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第040章 三菜一湯

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南宮府在荔城的影響力不是一般的大,所謂的縣太爺,同樣也是要看南宮府的臉色做人,不誇張的說,在荔城裏,南宮府才是真正的主人。

想當然爾,莫寧能夠請到南宮夜來幫忙,自然是什麽事情都是水到渠成的了。南宮夜答應了他會幫他解決這件事情之後,莫寧看見他輕輕拍了拍手,然後莫寧就看見一名穿著藍色衣服的人出現在他們面前了,也不知道那人是從什麽地方鉆出來的,莫寧一開始只覺得那人有點眼熟,等到那人開口說了一句‘爺有什麽吩咐之後’,他幾乎是立即就想起對方是曾經跟他買過羊肉串的那名藍衣男子了,因為夾雜在一群老百姓當中,一身藍衣氣質又略有些輕佻的藍亓那仿佛什麽事情都不放在心上的語調給莫寧留下挺深刻的印象的。

“是你?”他控制不住地驚呼出聲,瞪圓了一雙眼,腦子靈光一閃,馬上想到莫陌酒樓開張那一天他過來買羊肉串應該就是南宮夜吩咐他去買的,他這才想明白,難怪南宮夜說他不僅吃過他做的烤羊肉,還吃過他做的荷葉粉蒸雞,想來以他的身份,想要吃根本沒有必要自己親自前去,叫個人去幫他買回去就行了,他真笨,竟然連這點都沒想到。

藍亓聽見他的驚呼,調皮地對著他眨眨眼,笑嘻嘻道:“真榮幸你竟然還記得我啊。”

莫寧訕訕笑了下,沒有應話。

南宮夜看了他一眼,藍亓立即不敢造次,勉強收起臉上痞痞的表情,南宮夜這才將要他去辦的事情告訴他,聽完他說的話,藍亓挑了挑眉,眼神立即變得意味深長起來,他低下頭沈默了一下,忽然笑了一下,然後不等莫寧發問,就領命下去了,就跟他出現一樣,一下子就不見了。

很快的,園亭裏又只剩下南宮夜跟莫寧兩個人了,南宮夜一直面帶微笑,眼神似乎是落在他身上,又似乎落在別處,若有所思的,不知道在想些什麽,莫寧看著這樣的南宮夜,不知道為什麽,心裏竟然感到一陣發毛,明明站在他面前的南宮夜笑得一臉溫和,但是他隱約間竟然好像看見了一直正翹著尾巴算計的狐貍。

他猛地搖搖頭,用力地甩掉腦海裏那詭異的想法,忽然想起對方幫了自己,而自己卻還沒有跟他道謝,“南宮公子,這件事真的太謝謝你了。”自從這段時間聽了關於南宮家的傳聞之後,他就知道,只要南宮夜肯出面,在荔城,沒有任何事情是辦不成的,現在南宮夜已經答應幫他了,那他的莫陌酒樓肯定是沒有問題的了,重新開張不過是時間上的問題而已。

南宮夜微微一笑,“阿寧太客氣了,不過是舉手之勞而已,再說,荔城若是少了阿寧的莫陌酒樓,該有多少人會感到扼腕可惜啊!”

聽他這樣誇自己,莫寧有些不好意思,傻笑著摸了摸腦袋,他說道:“不管怎麽樣,今天這件事情不管結果怎麽樣,我都是要感謝你了,這已經不是南宮公子第一次幫我了。”

南宮夜只笑了笑,沒有答話,莫寧靜待了片刻,突然一擡頭,神情有些急切地說道:“南宮公子,你看我也沒什麽好報答你的,就空有一身廚藝而已,如果南宮公子不嫌棄,不如今天晚上到我家去吃頓便飯吧?”他問得小心翼翼,心裏其實是覺得沒什麽戲的,畢竟南宮夜的身份不一般,什麽美食沒吃過?哪裏會在乎他的那些家常小菜?

然而莫寧卻不知道,身份不一般的南宮夜,的確是非常稀罕他做的那些家常小菜的,因此,在聽見莫寧的相邀之後,南宮夜面上雖然不動聲色,但是那雙鳳眼卻是一瞬間就閃過數道精光的,莫寧做的菜肴意外地合他胃口,除了他師傅做出來的飯菜之外,莫寧是第一個讓他吃了第一口就有了想吃第二口的想法的人,就沖著這一點,他無論如何也要跟緊莫寧的,本來還以為一天只能吃到一道菜式,沒想到對方竟然會要請他回家吃飯的,這完全是今天的一個意外收獲。

心中數個念頭閃過,南宮夜終於在莫寧充滿期待的目光下微微頷首,“那就恭敬不如從命了,晚上打擾了。”

聞言莫寧心中一喜,不住地搖頭道:“不打擾、不打擾,你不嫌棄就好。”他說著,不明所以的興奮盈滿他的胸腔,連他自己都說不明白那種喜悅是從哪裏來的,從前生到現在,他還從來沒有這麽希望能夠跟一個人打好關系的,或許南宮夜這個人天生就有一種本領,讓人不自覺就想要將所有最好的東西都捧到他的面前去吧。

得到南宮夜的應承之後,莫寧又耐著性子陪著南宮夜說了好一會兒話,都是一些不痛不癢的話題,具體說了些什麽,等到告辭的時候,莫寧已經完全想不起來,好像整個過程都是南宮夜在問,而他就只負責回答而已,說不到幾句話,莫寧就已經將自己所有的老底都掀給對方看了。

當然,跟南宮夜這只狐貍比,莫寧的確是顯得很單純,不過單純並不代表傻,他掀給對方看的老底,不過就是他告訴阿牛他們的情況,對於自己是從二十一世紀穿越過去的這件事情他當然是只字未提的,也好在他傻乎乎的還記得保密,不然就憑著南宮夜的功夫,保不準真的幾句話就讓他套出去了。

於是,等到莫寧告辭離開之後,南宮夜就知道了對方有一個兩歲多差不多要三歲的小奶娃,因為投奔親戚的時候不幸遇上了山賊摔下懸崖,然後被人所救,但是卻因為摔下懸崖的時候不知道撞到了哪裏,他竟然忘了以前的一切,什麽都不記得了,只是還記得廚藝。

聽到這裏的時候,一直不顯山不露水不動聲色地聽著的南宮夜眸光忽然閃了閃,意味深長地看了他一眼,只可惜還糾結著要怎麽編下去的莫寧沒有註意到,聽完他說的話,南宮夜也沒有發表什麽意見,只是微微點了點頭表示知道了 ,看的莫寧心中無比郁悶糾結,郁悶對方怎麽是這樣的態度,又糾結著對方怎麽是這樣的態度,明明是他自己開口問的不是?現在他說了怎麽竟然是這樣的態度?

莫寧表示想不通,想不通的事情他一向不喜歡想,於是他郁悶了、糾結了之後就將那件事情扔到一邊去了,他看了看天色,心中惦念著要回去準備今天晚上的晚餐,絕對不能讓南宮夜感到不滿意,所以盡管他心中並不是那麽想離開,他還是告辭了。

一路走回去,莫寧心中惦念著今晚要做什麽飯菜來招待,不知不覺間就走到了莫陌酒樓的門前,很驚訝地發現,明明早上已經被貼了封條的大門,此時此刻竟然已經變得幹幹凈凈了,那所謂的封條就好像是他的錯覺一樣,根本沒有出現過,而阿牛夫婦倆、張師傅跟小羽都是頂著一臉摸不著頭腦的茫然表情看著站在莫陌酒樓門前的一名穿著官服的男子,順著他們的視線看過去,莫寧才發現了莫陌酒樓門前竟然還站著好幾個官兵,每個都是一臉戰戰兢兢的樣子,臉上的表情不可抑止地讓莫寧聯想到英勇就義的英雄們。

不知道是誰眼尖忽然發現了站在五步遠的莫寧,大喊了一聲‘寧老板’,莫寧想離開已經來不及了,那個背對著他的穿著官服的男子已經飛快地轉過身來,滿臉焦急地朝他奔過來,等走得近了莫寧才看清對方大概年逾四十,一臉惶恐的樣子讓莫寧感到有些奇怪,看對方明明穿著官服,必然是有著某種官職的,很有可能就是荔城的縣太爺,又想到之前南宮夜還叫了藍亓出去辦這件事情,於是莫寧很快就將這兩件事情聯想在一起了。

只是不免感到驚訝,不過是短短的一段時間,那藍衣男子竟然已經將事情辦妥了,這其中或許有著那藍衣男子的功勞,但是莫寧覺得,功勞最大的應該還是南宮府的名頭,普通人一聽到這個名號,馬上就有多遠走多遠了,藍衣男子領著南宮夜的命令去辦事,對方自然是不敢怠慢的,因此才會有了對方站在莫陌酒樓門前默默等待莫寧出現的場景。

“莫老板,下官已經將那件事情查明查清了,的確是跟莫老板的酒樓一丁點兒關系都沒有,下官等在這裏是特地想要跟莫老板道個歉的,希望莫寧能夠大人有大量。”千萬不要再到南宮少爺的面前告狀了,他不過是一個九品芝麻官,禁不住南宮少爺囊桓魴似鸕摹

聽到這話,莫寧終於知道所謂頂著南宮府的名號好辦事的真正含義了,他瞟了那正愁眉苦臉的縣太爺一眼,自己不過是一名普通老百姓,竟然還能得到堂堂一位縣太爺的道歉,當真是世事難料啊。雖然自己是狐假虎威,不過好歹也讓那位縣太爺感到畏懼了,想來以後莫陌酒樓應該不會再遇到什麽事情了吧?想到這一點,莫寧很淡定地心花怒放了!

所謂後臺,所謂靠山,這是必須滴!

事情解決了,莫寧很寬宏大量地接受了縣太爺的道歉,於是在眾人茫然的眼神中,莫寧含笑目送著一步三顫的縣太爺離開,轉過身,一下子就對上了好幾雙寫滿了茫然疑惑的眼睛,他笑了笑,也不打算解釋了,扔下一句‘我去買菜,今天大家就當是休息一天吧,明天加油。’就走了,眾人更加茫然了。

“當家的,你說這是怎麽回事啊?”牛嫂終於忍不住發問了,早上被封鋪的時候那些官兵明明是很囂張的,但是莫寧不過是出去了一趟而已,怎麽事情就有了這麽大的轉變了?竟然連縣太爺都親自登門道歉了?

阿牛望著莫寧離去的方向茫然搖頭,“我也不知道……”他自己也是丈二的和尚摸不著頭腦。整件事情太讓人驚詫了,他自己也想不明白,“可能……”他頓了一下,“……是真的已經查清楚了吧?”他說,不過卻連他自己都不怎麽相信。

話分兩頭,那邊莫陌酒樓的夥計們對事情的發展很疑惑,這邊莫寧卻是心情很好地在挑選今晚要做的材料,事情得到圓滿的解決,他的心情當然是非常愉快的,就連那些從他身邊走過去的人都能夠輕易察覺到他的好心情,有好多人在莫陌酒樓開張的時候去看過熱鬧的,都認得莫寧,他們只知道莫陌酒樓被封了,還沒來得及知道就在剛剛縣太爺親自帶人來解封,所以當他們看見明顯心情很好的莫寧時都很納悶,個個都以為他受到的打擊太大了以至於有些不對勁,看向莫寧的目光多多少少都帶了一些憐憫的感覺。

當然,已經完全沈浸在事情已經解決了的喜悅中的莫寧自然是沒有察覺到的,他甚至連別人都有意無意地看著他都不知道,一心只想著要快點買好所有的材料回去,盡快做出一桌豐盛的晚餐,好答謝南宮夜的多次相助。

不過同情的人有,幸災樂禍的人當然也是有的,福來酒樓的老板就是其中的一個。

福來酒樓是開在莫陌酒樓隔壁一條街的,在莫陌酒樓還未開張之前算得上是荔城裏最大的一間酒樓,生意一向以來也都是最好的,很多生意人都選擇福來酒樓當談生意的地點,但是自從幾天前莫陌酒樓開張了,福來酒樓的生意一下子就減少了許多,很多人都貪圖新鮮到莫陌酒樓去了。

福來酒樓的老板是當地人,姓陳,出了名的奸商,但是因為福來酒樓很多方面上的確算得上是荔城最好的酒樓,因此即使陳老板是出了名的奸商,還是很多人選擇去福來酒樓,陳老板也一直很沾沾自喜,一開始他根本沒有將莫陌酒樓放在眼裏,荔城新開了那麽多見酒樓,從來沒有見過有哪一件能夠超過福來酒樓的,不過他的自信在莫陌酒樓開張之後,馬上就被打破了,從莫陌酒樓開張那天開始,福來酒樓每天的收入銳減,少了將近一半,這才終於讓他開始重新審視莫陌酒樓,但是就在這個時候,竟然傳來了莫陌酒樓害客人吃出問題來的事情,而且還讓官府給封了!

這件事情傳出來,最高興的人莫過於陳老板了。

莫陌酒樓出事了,之前都跑到莫陌酒樓去的客人都回福來酒樓去了,心情低潮了兩天的陳老板看著生意又再次變好的福來酒樓,笑得連嘴都合不攏了。他真希望趁著這次的事情直接就讓莫陌酒樓給倒閉了才好!

這會兒,他正瞇著眼坐在櫃臺後邊看著人來人往好不熱鬧的大廳,正暗自計算著要不要到官府去送點禮,讓縣太爺直接就將莫陌酒樓給關閉了時,就看見莫寧正腳步輕快地從福來酒樓的大門前經過,他在莫陌酒樓開張的那天悄悄去打探了一下,所以他認得莫寧。這會兒忽然看見應該很沮喪的人竟然好像很愉快一樣,他不由得怔了一下,原本微瞇著的眼睛一下子瞪得老大,眼睜睜看著莫寧從福來酒樓的大門前走過,下一刻他才反應過來,馬上就追出去,明明看這莫寧走得不快的,不知道為什麽,等到陳老板追出去之後竟然就看不見人了。

陳老板皺著眉頭在原地站了一會兒,想到就這麽離開又覺得有點不甘心,最後他還是咬咬牙,朝著莫寧剛才走的那個方向一路走過去,直到拐過一個街口之後,陳老板慶幸自己剛才的英明決定!

因為他想要找的人此時此刻就站在賣豆腐的小攤子前跟那小攤子的老板說著什麽。

陳老板陰陰地笑了一下,邁開步伐走過去。

“喲,我還以為剛才是看錯人了呢!”

莫寧正在挑選豆腐的時候就聽見身後傳來一聲陰聲怪調的聲音,他皺了皺眉,心想跟自己應該沒什麽關系的,就沒去理會了,繼續挑選著豆腐。前兩天吃的是烤羊肉跟荷葉粉蒸雞,都是比較油膩的食物,要不是今天遇上被封鋪的事情,他是打算每日一菜做個清淡點的蘑菇豆腐肉片湯的,材料都已經準備好了。但是遇上這種事情他也沒辦法,所以也只好暫時將這道菜留到明天。

不過他打算今天先用來招待南宮夜,又覺得早上準備的那些材料可能已經變得不太新鮮了,所以想要重新買一些材料回去,他之前的豆腐就是在這個小攤子買的,質感很不錯,讓他很滿意,所以他又來了。可能南宮夜給他的感覺就像是養尊處優的大少爺吧他,反正他就覺得選料上一定要仔細一點才行。這樣想著,他挑選得更加仔細認真了。

而站在他身後的陳老板見他理都不理自己一下,簡直就是不將他放在眼裏,不禁氣得嘴巴都快歪了,強行壓下心中的怒氣,他提高了聲音:“莫老板——”

“啊?”剛剛挑好要拿給小攤老板算錢的莫寧終於聽到身後叫他的聲音了,他驚訝了一下,下意識地轉過身來,就看見一個很眼生的陌生人站在他身後,“你叫我?”他茫然問出口,怎麽也想不出對方是誰,不過秉持著禮貌待人的原則,他還是友好地朝對方笑了笑。

可惜他的笑容此時此刻在陳老板的眼中一點兒也算不上友好,反而給陳老板一種挑釁的感覺,就見陳老板冷哼了一聲,臉上扯出個很假的笑容,佯裝關心道:“莫老板,聽說你家莫陌酒樓今天早上被官府封了,是嗎?”

“啊?”莫寧更驚訝了,他點點頭,回答道:“是啊,不過——”他的話還未說完就讓陳老板給迫不及待地打斷了,“其實莫老板不用擔心了,不過只是有人吃壞肚子了而已,沒什麽關系,大人肯定也會很快就會查得一清二楚的了,你盡管放寬心吧,清者自清嘛。”他這樣說著,明面上雖然是安慰的話語,但是他話裏話外的嘲諷語氣卻讓人聽了很不舒服,莫寧不是傻瓜,自然是察覺到了對方的不善,他皺眉道:“我沒有擔心……”

“呵呵,不擔心就好、不擔心就好。”陳老板又打斷了莫寧的話,自說自話地說下去,“只要莫老板是清白的,的確是沒什麽好擔心的。”

莫寧很意外自己的臉上竟然還能保持微笑,很淡定地點點頭,“謝謝你的關心了,不過我現在不是不擔心了,而是用不著擔心了。”他微微一笑,停了下來,看向對方,在看見對方終於出現略微吃驚疑惑的表情後才笑著繼續說道:“你不知道嗎?就在剛剛,大人已經還了莫陌酒樓一個公道了,大人還親自帶人去給莫陌酒樓解封呢!”

“你說什麽?”對方果然臉色大變,語氣焦急地追問。

莫寧很淡定地看著對方不淡定的表情,笑瞇瞇說道:“也難怪你不知道啦,那是剛剛的事情而已,很多人都還不知道呢。”他說著,忽然‘哎呀’驚呼一聲,說道:“天色不早啦,我還有事情要去做,你也知道了,莫陌酒樓已經解封了,今天就要開始準備好明天的材料了,以後有空再找你聊哦,再見。”語調愉悅地說完,莫寧很神清氣爽地轉身走人,還不忘拿走剛才挑選好的新鮮豆腐。

“陳老板,看來你的如意算盤落空了啊!”剛才一直很安靜聽著兩人說話的豆腐攤老板在莫寧走後忍不住取笑道,他在剛才看見陳老板過來就知道他來意不善了,一開始還替莫老板捏了一把冷汗,沒想到最後的結果竟然是陳老板給噎得說不出一句話來,還讓他知道了這麽大的消息,莫陌酒樓明天又會開門做生意了,他要將這個消息告訴大家才行!

“哼!”陳老板臉色一陣紅一陣白,聽到莫寧說莫陌酒樓明天又會開門做生意,他又驚又怒,難道他福來酒樓生意才好不到一天,明天又要回到前兩天那種慘淡的情況嗎?

不行,他一定要想想辦法才行!決不能讓那種慘淡的情況持續下去的!

想到這一點,他恨恨地拂袖離去,也顧不上豆腐攤老板的取笑了。

而買完豆腐的莫寧快步離開了之後,終於慢下了腳步,他心裏明白,剛才那人肯定是眼紅莫陌酒樓生意好才會對他冷嘲熱諷的,今天莫陌酒樓被封樓的時候,最開心的肯定是荔城的那些酒樓的老板,而現在莫陌酒樓沒事了,最氣憤的肯定也是荔城的那些酒樓的老板,他一定要小心點才行,千萬不要著了那些人的道,樹大招風的道理他還是懂的,這次的事情更是讓他深刻體會到了,雖然這一次有南宮夜的幫助得以順利解決,但是他不可能每次都南宮夜幫忙吧?那樣就算南宮夜不說什麽,他自己都會不好意思到羞愧至死了。

一邊想著要這麽杜絕這些負面事情的發生,一邊采購著今晚的飯菜所需要的材料,不知不覺間就過去了兩個時辰了,回過神的時候驚覺天邊的顏色都變成紅色了,竟然已經快到傍晚了,他匆匆買了最後幾樣佐料,快步趕回莫陌酒樓。

一回到莫陌酒樓,眾人還沒來得及跟他說上一句話,他就已經鉆進了廚房裏去,本想著找他問清楚這件事情的阿牛看著風風火火奔進廚房去的莫寧,只能再次默默地將心中的疑問咽了回去。剛走了兩步,忽然就聽見莫寧的聲音從身後穿了過來:“阿牛,一個時辰之後你到南宮府去幫我請南宮公子過來。”轉過身去已經看不見莫寧的身影,他茫然地看著空空如也的身後,剛才是他幻聽了嗎?

最後的結果當然不是他幻聽,因為在場的每個人都聽見了,於是每個人都是滿臉的茫然,什麽時候南宮少爺竟然跟阿寧扯上關系了?這是在場眾人的疑問。

而鉆進了廚房的莫寧動作快速地洗米淘米,他早已經想好了今天晚上要做的菜式是什麽了,三菜一湯:蘑菇豆腐肉片湯、香辣魚片、黃瓜煎鷓鴣蛋、黃豆紅燒肉,都是很家常的小菜。在腦海裏將要做菜式重新整理了一遍,莫寧深深吸了一口氣,開始了。

蘑菇豆腐肉片湯是放在最後做的,因為在做這個之前,他還需要做一些準備工作,莫寧將另外分出來的一塊瘦肉洗幹凈了切成片,用鹽、油攪拌均勻,然後讓它腌制大概二十分鐘左右,所以他將這道菜放在最後做。

而黃豆紅燒肉就放在倒數第二,因為黃豆需要提前泡水,這也是需要時間準備的。他將黃豆濾洗了好幾遍確定以及洗幹凈之後就放到一個盆子裏去讓他浸泡,然後將剛剛才買那兩條新鮮的大魚開剖,將魚的內臟拿出來,洗幹凈了,將魚片切成一片一片的,那兩條大魚切下來好大一盆,然後加入鹽和酒,放到一邊去讓它腌制,大概一刻鐘之後就可以了。

這些做好了之後,莫寧擦了擦額上的那層薄汗,準確無誤地在那堆材料裏拿出兩條黃瓜,沖洗幹凈用刀切成細細的一粒一粒,又從櫃子裏拿出一個湯盆,將切成細粒的黃瓜放進去,然後他動作十分迅速地將買回來的十個鷓鴣蛋全部打破盛到湯盆裏,將切成細粒的黃瓜跟鷓鴣蛋攪拌均勻,再加入一點點的鹽,直到鹽粒完全消失。

他現在做的就是黃瓜煎鷓鴣蛋,準備工作做好了,接下來就是正式開工了!

照例是無比辛苦的生火過程,等到竈頭終於有火出現時,莫寧的臉上已經變成花臉貓一樣精彩了,炭火嗆得他不住地咳嗽,他一手掩住鼻子,努力讓自己盡快適應那嗆鼻的白煙,先將飯鍋放到其中一個竈頭上去,將剛才洗好的大米放進去,倒入適量的水,最後蓋上鍋蓋,只等著米飯熟透就行了。

接下來他將一個小號鍋放到另外一個竈頭上去,等到鍋裏的水分已經完全被蒸發掉了之後,他才倒入菜油,鍋裏馬上發出‘茲’的一聲,還有小小的油星濺了起來,他扭頭咳了咳,等到油完全熱起來之後,他抓起裝著蛋液的湯盆,將蛋液倒了進去,然後鏟小心翼翼地鏟著蛋液的下部,不讓它被煎焦了,等到蛋液完全凝固之後,就翻到另外一面去,又放輕力度地慢慢地翻著,煎的時間不能太長,時間短一點煎出來的蛋餅就會嫩一點,口感也會更好一點。

第一道菜做好了,莫寧將煎好的蛋餅盛到盤子裏,用鍋蓋蓋上,以免它冷了影響口感。接下來做的是香辣魚片,他用食指戳了戳腌制著的魚片,感覺大致可以了,便開始了。蔥跟蒜是必須要的,將蔥跟蒜切碎了備用,就著剛才黃瓜煎鷓鴣蛋的鍋,他倒入一些菜油,等油熱了之後就將蒜粒放下去爆香,香味出來之後就將腌制好的魚片濾幹凈水放入鍋中,再撒入孜然粉,用鏟一直翻炒,直到翻炒出香味,再撒上蔥花,繼續翻炒,等到翻炒均勻之後,香噴噴的香辣魚片就做好了!

出鍋盛好!

已經做好兩道菜了,莫寧轉頭看了看外面的天色,發現天空還沒有完全暗下來,他大大吐了口氣,總算放松下來了,剛才還以為會來不及的,害得他緊張到要命,生怕南宮夜來之後他還沒有準備好,依照現在速度看來,時間應該是綽綽有餘的。

用手背擦了擦額上的汗,他將香辣魚片跟黃瓜煎鷓鴣蛋放在一起,同樣是用鍋蓋蓋好,然後將那堆材料了僅剩下的唯一一個大物品——一大塊五花肉,拿出來,洗幹凈了切成一塊一塊的,同樣還是少不了蔥跟蒜,不過這次多了項幹辣椒,因為怕剛才做的香辣魚片在鍋裏留味,所以莫寧換過另外一個鍋。

還是一樣的步驟,將油倒進鍋裏,等到油熱了之後就將蔥、蒜、還有幹辣椒倒進去爆香,不一會兒就傳來一陣陣濃烈的香味,莫寧深深地吸了一口,香味中的辣椒味順著他的鼻子一路滑進去,他覺得鼻子有些癢癢的,有些想要打噴嚏的感覺,他忙轉過臉,下一刻一個大大的噴嚏就打了出來,他用手背揉了揉鼻子,暗自嘀咕著:這裏的辣椒好像比現代要辣得多,僅僅只是聞著都給人一種很辣很辣的感覺。

一邊嘀咕著一邊將切好的五花肉放進鍋裏,用鍋鏟翻炒著,這一次不怕會粘底,所以莫寧只是很隨意地翻炒著,沒有翻炒得很密集,等到五花肉被炒到出油之後,他就倒入一勺子左右的醬油,翻炒上色,他一手翻炒著,另一只手也沒有閑著,將剛才提前浸泡好的黃豆拿過來,倒掉盆裏的水,直到鍋裏的五花肉已經被醬油上色均勻後,就將黃豆放進去,繼續翻炒,一邊翻炒著一邊加入酒、八角、還有一勺子半的白糖,最後倒入水漫過食材,蓋上蓋子,等到鍋裏的水被煮開之後,就將竈頭下的火弄小一點,改成小火慢煮。

蓋上蓋子之後他就不管了,將剛才炒香辣魚片的小鍋拿去清洗,洗完之後用幹凈的布擦幹,這時鍋裏的黃豆紅燒肉已經散發出陣陣濃烈的香味了,肉的香味夾雜著黃豆的清香,讓人僅是聞著就食指大動了。莫寧深深吸了一口,很滿意地揭開了鍋蓋,頓時,更加濃烈的香氣撲鼻而來,他忍不住笑了,將黃豆紅燒肉盛到湯盆裏,照樣是蓋上蓋子。

現在就只剩下一道蘑菇豆腐肉片湯了,這是最容易做的一道菜,幾下功夫就可以做好了,況且要用到的其中一樣材料瘦肉已經腌制好了,所以莫寧一點兒也不擔心。

他將蘑菇切掉根部,清洗幹凈,然後將新鮮豆腐切成粗條。在鍋裏加入清水,又加入姜片,用大火將水煮開了之後就將豆腐跟蘑菇放進去,熬煮了大概一刻鐘少一點左右就將肉片放進去,讓它繼續熬煮,直到將那肉片煮的變色熟透了,再放入鹽和醬油,本來還應該下點香味進去的,不過這裏沒有,所以他只能將就著下點菜油,最後撒上蔥花,再繼續熬煮半刻鐘,清甜可口的蘑菇豆腐肉片湯就完成了。

旁邊的飯鍋也傳來一陣陣香甜的米飯味,莫寧揭開飯鍋的蓋子,白花花的米板粒粒飽滿,看著就讓人很有食欲,就在這個時候阿牛滿臉慌張的跑到廚房裏來了,“阿寧,南宮、南宮少爺真的來了!”

莫寧扭頭看了他一眼,忍不住笑了!

時間真是剛剛好

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