事,我有辦法,你別管。”
顧久然立即眼巴巴的看著溫溪:“我什麽都不做不好吧……”
溫溪拿起三個雞蛋遞給顧久然:“乖,打蛋液去吧。”
顧忠犬淚奔,溫女王這是哄孩子的語氣啊有沒有!這是嫌棄自己礙事啊有木有!
其實龍應珍還算是厚道的,沒把醬油醋橄欖油什麽的全搜刮走,至少還給他們留了雞油鹽味精雞精料酒什麽的東西,沒讓他們山窮水盡。
溫溪看著顧久然哀怨裏去的背影,吃吃笑了,開始從空間裏掏新鮮的海米——因為燜蔥這道菜自己也很喜歡,很久沒吃正準備做呢。材料是預備下了,哪裏曉得來的這麽及時。
溫溪把海米用紹酒泡開,再加入醬油、鹽、糖拌好,擱在一邊慢慢的讓味道滲入。
溫溪拿起那捆粗棵大蔥,用清水沖洗了兩遍,切掉根部,撕掉蔥葉,多剝幾層蔥的外皮,只留下嫩嫩的蔥白。
拿起刀,把蔥白切成二寸長段。趁著海米入味這段時間,溫溪坐鍋上火,往鍋裏倒了些素油,開微火溫油,把蔥白一段段下鍋炸,直到每段蔥白發黃變軟,金燦燦得像個小春卷一樣,煞是喜人。
溫溪挽起袖子,用漏勺把炸得酥軟的蔥白撈出控油,用筷子夾到盤中碼好,準備接下來調醬汁 。
溫溪往熱騰騰的鍋裏倒了一些海鮮湯,煮得熱乎乎香噴噴的,再把那空間水和調好的海米醬汁混了進去,攪拌攪拌,唔,真香。
顧久然聞到了香味,死皮賴臉的端著一碗打好的雞蛋液過來了。看著溫溪把炸得熱乎乎、酥軟嫩滑的蔥白放到了醬汁裏燜煮,收湯,看得饞得一塌糊塗。
溫溪把燒好的燜蔥擺到了盤子裏,這燜蔥湯汁橘紅,蔥段金黃,香氣勾人,勾得顧久然伸出了他打蛋的那雙筷子——
溫溪卻端走了盤子放到了保溫櫃裏,他轉過頭來對顧久然正色道:“你不許偷吃。今天的三道菜都是很酥軟的,就是準備給老人家吃的!你個大老爺門兒也好意思和自己爺爺搶?要吃我會去做,別再你爺爺外婆面前丟臉。”
顧久然繼續淚奔……
接過了打好的滿碗蛋液,溫溪開始切小蔥。把蔥,味精,鹽混到蛋液裏打勻,放到了蒸鍋上。聽著蒸鍋裏咕嘟嘟的聲音,溫溪去炒雞蛋了。各種香氣彌漫開,雞蛋的香,蔥段的香,醬料的香,勾得顧久然滿目淚光:神啊,阿溪到底是做給我爺爺還是阿溪他親爺爺吃的啊!為什麽對他們比對我還好啊!
燜蔥,KO了。
炒雞蛋,KO了。
雞蛋羹,KO了。
那麽湯怎麽辦?那碗要求葷素搭配不加海鮮高湯不加雞蛋的湯腫麽辦?
溫溪很淡定的做了一碗神仙湯。把小蔥切碎了,加些鹽加些雞精,挖上一勺子雞油,倒了些鮮醬油和醋,開水一沖,KO!
溫美人振振有詞:“第一,它是葷素結合的一碗湯。葷的有雞油雞精,素的是小蔥,對不對?”
傻呆呆的顧少點頭。
“第二,它裏面沒有雞蛋和海鮮對不對?”
呆滯的顧久然繼續點頭。
“那就好,不要讓老人家們多等,這不好。我們上菜吧!”
作者有話要說:今天JJ銷魂抽……你妹……伸出爪爪要花花……乃們懂滴,順便打滾賣萌……
65
65、爭 ...
龍應珍和顧老爺子捏著筷子,不知道吃哪一碗才好。
最後,顧老爺子覺得他覬覦許久魂牽夢繞多年的燜蔥更和他的意,馬上伸出了第一筷,夾起一段悶得酥軟的蔥段放到了嘴巴裏。
“沒出息!”龍應珍白了他一眼,慢慢的擡起手也夾了一筷子放入了口中,慢慢一嚼。
頓時,兩人的眼睛就亮了——
什麽叫牙齒如利剪,筷子如雨點,溫溪算是見識到了。兩個老人家為了一盤子大蔥搶得不亦
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顧老爺子愜意的嚼著桌上的新鮮檳榔,滿嘴檳榔渣子亂飛,聽了這話擡頭一瞅一抹嘴,猥瑣的一塌糊塗:“我說龍姑奶奶,你擡舉我了,我都這把年紀了——不過好人選倒是有一個,你是不是忘了久文啊?他年紀也差不多了,先看看,說不定就看對了眼呢?”
可憐的顧久文打了個噴嚏,身上一陣惡寒。
天氣果然是冷了啊。
他哀怨的想,為什麽沒有個溫柔可愛的美人來安慰他這個寂寞的男人啊——
可憐的孩子,馬上即將有一群如狼似虎的姑娘們去“安慰”你了,你如願以償的安息吧,阿門。
讓我們回來看看,你覺得作為N市名門望族的龍家的廚房應該是神馬樣子的?
豪華,奢侈,裏面山珍海味應有盡有。
如果你說了是前兩點,那倒還是真的。但是“山珍海味應有盡有”,那就是浮雲了……
穿著盤扣對襟唐裝的林叔笑得像只狐貍一樣,帶著呆滯的溫溪顧久然游走在光潔如新的料理臺之間,指著空無一物的櫃子說:“老爺老太太吩咐了,務必做出一桌菜,這裏的東西隨便用,不用客氣。”
這裏面明明空無一物好不好……
顧久然忍不住問了一句:“林叔,以前堆在這裏那麽多的肉啊蔬菜呢去哪裏了?”
林叔面不改色:“剛才老爺說太亂了,礙眼,丟了,要給新媳婦一個好印象,何況也不新鮮,丟了不浪費。”
溫溪、顧久然:……
“那我們剛才送來的東西呢?”溫溪顧久然可不是空手來的,溫溪精心挑選了幾條珍饈淡水魚,幾盒靈果帶了過來,難道這也被丟了?
林叔繼續用淡定的語調回答:“拿去招待那些八大上家的小姐去了。”
“……那好,林叔你下去歇歇吧……”
巧婦難為無米之炊啊……
顧久然頭疼的摁了摁額頭,繼而摟住了溫溪蹭了蹭:“這不是誠心為難人嗎?……阿溪,你別難過。他們只是……”
“我知道。”溫溪拍了拍顧久然的手,輕輕的在顧久然的臉頰上親了一口,微笑:“我們還是找找剩下些什麽吧,說不定會有些驚喜呢。”
顧久然點點頭:“我這裏算熟,我來找找看。”
結果沒一會兒——
“林叔真是太盡職了!這簡直是被刮了地皮似的,比‘三光’還‘三光’!”顧久然無奈的端著一個盤子,盤子裏孤零零的躺著一把鮮綠的小蔥、一把大蔥和半打雞蛋和半鍋子隔夜的冷高湯。
“就這些了……這真是的……”顧久然把盤子放在桌子上,偏頭看溫溪:“這些……能做成菜嗎?”
“怎麽不行?”溫溪看到東西的那一刻起一顆心就放了下來,因為在溫溪看來,三菜一湯是不成問題了。
顧久然苦著臉:“這個雞蛋加蔥是炒雞蛋,這個冷高湯加蔥也就一碗湯,撐死了一菜一湯,也上不了臺面,這真是——”
溫溪微微一笑,捏起了那把大蔥,撫摸著那把大蔥的綠葉子:“阿然,我記得你爺爺在北京久了好那口京味吧?不知道‘京城第一玩家’王世襄的燜蔥他嘗過沒?我雖手藝一般,卻也能做出七成味道。”
顧久然眼睛一亮:“對啊,我怎麽忘了這茬子!阿溪你倒是說對了,我記得我小時候我爺爺就是喜歡吃京裏的海米燒大蔥,後來退下來後一直惦記著,想吃這菜,可惜一直做不出那種味道,後
來索性不提了。你不提我就忘了,可是——這裏沒有海米呢。”顧久然馬上就糾結了。
溫溪看著他那傻乎乎的模樣,笑罵:“傻啊你,誰說一定要海米,你家這半鍋子海鮮燉出來的高湯還不夠調味嗎?”
“也是,阿溪,你做什麽菜,我給你打下手。”
“雞蛋羹,燜蔥,炒雞蛋,三菜了還差一個湯呢。”溫溪掰著指頭數著,眼角餘光卻看到了林叔從樓梯上下來了,不知道有何指示。
果然,老神的林叔晃悠悠的走了過來。
他咳了幾聲,看著溫溪:“老太太和老爺子有話轉告。她老人家說‘菜要有葷有素,湯也要有葷有素,我不喜歡蛋花湯,蛋皮湯,湯裏別把雞蛋擱進去。’老爺子的話是:‘我不喜歡海鮮湯,叫他們別弄。’老太太老爺子的話,我傳到了。兩位少爺快動手吧。”
溫溪:……這是什麽幺蛾子啊……
顧久然:……爺爺外婆你們變著花樣玩我呢……我這下還上不上得了阿溪的床了……
顧久然苦大仇重的盯著那半打雞蛋,說:“湯要葷,又不讓放雞蛋,不許上海鮮湯,可總共就這麽幾樣的,不放雞蛋不上海鮮湯怎麽辦?”
溫溪拿過顧久然手上的盤子,沒好氣白了他一眼:“傻貨!海鮮高湯還要做燜蔥的湯汁呢!哪能上桌!隔夜湯你也拿得出手?這事,我有辦法,你別管。”
顧久然立即眼巴巴的看著溫溪:“我什麽都不做不好吧……”
溫溪拿起三個雞蛋遞給顧久然:“乖,打蛋液去吧。”
顧忠犬淚奔,溫女王這是哄孩子的語氣啊有沒有!這是嫌棄自己礙事啊有木有!
其實龍應珍還算是厚道的,沒把醬油醋橄欖油什麽的全搜刮走,至少還給他們留了雞油鹽味精雞精料酒什麽的東西,沒讓他們山窮水盡。
溫溪看著顧久然哀怨裏去的背影,吃吃笑了,開始從空間裏掏新鮮的海米——因為燜蔥這道菜自己也很喜歡,很久沒吃正準備做呢。材料是預備下了,哪裏曉得來的這麽及時。
溫溪把海米用紹酒泡開,再加入醬油、鹽、糖拌好,擱在一邊慢慢的讓味道滲入。
溫溪拿起那捆粗棵大蔥,用清水沖洗了兩遍,切掉根部,撕掉蔥葉,多剝幾層蔥的外皮,只留下嫩嫩的蔥白。
拿起刀,把蔥白切成二寸長段。趁著海米入味這段時間,溫溪坐鍋上火,往鍋裏倒了些素油,開微火溫油,把蔥白一段段下鍋炸,直到每段蔥白發黃變軟,金燦燦得像個小春卷一樣,煞是喜人。
溫溪挽起袖子,用漏勺把炸得酥軟的蔥白撈出控油,用筷子夾到盤中碼好,準備接下來調醬汁 。
溫溪往熱騰騰的鍋裏倒了一些海鮮湯,煮得熱乎乎香噴噴的,再把那空間水和調好的海米醬汁混了進去,攪拌攪拌,唔,真香。
顧久然聞到了香味,死皮賴臉的端著一碗打好的雞蛋液過來了。看著溫溪把炸得熱乎乎、酥軟嫩滑的蔥白放到了醬汁裏燜煮,收湯,看得饞得一塌糊塗。
溫溪把燒好的燜蔥擺到了盤子裏,這燜蔥湯汁橘紅,蔥段金黃,香氣勾人,勾得顧久然伸出了他打蛋的那雙筷子——
溫溪卻端走了盤子放到了保溫櫃裏,他轉過頭來對顧久然正色道:“你不許偷吃。今天的三道菜都是很酥軟的,就是準備給老人家吃的!你個大老爺門兒也好意思和自己爺爺搶?要吃我會去做,別再你爺爺外婆面前丟臉。”
顧久然繼續淚奔……
接過了打好的滿碗蛋液,溫溪開始切小蔥。把蔥,味精,鹽混到蛋液裏打勻,放到了蒸鍋上。聽著蒸鍋裏咕嘟嘟的聲音,溫溪去炒雞蛋了。各種香氣彌漫開,雞蛋的香,蔥段的香,醬料的香,勾得顧久然滿目淚光:神啊,阿溪到底是做給我爺爺還是阿溪他親爺爺吃的啊!為什麽對他們比對我還好啊!
燜蔥,KO了。
炒雞蛋,KO了。
雞蛋羹,KO了。
那麽湯怎麽辦?那碗要求葷素搭配不加海鮮高湯不加雞蛋的湯腫麽辦?
溫溪很淡定的做了一碗神仙湯。把小蔥切碎了,加些鹽加些雞精,挖上一勺子雞油,倒了些鮮醬油和醋,開水一沖,KO!
溫美人振振有詞:“第一,它是葷素結合的一碗湯。葷的有雞油雞精,素的是小蔥,對不對?”
傻呆呆的顧少點頭。
“第二,它裏面沒有雞蛋和海鮮對不對?”
呆滯的顧久然繼續點頭。
“那就好,不要讓老人家們多等,這不好。我們上菜吧!”
作者有話要說:今天JJ銷魂抽……你妹……伸出爪爪要花花……乃們懂滴,順便打滾賣萌……
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65、爭 ...
龍應珍和顧老爺子捏著筷子,不知道吃哪一碗才好。
最後,顧老爺子覺得他覬覦許久魂牽夢繞多年的燜蔥更和他的意,馬上伸出了第一筷,夾起一段悶得酥軟的蔥段放到了嘴巴裏。
“沒出息!”龍應珍白了他一眼,慢慢的擡起手也夾了一筷子放入了口中,慢慢一嚼。
頓時,兩人的眼睛就亮了——
什麽叫牙齒如利剪,筷子如雨點,溫溪算是見識到了。兩個老人家為了一盤子大蔥搶得不亦
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