凡煙小說

第125章 星城開店二

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田大胖被米天華嚇了一跳。

他的第一念頭是:吃菜就吃菜,這麽激動幹嘛?

等反應過來以後,田大胖心底湧起無限的自豪。

——他師父真的真的太牛了!

瞧瞧這些星城人,原本一個個看著還挺高冷的。結果吃上幾道菜,就和湖市的老鄉們一樣了。

那化什麽為神奇,就是他師父這樣的吧?

包績看田大胖一眼,笑道:“米叔,你坐下來,嚇著人都不敢給我們上菜。”

米天華嘿嘿笑了聲,順著包績拉的力度轉過身,可腦袋還扭在那,盯著茶香雞看。可見的確是惦記得厲害。

田大胖被包績的話驚回神,笑著將兩道菜放到桌面上。

田大胖看看米天華,想說點什麽。但想破腦袋來,只憋出一句話。

“這是茶香雞和紅燒魚塊,很好吃的,你們慢用。”

“謝謝!”米天華道謝一句,然後納悶地拉住田大胖,“小兄弟,你們這個雞還放了蔥炒,我在火車上沒聞到蔥香啊?這加了蔥,滋味聞著更妙了。”

說著,米天華就做出了個極其享受的表情,嗅了一口茶香雞的香氣。

田大胖反問道:“火車上?”

米天華點點頭:“對。”

田大胖道:“火車上沒鍋回炒啊,炒了的更香。”

米天華:……

這他就沒想到了。

米天華又謝一聲,轉頭沖進搶吃隊伍。

田大胖看著笑笑,端著空了的紅托盤轉頭出去。

米天華為了他的夢中情雞,也是下大力氣了,使勁搶下了只翅膀,還搶到了個雞腿。

對著翅膀和雞腿,米天華想了又想,才決定吃翅膀。

翅膀的妙處就是肉少皮多,口感一般嫩且滑,做得好了,骨頭也是極有味道的。正所謂境界到了,骨頭渣子都不剩。

夾起泛著覆雜香氣的翅膀,米天華慎重其事地送入嘴中。

他抱著很高的期待,但吃完這口翅膀後,仍然覺得所有期待都值得!

太香了!蔥香在最外面,一碰到嘴巴,會帶著一絲絲清爽蔥甜,接著就是茶香和雞肉混合的奇妙滋味,鹹是調配味,只為增彩。

吃在嘴裏,茶香讓雞肉變得更香了,雞肉也讓茶香變得鮮美。兩者是融合的,也是互相凸顯的。

而且茶香雞也漂亮,扒開了上面鋪的蔥,就能看了雞皮已經呈現一種橙紅色,亮眼的色澤的誘惑力,比起香氣也不遜色。

米天華讚道:“這就是我想象中的佳肴啊!美和美味兼具,擺盤也不需要過渡講究,只簡單就能好看又好吃。”

這完全就是米天華對自家人的要求!

可這、這哪裏簡單啊?

包績咬著另一個雞腿,美滋滋地閉嘴感受了一下餘香,而後才實在地開口道:“米叔,這不容易啊,我做不出來。”

這道菜沒人見過,搭配也是新奇。

沒見過,意味著沒人做,新奇也意味著新意和難度。

其他人也道:“的確不容易。許多人炒菜加蔥是為了壓味增香,或者直接用蔥味,這個菜增香不說,提味還不搶味。”

“提味的前提是這道菜裏,原先被處理過的雞肉本身味道就不重。如此入味還不厚重,奇了怪了!”

“看來真是高手在民間,這方家小店家傳竟如此厲害。”

包績在的包間裏,大家的認為方秋椒有家傳,是傳承了祖上的。

這並不是輕視,方秋椒小小年紀基本功做到如此之好,已經叫在座的一眾行內人都震驚了。

米天華:“能好好地將原本的佳味傳下來,就已經不錯了。我家那個……我看是做菜越來越不上心。”

米天華吃著美味的雞翅,都不能忘記對兒子的不滿。

包績咬著雞腿,樂呵地笑,心說:還是不告訴這群老家夥,椒椒根本沒家傳。回頭等他們自己知道,看能嚇死幾個。

包績心裏咕嚕嚕冒著壞水,其他人嘗過茶香雞,幸福地嘆氣。

幸福是因為吃到了美味,嘆氣則是因為——前浪怕自己死在沙灘上。

王老先生心態最好,道:“我要嘗嘗這個紅燒魚塊,這個菜我總會了。”

老先生的話逗得眾人笑出聲。

紅燒魚塊可不是什麽稀罕菜,在座的不客氣地講——都會。

“我也嘗嘗,這道菜我老李可是做得不錯的。”

“明明我做的最地道,打聽打聽,看看誰家魚做得最好?”

包績:我就靜靜地看著你們。

不出包績所料,嘗過之後,在座的個各位只能無奈一笑,繼續一頓誇。

紅燒魚塊這菜倒不是多新,但味道也是極好。各處細節也處理得好,使得整道菜直接被提了一個大檔次。

他們能明顯地察覺到——這道菜,他們做得不如方家小店的老板。但不知道到底差多少。

王老先生看得更清楚,嘖了一聲:“開眼界了。”

他環視一周,開口問道:“你們之中,誰覺得自己能把這道菜做得更好?”

“我就……嘿嘿。但是老李應該可以吧?”

老李:“我差點意思,老張應該行吧?”

老張:“別看我!”

話轉了一圈後,所有人面面相覷。

怎麽我覺得自己不行,你們也這麽想?!平常不都是吹牛一個比一個厲害?

米天華看了一圈,總結道:“所以都不行哦?”

然後米天華被一圈人怒瞪。

包績拍拍米天華的肩:“米叔,我可愛吃雞腿了,我拿這塊大的跟你換成嗎?”

米天華只吃掉了雞翅,後來又搶了雞肉,雞腿留著沒動。包績還以為老人家不喜歡雞腿呢。

米天華護住自己的寶貝雞腿:“去去去!我要帶回去,讓我老伴兒跟大孫子嘗嘗。看能不能讓我大孫子清醒一點,回歸正途,以後別跟著他爸胡來。”

包廂裏已是如此熱鬧,外頭更甚。

客人們見菜標價貴,一開始只嘗試著點,多是點的素菜。

就點完了後,發現——這素菜真香!

接著又發現——別人的好像更香!

——那些肉啊、魚啊,雞啊……看起來也太好吃了吧?

於是紛紛將一人兩個菜的份額點完,快樂地開吃。

梁子晉和譚月坐在角落裏一處位置。

梁子晉吃到炸蘑菇,驚喜地瞪大眼,然後夾起一根餵譚月:“月月,你嘗嘗,好香!”

梁子晉道:“我知道椒椒做菜好吃,每回飯點我都能聞到隔壁的香氣,那一陣一陣的,弄得我最近胃口大開,都吃胖了。”

“但我沒想到,這麽好吃。早知道我就去蹭飯了。”

譚月聞不太出來,她心想:至於那麽誇張嗎?

等咬開炸蘑菇,她立馬改觀。

一點都不誇張。

譚月想了想,用了一個詞形容:“外酥裏嫩。”

梁子晉把菜往她那邊推推:“快吃快吃,吃完我去找椒椒。”

“人做正事呢。”譚月皺眉道。

她知道梁子晉只是因為她的緣故,才喜歡那善心的小姑娘,可那個小姑娘對譚月來說……年輕又漂亮,讓她不由得警惕起來。

譚月心裏生出一個想法眼睛掃向幹起收錢的關山海。

下一秒,譚月放棄她的想法。

就關山海這樣,還管人家小姑娘?將來不是耙耳朵,她倒立喝水。

兩口子在角落裏,算是低調的,有的客人直接磨關山海。

“小哥,多給我們點兩個菜唄?今天第一天,別的客人不知道,萬一賣不完呢,多浪費啊!”

關山海看向門口,自信道:“不用擔心。”

客人回頭一看,門口方向赫然有一波趕來的人。

這波人進了店裏:“老板,你們賣什麽的啊?老香老香了,在老遠就聞到了!”

聞香而來的客人,讓梁子晉心裏頭更癢癢了。

他脫下外套,把位置占住,跟譚月說了一聲,就往後廚走。

因為是認識的,一路順暢通行。

後廚裏,方秋椒忙碌著,耳邊響起只有她聽得到的神秘喜悅聲音。

【叮!行業任務“小有名氣”:得到十位初級優秀廚師的認可進度+1,+1……目前總進度(10/10),已完成!】【該任務獎勵橙品及以上菜肴,獎勵已發放。】

【叮!恭喜宿主獲得紫品菜肴“養顏湯”。】

原本還驚喜的方秋椒:……

不想運氣好的時候,運氣好了。她要這個頂級獎勵有何用?想想就知道這個菜肴的食材,她備不齊。

而直接抽中小哥需要的“肉骨生機煲”,那機會太渺小。

方秋椒看都沒看,無奈地笑笑,炒完手下的茶香雞。

食物的香氣很好地治愈了方秋椒,努力吧!反正離一千萬美食能量點,也不遠了,也就差個……幾百萬而已。

最多兩年,方秋椒肯定能攢齊。

後廚門口,梁子晉到了。

梁子晉大聲喚道:“椒椒,有空嗎?”聲音小了,還真聽不見。

方秋椒剛好炒完菜,將菜盛出來,就擦擦手朝門口走去。

方秋椒問道:“怎麽了?梁哥。”

“椒椒。”梁子晉有些不好意思地笑了下,然後吞咽一口口水,盯著方秋椒,問道,“我知道冰糖川貝姜湯的方子是你的,你、你還有別的治嗓子的方子嗎?”

方秋椒親手熬煮的姜湯的有用,加上她做的菜,給了梁子晉這個煮夫、自以為是半個內行人的人——一個高不可攀的印象。兩邊原因相加,才叫梁子晉鼓起勇氣,問出他覺得荒謬的問題。

問出口的瞬間,梁子晉的心就開始往下沈,還沈得飛快。

在他的心即將啪嘰摔到地上時,他聽到了方秋椒的聲音——“我有。”

梁子晉:???

震驚過後,梁子晉激動地抓住方秋椒的胳膊:“椒椒!你真有?!”

“真有。”方秋椒模樣鎮定地重覆一遍。

方秋椒從口袋裏,摸出自己抄下百靈飲所有食材的一張紙…

在給出去之前,方秋椒強調:“這個方子有些不可思議,但我覺得能有用。你們願意用,找齊食材來找我就行。”

“當然願意用!”梁子晉堅定地道。

他心說:椒椒是不知道,他和譚月嘗試過多少法子,甚至還用過多少個偏方……

有一絲希望,梁子晉都希望能抓住,然後去嘗試。除非是譚月自己想放棄了。

梁子晉鄭重地接過那張紙,眨眨泛紅的眼:“謝謝,不管有沒有用都很感激你。我和月月都欠你一個大人情。”

方秋椒朝他笑笑,擺擺手,往回走。

不能耽誤太久,她得接著做菜。

她走出去兩步,梁子晉大聲道:“椒椒,你真是好人!”

知道自己給出的食材有多坑爹的方秋椒,心虛一笑:“……你加油。”

梁子晉和譚月,是最早離開方家小店的兩人。

梁子晉太心急了,太想跟譚月一起看看紙張上寫了什麽。

他打算給譚月一個驚喜,於是鄭重地開車回家,在家裏跟譚月分享椒椒給的寶貝方子。

可是看清上面的字後,梁子晉眼神逐漸迷茫。

都是什麽跟什麽?那些年份……怎麽都那麽高?!

譚月:“她是不是在逗你玩?”

梁子晉:“不可能。”

梁子晉終於反應過來,為什麽他說椒椒是好人,方秋椒臉上那特別的笑,以及那句——“你加油”。

梁子晉抓抓頭發,道:“椒椒說了,這個方子有些不可思議。而且這上面的食材、或許可以說是藥材,是不是都是治嗓子的,咱家還有幾種呢!”

梁子晉這麽一想,心裏就安定下來,道:“月月,試試唄。”

“東西太難找了。”譚月客觀地道,“年份要求那麽高,都不便宜。”

譚月還抱有期望,但她失敗太多,年月漸長,已經愈發理智。她都快成治嗓子這行半個專家了,基本斷判斷力自然是有的。

譚月說完,又笑著看向緊張的梁子晉,跟他開玩笑:“回頭要是沒用,還把家裏錢花完了,你就跟我去討飯吧!”

“討飯就討飯!”梁子晉想也不想道,然後反應過來,又眉飛色舞,“月月,我有固定工資啊,我養你。”

譚月心裏一軟,看著梁子晉道:“那好吧。”

梁子晉伸手,與她相擁。

“月月,你真是美麗又勇敢。”

“梁同志,帶回來的雞腿讓我吃行嗎?”

梁子晉:“你的吃過了!”

茶香雞的雞腿方便帶,用油紙一包,小心些,就能帶回家。

米天華也把雞腿帶回了家。

一直吵架,老頭生氣地沒跟兒子一桌吃飯,飯桌上的外人只有他喜歡的大孫子。

他小氣地把雞腿分成三份,一份占一半,另一份是三分之一,剩下的則是可憐巴巴的六分之一。

一半的那份,米天華給了老伴兒。

老太太笑出聲:“看你的小氣樣!一個雞腿兒,還要摳摳搜搜的,只肯給我一半。”

米天華笑著回:“我陪你一起吃嘛,兩人一塊吃更香。”

聽得米大福牙酸,桌子上只有你們兩個人嗎?

顯然不是,因為米天華將最少的那份給了大孫子。

米大福看著那可憐巴巴的一點肉,心想:雖然少歸少,但至少真的有股子爺爺說的香,和他爸做的那個炒雞完全不一樣。

米天華看著發呆的大孫子:“看什麽,大福你吃啊!”

米大福點點頭:“爺爺,我這就嘗。”

米大福夾起爺爺嘴邊割舍出來的肉,快速送進嘴裏。

有經驗在,能吃就快吃了,不然回頭爺爺吃完自己的,那可就懸了。除了奶奶,誰都不是爺爺厚臉皮的對手。

米大福嚼著嘴裏的肉,感受著從雞皮,到外層雞肉、到裏層……

他細細地品著,任由那迷人的滋味在嘴裏彌漫。

這一刻,米大福突然懂了爺爺的堅持!

原來——更優秀的菜肴,是這樣的。充滿了新奇感,神奇得仿佛打開了新世界!吃到嘴裏後,才知道世上原來有這樣的美味佳肴。

米大福猛地擡頭,望向米天華,認真地問道:“爺爺,這是你從哪兒帶回來的?明天能帶我去再吃一次嗎?!”

米天華樂道:“方家小店,就是我們考察團去考察那個,明天爺爺帶你去。你肯定是嘗出來妙了吧?”

米大福點點頭:“從沒嘗過的味道,幾種味道那麽和諧,完全想象不到廚師有多厲害。”

米大福目帶敬意,猜測道:“一定是位厲害的老先生!”

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