一樓大廳很快都坐滿了客人，徐掌櫃聽著裏頭熱鬧的吆喝聲，臉上褶子都笑成了一堆。

五皇子和二皇子這樣的身份，自然不會和平民百姓一起去爭那勞什子自助餐。

原本五皇子根本都懶得和這些下等人同一家酒樓用飯。

但徐掌櫃別出心裁的兩道門讓五皇子的虛榮心得到極大滿足，再想到越是照顧這家酒樓，就越是會令太子殿下面上無光，他便覺得——

京城數得上名號的酒樓他都吃膩了，最近換換口味也不是不行。

他和二皇子去往二樓雅間之後，霍錦和也帶著妹妹過來了。

娘在家等爹下朝，他倆先來探探路。

別說，還沒吃，錦意已經充滿期待。

可就在踏進另一道門之前，霍錦和卻對她說：“你先去，我到一樓看看。”

餐風露宿的霍將軍可沒有什麽不跟百姓同桌的怪習慣。

他進門就非常自然的順著小二帶領走向擺放餐具的地方，途中還要了個惦記了很久的饃夾肉咬下去——就是這個味！

這裏每個客人都會領到一個幹凈的大瓷盤，那是真的大！

大到能同時放下五個手掌大的饅頭！

所有的食物都放在冒著熱氣的大鐵鍋裏。

仔細一看，霍錦和發現這擺放食物的臺面其實和竈臺有異曲同工的效果。

錦繡也正在和小春小夏他們幾個解釋。

“鐵鍋用碳火溫著，既能保持菜品的溫度，又能不斷刺激食物散發出香味。”

“今日還早暫時不會覺得，等到半個時辰之後你們且去大街上聞聞，保管到處都飄著咱們遠朋樓的香氣！”

“本來不餓的都能被勾過來！”

“暖竈後頭也不需要留太多人，一個人兼顧兩三鍋綽綽有餘。”

“從前你們整天跑來跑去，現在只要在這一站，有什麽需求，客人自己來同你們講，你們打菜就行，方便還不容易出錯！”

“只需另外安排幾個機靈的專門收拾桌面。”

“走一桌收一桌，這樣新的客人才更方便落座。”

“剛開始客人還不習慣規矩，前頭幾天多說幾遍，後頭熟悉了操作就更便利。”

“菜式一大鍋一大鍋的準備，廚下也輕松許多，在應對二樓雅間時，也就能更加用心。”

她說的一溜一溜，小夏佩服到五體投地。

他覺得這位程公子家裏從前肯定也是開酒樓的！

沒準還是家族產業，祖上全是幹這行的，不然咋這麽懂呢？

她這裏全都介紹完，霍錦和也端著盤子在每道菜面前都轉了一圈。

他發現無論自己拿多少吃的，那些小二臉上都是特別真誠的笑。

想吃什麽他們都不拒絕，也就是提醒幾句——

“客官記得少量多次的拿，吃完了再來取就是，別取了菜卻發現不和胃口，勉強自己太難受，吃剩下也麻煩是不是？”

“您放心，廚下會不斷添置補充新菜，不會不夠拿的！”

窮苦百姓一年到頭吃不起幾餐肉，可這遠朋樓的肉菜實打實，雖然沒有紅燒肉炸雞腿那樣的大菜，但是肉絲肉末一勺總能挖到不少，跟不要錢似的！

食客們懷著遠大的志向而來，原本打算吃到最後，絕不先走。

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