第234章 蛋炒飯賽高
關燈
小
中
大
終於，葛老到了立花慎一面前。
比起之前他只是單純的想要買些食物充饑，現在因為看到了立花慎一的手法，對這次的食物也有了一些標準。
他剛才在第二個位置時就已經將立花慎一的調料配比也看到了，確實很不錯。
但即使翻炒手藝是大師水準，調料配比也很不錯，卻也不代表著成品就一定很好。
一位真正厲害的廚師，不僅僅要掌握前面兩樣，還需要了解食材的特點。
雖然蛋炒飯和炒面面包用的食材都很簡單，是快餐型的食物，食材特點也不能忽略。
“小夥子，蛋炒飯最好是用隔夜米，這樣才能讓米的口感更好，更適合炒飯。”
葛老看著立花慎一已經準備好一份炒面面包，遞給了另一個隊伍的人，開口了。
聽到聲音，立花慎一看了葛老一眼，手上動作不停，直接開口普通話道，
“您說的沒錯，隔夜米飯炒蛋炒飯最佳，但在這種地方，這種天氣，這麽多人，還是小攤前，用隔夜飯明顯不現實。”
多年沒有說普通話，立花慎一卻也沒有半點生澀，且手上動作不停，還在制作下一次的五人份蛋炒飯。
“所以，你妥協了嗎。”
葛老聽到立花慎一說的普通話非常標準，就和新聞聯播主持人的差不多，挑不出一點毛病，有點驚訝的同時，對立花慎一的好感提升了不少。
雖說日本這個異國他鄉，因為距離中國很近，其文化屬於漢文化圈，不少東西都能看到中國古文化的影子，吸引了不少的中國人來此打工或者旅游，不少日本人也會說兩句簡單的中文。
可一個能說如此流利普通話的日本人，卻並不多。
被葛老湊巧碰到的更是沒有。
但，即使這樣，也不會讓葛老放松標準，甚至暗地裏提升了一些，所以才會有剛才那稍稍帶有挑釁意味的話語。
而立花慎一聽出了他並沒有什麽惡意，所以也沒有對他用生硬的語氣加以回答，只是回了一句，
“您老應該看到了我的制作手法了吧，看出些什麽了嗎。”
“可以看出，手法出自中國，不過你沒有師傅，不少動作雖然很標準，但實際上在後廚，並不會太多的使用。”
葛老說著笑了笑，
“不過，那樣做大部分只是為了加快速度，美味程度會根據自己的手法，加以改進，而你不需要那麽做。”
他說著，立花慎一的五人份蛋炒飯已經制作完畢，打包好，看著葛老，
“蛋炒飯？”
“嗯。”
葛老放下零錢，接過蛋炒飯，走向一邊，準備等立花慎一工作結束之後聊一聊。
他的年紀已經很大，逛了一個早上也已經累了，不打算再逛的他，有足夠的時間等。
而且看看日本的眾生百態對這位老人也是一種體驗。
而他身後的西裝男子見葛老選擇了蛋炒飯，他自然而然的選擇了炒面面包。
看著葛老因為沒有位置，直接坐在一塊花草旁的石磚上，西裝男子眉頭皺了皺，準備去一邊的長椅旁，用金錢將已經被占據的座位買到。
葛老卻是直接擺手，讓他一起坐在這裏，
“小劉啊，異國他鄉，不要太過講究，只要不丟咱中國人的禮儀就可以了，而且……”
葛老笑著看了眼身後的正好給他擋住太陽的植物道，
“這個地方更清涼，坐在那個長椅上反而會暴曬，我可接受不來。”
西裝男子見葛老說的是理，而且看葛老一副占了便宜的樣子，他也只能順從的坐在葛老旁邊，
“葛老，您先嘗一下這個炒面面包。”
“不急，炒面面包味重，我們只有礦泉水，不好清理口腔，現在還是先嘗一下蛋炒飯。”
葛老對立花慎一制作的這兩種快餐食物很講究，連一點口中的殘餘味道都不想多留，只想用最佳的評價來看看這個快餐到底如何。
他拿起塑料餐勺，稍稍勺了一點端在眼前仔細的看了起來，
“嗯，雞蛋金黃包裹米粒，且米粒都沒有粘連，用不是隔夜的米，做到這個外觀，已經是蛋炒飯的極致了，就是我都看不出他到底是如何做到的。”
葛老皺著眉頭，
“難道是他的手法之中，還有我所沒有註意到的嗎。”
搖了搖頭，為了不讓蛋炒飯過了最佳品嘗時機，他將這些先拋在腦後，稍稍聞了一下，勺子裏的蛋炒飯，
“油味適中，蛋腥味也沒有，和外觀一樣，絕品，接下來就是重點了。”
將勺子慢慢的放入嘴裏，老人嘴唇輕輕抿住勺子，勺子往外慢慢一抽，食物留在了嘴裏。
想要正確的品嘗一種食物，最好是將食物放在舌頭最中間，這樣舌頭上大部分的味蕾就能同時品嘗到食物的味道，品嘗到食物的真正味道。
一些美食能在不咀嚼的時候再口中表現出不同的味道，就是因為其在舌頭的部位不同，導致了味蕾對味道的傳遞出現了快慢變化，所以才會有那種感覺。
當然，如果加上咀嚼，味道的豐富性就更多了。
而這方面的美食在中華菜系之中非常的多，相比西方菜系，遵循食物本質的他們，因為烹飪手法單一，調料單一，所以這種菜系非常的少。
“嗯，嗯？嗯！！！”
葛老先是用舌頭品味味道，然後用牙齒嚼碎，這是標準流程。
而這個標準流程確實讓他更好的品味到了立花慎一制作的蛋炒飯的美味，
“蛋炒飯，太好吃了！”
情不自禁的他用中文大聲的喊了出來。
然後不顧自己是廚藝大家的身份，直接用勺子不斷的往嘴裏送飯。
什麽品嘗炒面面包，減少口中殘餘的味道，早就被他拋在了腦後。
他現在腦海中只有一個想法，將這個蛋炒飯，在最佳的時機快速的吃完。
稍稍錯過了一點點時間，他都覺得是這輩子都不能接受的事情。
於是，一位年過六十的老人，在大部分都是年輕人所在的東京國際展示場的一塊石磚上，快速扒飯的樣子成了這裏的一道風景線。
不少年輕人還準備慢慢品嘗美食，見他的樣子，也開始瘋狂的扒起了飯。
“蛋炒飯賽高！”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
比起之前他只是單純的想要買些食物充饑，現在因為看到了立花慎一的手法，對這次的食物也有了一些標準。
他剛才在第二個位置時就已經將立花慎一的調料配比也看到了，確實很不錯。
但即使翻炒手藝是大師水準，調料配比也很不錯，卻也不代表著成品就一定很好。
一位真正厲害的廚師，不僅僅要掌握前面兩樣，還需要了解食材的特點。
雖然蛋炒飯和炒面面包用的食材都很簡單，是快餐型的食物，食材特點也不能忽略。
“小夥子，蛋炒飯最好是用隔夜米，這樣才能讓米的口感更好，更適合炒飯。”
葛老看著立花慎一已經準備好一份炒面面包，遞給了另一個隊伍的人，開口了。
聽到聲音，立花慎一看了葛老一眼，手上動作不停，直接開口普通話道，
“您說的沒錯，隔夜米飯炒蛋炒飯最佳，但在這種地方，這種天氣，這麽多人，還是小攤前，用隔夜飯明顯不現實。”
多年沒有說普通話，立花慎一卻也沒有半點生澀，且手上動作不停，還在制作下一次的五人份蛋炒飯。
“所以，你妥協了嗎。”
葛老聽到立花慎一說的普通話非常標準，就和新聞聯播主持人的差不多，挑不出一點毛病，有點驚訝的同時，對立花慎一的好感提升了不少。
雖說日本這個異國他鄉，因為距離中國很近，其文化屬於漢文化圈，不少東西都能看到中國古文化的影子，吸引了不少的中國人來此打工或者旅游，不少日本人也會說兩句簡單的中文。
可一個能說如此流利普通話的日本人，卻並不多。
被葛老湊巧碰到的更是沒有。
但，即使這樣，也不會讓葛老放松標準，甚至暗地裏提升了一些，所以才會有剛才那稍稍帶有挑釁意味的話語。
而立花慎一聽出了他並沒有什麽惡意，所以也沒有對他用生硬的語氣加以回答，只是回了一句，
“您老應該看到了我的制作手法了吧，看出些什麽了嗎。”
“可以看出，手法出自中國，不過你沒有師傅，不少動作雖然很標準，但實際上在後廚，並不會太多的使用。”
葛老說著笑了笑，
“不過，那樣做大部分只是為了加快速度，美味程度會根據自己的手法，加以改進，而你不需要那麽做。”
他說著，立花慎一的五人份蛋炒飯已經制作完畢，打包好，看著葛老，
“蛋炒飯？”
“嗯。”
葛老放下零錢，接過蛋炒飯，走向一邊，準備等立花慎一工作結束之後聊一聊。
他的年紀已經很大，逛了一個早上也已經累了，不打算再逛的他，有足夠的時間等。
而且看看日本的眾生百態對這位老人也是一種體驗。
而他身後的西裝男子見葛老選擇了蛋炒飯，他自然而然的選擇了炒面面包。
看著葛老因為沒有位置，直接坐在一塊花草旁的石磚上，西裝男子眉頭皺了皺，準備去一邊的長椅旁，用金錢將已經被占據的座位買到。
葛老卻是直接擺手，讓他一起坐在這裏，
“小劉啊，異國他鄉，不要太過講究，只要不丟咱中國人的禮儀就可以了，而且……”
葛老笑著看了眼身後的正好給他擋住太陽的植物道，
“這個地方更清涼，坐在那個長椅上反而會暴曬，我可接受不來。”
西裝男子見葛老說的是理，而且看葛老一副占了便宜的樣子，他也只能順從的坐在葛老旁邊，
“葛老，您先嘗一下這個炒面面包。”
“不急，炒面面包味重，我們只有礦泉水，不好清理口腔，現在還是先嘗一下蛋炒飯。”
葛老對立花慎一制作的這兩種快餐食物很講究，連一點口中的殘餘味道都不想多留，只想用最佳的評價來看看這個快餐到底如何。
他拿起塑料餐勺，稍稍勺了一點端在眼前仔細的看了起來，
“嗯，雞蛋金黃包裹米粒，且米粒都沒有粘連，用不是隔夜的米，做到這個外觀，已經是蛋炒飯的極致了，就是我都看不出他到底是如何做到的。”
葛老皺著眉頭，
“難道是他的手法之中，還有我所沒有註意到的嗎。”
搖了搖頭，為了不讓蛋炒飯過了最佳品嘗時機，他將這些先拋在腦後，稍稍聞了一下，勺子裏的蛋炒飯，
“油味適中，蛋腥味也沒有，和外觀一樣，絕品，接下來就是重點了。”
將勺子慢慢的放入嘴裏，老人嘴唇輕輕抿住勺子，勺子往外慢慢一抽，食物留在了嘴裏。
想要正確的品嘗一種食物，最好是將食物放在舌頭最中間，這樣舌頭上大部分的味蕾就能同時品嘗到食物的味道，品嘗到食物的真正味道。
一些美食能在不咀嚼的時候再口中表現出不同的味道，就是因為其在舌頭的部位不同，導致了味蕾對味道的傳遞出現了快慢變化，所以才會有那種感覺。
當然，如果加上咀嚼，味道的豐富性就更多了。
而這方面的美食在中華菜系之中非常的多，相比西方菜系，遵循食物本質的他們，因為烹飪手法單一，調料單一，所以這種菜系非常的少。
“嗯，嗯？嗯！！！”
葛老先是用舌頭品味味道，然後用牙齒嚼碎，這是標準流程。
而這個標準流程確實讓他更好的品味到了立花慎一制作的蛋炒飯的美味，
“蛋炒飯，太好吃了！”
情不自禁的他用中文大聲的喊了出來。
然後不顧自己是廚藝大家的身份，直接用勺子不斷的往嘴裏送飯。
什麽品嘗炒面面包，減少口中殘餘的味道，早就被他拋在了腦後。
他現在腦海中只有一個想法，將這個蛋炒飯，在最佳的時機快速的吃完。
稍稍錯過了一點點時間，他都覺得是這輩子都不能接受的事情。
於是，一位年過六十的老人，在大部分都是年輕人所在的東京國際展示場的一塊石磚上，快速扒飯的樣子成了這裏的一道風景線。
不少年輕人還準備慢慢品嘗美食，見他的樣子，也開始瘋狂的扒起了飯。
“蛋炒飯賽高！”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）