事情大都已經準備的差不新鋪子。

平靜的日子一天天過去，眼看就到了還要開鋪子的時候了。而這天，外出跑商的張橋才終於回來。

當初他說的是，要趁著過年趕著回來，誰知道這都過去這麽長時間了，直到了二三月才回來。

張橋在他剛來這裏的時候對他很是幫助，趙恒心裏很是感激，因此這次張橋回來，他便帶上了江元一起去張橋家裏找他去了。

“怎麽這時候才回來？快跟我說說你出去都去了哪些地方。”

張橋也是剛到家沒多久，昨個下午才回來，睡了整整一整天，這才覺得在路上的疲憊消散了一些。

此時，面對朋友的張橋不慢的喝了口水，興致勃勃的對趙恒道：“這次出去之後，我才知道這世界上原來有一樣！”

“就比如說我去的那裏，是個挨著海邊的縣府。縣府裏就連最普通的漁民隔三差五都能吃上魚肉，這次回來，我還帶回來一些他們那裏的東西。”張橋說著，起身拿了個筐子遞給他：“這些你帶回去，你們做了嘗嘗味道。”

“行，那我就沾沾你的光，嘗嘗這海邊來的東西。”趙恒笑著接過，低頭看了一眼筐子裏的東西。

這一看，趙恒就發許多眼熟的魚類。黃色鱗片的黃魚，色澤漂亮的帶魚，肉質鮮嫩的石斑魚，以及一些蝦類，滿滿當當的擠在一處，都還是活蹦亂跳的。

張橋見他突然不放在他面前擺了擺：“在想什麽？”

恍然回過神，趙恒趕忙回答道：“沒什麽。對了，你帶了多少這些魚回來？”

“我也不很多的。”說著，他仔細想了想，努力形容道：“大概就是，大酒樓裏每天都吃，也會十天半月才會耗費完吧。”

“這麽多？是準備再鎮上賣嗎？”就算是在酒樓裏，估計也不停的做這些的。

張橋點頭，道：“是準備在鎮上賣的，我之前吃過這些，都挺好吃的，不會帶這麽多東西回來。”

“倒也是，那你準備賣給打聽好了？”趙恒拍拍他的肩膀，笑道：“要是還沒找到，記得把這些魚給賣完了。”

張橋也煞有頭：“還沒打聽，我準備明日去問問去。你放心，肯定給你留著。”

……

趙恒回去後，便進了竈房中生起了火。這些可都是海鮮！平日裏想吃都吃不到的東西。

他還拉著江元對他道：“元哥兒，你快去把阿爹阿母，還有寧哥兒成郎他們都叫過來，今日咱們吃全魚宴！”

魷魚清洗完切成塊，而後放入蔥姜蒜和醬料等腌制。準備好這些，趙恒就把燒烤架拿了出來放在一旁的空地上。

考慮到阿爹阿母還有太能吃辣，趙恒就準備把黃魚做成清蒸的。清蒸黃魚口感綿軟，味道清淡，正適合他們。

黃魚刮鱗掏出內臟，將裏裏外外清洗幹凈，而後切成一段一段的魚塊，這樣會比較入味。

放入細鹽，加入蔥姜蒜去腥。做到這步，趙恒突然想起什麽，把筐子裏的石斑魚也拿出殺了，同黃魚一起腌制。

而後腌制一小會兒的時間。這段時間內剛好夠鍋裏將水燒開，滾燙的熱水沸騰著。

趁著這時候，把黃魚裝入盤中，在放入一些切成絲的小蔥在上面。放入鍋中清蒸，蓋好蓋子，趙恒就又去忙活另一個菜了。

這竹籠子裏還有味，打兩個雞蛋混入面中，加入鹽和水，仔細調成泛著微黃的面糊糊。

帶魚掐頭去尾，而後將身子剁成大塊。待鍋裏的油熱了起來，變成滋滋作響的時候，將帶魚裹上一層面糊糊，而後放入鍋中油炸。

面糊糊一接觸到熱油，立刻就成了形。外皮很快就變成了金黃的顏色，面粉的麥香混著帶魚的獨特香味，讓人忍不。

沒等趙恒歇息，一旁正蒸著的清蒸黃魚便做好了。趙恒將其拿出，而後又拿出個空盤子扣在上面，以用來保溫。

石斑魚倒是清蒸最好吃，不了清蒸黃魚，這石斑魚就做成紅燒的吧，也好換個口味。

將已經腌制好的石斑魚拿過來，鍋中文火，將石斑魚放煎成微黃色。放入蔥姜蒜提香，加入少許的紅辣椒，而後蓋上蓋子燜煮一會兒。

待大火收汁以後，這道紅燒石斑魚便做好了。撒上青紅絲，裝盤。還是拿了個空盤子蓋上保溫。

接下來，就只剩下一些蝦還剩著。趙恒想了想，這頓飯還差一個湯，便準備把這些蝦做成湯。

這時候才好容易松了口氣，坐下來歇了歇。剛坐下，江元就跑進來，對他道：“阿爹阿母都過來了。寧哥兒看見院子裏放著燒烤架，高興的很，一直在幫阿爹阿母拿碗筷呢。”

說罷，看了看他，道：“累不從旁倒了杯溫水送到他手什麽用我幫忙嗎？”

“哪裏用得著你幫忙，這不，幫我把這些菜端到桌子上去吧，我待會兒把湯燉上就來。”

說著，便起身去剝蝦去了。將蝦線挑出，而後掐去頭部和尾部，這筐子裏的蝦其實不好夠做成一鍋湯。

打兩個雞蛋放在碗中攪勻，蝦仁切成丁狀。鍋內放入蔥姜蒜爆香，而後加入水。待水開後放入蝦仁煮。

再次水開的時候，將蛋液分散倒入鍋中，而後迅速攪拌。撒入小蔥和鹽之後就可以出鍋了。

把這鍋湯端到了院子中的桌子上，一家人就幕天準備吃飯了。

他們人比較多，因此是兩個桌子拼到一起，一群人圍在一起。見他出來，寧哥兒就迫不及待的說道：“哥你也快來坐！”

江元身旁還有吃飯？”

江阿母笑呵呵的應道：“這不是在等你嘛，幾個孩子都說要等人齊了再吃飯呢！”

聽了這話，趙恒心裏頓感欣慰，而後招呼眾人：“大家都吃啊，嘗嘗我做的新品，這些魚平時可吃不到。”

清蒸黃魚肉質鮮嫩細膩，入口即化，既保留了魚肉的清甜，又做出了菜品的可口。

紅燒石斑魚中，紅色的湯汁濃郁味美味。夾起一筷子魚肉，一口下去，湯汁和鮮嫩的魚肉混合在一起，鮮香在口中迸發而來，讓人口舌生津。

而幹炸帶魚最是得小孩子們的喜愛，幾個小孩一人拿著一塊吃，連筷子都來不拿著吃。

幾道菜都吃了一遍，口舌定然有每人都盛了一碗蝦仁雞蛋湯，放到他們各人面前。

吃渴了的小孩們吃罷手中的東西，捧起湯碗就大口的喝了起來。湯是放了一段時間的，因此這時候倒也不味。

不絕口，筷子都舍不藝。

“我活了這大半輩子了，也從未聽說過魚有錯，我看哪，就是那縣府裏的大酒樓都沒有這個好吃。”江阿母指的是那道紅燒石斑魚。

“哪有阿母做清蒸的嘗一嘗！”

其實這些菜食的做法都是比較簡單的，只是他們之前沒有吃過海魚，第一次吃到自然比較稀罕。

轉天，趙恒就在街上碰見了張橋。離了老遠就看見他正垂頭喪氣的，趙恒就趕忙迎了上去，對他道：“你在這做什麽呢？”

“唉，”張橋嘆了一口氣，對趙恒道：“之前我想著，帶回來的這些魚味道都不買主，沒想到今日來了街上去問，居然沒有一家願意要這些魚。”

“這些魚味道都很好，怎麽會沒有人要？”

“誰知道，現在我就怕這些魚壓在手裏也是可惜。”

趙恒腦中精光一閃，而後對他道：“我給你想想辦法！”張橋之前對他說，這些魚大都還是活的，從遠處運回來應當廢了不少功夫。

若是這一趟沒有把這些魚賣出去，怕是要把本錢都賠進去。

“這、這真是麻煩你了。”張橋想了想，道：“我可不中也沒什麽錢，就送你一些海魚吧，成嗎？”

“行啊！”趙恒一口答應。對他來說，現在這批海魚更加重要，眼看著新鋪子就要開作為新菜品吸引顧客。

……

時間過得很快，眨眼間就到了開業的日子。這還是第一個完完全全屬於自己的鋪子，趙恒和江元兩個人心裏都很激動亮就起來了。

“你說，今天來客人太多的話，我們忙不過來怎麽辦？”江元問出這一句，心底從未想過客人少的狀況。

“忙不稍稍歇息會兒。”

趙恒笑了笑，道：“應該能忙的過來吧，今日阿爹阿母，還有寧哥兒成郎他們都過來幫忙，咱們這麽多人，難道還忙不過來？”

還真忙不好幾個客人走了進來，熟門熟路的點了吃食。隨著鵲橋街上的人流越來越多，又一順這裏的客人也就越來越多。

有現原本是三得食肆的牌子已經換成了又一順，當好奇心被激起，人們也就隨著人流進了這名叫又一順的食肆中。

張十一是芝蘭鎮上一個普通的農民，常年都只在地裏忙活。身形佝僂矮小，臉龐也普通五六十歲的人一般，面皮皺著。走在鎮上時，人們大都會皺皺眉頭走過去。

今日，他如同往常一樣來到鎮上，準備給什麽錢，但是偶爾還是可以孩子改改口味的。

他頭一次來到鎮上有人在意身邊這個矮小的中年人。

他的眼睛左看右看，一時之間竟然不知道該朝哪裏看過去。這鵲橋街實在是太熱鬧了，街邊的小販，不遠處的鋪子，每每都飄出一股股的香味。

“咕嚕”一聲，肚子響了。張十孩子買過吃食，他就得快些回去了。

腳步突然停下，一股奇藝又濃烈的味傳了過來，一直不一擡頭看過去。

是一家新開當他猶豫的時候，一個小漢子走了過來，對他道：“客人，進來看看吧，今日第一天開金券，很便宜的！”

“代金券是什麽？”

“就是可以效。客人進去嘗嘗吧，我們的東西大都是便宜又好吃的，保證不虧！”

“是嗎。”雖然口中疑問，但是身體還是誠實的隨著小漢子走進了又一順中。一進屋，比外面更濃烈的香味傳了出來，讓人口舌生津，忍不住咽口水。

最後，張十。而後趙恒給他拿了個油紙包起來，再拿了個小木頭盒子做的醬料盒，裏面裝滿了自己做的醬料。

帶走的話只能拿油紙包起來，所以然會把油紙浸濕。將串串遞給那中年漢子，而後道：“您拿好，小心燙。”

張十些怕。怕老板嫌他買的少，怕自己帶走太麻煩。沒想到這老板卻笑盈盈的將這不過只值幾文錢的吃食包好遞過來。

趕忙伸手接過，連聲道謝：“謝謝，謝謝老板。”

“這位客人，今日是開優惠券和代什麽想要嘗嘗的？”

“我、我再看看吧。”

眼睛在店裏各處看了起來。最後張十止拿了二十金券。

那老板說，下次再來的時候，把這個拿出來就可以減十減二十金券。

總之，兩個代後去買吃食的時候，足足能省下三十算是小錢了。

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