兩人收拾好了小推車，和江元一同朝著鎮中心走去。

芝蘭酒樓位於芝蘭鎮靠近中心地區的地方，距離北市的距離有點遠，趙恒只對北市這邊比較熟悉，先前只聽說過芝蘭酒樓的大概位置，並不知道具體在哪裏。

江元是本地土生土長的人，之前有時候也會常來鎮上賣東西，對鎮上比較熟悉，也聽過芝蘭酒樓的名聲，好奇之下也向人打聽過，因此是知道芝蘭酒樓的位置的。

趙恒聽了江元的話，兩人一同走了有段時間，才到了鎮中心的芝蘭酒樓。酒樓從外面看著很是大氣，剛剛到這條街時就看這酒樓。

芝蘭酒樓共有兩層，其餘的普通店鋪都是只有一層，因此芝蘭酒樓看起來很是顯眼。

一樓是大堂，接待的都是普通的客人。二樓上面算是包間，只接待各種老爺貴人。趙恒打量了一番芝蘭酒樓，心中暗自點頭。

這酒樓看起來就是富麗堂皇的樣子，不愧是整個芝蘭鎮上最大最好的酒樓。小二在酒樓門口正招呼著客人，忙的腳不點地。

剛安頓好了前幾天那吃食攤子上的小老板，他聽過相互的和李大廚的談話，知道小老板這次來是要和掌櫃的商量著賣方子的，因此忙畢恭畢敬地向兩個人迎了上去。

“小老板，您來了？這推車我幫您放到一旁，掌櫃的正在裏頭等著您呢！”

趙恒不認得這個小二，他攤子上一天那麽多客人，不可能一個個都記得清楚，而且小二也才去了一次，趙恒的印象裏並沒有這個人，只當是掌櫃的提前吩咐了小二。

他笑，把手中的推車遞給小二，道：“那就麻煩小二哥了，我這就進去找掌櫃的。”

“行的行的，您一進去就能看見掌櫃的，我這就去幫您放好推車去。”

趙恒點頭答應了，伸手從推車上抱起趙哈哈，和江元一同進去大堂裏面。此時芝蘭酒樓裏的客人並不是太多，只有零星的幾個人在大堂坐著吃東西。

趙恒一踏進大堂，就看見顯眼的掌櫃，他正低著頭算著賬本，手邊的算盤打的“啪啪”響。趙恒上前一步，輕聲向掌櫃的打招呼：“掌櫃的？”

掌櫃的見是趙恒來了，便趕緊停下手中動作，臉上掛著笑個大早，早就等著你來了，咱們去樓上談吧？”

趙恒點頭道：“好。”在樓上包間談方子的事情也好，畢竟大堂還有客人呢，在他們面前說這事也不太合適，這麽想著，趙恒和江元便跟著掌櫃的一同往樓上走去了。

上了一圈，這裏分為四個房間，分別是梅蘭竹菊四個雅室，從門口看進去，裏面的各種裝潢也帶著花中四君子的氣節與特質。

這樣的屋子，想來掌櫃的也是費了了道：“這麽好的雅間，定然是各位貴人常來的，芝蘭鎮第一的酒樓果然名不虛傳，今日來此一趟真是不虧。”

掌櫃的見他這麽誇讚自家酒樓，忙謙虛道：“這沒什麽的，主要是東家的主意好。”

江元見兩人要商量方子的事情，心裏覺得自己並不應該跟著進去的。趁著掌櫃的沒註意兩人這邊，他忙低聲向趙恒道：“不然我就在大堂等你好了，你們商量事情在旁邊不太好。”

趙恒聽他這話，元哥兒是把自己當成外人了？他道：“不必，有什麽不好的？你就坐在我旁邊就行，咱們都這麽熟了難道怕你漏了消息嗎。”

他這麽說，心裏定然十分信任自己，江元也不太好意思繼續拒絕，只能道：“那好，你放心，我肯定會把消息爛在肚子裏，絕對不與外人說道。”

趙恒見他答應，才笑著點點頭，道：“咱們都是自己人，有什麽不能說的。”

正說著，一行人就到了雅間門口，這個雅間是常常空餘下來的一間，因著位置不太好，臨窗看不見街邊的風景，也就沒什麽人樂意在這間。

掌櫃的把兩人帶到這邊，心裏也是有思量的，這邊比較安靜，就算一會兒來了別的人在旁邊的雅間，也不會打擾到對方的。

待幾人坐下，掌櫃的擡手給兩人都倒了一杯茶水，送至兩人手邊，道：“這一路上肯定渴了，喝口水潤潤嗓子吧。”

趙恒忙對掌櫃的道謝：“多謝掌櫃的。”江元也對掌櫃的道了一兩口。

趙恒放下杯子，道：“掌櫃的，今日我來是為了賣給您幾個方子的，咱們就直接說就好。”

掌櫃的也十道：“那好，那趙老板您說說想賣給我們的是什麽方子，可是你們攤子上先前買過的吃食？”

掌櫃的心裏還有點期待是涼面和涼皮，這兩種吃食最近在芝蘭鎮上可謂掀起了一股潮流，普通的百姓人家也都樂意去嘗嘗，因此這段日子他們必然靠著涼皮賺了不少錢財。

李大廚原先去找這位趙老板時，也是希望能夠買過來涼皮的方子的，這次若是能夠買到這個方子，肯定能把酒樓的生意救回來不少，等到東家問起時他也好交代。

“不是我們之前賣過的吃食，這個方子還沒賣過，不過我可以肯定，這個方子定然也會有很多人喜歡的。”

掌櫃的被他的話提起了興趣，有什麽樣的吃食竟然能和涼皮分庭抗禮？這些日子涼皮有多受歡迎他們都是知道的，掌櫃的道：“是個什麽樣的方子？能大概說說嗎？”

“自然是能的。”趙恒端起茶杯喝了口水，繼續道：“這方子也是我獨一份的，主要的食材用的是北邊的地梨。”

“說起這個地梨，它能做成的吃食可太多了，我以後覺得味道不行，我絕對不會過多糾纏。”

“這有什麽不行的。”掌櫃的欣然答應，提起聲音把小二喚了進來，道：“去給李大廚說一聲，等會兒用一下他的小廚房。”

掌櫃的雖然不懂廚藝和方子，但他是嘗得出味道好壞來的，因此現下對這個方法也比較滿意，在加上李大廚，更不必擔心太多。

“不過，趙老板你的地梨放在哪裏？我。”

“倒是我忘了這事，地梨在我的小推車的最右邊第一個夾層裏，裏面大概有五六個左右，應該也夠用的了。”

掌櫃的道點點頭，派了人去取，讓他把東西直接送到李大廚的小廚房那邊，

江元對趙恒道：“哈哈讓我抱著吧，別讓它打攪了你做事。”

趙恒點點頭，帶著它進廚房的確不好，便把手中的趙哈哈遞給了，應該很快就會好了，你在外面看著趙哈哈別讓它亂跑就行。”

掌櫃的帶著兩人下樓，去往後院的廚房裏，自從孫河那事發生以後，掌櫃的就重新給這些人立了規矩。

因著被掌櫃的敲打一番，現下這些幫工們見到掌櫃的帶了人來這邊。面上也不顯驚奇，只恭敬地向幾人打招呼：“掌櫃的好。”

李大廚聽了小二帶來的消息，把他的小廚房大致收拾了一下，這才出門來迎接，剛一出門就看掌櫃的帶了人來這邊。

他仔細一看，這不正是之前的趙老板嗎！小二先前並不知道幾人在屋裏都說了什麽，因此現下李大廚也只以為這一行人是要賣涼皮的方子的。

“我的小廚房在這邊。”因著在酒樓裏，廚房裏是特別私密的地方，李大廚也就沒打算和趙恒一起進去，只站在原地和掌櫃的一同等待他出來。

趙恒拿了小二遞給他的地梨，自己進了小廚房。他環視周圍一眼，發現這裏的材料竟然還挺齊全，便更加放下心來，這次可以多做幾個吃食。

他略微想了一下，決定要做一個糖醋地梨和一個炸薯條。這兩個都是比較簡單方便一點的，而且味道也比較符合芝蘭鎮人的口味，掌櫃的和李大廚應該會喜歡。

趙恒先找了地方把雙手洗幹凈，擦幹以後才拿出地梨，把這幾個地梨的皮削幹凈，切好了放在溫水裏備用。

他到處看竈膛起鍋燒油，待鍋裏的油已經滋滋滋地響了起來，他這才把剛剛切好的地梨小塊放入鍋中。

一塊塊的地梨小塊被油煎的金黃，雙面都透著油光，待到地梨塊的周邊被煎的起了焦邊，趙恒這才趕緊盛了出來放在一旁。

聞著這一股焦香，趙恒忙加快了手中的動作，放入各種調味料入味，又放入一些糖用來提鮮。

趙恒將其放入鍋中大火收汁，醬汁“咕嘟咕嘟”被大火燉的消失了大半，地梨塊也沾染上了焦紅色的湯汁。

看，趙恒便趕緊把這道糖醋地梨盛到了盤子裏，放在一旁，他準備等一會兒兩道菜做好以後一同端出去讓掌櫃的和李大廚品嘗，反正這道菜稍稍放一下也沒什麽的。

趙恒在裝著糖醋地梨的盤子上又蓋上了一個大碗用來保溫防蟲，這才放心去做另一個。

炸薯條更是簡單，沒用了多長時間就做好了，這道菜其實沒什麽技術含量，只有幾個地方稍微註意一下，味道就不會差了的。

而且炸薯條這個更加註重的是各種醬料，若是單單只吃炸薯條的話也可以，不過配上番茄醬甜辣醬等又會有另一番滋味。

不過如果芝蘭酒樓想要這些醬料的話，就是另外的價錢了。

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