“銘哥，到哪兒了？”許唐一邊打電話一邊點菜，要了一個麻辣鍋，指著菜單上的牛肉、毛肚、鵝腸、腦花、黃喉、鴨血、紅糖糍粑、冰粉給服務員看，又翻到背面，手指頭由上到下戳，將他喜歡的吃食全點了個遍。

然後義正嚴辭中帶著點委屈，對電話裏說：“我等你等得餓死了，就先點菜了啊！”

關銘看了一眼時間，回許唐：“路上了，還有十五分鐘到。”

許唐沖服務員揮揮手，提醒他不要往自己的油碟裏撒蔥花，又要了兩瓶冰豆奶，才繼續囑咐關銘：“那你導航到吃飯地兒，就在咱們住的酒店隔壁，來了直接開吃！”

關銘低低笑了聲，說：“行，都聽你的，等我，很快就到了。”

掛了電話，駕駛座的司機師傅瞄了一眼後視鏡，操著濃重的四川口音，笑瞇瞇地問：“suai鍋，是來耍女朋友？”

關銘摁滅屏幕，擡頭看司機，眼神銳得不行：“什麽？”

師傅笑了，趕緊換上一口川普話：“我問你是不是來找女朋友的？”

關銘若有所思，手指又按亮了手機屏，看到通話記錄裏明晃晃閃著“糖糖”二字，自嘲般輕嘆一聲，說：“不是女朋友。”

師傅一臉了然，寬慰關銘：“還沒追到？沒關系噻，你給她當耙耳朵，她說啥子你就做啥子嘛！”

關銘又一臉疑惑：“呃，不好意思，什麽是耙耳朵？”

紅燈亮了，師傅踩了一腳剎車，扭頭看關銘，笑得一臉神秘：“哈，你問問她就曉得。”

關銘到餐廳的時候，許唐面前的麻辣火鍋已經開了，飄著仙氣兒。

紅通通的鍋子一眼看不到底，花椒、辣椒鋪得滿滿當當，最上面飄著一層油花，紅艷得直擊心靈。

旁邊擺著一水兒的葷料，鮮切牛肉、肥牛放了三大盤子，毛肚、鵝腸、腦花、黃喉、鴨血等等應有盡有，有幾盤帶了血湯，有幾盤擺在冰塊上，火鍋一開、冰塊消融，肉啊菜們都騰雲駕霧的。

紅糖糍粑炸得焦脆，黃燦燦地盛在長方形盤子裏，被澆灌了一身的紅糖，香噴噴地沖他們招手。

而兩大份冰粉被裝在手掌那麽大的兩個碗裏，紅糖鋪了一層，上面又撒了足足的芝麻和花生碎，還有山楂碎、葡萄幹、糍粑團、小塊的西瓜和火龍果，料足得快要從碗裏冒了出來。

濃重的辣香味撲鼻而來，嗆得關銘直咳嗽。

“銘哥來了！”許唐起身朝關銘迎面走來，手腳麻利地接過了關銘手裏的行李箱，扶著關銘的背將人往座位裏帶，熱情得堪比一位四川本地人：“快快快，坐，菜正好兒上齊，你可太有口福了！”

關銘握著拳抵在嘴邊止咳，任由許唐拉著他走，為他接風，聽他寒暄，而後在許唐的對面坐了下來。

許唐體貼得不動聲色，將擺在桌邊的冰粉端了一碗到關銘面前，又往關銘的杯子裏倒上冰豆奶，笑盈盈地問：“銘哥之前來過四川麽？”

關銘拿過杯子說了句“謝謝”，喝了一大口冰豆奶，暫時壓下了眼前的火辣刺激，答道：“沒有，川渝地區很少來，兩年前去過一趟重慶。”

許唐怔住一秒，一拍腦門兒：“喲，壞了，那你吃得慣辣麽？我還專門兒要了個辣鍋，想說讓你嘗嘗地道的四川火鍋呢！”

關銘看了一眼冒著紅油翻滾著熱浪的鍋，定了定神，說：“我確實不常吃辣，不過沒關系，應該挺香的。”

許唐挑著眉笑，點了點頭，說了句“得嘞”，就站起了身，拿了自己和關銘的兩只油碟，朝蘸料區走去。

關銘喝了一口冰奶茶，坐在喧騰的火鍋店裏，看許唐忙忙碌碌的身影。

許唐端著兩只碟子來回走，在各種調料前駐足停留，一會兒伸長了胳膊去舀著什麽，一會兒又彎腰曲背挖著什麽，一會兒握著個瓶子往碗裏倒啊倒的，一副忙得不可開交的樣子。

夜晚八點鐘的火鍋店人聲鼎沸，到處燎著辣乎乎的白煙，紅油裏的辣香味飄來飄去，周遭熱鬧又喧囂，卻又讓人安心。

過了一會兒，許唐終於炮制完了他所謂的“獨家秘方”。

他在原本的普通油碟裏又加了一點點鹽、醋和味精，點了幾滴香油和蠔油，撒了兩把芝麻和花生碎，最後加了一點點糖，又給自己碟子裏添了點香菜末，“花裏胡哨”地端了回來。

他笑得燦爛，眼睛彎成兩道月牙，得瑟地喊了一嗓子：“客官您久等！”

關銘也笑了，看著兩只“五顏六色”的碟子，開玩笑道：“這麽豐盛？”

許唐看著關銘，拍拍胸脯打包票：“不好吃你找我！”

然而，五分鐘不到，關銘已經快被辣出了眼淚。

“咳咳”，關銘大口大口往嘴裏灌豆奶，喝完了還不忘誇許唐：“好吃是真的好吃，咳，你調得蘸料也挺香的，就是，太辣了…咳……”

“哈哈哈哈哈哈哈——”許唐捂著肚子笑個不停，笑完一邊往關銘杯子裏加豆奶，一邊招呼著服務員：“老板兒，給我來杯水！”

水上來後，許唐便囑咐關銘：“你要實在吃不慣辣就用水涮一下，涮完再吃。”

關銘乖乖照做，吃了兩口，果然沒那麽辣了，許唐卻還不放心，又說：“不過這一個多禮拜肯定都得吃辣，沒轍，到了四川哪有不吃辣的道理？要麽你就迅速逼自己適應，要麽每回吃飯你就都拿一杯子，往這水裏涮涮再吃，知道了嗎？”

關銘垂著頭，抿著嘴，點了點頭，說：“知道了，我試試吧。”

許唐見這孩子低眉順眼的，實在是乖得不行，又一副被辣著了的可憐巴巴的樣子，心裏不知怎麽泛起點母性光輝：“哎喲，瞧你這小可憐樣兒，來，吃塊兒糍粑壓一壓。”

說完把長方形盤子往關銘眼前推了推，關銘便放下了碟子裏的牛肉，去夾糍粑吃。

表皮還是焦脆焦脆的，上海人愛食甜，外面裹的那一層紅糖入口，外焦裏糯的，關銘三兩口就吃完了。

許唐看關銘像看自己某個親戚家的弟弟，此時此刻眼神大概慈愛得不行，又說：“來，再嘗碗冰粉兒，你指定喜歡。”

關銘又放下筷子，乖乖拿勺子吃起了冰粉，一口浸著紅糖水的冰粉混著芝麻、花生碎、山楂碎和各種酸酸甜甜的配料，呼嚕呼嚕掉進嘴裏，一點一點甜到深處。

許唐被關銘這副模樣萌到了，忍不住說：“銘哥你有點兒可愛啊，我讓你吃什麽你就吃什麽，也太乖了吧？”

關銘嚼完了嘴裏的一口冰粉，又用勺子挖了第二口，擡起眼睛，眼裏無比柔軟，含著誠懇，慢慢地問：“這就叫耙耳朵，是不是？”

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