第52章 (1)
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鮮嫩的豬肝切成薄薄的片兒浸在清水中去除血水, 稍後摸上兩個辣椒炒一炒就是一盤美食。
切成魷魚花刀的腰花已經在大碗中和白酒姜絲親親熱熱了，還有木盆中一塊塊煮完之後呈現褐色的豬血也在清水中蕩漾著。這些都是快手菜，不需要多燉煮。
真正的大頭還擱在院中的木盆中呢, 半扇沒有切割的排骨正霸氣的宣告著自己的存在。玄禦他們正忙著將山膏分割成均勻的肉塊，杜衡已經眼疾手快取了一刀五花肉，趁著肉還散發著餘溫, 他已經將肉切成了塊。
小鍋中, 紅燒肉已經下鍋燜煮著了, 只等到大鍋中的松糕蒸好，杜衡就準備燜上米飯準備吃午飯了。
在等待松糕蒸好的時間中, 杜衡已經處理了四道菜了。早上他做了湯包和松糕，此時想要做一桌霸氣的殺豬菜有點困難。他準備中午隨便對付, 晚上再做大餐。
正說著，松糕已經蒸了三炷香的功夫了。杜衡將蒸籠抱到了餐桌上：“點心好啦！！有沒有人吃松糕啊！”
蒸籠中的松糕就像是一塊粉色的寶石一般, 看著粉嫩嫩的。杜衡在案板上抹上了油, 然後倒扣松糕在案板上。這時候就能看到松糕裏面的奧妙了, 從側面看起來，松糕一層一層的。
粉色的米粉中間夾著紅豆糕層，能看到一粒粒的紅豆不規則的鑲嵌在中間。一股淡淡的香甜在廚房中散開, 又被陣法抽到了院中。
沒一會兒院中的妖修們嘩啦啦跑了進來。重華一進門就在抽鼻子：“什麽味道？甜甜的。”
杜衡在松糕餅上切了幾刀, 松糕就被分成了均勻的扇形塊兒。杜衡熱情的招呼眾人：“快嘗嘗。”
笑笑永遠都是第一個捧場的, 他咬了一大口松糕，然後發出了咻咻咻的笑聲。
鳳歸捏著一塊松糕點評著：“看著相貌平平，但是捏起來挺軟的。”等他啃了一口之後, 鳳歸又點評了：“松軟，和之前的蛋糕不一樣，但是也很好吃。”
剛剛出鍋的松糕帶著靈米的清香, 吃起來又松又軟。而且松糕還很有彈性，比蛋糕更加有嚼勁一些。景楠第一口就喜歡了：“哎嘿，這個不錯，我喜歡裏面的紅豆子。”蜜紅豆混在米粉中好看又好吃，已經軟爛的紅豆沒有那麽強的顆粒感，可是嚼一嚼卻和周圍的米粉口感完全不一樣。
杜衡左右看看，他發現玄禦並不在廚房中。他走到廚房門口看了看，只見玄禦站在院中正看著天空不知道在想什麽。
杜衡折回取了一塊松糕走到他身邊：“看什麽呢？”
玄禦微笑道：“會有大雪，可能年前雪不會停了。”杜衡遞過松糕：“不停就不停吧，反正家裏有吃的，大不了不出門就是。”
玄禦就著杜衡的手咬了一口松糕，杜衡註意觀察著玄禦的表情。只見他咬了一口松糕之後眉毛微微的挑了一下，杜衡將松糕遞到玄禦口邊：“好吃嗎？”
玄禦又咬了一口，他細細的品著：“好吃。”
杜衡將糕點交給玄禦：“做了不少，就知道你會喜歡這個味道。”
玄禦緩聲問道：“你是專門為我做的嗎？”杜衡一時沒反應過來，他點頭：“是啊，你好像喜歡甜味的東西。”
玄禦的笑容在眼底綻放，他波瀾不驚的臉在杜衡面前出現了波瀾。他笑了，像是綻放在山巔的花一般：“謝謝。”
杜衡竟然盯著玄禦的這個笑久久的回不過神來，等他反應過來之後，他老臉一紅逃命一般折回到廚房中：“不用謝不用謝……”
玄禦愉快的笑了，今年是他到村子中之後最充實的一個新年。他喜歡家裏有杜衡的感覺。
大家沒能敞開肚皮吃松糕，杜衡進去之後就把松糕收起來了：“可不能多吃了，等下還要吃午飯的。你們先吃了蟹黃湯包又塞這麽多松糕，等下要吃不下了。”
眾人嗅著紅燒肉的味道，和紅燒肉一比，松糕的吸引力就沒有那麽大了。
午飯有紅燒肉、爆炒豬肝、爆炒腰花、辣辣的小炒肉、海鴨蛋雞樅湯，雖然只有簡單的五個菜色，可是每道菜的分量都很足。八個人一頓都沒吃完。
午飯之後大雪紛紛揚揚的落下了，吃飽喝足的眾人瞌睡的瞌睡，打坐的打坐，他們都散開了。家裏只剩下了杜衡和玄禦以及三只小動物。
杜衡往年年和歲歲的窩裏塞了兩件玄禦的舊衣服：“下雪了，你們兩身體弱別亂跑了，就在窩裏好好的睡覺吧。”兩只小雞崽子依偎在一起，用黑豆一樣的眼睛註視著杜衡。杜衡伸手摸了摸它們，這兩只小雞竟然對著杜衡的手輕輕的啄了啄，引得杜衡笑了出來：“毛都沒長齊呢，還會啄人哪。是跟笑笑學的嗎？”
玄禦從門外走來：“院子裏面的結界要升起來嗎？”
院中有結界，刮風下雨的時候只要升起結界，風雨都沒辦法到院中來。之前玄禦只是將院中的溫度升高了些，現在大雪落下，若是結界不全開，院中的溫度還是會降下去，院子裏面也會積上一層白雪。
杜衡想了想說道：“不用升吧，院子裏面又沒有其他的東西。”
維持結界也需要靈氣的，靈氣不足的情況下就需要用靈石代替。杜衡想著反正院中沒有什麽重要的東西，不升結界也沒事。
剛說完這話，杜衡就想到了那棵瘦弱的竹子：“竹子會不會凍死？”
玄禦道：“我單獨給竹子加了結界，不會凍死的。”
杜衡愉快的說道：“那就不升起結界了。晚上我們把門關好，家裏不會冷的。院中有雪，小餛飩也能在家裏玩雪。”
小狗看到下雪最開心了，杜衡想著，要是他能站在樓上看到院子裏面玩耍的小狗，也是一件幸福的事情啊。
杜衡將排骨腌制起來之後，他發現玄禦竟然罕見的坐在椅子上打起了盹。玄禦一手撐著額頭，他的眼睛閉起來，長而密的睫毛在眼下留下了一道陰影。
杜衡想起了重華他們說的話，在他沒到村子裏面來之前。玄禦每年都要冬眠的，因為杜衡的到來，玄禦今年沒能好好冬眠。
看到打盹的玄禦，杜衡有些心疼了。縱然他知道玄禦是大妖怪，可是他也是血肉之軀，也會困也會累。
杜衡小聲的喚著玄禦：“玄禦，你是不是困了？去樓上休息吧？”
玄禦睜開眼睛，他眼中出現了一點血絲。玄禦不好意思的說道：“一個人睡沒有溫度。”
杜衡看了看院子，這麽大的雪，景楠他們不到吃飯的點應該不會來了。他想他可以陪玄禦睡上一個時辰，杜衡說道：“我陪你睡！”
說來丟臉，可能是到村子之後夥食太好了。杜衡竟然做了個春、夢，夢中他爽得魂都飛出去了。然後春夢的另一個主角竟然是玄禦！杜衡一哆嗦，自己把自己嚇醒了。
他聽到身後傳來了玄禦均勻的呼吸聲，玄禦的一只胳膊搭在了他的腰上。杜衡尷尬的從床的另一邊小心翼翼的下了床，他墊著腳紅著臉出了臥室去了浴室。
床上的玄禦閉著眼睛，唇角勾起了笑。
等杜衡洗漱完再度出現的時候，外面的雪花像是鵝毛一般紛紛揚揚的落下。站在二樓的露臺上看向村子前方，只能看到一片白。
露臺上有陣法，雪花落不到上面。但是大雪還是降低了露臺上面的溫度，杜衡站在露臺上哈上一口氣，嘴邊就出現了一團白霧。他身後傳來了腳步聲，不用回頭就知道是玄禦。
杜衡突然覺得身上一陣暖，他轉頭一看，只見玄禦取了一件大衣幫他披上了：“怎麽到這裏來了？睡不著嗎？”
杜衡笑著搖搖頭：“午睡本來睡的時間就短，我已經睡飽啦。你呢？還犯困嗎？要不要再去睡一會兒？”
玄禦道：“已經休息好了。你在看什麽呢？”
杜衡道：“看雪呢，還有兩天就過年了，這個雪要下多厚啊。對了，還有萬作坊的人之前說年前給我們把東西送來，現在下雪了，不太好走路，也不知道他們怎麽送來。要是有個聯系方式能告訴他們，讓他們等明年開春送來也好啊。”
玄禦道：“他們不是傻子，下大雪估計就不來了。以前也有過這種情況，他們也是等開春之後送東西來。遇到雨雪這樣的極端天氣，交貨日期可以往後推。”
杜衡松了一口氣，他笑道：“那就好。”
杜衡和玄禦兩靠在露臺的扶手上看了一會兒雪說了一會兒閑話，杜衡看了看天色：“可以準備做晚飯了。”
今天晚上他想做殺豬菜，需要提前一點準備。杜衡家要做的殺豬菜中有一道硬菜，那就是橋頭排骨。
取上好的仔排五根不剁，腌制完畢之後直接掛上面糊糊下鍋油炸。炸好的排骨放在盤子中像是一座橋一樣，上面撒著花生之類的配菜，吃起來香脆可口回味無窮。
老杜家的殺豬菜中，橋頭排骨會作為壓軸菜登場。霸氣的排骨每次都能讓街坊領居們讚不絕口，那些主婦每次都會向爸媽討教如何做這道菜，然而不管他們回家怎麽努力，做出來的味道就是不如自己家的好。
仔排已經浸泡在料汁裏面一個多時辰了，杜衡睡午覺之前就放下去了，到現在應該已經非常入味了。從料汁中撈出來的仔排一點腥味都聞不到，只能聞道料汁濃郁的香味。這是杜衡家的秘方，裏面用了十幾種調味料哪。
橋頭排骨要現炸的才好吃，杜衡將排骨放在大盤子中不管，他準備做其他的菜。
其實他差了殺豬菜中最重要的一道菜，就是家裏腌制的鹹菜。冬天下霜的時候從地裏摘回來的新鮮榨菜，經過晾曬撒鹽揉搓後放在壇子裏面，到臘月裏面青菜就會褪去了碧綠的顏色變成黃褐色。
這時候的鹹菜鹹鮮中帶著一點點的酸味，用來燉煮豬血或者是豬肉豆腐都是無上的美味。
可惜杜衡臘月初到村子，根本沒空種菜也沒那個時間腌制酸菜。他只能遺憾的將鹹菜豬血豆腐這道菜從食譜中劃去了。
晚上的菜有豬血燉豆腐、爆炒嫩豬肝、橋頭排骨還有紅燒肉。北方的殺豬菜杜衡雖然沒吃過，但是也大抵知道是那些菜，杜衡準備融合一下他老家的殺豬菜和北方殺豬菜，做一桌屬於一棵樹村的殺豬菜。
菜不需要太多，量要足夠，大家最好能圍著熱騰騰的鍋吃。這麽一想，杜衡決定添上一道菜——豬肚雞火鍋。
可以在裏面燙上肉片，煮上蔬菜。大冬天的吃了暖胃又暖心！
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杜衡在冰箱裏面翻翻撿撿，他找到了兩個玄禦之前初步打理好的豬肚。沒有焯水的豬肚呈現粉色，上面有一些暗紅色的痕跡。
杜衡將豬肚拿出來放在木盆中倒上了面粉和鹽反覆的揉搓了起來。玄禦坐在餐桌旁邊看著杜衡在揉搓豬肚：“我來清理吧？”
從杜衡來到村子開始就放下身段開始清理內臟的玄禦，如今對清洗腸子肚子之類的很有心得了。其實杜衡現在在清理的這個豬肚他之前已經清理過了，不過杜衡做菜的時候很講究，所有的食材他都要再三確認是否清洗幹凈了。
杜衡笑道：“行啊，你來清洗豬肚，我去處理母雞。”
玄禦問道：“母雞？你要用雞和豬肚一起燉嗎？那要不要多拿幾個豬肚來？”杜衡笑道：“已經拿了兩個豬肚了，其實有些豬肚雞需要將雞塞到豬肚裏面烹飪，一般只會放一個豬肚。”
玄禦看著手裏只比兩只拳頭大了一些的豬肚，又看看杜衡手裏四五斤重的老母雞。他想了想：“需要我幫你把豬肚上面剖個洞嗎？”
豬肚兩頭有兩個口子，看著都不能塞下這只老母雞。
杜衡笑道：“沒事沒事，你幫我清洗好就行了，等下我來處理就行。我們在家裏吃，不需要太專業的賣相。可以把豬肚切碎了和雞一起煮，這樣更入味。”
杜衡做過好多次豬肚雞鍋，這個步驟他熟！
等到豬肚清洗幹凈之後，杜衡將它們丟到了鍋中加水汆燙。凡是肉類汆燙焯水，白酒生姜都少不了，去腥的同時還能增加肉食的鮮美。很多大廚還會在汆燙的過程中加入其它的香料來增加食材的風味哪！
豬肚受熱之後收縮，兩只本來挺大的豬肚一燙之後只有拳頭那麽大了。看著果然沒什麽賣相。
但是當杜衡將它們撈起來切開之後，厚實的豬肚就露出了豐富的內裏。沒有被雞撐開的豬肚肉質肥厚，切開就能看到一層層分明的筋肉。
杜衡挺喜歡吃豬肚的，豬肚雞，豬肚炒酸菜……給他一碗米飯，他能把一碗豬肚都吃完。
豬肚切好之後，杜衡放在了旁邊的砂鍋中。等到他將雞剁成塊也一並焯水之後，兩種食材就乖乖的呆在了一個鍋裏。
廊檐下杜衡升起了爐子，爐中的火焰不緊不慢的舔著鍋底。水開之後，杜衡在鍋中加入了姜片胡椒粒兒。他將爐子提到了背風的地方，砂鍋中冒出的蒸汽裊裊上升混在了紛紛揚揚落下的雪花中，冰天雪地中似乎多了一點溫度。
杜衡拍拍手愉快的說道：“等下我還可以往裏面丟一朵鬥雞公，這個湯肯定很鮮很鮮。對了，我還可以切一個冬筍一起放進去，這樣還能吃到筍！”
玄禦笑道：“嗯，你做的都好吃。”
等到豬肚雞冒出濃郁的香味時，鳳歸他們踏雪而來：“還沒到吃飯的點就聞到了雞湯的香味了，現在就開飯了嗎？”
杜衡老實的說道：“還沒呢。”湯沒煮好，排骨也沒炸，客人卻入場了，杜衡有點尷尬了。
玄禦淡定的說道：“不著急，你慢慢的做你的，他們願意等是他們的事情。”
景楠揣著手說道：“是啊是啊，一天三頓飯，上一頓還沒消化這一頓就開始了。我們也要找點事做做，你別管我們就行了。”
雲諍和老刀對視一眼：“操練操練？”
院中已經積起了三寸厚的雪，大雪中老刀和雲諍赤著上身露出了精壯的肌肉，兩人在院中你一拳我一腳的動起了拳腳。
杜衡手裏拿著筍子看得入神，老刀他們的功夫也太厲害了吧？比電視上面的武打明星還要帶勁！
景楠頭一回就看到杜衡看得入神，他清清嗓子：“杜大廚，你也要來練練拳腳嗎？”
捏著筍子的杜衡竟然害羞的問了一句：“可以嗎？”
鳳歸和景楠相視一笑：“當然可以啊！”
然後杜衡就齜牙咧嘴的趴在雪地上了，實不相瞞，他根本沒看清老刀他們是怎麽出手的。他只知道他眼前一花就四仰八叉的倒下了。
老刀他們根本不敢用力，杜衡倒下的時候他們還趕緊接著他。不然杜衡倒在地上根本爬不起來了。
杜衡灰溜溜的撿起了他的筍子：“我還是去做菜吧……”
太打擊人了，就連笑笑都能在老刀他們的拳腳下躲閃一盞茶的功夫，他竟然直接趴地上了。說出去臉都丟光了。
杜衡在郁悶的切豬肝，他手裏的刀剁的砧板直響。還是玄禦看出了他的郁悶，玄禦安慰道：“等明年你修行之後，會比他們還厲害。”
杜衡頓時眼中帶著光：“真的嗎？？”
玄禦點頭：“真的，所以你不要沮喪，你只是實戰經驗沒他們豐富，等開始修行之後我幫你找個很好的師傅，他會教你怎麽用你的身體和術法躲避和反擊。用不了多久你也能保護自己了。”
杜衡感動的不行：“玄禦你真是太好了。”
鳳歸在走廊下提高聲音：“對，也就需要個千八百年就能自保了，杜衡加油！哦對了，做個辣菜啊！！”
杜衡的感動頓時變成了怨念，他準備把豬血豆腐做成辣口的，辣死鳳歸！讓他菊花殘！
爐子上的豬肚雞湯色澤變成了乳白色，杜衡往裏面加了鹽。他攪了攪砂鍋，一塊塊的豬肚中夾雜著大塊大塊的雞肉，裏面還點綴著白嫩的筍和雞樅。
杜衡舀了一勺子湯放在碗中，他熟練的開始召喚笑笑：“笑笑來嘗嘗味道。”
正在廊檐下看著重華打拳的笑笑猛地扭過了頭，當下也顧不得重華在空中閃躲騰拿了，他拍著小翅膀啾啾啾的就奔向了杜衡。
笑笑的兩只翅膀很靈活，一般的小雞只能向著後方和旁邊延伸他們的翅膀，而笑笑卻能兩只翅膀抱住胸脯。當他用扁羽抱著碗的時候，杜衡總是會不自覺的笑出聲來。
笑笑美滋滋的喝了一口湯，湯裏面還夾了一條豬肚肉。他砸吧砸吧發出了驚喜的顫音。
杜衡心下了然，沒錯了，應該合格了。杜衡剛準備把砂鍋從爐子上抱走，就聽景楠幽幽的說道：“杜衡你偏心。”
杜衡：？？
景楠道：“你每次只投餵笑笑，這麽多人在場呢，你竟然無視我們？”
杜衡哭笑不得：“那……都來喝點？”
景楠立刻笑出了一排雪亮的牙，他快速去廚房取了碗筷：“好嘞~滿上！”鳳歸不滿的說道：“怎麽不幫我帶一個碗？還要我親自動手？”
說真的，杜衡本來準備做豬肚雞火鍋的。在他的想象中，大家應該圍著火鍋一邊涮菜一邊聊天。而不是聚在廊檐下一個人端著一個碗分了他準備用來燙火鍋的豬肚雞湯！
杜衡看著快要看到鍋底的豬肚雞湯鍋，他哭笑不得：“今晚的火鍋沒有了。”湯底都被喝光了，還吃什麽火鍋？老老實實的吃飯去吧！
玄禦端著碗給杜衡餵湯：“就這樣吧，也不用準備太多的東西。”
豬肚雞湯滋味濃郁，原來的豬肚雞湯裏面會有濃濃的胡椒味，喜歡的人會非常喜歡，不喜歡的人一點都沾不得。但是杜衡在湯中加了冬筍和雞樅，這兩種食材沖淡了胡椒的味道，湯中帶了鮮甜，喝起來鮮香四溢。
不怪一群人瓜分了杜衡的湯底，這味道真的太好了。就連玄禦都喝了兩碗了。
杜衡嚼著豬肚，豬肚經過一個時辰的熬煮已經很軟爛了，吃在口中一點腥味都沒有。杜衡剛吃完一口，玄禦又接著餵了下一口：“他們很開心也很放松。”
聽到玄禦說這話，杜衡看向走廊下和院中的眾人，只見大家手中拿著筷子端著碗，笑聲不絕於耳。就連古板的雲諍臉上的笑容都沒斷過，更別說活絡的重華了。
玄禦緩聲道：“你到村子裏面來，真是太好了。”
杜衡不由得笑了，是啊，只要大家開心，不管是豬肚雞湯還是豬肚雞火鍋，不都是吃到肚子裏面的東西嗎？何必拘泥形式呢？開心就完了！
杜衡道：“我去炸排骨，等排骨炸完了就能吃飯了。”
杜衡走到了廚房中，他看向廚房外面談笑風生的眾人覺得心情舒暢。他在鍋中倒入了豆油，等油溫足夠，他就能下排骨啦！
其實排骨剁成小塊更方便炸，但是有時候吃東西吃的就是那種氛圍。先讓大家看到一副霸氣的排骨，等大家把上面的肉吃完之後再剁成小段覆炸，這樣能吃到兩種不同風味的排骨。
雖然炸第一遍的時候有點不太好操作，但是杜衡覺得這樣聽好的！
做廚子的最期待的就是菜上座的時候那一聲驚嘆的哇聲了。
杜衡將排骨上面的調料抖幹凈，然後放在了面糊中滾了一圈。排骨上立刻沾上了一層乳白色的面衣，自己家吃的東西不需要卦太厚重的面糊。
杜衡沿著鍋沿將排骨小心的浸入到了油鍋中，安靜的油鍋頓時炸開了鍋。排骨沈底油花四濺，杜衡往後退了一步避開從鍋裏濺出的油花。
排骨第一遍炸的時候需要炸一盞茶的功夫，剛入鍋的時候因為面糊和排骨中帶著大量的水份，油鍋的響動比較大。等過一會兒水份蒸發，鍋裏的動靜就小很多了。
杜衡用笊籬和筷子稍稍將排骨翻了個身，這樣能讓排骨炸得更入味。
就在杜衡剛準備把笊籬放在旁邊的時候，眼角的餘光中，他看到一團金色撞了過來。杜衡下意識的一躲，只聽噗通一聲，笑笑掉到油鍋裏面去了！！
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杜衡魂都嚇飛了，他剛想伸手去撈笑笑，卻見眼前一黑。一陣冷香入鼻，他已經被玄禦抱在懷裏遠離了竈臺。
杜衡急得不行，他還記得鍋裏的笑笑：“笑笑……”
玄禦緩聲道：“笑笑是火系的妖怪，那點溫度對他而言不算什麽。你要是去撈，會被燙傷。”
杜衡從懷裏探出頭來，只見鳳歸黑著臉提著笑笑的脖子把他拎出了油鍋。笑笑身上的絨毛沾了油，竈臺上到處都是這對叔侄搞出來的油。
笑笑站在竈臺上控訴的啾啾了兩聲，他的毛毛被油粘成了一綹一綹的，現在他就像是個行走的油刷子，走到哪裏落到哪裏的油。他站在竈臺上，金黃的油從他的毛上淅瀝瀝的掛下去，然後從竈臺上滑到了地上。
地上很快淤積了一大灘的油，滾燙的熱油要是澆在人身上，這人一定會燙慘了。不過笑笑的精神不錯，他兩只翅膀撲騰了幾下正在和鳳歸對罵。
鳳歸罵道：“你就這點出息？！為了個豬肚你就跳油鍋？！”
笑笑激動得不得了：“啾啾啾！！”
他一邊回嘴一邊拍著翅膀，滾燙的油潑灑開來，天女散花似的。
一邊罵著，鳳歸一邊在笑笑身上點了一下。落油雞立刻變成了毛茸茸金燦燦的大黃雞，就是竈臺周圍全部遭殃，笑笑掉到鍋裏撲騰的時候，鍋裏的油花好多被濺了出來。竈臺周圍的地面到處都是滾燙的油點點。
還好鳳歸有點良心，他手中靈光一閃，廚房就恢覆了幹凈。只是鍋裏炸排骨的油少了好大一截。
杜衡最擔心的事情還是發生了，笑笑到鍋裏游了泳，他是沒事，他的排骨怎麽辦？？
杜衡黑著臉把排骨從鍋裏撈出來，被笑笑和鳳歸打斷，他的排骨炸得超出了一盞茶的功夫。排骨放在大盤子中滋滋作響，看著非常的美味。
杜衡對著這盤排骨沈重的嘆了一口氣：“怎麽辦？”
是丟了還是吃？丟了好浪費，繼續吃，大家會不會覺得膈應？
笑笑第一個發言：“啾啾~~”他可以的，他可以吃！他能吃下兩盤，反正是他的洗澡油炸的排骨，他沒問題。
杜衡撿了個姜片丟向笑笑的後腦勺：“你給我站好了！”
姜片準確的砸到了笑笑的後腦勺上，笑笑繼續面對著北邊的窗戶站的筆直。他旁邊還站著一個鳳歸，這對叔侄兩面壁思過的姿態倒是一模一樣，就連一起伸手/伸翅膀撓屁股的姿勢都一樣。
本來杜衡只是想讓笑笑一個人罰站的，可是沒想到他伸手指著墻角大吼一聲：“給我站著！”的時候，鳳歸也乖乖的起身站著了。
杜衡當時都傻了。
玄禦看著排骨說道：“笑笑很愛幹凈。”
言外之意就是說，就算笑笑在油裏洗了個澡，他們也能接受。
杜衡看了看老刀和雲諍他們，老刀他們很淡定：“沒事的，都是一家人。”
別說笑笑幹幹凈凈的掉進去，就算他滾了一身泥掉進去，老刀他們也能面不改色的吃掉排骨。
大家都沒什麽意見，杜衡只能威脅笑笑：“下次再跳油鍋裏面，就罰你不許吃飯了。”
笑笑委屈的啾啾了兩聲，鳳歸涼涼的說道：“活該，下次再跳油鍋就有人罰你了。”
杜衡又撿了個生姜砸了過去，這次生姜落到了鳳歸的後腦勺上。
鳳歸摸摸後腦勺，就聽杜衡在咆哮：“還有你！這麽大的人了和孩子搶吃的！你就少這口吃的嗎！再有下次你也不許吃飯了！”
鳳歸：……嘿，小小人修膽子真的大了，竟敢對他指手畫腳了。
不過鳳歸是有涵養的人，他想了想之後說道：“啊，我盡量吧。”
這已經是鳳歸最大的讓步了，不搶笑笑的東西？那樂趣從何而來？
鍋中的油溫上來了，杜衡又將排骨放進去覆炸了一次。因為之前炸的時間稍微長了一些，這次覆炸就不能炸得太久。
沒一會兒橋頭排骨就彎彎的立在了盤子中，杜衡在上面撒上了花椒鹽白芝麻花生米還有茜草碎之類的調料。看起來就像是小橋上面長了草一般，還挺有意境。
排骨上脆脆的外衣上已經被杜衡改過刀，彎彎的排骨上面的肉已經被片了一層，可以輕松的夾下來品嘗了。等到大家將這層肉吃完，杜衡會將剩下的排骨拿去剁碎重新調味，那時候的味道又和現在有所不同。
杜衡將排骨放在了桌上，重華立刻就蹲在了餐桌旁邊。他吸著香味：“哇，好香好香呀，我可以先吃一塊嗎？”
杜衡笑道：“好啊，你先嘗嘗。這就是要現炸的菜好吃，大家都來嘗嘗吧！笑笑和鳳歸除外。”
正準備轉身的笑笑和鳳歸互相看了一眼，鳳歸涼颼颼的對笑笑說道：“看吧，都是因為你。”
笑笑又想和叔叔打一架了。
笑笑從沒覺得罰站是這麽痛苦的處罰，明明杜衡只是罰他站一盞茶的功夫，他卻覺得自己像是被罰了一年。他聽到老刀他們在吃花生米和排骨上面肉的聲音啊，啊，那層炸得脆脆的肉，一聽就好好吃啊。
笑笑的口水掛在了嘴巴上，等到一盞茶的時間一到，他立刻撲著翅膀飛到了椅子上：“啾啾！！”
快讓他吃一口，他快饞死了！
景楠在鳳歸的碗裏放了兩片肉：“再不來我們就都吃光了。”鳳歸慢悠悠的坐下，他不緊不慢的將碗裏的肉放到嘴裏：“我又不是笑笑，不必特意為……”
話沒說完，鳳歸就改口了：“真香。”
剛剛炸好的排骨面衣酥脆，薄薄的面衣下藏著厚厚的腌制入味的肉，這肉一點都不柴，咬一口汁水橫溢。配上上面香噴噴的花生米，確實讓人沈迷。
玄禦在杜衡口中塞了兩片肉：“別忙著做菜了，先吃一點吧。”
杜衡正在鍋中倒入豆油，他要爆炒豬肝。中午炒的那盤豬肝得到了大家的好評，景楠點名晚上還要吃這個。他笑道：“剩下的就是幾道快手菜，很快就燒好了，你先過去坐著吧。”
玄禦緩聲道：“我幫你。”
杜衡想了想說道：“那你幫我吧中午吃剩的紅燒肉拿出來蒸在米飯上吧？”
兩只鍋同時進行，速度就會快很多。一口鍋中燜上了靈米飯蒸上了紅燒肉，另一口鍋中，豆油滾燙，杜衡將薄薄的豬肝倒入鍋中翻炒了片刻，等豬肝變色他撒上了青椒還有調料。
一盤豬肝很快就嫩嫩的躺在了盤子中，它們身上澆著薄薄的勾芡灑著紅的綠的辣椒片，好像在對大家說：別客氣啊，來吃我啊。
真是一點都不含蓄！
鍋中又倒入了豆油，這次杜衡在豆油中加入了辣椒，頓時一股嗆人的味道就彌漫開來。杜衡抽抽鼻子：“玄禦，陣法沒起作用嗎？”
往常做辣菜的時候沒這麽大的油煙啊？
杜衡話音剛落，玄禦手中靈光一現：“方才鳳歸太霸道，陣法有些遲緩。我馬上就修。”
玄禦說完這話，廚房中的油煙就被恢覆的陣法抽走了。杜衡終於可以安心的在油中放調料了，他抓了一大把花椒丟入到鍋中，然後加入了鹽，一點醪糟，當然姜絲這種東西也是少不了的。
等到鍋中的調料紅彤彤一片的時候，他將切成了均勻塊狀的豬血和豆腐沿著鍋邊倒入到鍋中去了。鍋裏頓時紅的白的一大片，咕嘟咕嘟的聲音響起，聽著就很有食欲。
杜衡勾了一點芡汁，他將芡汁倒入鍋中，鍋中的聲音安靜了一會兒後咕嘟得更大聲了。等他將胡椒粉和茜草碎灑在上面的時候，一鍋麻辣鮮香的豬紅燉豆腐就完工啦！
豬血是自己燉煮的，夾在筷子上顫巍巍的稍稍一用力就會夾斷，燉煮之後豬血中還會出現和豆腐一樣的孔洞。吸飽了湯汁的豬血一點腥味都沒有，吃起來鮮嫩又爽滑，和豆腐在一起盛在大盤子中又好吃又好看。
本來桌上應該出現一個火鍋的，所有的菜會圍著火鍋眾星拱月一般，然而豬肚雞湯已經見底了。橋頭排骨也不再是一道霸氣的橋，而變成了堆積在盤中的一塊塊的炸排骨了。現在桌上只有後來燒的兩道菜和中午剩下的紅燒肉。
然而大家吃飯的熱情一點都不減少，鳳歸又把豬血拌在了飯中一起吃，景楠吃著嫩嫩的炒豬肝已經開始點明天飯桌上的菜了。
杜衡掰著指頭盤算著：“明天除夕了呀。”
好快啊，他到村子裏面竟然快滿一個月了！
玄禦給杜衡夾了一塊排骨：“是啊，明天晚上大家會在我們家裏一起守歲，你還有什麽要準備的東西嗎？”
杜衡笑著搖搖頭：“沒有，我該準備的已經準備得差不多了。”
這一個月的所有準備都是為了明天的一頓團圓飯，杜衡覺得他的現在的生活有滋有味，他已經很滿意啦！
作者有話要說：笑笑：最終，我還是成了油鍋裏的那只雞，都怪叔叔！
鳳歸：又嘗到了罰站的滋味，美滋滋，再吃一口排骨。
老貓上學的時候大學
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鮮嫩的豬肝切成薄薄的片兒浸在清水中去除血水, 稍後摸上兩個辣椒炒一炒就是一盤美食。
切成魷魚花刀的腰花已經在大碗中和白酒姜絲親親熱熱了，還有木盆中一塊塊煮完之後呈現褐色的豬血也在清水中蕩漾著。這些都是快手菜，不需要多燉煮。
真正的大頭還擱在院中的木盆中呢, 半扇沒有切割的排骨正霸氣的宣告著自己的存在。玄禦他們正忙著將山膏分割成均勻的肉塊，杜衡已經眼疾手快取了一刀五花肉，趁著肉還散發著餘溫, 他已經將肉切成了塊。
小鍋中, 紅燒肉已經下鍋燜煮著了, 只等到大鍋中的松糕蒸好，杜衡就準備燜上米飯準備吃午飯了。
在等待松糕蒸好的時間中, 杜衡已經處理了四道菜了。早上他做了湯包和松糕，此時想要做一桌霸氣的殺豬菜有點困難。他準備中午隨便對付, 晚上再做大餐。
正說著，松糕已經蒸了三炷香的功夫了。杜衡將蒸籠抱到了餐桌上：“點心好啦！！有沒有人吃松糕啊！”
蒸籠中的松糕就像是一塊粉色的寶石一般, 看著粉嫩嫩的。杜衡在案板上抹上了油, 然後倒扣松糕在案板上。這時候就能看到松糕裏面的奧妙了, 從側面看起來，松糕一層一層的。
粉色的米粉中間夾著紅豆糕層，能看到一粒粒的紅豆不規則的鑲嵌在中間。一股淡淡的香甜在廚房中散開, 又被陣法抽到了院中。
沒一會兒院中的妖修們嘩啦啦跑了進來。重華一進門就在抽鼻子：“什麽味道？甜甜的。”
杜衡在松糕餅上切了幾刀, 松糕就被分成了均勻的扇形塊兒。杜衡熱情的招呼眾人：“快嘗嘗。”
笑笑永遠都是第一個捧場的, 他咬了一大口松糕，然後發出了咻咻咻的笑聲。
鳳歸捏著一塊松糕點評著：“看著相貌平平，但是捏起來挺軟的。”等他啃了一口之後, 鳳歸又點評了：“松軟，和之前的蛋糕不一樣，但是也很好吃。”
剛剛出鍋的松糕帶著靈米的清香, 吃起來又松又軟。而且松糕還很有彈性，比蛋糕更加有嚼勁一些。景楠第一口就喜歡了：“哎嘿，這個不錯，我喜歡裏面的紅豆子。”蜜紅豆混在米粉中好看又好吃，已經軟爛的紅豆沒有那麽強的顆粒感，可是嚼一嚼卻和周圍的米粉口感完全不一樣。
杜衡左右看看，他發現玄禦並不在廚房中。他走到廚房門口看了看，只見玄禦站在院中正看著天空不知道在想什麽。
杜衡折回取了一塊松糕走到他身邊：“看什麽呢？”
玄禦微笑道：“會有大雪，可能年前雪不會停了。”杜衡遞過松糕：“不停就不停吧，反正家裏有吃的，大不了不出門就是。”
玄禦就著杜衡的手咬了一口松糕，杜衡註意觀察著玄禦的表情。只見他咬了一口松糕之後眉毛微微的挑了一下，杜衡將松糕遞到玄禦口邊：“好吃嗎？”
玄禦又咬了一口，他細細的品著：“好吃。”
杜衡將糕點交給玄禦：“做了不少，就知道你會喜歡這個味道。”
玄禦緩聲問道：“你是專門為我做的嗎？”杜衡一時沒反應過來，他點頭：“是啊，你好像喜歡甜味的東西。”
玄禦的笑容在眼底綻放，他波瀾不驚的臉在杜衡面前出現了波瀾。他笑了，像是綻放在山巔的花一般：“謝謝。”
杜衡竟然盯著玄禦的這個笑久久的回不過神來，等他反應過來之後，他老臉一紅逃命一般折回到廚房中：“不用謝不用謝……”
玄禦愉快的笑了，今年是他到村子中之後最充實的一個新年。他喜歡家裏有杜衡的感覺。
大家沒能敞開肚皮吃松糕，杜衡進去之後就把松糕收起來了：“可不能多吃了，等下還要吃午飯的。你們先吃了蟹黃湯包又塞這麽多松糕，等下要吃不下了。”
眾人嗅著紅燒肉的味道，和紅燒肉一比，松糕的吸引力就沒有那麽大了。
午飯有紅燒肉、爆炒豬肝、爆炒腰花、辣辣的小炒肉、海鴨蛋雞樅湯，雖然只有簡單的五個菜色，可是每道菜的分量都很足。八個人一頓都沒吃完。
午飯之後大雪紛紛揚揚的落下了，吃飽喝足的眾人瞌睡的瞌睡，打坐的打坐，他們都散開了。家裏只剩下了杜衡和玄禦以及三只小動物。
杜衡往年年和歲歲的窩裏塞了兩件玄禦的舊衣服：“下雪了，你們兩身體弱別亂跑了，就在窩裏好好的睡覺吧。”兩只小雞崽子依偎在一起，用黑豆一樣的眼睛註視著杜衡。杜衡伸手摸了摸它們，這兩只小雞竟然對著杜衡的手輕輕的啄了啄，引得杜衡笑了出來：“毛都沒長齊呢，還會啄人哪。是跟笑笑學的嗎？”
玄禦從門外走來：“院子裏面的結界要升起來嗎？”
院中有結界，刮風下雨的時候只要升起結界，風雨都沒辦法到院中來。之前玄禦只是將院中的溫度升高了些，現在大雪落下，若是結界不全開，院中的溫度還是會降下去，院子裏面也會積上一層白雪。
杜衡想了想說道：“不用升吧，院子裏面又沒有其他的東西。”
維持結界也需要靈氣的，靈氣不足的情況下就需要用靈石代替。杜衡想著反正院中沒有什麽重要的東西，不升結界也沒事。
剛說完這話，杜衡就想到了那棵瘦弱的竹子：“竹子會不會凍死？”
玄禦道：“我單獨給竹子加了結界，不會凍死的。”
杜衡愉快的說道：“那就不升起結界了。晚上我們把門關好，家裏不會冷的。院中有雪，小餛飩也能在家裏玩雪。”
小狗看到下雪最開心了，杜衡想著，要是他能站在樓上看到院子裏面玩耍的小狗，也是一件幸福的事情啊。
杜衡將排骨腌制起來之後，他發現玄禦竟然罕見的坐在椅子上打起了盹。玄禦一手撐著額頭，他的眼睛閉起來，長而密的睫毛在眼下留下了一道陰影。
杜衡想起了重華他們說的話，在他沒到村子裏面來之前。玄禦每年都要冬眠的，因為杜衡的到來，玄禦今年沒能好好冬眠。
看到打盹的玄禦，杜衡有些心疼了。縱然他知道玄禦是大妖怪，可是他也是血肉之軀，也會困也會累。
杜衡小聲的喚著玄禦：“玄禦，你是不是困了？去樓上休息吧？”
玄禦睜開眼睛，他眼中出現了一點血絲。玄禦不好意思的說道：“一個人睡沒有溫度。”
杜衡看了看院子，這麽大的雪，景楠他們不到吃飯的點應該不會來了。他想他可以陪玄禦睡上一個時辰，杜衡說道：“我陪你睡！”
說來丟臉，可能是到村子之後夥食太好了。杜衡竟然做了個春、夢，夢中他爽得魂都飛出去了。然後春夢的另一個主角竟然是玄禦！杜衡一哆嗦，自己把自己嚇醒了。
他聽到身後傳來了玄禦均勻的呼吸聲，玄禦的一只胳膊搭在了他的腰上。杜衡尷尬的從床的另一邊小心翼翼的下了床，他墊著腳紅著臉出了臥室去了浴室。
床上的玄禦閉著眼睛，唇角勾起了笑。
等杜衡洗漱完再度出現的時候，外面的雪花像是鵝毛一般紛紛揚揚的落下。站在二樓的露臺上看向村子前方，只能看到一片白。
露臺上有陣法，雪花落不到上面。但是大雪還是降低了露臺上面的溫度，杜衡站在露臺上哈上一口氣，嘴邊就出現了一團白霧。他身後傳來了腳步聲，不用回頭就知道是玄禦。
杜衡突然覺得身上一陣暖，他轉頭一看，只見玄禦取了一件大衣幫他披上了：“怎麽到這裏來了？睡不著嗎？”
杜衡笑著搖搖頭：“午睡本來睡的時間就短，我已經睡飽啦。你呢？還犯困嗎？要不要再去睡一會兒？”
玄禦道：“已經休息好了。你在看什麽呢？”
杜衡道：“看雪呢，還有兩天就過年了，這個雪要下多厚啊。對了，還有萬作坊的人之前說年前給我們把東西送來，現在下雪了，不太好走路，也不知道他們怎麽送來。要是有個聯系方式能告訴他們，讓他們等明年開春送來也好啊。”
玄禦道：“他們不是傻子，下大雪估計就不來了。以前也有過這種情況，他們也是等開春之後送東西來。遇到雨雪這樣的極端天氣，交貨日期可以往後推。”
杜衡松了一口氣，他笑道：“那就好。”
杜衡和玄禦兩靠在露臺的扶手上看了一會兒雪說了一會兒閑話，杜衡看了看天色：“可以準備做晚飯了。”
今天晚上他想做殺豬菜，需要提前一點準備。杜衡家要做的殺豬菜中有一道硬菜，那就是橋頭排骨。
取上好的仔排五根不剁，腌制完畢之後直接掛上面糊糊下鍋油炸。炸好的排骨放在盤子中像是一座橋一樣，上面撒著花生之類的配菜，吃起來香脆可口回味無窮。
老杜家的殺豬菜中，橋頭排骨會作為壓軸菜登場。霸氣的排骨每次都能讓街坊領居們讚不絕口，那些主婦每次都會向爸媽討教如何做這道菜，然而不管他們回家怎麽努力，做出來的味道就是不如自己家的好。
仔排已經浸泡在料汁裏面一個多時辰了，杜衡睡午覺之前就放下去了，到現在應該已經非常入味了。從料汁中撈出來的仔排一點腥味都聞不到，只能聞道料汁濃郁的香味。這是杜衡家的秘方，裏面用了十幾種調味料哪。
橋頭排骨要現炸的才好吃，杜衡將排骨放在大盤子中不管，他準備做其他的菜。
其實他差了殺豬菜中最重要的一道菜，就是家裏腌制的鹹菜。冬天下霜的時候從地裏摘回來的新鮮榨菜，經過晾曬撒鹽揉搓後放在壇子裏面，到臘月裏面青菜就會褪去了碧綠的顏色變成黃褐色。
這時候的鹹菜鹹鮮中帶著一點點的酸味，用來燉煮豬血或者是豬肉豆腐都是無上的美味。
可惜杜衡臘月初到村子，根本沒空種菜也沒那個時間腌制酸菜。他只能遺憾的將鹹菜豬血豆腐這道菜從食譜中劃去了。
晚上的菜有豬血燉豆腐、爆炒嫩豬肝、橋頭排骨還有紅燒肉。北方的殺豬菜杜衡雖然沒吃過，但是也大抵知道是那些菜，杜衡準備融合一下他老家的殺豬菜和北方殺豬菜，做一桌屬於一棵樹村的殺豬菜。
菜不需要太多，量要足夠，大家最好能圍著熱騰騰的鍋吃。這麽一想，杜衡決定添上一道菜——豬肚雞火鍋。
可以在裏面燙上肉片，煮上蔬菜。大冬天的吃了暖胃又暖心！
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杜衡在冰箱裏面翻翻撿撿，他找到了兩個玄禦之前初步打理好的豬肚。沒有焯水的豬肚呈現粉色，上面有一些暗紅色的痕跡。
杜衡將豬肚拿出來放在木盆中倒上了面粉和鹽反覆的揉搓了起來。玄禦坐在餐桌旁邊看著杜衡在揉搓豬肚：“我來清理吧？”
從杜衡來到村子開始就放下身段開始清理內臟的玄禦，如今對清洗腸子肚子之類的很有心得了。其實杜衡現在在清理的這個豬肚他之前已經清理過了，不過杜衡做菜的時候很講究，所有的食材他都要再三確認是否清洗幹凈了。
杜衡笑道：“行啊，你來清洗豬肚，我去處理母雞。”
玄禦問道：“母雞？你要用雞和豬肚一起燉嗎？那要不要多拿幾個豬肚來？”杜衡笑道：“已經拿了兩個豬肚了，其實有些豬肚雞需要將雞塞到豬肚裏面烹飪，一般只會放一個豬肚。”
玄禦看著手裏只比兩只拳頭大了一些的豬肚，又看看杜衡手裏四五斤重的老母雞。他想了想：“需要我幫你把豬肚上面剖個洞嗎？”
豬肚兩頭有兩個口子，看著都不能塞下這只老母雞。
杜衡笑道：“沒事沒事，你幫我清洗好就行了，等下我來處理就行。我們在家裏吃，不需要太專業的賣相。可以把豬肚切碎了和雞一起煮，這樣更入味。”
杜衡做過好多次豬肚雞鍋，這個步驟他熟！
等到豬肚清洗幹凈之後，杜衡將它們丟到了鍋中加水汆燙。凡是肉類汆燙焯水，白酒生姜都少不了，去腥的同時還能增加肉食的鮮美。很多大廚還會在汆燙的過程中加入其它的香料來增加食材的風味哪！
豬肚受熱之後收縮，兩只本來挺大的豬肚一燙之後只有拳頭那麽大了。看著果然沒什麽賣相。
但是當杜衡將它們撈起來切開之後，厚實的豬肚就露出了豐富的內裏。沒有被雞撐開的豬肚肉質肥厚，切開就能看到一層層分明的筋肉。
杜衡挺喜歡吃豬肚的，豬肚雞，豬肚炒酸菜……給他一碗米飯，他能把一碗豬肚都吃完。
豬肚切好之後，杜衡放在了旁邊的砂鍋中。等到他將雞剁成塊也一並焯水之後，兩種食材就乖乖的呆在了一個鍋裏。
廊檐下杜衡升起了爐子，爐中的火焰不緊不慢的舔著鍋底。水開之後，杜衡在鍋中加入了姜片胡椒粒兒。他將爐子提到了背風的地方，砂鍋中冒出的蒸汽裊裊上升混在了紛紛揚揚落下的雪花中，冰天雪地中似乎多了一點溫度。
杜衡拍拍手愉快的說道：“等下我還可以往裏面丟一朵鬥雞公，這個湯肯定很鮮很鮮。對了，我還可以切一個冬筍一起放進去，這樣還能吃到筍！”
玄禦笑道：“嗯，你做的都好吃。”
等到豬肚雞冒出濃郁的香味時，鳳歸他們踏雪而來：“還沒到吃飯的點就聞到了雞湯的香味了，現在就開飯了嗎？”
杜衡老實的說道：“還沒呢。”湯沒煮好，排骨也沒炸，客人卻入場了，杜衡有點尷尬了。
玄禦淡定的說道：“不著急，你慢慢的做你的，他們願意等是他們的事情。”
景楠揣著手說道：“是啊是啊，一天三頓飯，上一頓還沒消化這一頓就開始了。我們也要找點事做做，你別管我們就行了。”
雲諍和老刀對視一眼：“操練操練？”
院中已經積起了三寸厚的雪，大雪中老刀和雲諍赤著上身露出了精壯的肌肉，兩人在院中你一拳我一腳的動起了拳腳。
杜衡手裏拿著筍子看得入神，老刀他們的功夫也太厲害了吧？比電視上面的武打明星還要帶勁！
景楠頭一回就看到杜衡看得入神，他清清嗓子：“杜大廚，你也要來練練拳腳嗎？”
捏著筍子的杜衡竟然害羞的問了一句：“可以嗎？”
鳳歸和景楠相視一笑：“當然可以啊！”
然後杜衡就齜牙咧嘴的趴在雪地上了，實不相瞞，他根本沒看清老刀他們是怎麽出手的。他只知道他眼前一花就四仰八叉的倒下了。
老刀他們根本不敢用力，杜衡倒下的時候他們還趕緊接著他。不然杜衡倒在地上根本爬不起來了。
杜衡灰溜溜的撿起了他的筍子：“我還是去做菜吧……”
太打擊人了，就連笑笑都能在老刀他們的拳腳下躲閃一盞茶的功夫，他竟然直接趴地上了。說出去臉都丟光了。
杜衡在郁悶的切豬肝，他手裏的刀剁的砧板直響。還是玄禦看出了他的郁悶，玄禦安慰道：“等明年你修行之後，會比他們還厲害。”
杜衡頓時眼中帶著光：“真的嗎？？”
玄禦點頭：“真的，所以你不要沮喪，你只是實戰經驗沒他們豐富，等開始修行之後我幫你找個很好的師傅，他會教你怎麽用你的身體和術法躲避和反擊。用不了多久你也能保護自己了。”
杜衡感動的不行：“玄禦你真是太好了。”
鳳歸在走廊下提高聲音：“對，也就需要個千八百年就能自保了，杜衡加油！哦對了，做個辣菜啊！！”
杜衡的感動頓時變成了怨念，他準備把豬血豆腐做成辣口的，辣死鳳歸！讓他菊花殘！
爐子上的豬肚雞湯色澤變成了乳白色，杜衡往裏面加了鹽。他攪了攪砂鍋，一塊塊的豬肚中夾雜著大塊大塊的雞肉，裏面還點綴著白嫩的筍和雞樅。
杜衡舀了一勺子湯放在碗中，他熟練的開始召喚笑笑：“笑笑來嘗嘗味道。”
正在廊檐下看著重華打拳的笑笑猛地扭過了頭，當下也顧不得重華在空中閃躲騰拿了，他拍著小翅膀啾啾啾的就奔向了杜衡。
笑笑的兩只翅膀很靈活，一般的小雞只能向著後方和旁邊延伸他們的翅膀，而笑笑卻能兩只翅膀抱住胸脯。當他用扁羽抱著碗的時候，杜衡總是會不自覺的笑出聲來。
笑笑美滋滋的喝了一口湯，湯裏面還夾了一條豬肚肉。他砸吧砸吧發出了驚喜的顫音。
杜衡心下了然，沒錯了，應該合格了。杜衡剛準備把砂鍋從爐子上抱走，就聽景楠幽幽的說道：“杜衡你偏心。”
杜衡：？？
景楠道：“你每次只投餵笑笑，這麽多人在場呢，你竟然無視我們？”
杜衡哭笑不得：“那……都來喝點？”
景楠立刻笑出了一排雪亮的牙，他快速去廚房取了碗筷：“好嘞~滿上！”鳳歸不滿的說道：“怎麽不幫我帶一個碗？還要我親自動手？”
說真的，杜衡本來準備做豬肚雞火鍋的。在他的想象中，大家應該圍著火鍋一邊涮菜一邊聊天。而不是聚在廊檐下一個人端著一個碗分了他準備用來燙火鍋的豬肚雞湯！
杜衡看著快要看到鍋底的豬肚雞湯鍋，他哭笑不得：“今晚的火鍋沒有了。”湯底都被喝光了，還吃什麽火鍋？老老實實的吃飯去吧！
玄禦端著碗給杜衡餵湯：“就這樣吧，也不用準備太多的東西。”
豬肚雞湯滋味濃郁，原來的豬肚雞湯裏面會有濃濃的胡椒味，喜歡的人會非常喜歡，不喜歡的人一點都沾不得。但是杜衡在湯中加了冬筍和雞樅，這兩種食材沖淡了胡椒的味道，湯中帶了鮮甜，喝起來鮮香四溢。
不怪一群人瓜分了杜衡的湯底，這味道真的太好了。就連玄禦都喝了兩碗了。
杜衡嚼著豬肚，豬肚經過一個時辰的熬煮已經很軟爛了，吃在口中一點腥味都沒有。杜衡剛吃完一口，玄禦又接著餵了下一口：“他們很開心也很放松。”
聽到玄禦說這話，杜衡看向走廊下和院中的眾人，只見大家手中拿著筷子端著碗，笑聲不絕於耳。就連古板的雲諍臉上的笑容都沒斷過，更別說活絡的重華了。
玄禦緩聲道：“你到村子裏面來，真是太好了。”
杜衡不由得笑了，是啊，只要大家開心，不管是豬肚雞湯還是豬肚雞火鍋，不都是吃到肚子裏面的東西嗎？何必拘泥形式呢？開心就完了！
杜衡道：“我去炸排骨，等排骨炸完了就能吃飯了。”
杜衡走到了廚房中，他看向廚房外面談笑風生的眾人覺得心情舒暢。他在鍋中倒入了豆油，等油溫足夠，他就能下排骨啦！
其實排骨剁成小塊更方便炸，但是有時候吃東西吃的就是那種氛圍。先讓大家看到一副霸氣的排骨，等大家把上面的肉吃完之後再剁成小段覆炸，這樣能吃到兩種不同風味的排骨。
雖然炸第一遍的時候有點不太好操作，但是杜衡覺得這樣聽好的！
做廚子的最期待的就是菜上座的時候那一聲驚嘆的哇聲了。
杜衡將排骨上面的調料抖幹凈，然後放在了面糊中滾了一圈。排骨上立刻沾上了一層乳白色的面衣，自己家吃的東西不需要卦太厚重的面糊。
杜衡沿著鍋沿將排骨小心的浸入到了油鍋中，安靜的油鍋頓時炸開了鍋。排骨沈底油花四濺，杜衡往後退了一步避開從鍋裏濺出的油花。
排骨第一遍炸的時候需要炸一盞茶的功夫，剛入鍋的時候因為面糊和排骨中帶著大量的水份，油鍋的響動比較大。等過一會兒水份蒸發，鍋裏的動靜就小很多了。
杜衡用笊籬和筷子稍稍將排骨翻了個身，這樣能讓排骨炸得更入味。
就在杜衡剛準備把笊籬放在旁邊的時候，眼角的餘光中，他看到一團金色撞了過來。杜衡下意識的一躲，只聽噗通一聲，笑笑掉到油鍋裏面去了！！
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杜衡魂都嚇飛了，他剛想伸手去撈笑笑，卻見眼前一黑。一陣冷香入鼻，他已經被玄禦抱在懷裏遠離了竈臺。
杜衡急得不行，他還記得鍋裏的笑笑：“笑笑……”
玄禦緩聲道：“笑笑是火系的妖怪，那點溫度對他而言不算什麽。你要是去撈，會被燙傷。”
杜衡從懷裏探出頭來，只見鳳歸黑著臉提著笑笑的脖子把他拎出了油鍋。笑笑身上的絨毛沾了油，竈臺上到處都是這對叔侄搞出來的油。
笑笑站在竈臺上控訴的啾啾了兩聲，他的毛毛被油粘成了一綹一綹的，現在他就像是個行走的油刷子，走到哪裏落到哪裏的油。他站在竈臺上，金黃的油從他的毛上淅瀝瀝的掛下去，然後從竈臺上滑到了地上。
地上很快淤積了一大灘的油，滾燙的熱油要是澆在人身上，這人一定會燙慘了。不過笑笑的精神不錯，他兩只翅膀撲騰了幾下正在和鳳歸對罵。
鳳歸罵道：“你就這點出息？！為了個豬肚你就跳油鍋？！”
笑笑激動得不得了：“啾啾啾！！”
他一邊回嘴一邊拍著翅膀，滾燙的油潑灑開來，天女散花似的。
一邊罵著，鳳歸一邊在笑笑身上點了一下。落油雞立刻變成了毛茸茸金燦燦的大黃雞，就是竈臺周圍全部遭殃，笑笑掉到鍋裏撲騰的時候，鍋裏的油花好多被濺了出來。竈臺周圍的地面到處都是滾燙的油點點。
還好鳳歸有點良心，他手中靈光一閃，廚房就恢覆了幹凈。只是鍋裏炸排骨的油少了好大一截。
杜衡最擔心的事情還是發生了，笑笑到鍋裏游了泳，他是沒事，他的排骨怎麽辦？？
杜衡黑著臉把排骨從鍋裏撈出來，被笑笑和鳳歸打斷，他的排骨炸得超出了一盞茶的功夫。排骨放在大盤子中滋滋作響，看著非常的美味。
杜衡對著這盤排骨沈重的嘆了一口氣：“怎麽辦？”
是丟了還是吃？丟了好浪費，繼續吃，大家會不會覺得膈應？
笑笑第一個發言：“啾啾~~”他可以的，他可以吃！他能吃下兩盤，反正是他的洗澡油炸的排骨，他沒問題。
杜衡撿了個姜片丟向笑笑的後腦勺：“你給我站好了！”
姜片準確的砸到了笑笑的後腦勺上，笑笑繼續面對著北邊的窗戶站的筆直。他旁邊還站著一個鳳歸，這對叔侄兩面壁思過的姿態倒是一模一樣，就連一起伸手/伸翅膀撓屁股的姿勢都一樣。
本來杜衡只是想讓笑笑一個人罰站的，可是沒想到他伸手指著墻角大吼一聲：“給我站著！”的時候，鳳歸也乖乖的起身站著了。
杜衡當時都傻了。
玄禦看著排骨說道：“笑笑很愛幹凈。”
言外之意就是說，就算笑笑在油裏洗了個澡，他們也能接受。
杜衡看了看老刀和雲諍他們，老刀他們很淡定：“沒事的，都是一家人。”
別說笑笑幹幹凈凈的掉進去，就算他滾了一身泥掉進去，老刀他們也能面不改色的吃掉排骨。
大家都沒什麽意見，杜衡只能威脅笑笑：“下次再跳油鍋裏面，就罰你不許吃飯了。”
笑笑委屈的啾啾了兩聲，鳳歸涼涼的說道：“活該，下次再跳油鍋就有人罰你了。”
杜衡又撿了個生姜砸了過去，這次生姜落到了鳳歸的後腦勺上。
鳳歸摸摸後腦勺，就聽杜衡在咆哮：“還有你！這麽大的人了和孩子搶吃的！你就少這口吃的嗎！再有下次你也不許吃飯了！”
鳳歸：……嘿，小小人修膽子真的大了，竟敢對他指手畫腳了。
不過鳳歸是有涵養的人，他想了想之後說道：“啊，我盡量吧。”
這已經是鳳歸最大的讓步了，不搶笑笑的東西？那樂趣從何而來？
鍋中的油溫上來了，杜衡又將排骨放進去覆炸了一次。因為之前炸的時間稍微長了一些，這次覆炸就不能炸得太久。
沒一會兒橋頭排骨就彎彎的立在了盤子中，杜衡在上面撒上了花椒鹽白芝麻花生米還有茜草碎之類的調料。看起來就像是小橋上面長了草一般，還挺有意境。
排骨上脆脆的外衣上已經被杜衡改過刀，彎彎的排骨上面的肉已經被片了一層，可以輕松的夾下來品嘗了。等到大家將這層肉吃完，杜衡會將剩下的排骨拿去剁碎重新調味，那時候的味道又和現在有所不同。
杜衡將排骨放在了桌上，重華立刻就蹲在了餐桌旁邊。他吸著香味：“哇，好香好香呀，我可以先吃一塊嗎？”
杜衡笑道：“好啊，你先嘗嘗。這就是要現炸的菜好吃，大家都來嘗嘗吧！笑笑和鳳歸除外。”
正準備轉身的笑笑和鳳歸互相看了一眼，鳳歸涼颼颼的對笑笑說道：“看吧，都是因為你。”
笑笑又想和叔叔打一架了。
笑笑從沒覺得罰站是這麽痛苦的處罰，明明杜衡只是罰他站一盞茶的功夫，他卻覺得自己像是被罰了一年。他聽到老刀他們在吃花生米和排骨上面肉的聲音啊，啊，那層炸得脆脆的肉，一聽就好好吃啊。
笑笑的口水掛在了嘴巴上，等到一盞茶的時間一到，他立刻撲著翅膀飛到了椅子上：“啾啾！！”
快讓他吃一口，他快饞死了！
景楠在鳳歸的碗裏放了兩片肉：“再不來我們就都吃光了。”鳳歸慢悠悠的坐下，他不緊不慢的將碗裏的肉放到嘴裏：“我又不是笑笑，不必特意為……”
話沒說完，鳳歸就改口了：“真香。”
剛剛炸好的排骨面衣酥脆，薄薄的面衣下藏著厚厚的腌制入味的肉，這肉一點都不柴，咬一口汁水橫溢。配上上面香噴噴的花生米，確實讓人沈迷。
玄禦在杜衡口中塞了兩片肉：“別忙著做菜了，先吃一點吧。”
杜衡正在鍋中倒入豆油，他要爆炒豬肝。中午炒的那盤豬肝得到了大家的好評，景楠點名晚上還要吃這個。他笑道：“剩下的就是幾道快手菜，很快就燒好了，你先過去坐著吧。”
玄禦緩聲道：“我幫你。”
杜衡想了想說道：“那你幫我吧中午吃剩的紅燒肉拿出來蒸在米飯上吧？”
兩只鍋同時進行，速度就會快很多。一口鍋中燜上了靈米飯蒸上了紅燒肉，另一口鍋中，豆油滾燙，杜衡將薄薄的豬肝倒入鍋中翻炒了片刻，等豬肝變色他撒上了青椒還有調料。
一盤豬肝很快就嫩嫩的躺在了盤子中，它們身上澆著薄薄的勾芡灑著紅的綠的辣椒片，好像在對大家說：別客氣啊，來吃我啊。
真是一點都不含蓄！
鍋中又倒入了豆油，這次杜衡在豆油中加入了辣椒，頓時一股嗆人的味道就彌漫開來。杜衡抽抽鼻子：“玄禦，陣法沒起作用嗎？”
往常做辣菜的時候沒這麽大的油煙啊？
杜衡話音剛落，玄禦手中靈光一現：“方才鳳歸太霸道，陣法有些遲緩。我馬上就修。”
玄禦說完這話，廚房中的油煙就被恢覆的陣法抽走了。杜衡終於可以安心的在油中放調料了，他抓了一大把花椒丟入到鍋中，然後加入了鹽，一點醪糟，當然姜絲這種東西也是少不了的。
等到鍋中的調料紅彤彤一片的時候，他將切成了均勻塊狀的豬血和豆腐沿著鍋邊倒入到鍋中去了。鍋裏頓時紅的白的一大片，咕嘟咕嘟的聲音響起，聽著就很有食欲。
杜衡勾了一點芡汁，他將芡汁倒入鍋中，鍋中的聲音安靜了一會兒後咕嘟得更大聲了。等他將胡椒粉和茜草碎灑在上面的時候，一鍋麻辣鮮香的豬紅燉豆腐就完工啦！
豬血是自己燉煮的，夾在筷子上顫巍巍的稍稍一用力就會夾斷，燉煮之後豬血中還會出現和豆腐一樣的孔洞。吸飽了湯汁的豬血一點腥味都沒有，吃起來鮮嫩又爽滑，和豆腐在一起盛在大盤子中又好吃又好看。
本來桌上應該出現一個火鍋的，所有的菜會圍著火鍋眾星拱月一般，然而豬肚雞湯已經見底了。橋頭排骨也不再是一道霸氣的橋，而變成了堆積在盤中的一塊塊的炸排骨了。現在桌上只有後來燒的兩道菜和中午剩下的紅燒肉。
然而大家吃飯的熱情一點都不減少，鳳歸又把豬血拌在了飯中一起吃，景楠吃著嫩嫩的炒豬肝已經開始點明天飯桌上的菜了。
杜衡掰著指頭盤算著：“明天除夕了呀。”
好快啊，他到村子裏面竟然快滿一個月了！
玄禦給杜衡夾了一塊排骨：“是啊，明天晚上大家會在我們家裏一起守歲，你還有什麽要準備的東西嗎？”
杜衡笑著搖搖頭：“沒有，我該準備的已經準備得差不多了。”
這一個月的所有準備都是為了明天的一頓團圓飯，杜衡覺得他的現在的生活有滋有味，他已經很滿意啦！
作者有話要說：笑笑：最終，我還是成了油鍋裏的那只雞，都怪叔叔！
鳳歸：又嘗到了罰站的滋味，美滋滋，再吃一口排骨。
老貓上學的時候大學
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